早餐應吃好，切不可空腹，否則容易發生低血糖暈厥現象。

吃好早餐可充足供給大腦必需的.能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。應多吃一些補腦的食物，如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴飲暴食，以免加重胃腸負擔，否則不但對健康不利，而且可使大腦靈敏度降低，影響考試成績。早餐應該有糧食，也應有富含蛋白質的食物，干稀搭配、主副食兼顧。主食有饅頭、包子、油餅、燒餅、豆沙包、雞蛋掛面、雞蛋炒飯等;富含蛋白質的食物有咸鴨蛋、火腿、豆腐絲、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米、小蔥拌豆腐等;稀的食物有牛奶、米粥、雞蛋湯、掛面、麥片粥等;小菜有拌胡蘿卜絲、拌黃瓜、拌白菜絲、拌海帶絲等。

2、午餐是考生一日中主餐。

上午體內的熱量和各種營養素消耗很大，午餐應該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，它為午后考試活動做好準備。

午餐應攝入充足的熱量和各種營養素。有糧食、有肉、有菜、有豆制品，主食有饅頭、軟米飯、面條等;炒菜有木耳炒肉絲、土豆炒肉絲、冬瓜燒蝦仁、香菇黃花黑木耳肉片、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。肉炒芹菜、白菜燒豆腐、肉燒萵筍、肉片燒豆角、炒胡蘿卜絲、拌綠豆芽、酸辣白菜、肉末炒雞蛋、等;湯菜有排骨冬瓜湯、蝦皮白菜湯、骨頭白菜湯、紫菜湯等;

3、晚餐攝入食物的量。

晚餐攝入食物的量，與休息時間遲早有關，即使是睡眠較遲，也不該吃過多的食物，尤其是不應該吃油膩不易消化的食物，以免導致消化不良，影響考試。

晚餐還不易吃得過飽。科學家研究發現，吃得過飽后大腦中有一種叫“纖維芽細胞生長因子”的物質，會明顯增加，會使大腦節奏減慢，效率降低。

另外，三餐之間可以加吃水果，如西瓜、香蕉等;在飲料上可選擇橙汁、蘋果汁、檸檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠蘿汁等，特別是新鮮的原汁，更富含多種維生素、糖類以及礦物質。由于天熱，不要過食冷飲，以免造成胃腸消化吸收功能紊亂。其他如汽水、冰水等，也應少飲，以免影響食欲。

中考那兩天還要特別注意飲食衛生，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒;做涼拌菜時，調料中應加醋加蒜泥，既可殺菌又能增進食欲。

中考前飲食的安排和注意事項

中考前飲食的安排

適當的吃一些水果：水果可以緩解考生的厭食和便秘的作用，因為考生承受的壓力比較大，所以家長在準備考生的飲食時，最好能讓考生每天都適當的吃一些水果，每天至少吃兩個水果。

少喝飲料及咖啡：考生每天要盡量的多飲水，充足的水分能保證血液的循環。但最好不要用飲料代替，白開水是最好，或者是礦泉水都可以。考生在考前切忌不要引用濃咖啡，濃咖啡可以刺激人的大腦，這會影響到考生的睡眠質量，而咖啡因也會導致尿頻，這也會影響到考生考試的發揮。

少吃零食：考生如果要緩解壓力想要吃零食，可以適當的吃一些，但是不能吃太多。最好不吃太油膩的零食及甜食。例如瓜子和花生類的食物更要少吃。

保證飲食的多樣化：建議考生的飲食的最好是采取多樣化的飲食方式，因為每種食物中的營養可以得到相互的補充。單一的食物并不能補充到所以的營養。

中考前飲食的注意事項

不可吃太多。很多家長怕孩子身體跟不上高強度的學習而一再讓孩子進食。殊不知，吃得過飽會增加胃的消化負擔，讓大量血液進入胃部進行供能，從而使腦部血液供氧量減少，導致大腦反應遲鈍。在飲食上，考生吃七八分飽就可以了，吃得過飽會增加腸胃負擔，抑制大腦皮層神經細胞的興奮，影響大腦信息的傳遞。

注意酸堿平衡。當攝取的食物達到酸堿平衡時，大腦可以處于最佳狀態;當酸性過高或者堿性過高時，大腦供能就會衰退，所以切記不可偏食。

一定要注意飲食衛生。做涼拌菜時可以加醋和蒜泥，既能殺菌，又能促進食欲。

早餐一定要吃。早餐如果不吃，空腹容易引起低血糖暈厥，影響考試的發揮。

最后，具體介紹一下中考前可以吃的食物。

中考前吃什么好

滋潤大腦的必不可少的因素：水。水是我們身體的重要組成部分，充足的水分對我們人體有著非同尋常的意義，哪怕是輕微的缺水都是對會記憶的損害的，對我們精力有影響的，特別是在高考前屬于炎熱的夏熱，水分流失相對比較快，更應該多喝水，每天至少要保證一千兩百毫升水的攝入。

保護大腦類的食物：抗氧化物。我們的大腦細胞會隨著年齡的增長以及血液中不斷流動的自由基因素，而被進行分解，從而導致記憶力的減弱，甚至喪失。而抗氧化劑是可以很好的.對自由基產生的那些危害，所以應該選擇多食用一些富含有抗氧化劑類的食物。抗癢化類的食物很多，我們生活中最常見的有胡蘿卜、葡萄、草莓、大豆、菠菜等。

纖維膳食，可以調節能量。我們大腦的運轉是需要能量的，這個能量就是血糖，對于大腦功能血糖占著非常重要的位置，所以一定要保證大腦的能量，多攝入穩定血糖類的食物，膳食纖維類的食物無疑就是最好的選擇，比如;水果、蔬菜、豆類以及堅果類等。

健康脂肪。健康脂肪對于腦細胞結構的發育與促進是必不可缺的，大腦的運轉是會消耗大量的脂肪酸的，所以一定要保證健康脂肪的攝入，食物的來源主要有：蛋類、三文魚、菜籽油以及亞麻油。

維 生素和礦物質。這兩種可以說是大腦的建筑模塊。大腦所必需的模塊因素維生素C、維生素B6、鈣以及鐵，這些都是必不可少的，所以膳食里必需保證這些量的攝 入，不然如果缺乏的話，會使大腦的學習能力變得下降。如果攝入的食物不能夠保證足夠維生素，可以服用一些維生素，但服用時是好是跟食物一起吃，不能空腹， 以免引起腸胃不適。