中考在即,如何科學安排學生的飲食,這是廣大考生家長共同關心的話題。以下是學習啦小編為大家整理的關于適合中考學生的飲食食譜的資料，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　適合中考學生的飲食食譜1：松子魚米

　　主料：鮮活鱖魚、去殼松子一小碗，

　　調(diào)味料：鹽、料酒、蛋清、淀粉、味精、胡椒粉、油、糖、姜末。

　　制作：魚肉切成綠豆大小的魚米，松子烘烤出香味;鍋中倒油燒熱下入魚米滑開盛起;鍋中留少許的油，下姜末稍炒，放魚米與松子炒均調(diào)味裝盤即成。

　　配：白米飯、番茄豆腐肉片湯及水果。

　　香糟燒鯉魚

　　主料：鯉魚(750克)

　　輔料：豬排骨(大排)(150克)

　　調(diào)料：香糟(30克)姜(20克)小蔥(15克)鹽(4克)味精(3克)白砂糖(10克)植物油(35克)

　　工藝做法：燒

　　制作工藝：1.鯉魚宰殺去鱗，開肚去內(nèi)臟、魚鰓，洗凈切成兩段;

　　2.排骨斬成塊，每塊約20毫升;

　　3.燒熱炒鍋，下油燒至微沸，放入鯉魚煎至兩面金黃色，取出待用;

　　4.沙鍋洗凈，中火燒熱下油，放入姜片、蔥條、排骨爆香，加入煎魚、精鹽、白糖、味精、清湯(或水)100毫升，最后將糟汁淋在魚面上，加蓋用中火燒30分鐘至香味透出，原煲上席。

　　適合中考學生的飲食食譜2：肉末豆腐羹

　　原料：雞蛋幾個，蝦仁一包，韭黃少量。(我家有韭菜直接用韭菜)

　　做法：

　　1.先將蝦仁燙熟后，用潔凈干布把水吸凈，留后用。

　　2.雞蛋去殼用筷子打爛，放鹽，味精，少量水，淀粉少量，韭菜切顆粒一同放入攪拌均勻，最好加少量豬油，炒時候比較滑。

　　3.鍋內(nèi)上火放熱油，待油滾后放蝦仁翻炒幾秒鐘后用漏勺盛著。

　　4.然后再次鍋內(nèi)燒熱油，加少量豬油，把一備好的雞蛋和蝦仁放入混合翻炒，翻炒幾下即刻。

　　適合中考學生的飲食食譜3：蜜汁鴨胸飯

　　主料：鴨胸肉一塊，白菜心、米飯。

　　配料：雞湯、鮮橙汁、醬油、姜塊、料酒、蜂蜜。

　　制作：鍋內(nèi)倒雞湯，加醬油、姜塊、蜂蜜、料酒與橙汁，攪拌均勻后大火燒開，加入鴨胸肉，改小火燜鹵約半小時，使鴨胸肉入味熟透;青菜心氽燙斷生，米飯盛入盤中，將青菜心放在米飯上，再將鹵好的鴨胸肉撈出切成薄片放在米飯上，鹵汁澆在米飯上即可。

　　配：紫菜蛋花湯、醬黃瓜、蘋果。