每位正式員工，酒店將按員工具體工作崗位提供制服(含鞋襪、工作帽、頭花、領帶、圍裙等)。且要必須按酒店規定統一著裝并佩帶工號牌。

二、制服發放時間

1、員工入職之日起予發放;

三、制服的發放

新員工由人力資源部開具《員工制服發放單》(附)上注明其部門，具體崗位及發放的數量等去工服房領到，財務部按工作服的價格分兩次工工資內扣除工作服押金(各崗位押金標準附明細表)，員工離店時，須辦理歸還手續，交回工作服退還全部押金。

四、服裝的采購和制作

員工服裝歸口財務部統一采購和制作。

五、服裝的清洗及換洗原則

為確保服裝的干凈、整潔，員工服裝定期清洗，一般情況下一套由員工穿著，另一套由工服房保管。

六、制服及鞋襪的保管及發放賠償原則：

員工須妥善保管制作，愛惜制服，保持制服的清潔。如有破損、脫線、紐扣脫落等現象應立即交工服房修補。

酒店員工工作制度篇2

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。

3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。

5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其端不得露于裙外。

6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

酒店員工工作制度篇3

一、以身作則。

沒人能否認榜樣的作用。如果你注重儀表，關注細節，你的員工也會慢慢注意起來，他會經常自問：我這樣，達到領導的標準了嗎?你的辦公自動化水平不錯，你的員工就會在學習電腦上加大功夫；你如果不拘小節，你會發現員工也凡事要求“差不多”“大概齊”；如果你不準員工帶項鏈、戒指等飾物，你卻帶個婚戒、又把項鏈時隱時現地藏在制服里，你不要期望員工能做得很好，因為她可以這樣應答你的質問：“忘記摘掉了”，“別人看不到的”。有位專家曾經總結說：真正壞了規矩的往往是領導者，因為普通員工通常不敢，所以造成級別越高，越常常破壞規矩。酒店內常用“服務就象在舞臺上表演一樣”來告誡員工：客人在看我們的表演，所以一定要注意對客服務的細節。其實，管理者又何嘗不是在表演呢?他們的一舉一動、一言一行也成為員工觀看的演出。員工在緊盯著他們的表現，聆聽著他們的對白。所以，你如果希望員工做成什么樣子，那你就做成什么樣子。以身作則可以說是無言的榜樣、身體力行的教育、最佳的角色扮演。

二、樂于分享。

有業內專家把培訓簡單定義為“經驗分享”。人們通常這樣比喻分享的重要性：你有一個蘋果，分享給別人，還是一個蘋果，但你有一個思想，我有一個思想，分享起來就是兩個思想。無論是管理者還是老員工通常有一個思想誤區：中國有句古話：教會徒弟，餓死師傅。大家都不愿意在一些關鍵技術上進行分享。其實酒店內本無特別高精尖的技術，提供給客人應是良好的服務，客人這種體驗的獲得需要全體員工的配合，一人稍有差錯，就可能導致前功盡棄，我們彼此分享如何為客人做得更好，使酒店效益更好的訣竅，當所有人都明白了服務的技能、技巧后，才可能使客人對所有細節產生良好的感覺。每名員工都在擔任一個角色，分擔工作的壓力。只有每個人都努力表演，才能推動劇情的向前發展，這樣的表演才吸引入，這樣的團隊才有凝聚力，才能無堅不摧。作為這個團隊的帶頭人，樂于把自己寶貴的經驗拿出來分享，使每個人信心和能力都得到增強，分擔你的壓力，何樂而不為呢?有些人擔心下屬超過自己，但他能做得更好，不就是襯托出你的管理、領導的高明之處嗎?反之，他做得不好，人們就會想到是你培養訓練得不夠。分享不僅能帶給其他人收獲，你也同樣可以從分享過程中獲得反饋、獲得靈感、學到新知也未嘗可知。

三、機會教育。

不要一提起教育就想起一個教室、一個白板、一本書，其實教育員工可以隨時隨地，出現問題時就是一個教育的好機會。他盤子端得不穩，馬上告訴他如何糾正，他報告寫得不合格，馬上告訴他怎么寫：他與別的部門溝通不好，帶著他去現場溝通。管理者領導員工就像帶隊伍，行兵打仗、沖鋒陷陣，不講究戰略、戰術是不行的?，F場管理也好，走動式管理也罷，都是機會教育，抓住一切出問題的好機會進行有針對性的教育。因為實踐往往比理論更讓人印象深刻。

