鐵棍山藥一根，豬骨湯一份，牛肉丸四顆，鹽適量，小蔥香菜少許

做法

1、鐵棍山藥去皮沖洗干凈，放在水里加幾滴醋浸泡一會防止氧化變黑，然后切寸段;

2、砂鍋里放入山藥、骨湯和肉丸，再加適量水蓋住山藥就可以了;

3、大火燒開，加適量鹽，轉小火煨煮20-30分鐘，關火，撒蔥碎和香菜末即可。

中考學生全天的營養食譜推薦

早餐：粳米發糕(150克)、牛奶230ml、皮蛋拌豆腐(無鉛松花蛋50克、內脂豆腐50克)。(今日早餐搭配很好，如果再配點水果或蔬菜沙拉就更好了)

午餐：米飯(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調味品適量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調味品適量)、菠菜粉絲湯。(午餐很好，各樣搭配均很好)

晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭(面粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量)。(貌似周三的搭配比較合我的口味)

加餐：時令水果。

中考學生早餐推薦

黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。黑棗粥：粳米。糯米。馬芽棗。核桃。鮮肉小籠：面粉。肉末。冬筍。香菇。苣筍豆干：苣筍。豆腐干。胡蘿卜。香菇。

皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。皮蛋粥：粳米。糯米。皮蛋。芹菜。火腿。果醬包：面粉。果醬。核桃。牛奶。雪菜肉末：雪菜。肉末。土豆。胡蘿卜。

菜肉餛飩，白果糕。鵪鶉蛋。菜肉餛飩：面粉。肉末。腌小白菜。香菇。姜。白果糕：糯米。粳米。白果。核桃。葡萄干。鵪鶉蛋：鵪鶉蛋。綠豆芽。青椒絲。

中考飲食注意事項

1、早餐應吃好，切不可空腹。

早餐應吃好，切不可空腹，否則容易發生低血糖暈厥現象。

吃好早餐可充足供給大腦必需的.能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。應多吃一些補腦的食物，如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴飲暴食，以免加重胃腸負擔，否則不但對健康不利，而且可使大腦靈敏度降低，影響考試成績。早餐應該有糧食，也應有富含蛋白質的食物，干稀搭配、主副食兼顧。主食有饅頭、包子、油餅、燒餅、豆沙包、雞蛋掛面、雞蛋炒飯等;富含蛋白質的食物有咸鴨蛋、火腿、豆腐絲、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米、小蔥拌豆腐等;稀的食物有牛奶、米粥、雞蛋湯、掛面、麥片粥等;小菜有拌胡蘿卜絲、拌黃瓜、拌白菜絲、拌海帶絲等。

2、午餐是考生一日中主餐。

上午體內的熱量和各種營養素消耗很大，午餐應該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，它為午后考試活動做好準備。

午餐應攝入充足的熱量和各種營養素。有糧食、有肉、有菜、有豆制品，主食有饅頭、軟米飯、面條等;炒菜有木耳炒肉絲、土豆炒肉絲、冬瓜燒蝦仁、香菇黃花黑木耳肉片、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。肉炒芹菜、白菜燒豆腐、肉燒萵筍、肉片燒豆角、炒胡蘿卜絲、拌綠豆芽、酸辣白菜、肉末炒雞蛋、等;湯菜有排骨冬瓜湯、蝦皮白菜湯、骨頭白菜湯、紫菜湯等;

3、晚餐攝入食物的量。

晚餐攝入食物的量，與休息時間遲早有關，即使是睡眠較遲，也不該吃過多的食物，尤其是不應該吃油膩不易消化的食物，以免導致消化不良，影響考試。

晚餐還不易吃得過飽。科學家研究發現，吃得過飽后大腦中有一種叫“纖維芽細胞生長因子”的物質，會明顯增加，會使大腦節奏減慢，效率降低。

另外，三餐之間可以加吃水果，如西瓜、香蕉等;在飲料上可選擇橙汁、蘋果汁、檸檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠蘿汁等，特別是新鮮的原汁，更富含多種維生素、糖類以及礦物質。由于天熱，不要過食冷飲，以免造成胃腸消化吸收功能紊亂。其他如汽水、冰水等，也應少飲，以免影響食欲。

中考那兩天還要特別注意飲食衛生，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒;做涼拌菜時，調料中應加醋加蒜泥，既可殺菌又能增進食欲。