四、適時授權。

廚師的信心可能來源于一盤盤菜的烹制后：教師的信心可能來源于一次次的課堂經歷后；軍人的信心來源于一槍槍準確的射擊后，那么，員工的信心來源于哪里?可能來源于滿意的客人，可能來源于你的信任和授權。在他可能承受的'壓力范圍內，指定一項工作任務，提供必要的支持，讓他鍛煉和成長是培養員工的一個重要方法，雖然這種實踐的過程可能要浪費時間、精力、人力和物力，但實戰的效果可以加快培養的速度。這個道理和一個士兵上了戰場才知道戰爭真正是怎么回事是一樣的。管理者永遠親歷親為，事必躬親，員工可能會永遠有依賴性，缺乏獨立性、思考性，最后的結果是領導累得吐血、下屬閑得發慌。適時授權是一條雙贏的決策。

五、即時激勵。

激勵不只是物質上的，一句：“小李，干得不錯”作用要比100元獎金來得更直接、更動人。近幾年，越來越多的酒店開始注意對客服務的個性化，提供個性化服務需要通過員工辛勤的努力。那么，員工的個性是否得到注意，于是，對員工實行人性化管理也要提上日程。作為管理者，通常都有較好的自我調控能力，但員工并不一定能站到那個高度，一番辛勞之后，主管連個體己貼心的話都沒有；得到客人的感謝之后，領導連個贊許的微笑都沒有，員工如何能繼續埋頭苦干?你的贊揚、你的微笑設定了一個標準，中國最強！員工知道這樣做會再次得到你的認可，他的工作就有了方向感、使命感。一流服務員比普通服務員突出之處在于他除了能做到認真服務，還能做到發自內心的主動服務。所以，要激發員工內在的主觀能動性，這樣培養出一流的服務員就容易多了。

當然，培訓與培養員工是勞力耗神的工作，但磨刀不誤砍柴工，刀磨好了，剩下的事情就簡單了。

酒店員工工作制度篇4

企業薪金制度

1.項目工薪制

實行單位：北京城建集團第一分公司

項目工薪制是以單位工程項目為計薪對象，以全面履行建設單位和承包施工單位法人之間簽訂施工承包合同所約定的內容為目標，以加強項目全面管理為手段，以提高經濟效益為核心，依據承包工程的最終管理成果確定工薪的一種分配制度。簡要地說，項目工薪制是把工程項目中部分或全部管理人員的個人收入與項目管理全過程活動(最終經濟效益)掛鉤的辦法。

項目工薪包括月度基本工薪和效益工薪兩部分。

1.基本工薪：保證職工正常生活的一定標準的基本生活費。項目經理部月度基本工薪總額=基本生活費標準×定編人數

2.效益工薪：項目管理終結考核、一次性獎勵額。

項目工薪額的測定：

項目工薪總額=項目最終上交公司降低成本額×降低成本額工薪比

降低成本額工薪比=計劃降低成本額/[項目定編人員×本項目人員平均工資水平+計劃工期(月)]

本項目人員月平均工資水平=上年度人員月平均工資水平+[1+項目工期內月工資增長幅度(%)]

計劃工期=定額工期×(30-60%)

效益工薪=項目工薪總額-月度基本工薪總額

項目工薪在工程成本中支出，支付工薪后成本應不虧損。

2.動態結構工資制

實行單位：大連商業大廈

動態結構工資由崗位工資單元、年功工資單元、效益工資單元和特殊工資單元四部分組成。以前各種津貼、補貼、浮動工資以及工齡工資全部歸入各工資單元中去，不再單獨設項。即員工的工資總額=崗位工資單元+年功工資單元+效益工資單元+特殊工資單元。它們的大體比例為38：5：55：2。

1.崗位工資單元。它是根據員工所在的崗位、擔任的職務及實際具備的技術水平而確立的工資單元。其特點是：以崗定薪，一職一薪、薪隨崗動，變崗變薪。崗位工資的確定，管理技術人員按其受聘的職務確定為九檔：辦事員，見習科員，科員，副主任科員，經理助理(主任科員)，副經理(副處長)，商場經理(黨支部書記，處長)，副總經理，總經理。營業員及其他工種員工根據其取得的技術等級確定為八檔：見習，初級，中三，加四，高級，助師，技師，高級技師。兩大系列相互聯系，相互對應，如高級工人技師與商場的經理助理崗位工資是等同的。

2.年功工資單元。它是隨著員工工作年限增長而逐年遞增的工資，是對員工工作經驗和勞動貢獻的積累所給予的承認和補償，是調整新老員工工資矛盾的重要途徑。年功工資按工齡分段計發，即每五年為一個工齡段，按不同工齡段的不同調整數量累計發放。

3.效益工資單元(即獎金)。它是員工收入中與企業或二級核算單位經濟效益及員工個人工作效率、工作成果直接掛鉤的部分。其發放原則為：以利潤進度定分配總量，以綜合考核定扣罰分值，以個人勞效定收入金額，激勵員工促銷增效，多做貢獻。

4.特殊工資單元。它是為了照顧到部分員工的特殊情況而設置的。主要包括少數民族補貼，教護齡津貼及特殊工作的崗位津貼。

3.崗位職務浮動工資制

實行單位：華中航運集團有限公司

崗位職務浮動工資制是對從業人員所從事的工作崗位或擔任的職務進行評估，并確定與之相適應的工資標準;同時輔以考核和管理辦法，依員工的勞動實績給予相應報酬的一種工資制度。

一、歸并簡化工作

對原有的140余個工種，按照兩個“簡化”的原則及思路進行了歸并簡化，即區別企業內各個工作崗位的技術復雜程度、勞動強度、勞動環境優劣、責任風險大小等因素，將各個行業的工種崗位歸并簡化為不超過8個崗次;同時按照“簡便操作、強化激勵、同工同酬”的原則，只設立了一個工資單元，以達到簡化崗位職務工資標準、拉開工資分配差距的目的。具體辦法是：

1.區分不同行業在企業中所處的主次地位，分類確定其工種崗位的崗次位置，相應拉開不同行業的工資差距。如按船舶運輸、港口裝卸、工業制造、多種經營、后勤服務順序分類。

2.區分同行業中同名稱工種在其行業中所發揮作用的大小及承擔風險的不同，設置不同的崗次及工資標準。如按運輸船、工程船、港作船、輔助交通供應船、躉船的.分類和分組設置不同的工資標準。

3.區分不同行業中同名稱工種勞動要素的差別，確定不同的崗次和工資標準。如工業行業的車、鉗、刨、焊工與后勤服務行業中的同類工種的差別。

4.歸并簡化崗次設置，以利拉開工資檔次。通過崗位測評，公司各類員工的崗次設置均不超過八崗，少的只有兩個崗次。其崗次級差，一般達50元。

5.歸并簡化工資標準，實行一個工資單元。將員工的原標準工資、浮升工資、浮標工資，以及15種津補貼均合并為檔案工資管理。此外，為了照應員工積累勞動的貢獻和技能高低，在普通船員和陸上工人、職員中實行一崗三檔三薪。

二、建立正常的工資增減機制，使崗位職務工資制在浮動中運作

1.實行“雙掛鉤”浮動。即集團公司與直屬單位實行“工效掛鉤”浮動，各單位在完成集團公司下達的考核指標任務后，才能實行工改工資，否則下福直屬各單位則將員工崗位職務工資的20%至30%與生產任務掛鉤浮動，完成定額任務，工資全發，否則下福當然，為了鼓勵各單位和員工超額完成生產任務，也作出了工資上浮，核發效益工資的規定。

2.實行崗位浮動。即崗上人員實行崗位工資，待崗人員實行待崗生活費，各類下崗人員實行不同的下崗工資，試崗人員實行試崗工資。

3.實行崗位變動，職務升降，工資浮動。由于崗位職務工資實行一崗一薪，因此，員工工種崗位發生變動或職務升降時，則隨時進行工資變動，做到崗變薪變，在什么崗位拿什么工資。

4.崗位職務工資標準的調整，不再采用升級的方式，而是隨企業的經濟效益和物價指數作相應調整。

4.崗效薪級工資制

實行單位：寶鋼

崗效薪級工資制由崗位薪級工資、年功工資、業績工資(即獎金)三個工資單位構成。各個工資單元既有其獨立職能，又相互聯系、互為補充，發揮整體效能。

1.崗位薪級工資：是體現崗位勞動差異的工資，崗位薪級工資實行“一崗一薪”和“一崗多薪”兼用的原則。一崗一薪用于操作技術簡單、勞動負荷均衡的普通工崗位，以及崗位職責和能力要求明確恒定的管理崗位。一崗多薪適用于技術要求復雜的崗位。

崗位薪級工資設置25級標準，對應全公司所有崗位，崗位薪級工資標準=制度工資基額×工資系數。制度工資基額水平的高低取決于在一定條件下大體維持職工本人基本生活所需費用(最低生活水平)及公司的經濟效益狀況;工資系數的高低主要取決于崗位四大勞動要素的測評結果。工資系數在1-4.8范圍，分別對應25個崗級，反映崗位歸級不同，工資也不同的分配關系。

2.年功工資：是專門反映職工勞動積累貢獻的工資。每年隨職工工齡增加，逐年積累，體現職工工作年限不同，積累貢獻不同，得益也不同的合理差別。同時保留原效益工資。這樣做的好處是：緩解新老職工的工資矛盾，增強企業整體凝聚力。

3.業績工資：是直接體現職工超額勞動成果和“雙增雙節”成果的獎勵性工資，旨在運用比較靈活的分配手段，體現職工超額勞動貢獻大小，拉開收入差距，用以增強工資分配的競爭激勵作用，是一種調節、補充職工利益分配的形式。

酒店員工工作制度篇5

一是工資、薪金所得適用。

二是工薪所得扣除標準提高到3500元。

二是調整工薪所得稅率結構，由9級調整為7級，取消了15%和40%兩檔稅率，將最低的一檔稅率由5%降為3%。

三是個稅納稅期限由7天改為15天，更方便了扣繳義務人和納稅人納稅申報。

四是應交個人所得稅按個人工資薪金計算交納的個人應交的稅額，以每月收入額減除免稅的應個人負擔的“五險一金”等項目，再減去允許扣除費用3500元(外籍人員按4800元)后的余額,為應納稅所得額。

公式：應交個人所得稅額=應納稅所得額__適用稅率-速算扣除數。

應交個人所得稅額=(工資-個人交五險一金金額-個人所得稅扣除額3500(元)__稅率-速算扣除數;

例：交個人所得稅額=(工資5800元-個人交五險一金金額1044元-個人所得稅扣除額3500(元)__稅率3%-速算扣除數0元=37.68元。

附：個人所得稅稅率表(工資、薪金所得適用)

級數含稅級距不含稅級距稅率(%)速算扣除數說明1不超過1500元的不超過1455元的301、本表含稅級距指以每月收入額減除費用三千五百元后的余額或者減除附加減除費用后的余額。

2、含稅級距適用于由納稅人負擔稅款的工資、薪金所得；不含稅級距適用于由他人(單位)代付稅款的工資、薪金所得。

2超過1500元至4,500元的部分超過1455元至4,155元的部分101053超過4,500元至9,000元的部分超過4,155元至7,755元的部分205554超過9,000元至35,000元的部分超過7,755元至27,255元的部分251,0055超過35,000元至55,000元的部分超過27,255元至41,255元的部分302,7556超過55,000元至80,000元的部分超過31,375元至45,375元的部分355,5057超過80,000元的部分超過57,505的部分4513,505小編推薦更多相關的熱門文章閱讀參考：

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酒店員工工作制度篇6

一、員工申請住宿條件：

員工的入住酒店宿舍，須經酒店同意，并在酒店進行備案，方可由酒店后勤事務管理人員辦理入住，為其增加相應的住宿配套設施。

二、本酒店提供員工宿舍系現住人尚在本酒店服務為條件，倘若員工離職或在外租房時不得擅自帶走酒店宿舍配套設施，在員工離開酒店時辦理物品交接后經后勤事務管理人員核實后方能離開。在外租房員工若發現擅自帶走宿舍設施時勒令其速歸還，不歸還者將除以100－500元的罰款。

三、宿舍為入住員工提供桌、凳、床、床墊、櫥子、飲水機、蚊帳等宿舍配套設施一套。入住員工應服從酒店的安排，愛護宿舍物品（包括門窗），對宿舍內的設施負責。大家應相互監督，正確使用，以保障酒店財產完好。對造成損壞、遺失的，由損壞人按價進行賠償。如損壞人無法確定，則由該宿舍內的所有住宿人員平均承擔賠償酒店財產損失的責任。

四、員工宿舍的桌、凳、床、床墊、櫥子、飲水機、蚊帳等宿舍配套設施一套，除掃把、拖把每年發放一次，每個宿舍各一把外（由酒店后勤事務管理人員發放），其它設施經由酒店一次性配齊后不再發放。

五、員工對所居住宿舍，不得隨意改造或變更房舍。

六、住宿員工應遵守下列規則：

1、室內禁止私自接配電線及裝接電器，注意用電安全。

2、室內不得使用或存放危險及違禁物品。

3、個人棉被、墊被起床后須疊齊。

4、煙灰、煙蒂不得丟棄地上，易燃物品不得放置寢室。

5、換洗衣物不得堆積地上。

6、洗曬衣物需按指定位置晾曬。

7、電視、收音機的使用，聲音不得放大，以免妨礙他人安寧。

8、就寢后不得有影響他人睡眠行為。

9、污穢、廢物、垃圾等應集中于指定場所傾倒。

10、宿舍衛生由各自住宿人員輪流清潔整理，各宿舍值日安排表帖在門背面。

11、節約用水、用電等，用畢隨手關閉開關。

12、員工嚴禁在宿舍酗酒、聚眾打麻將、、打架、盜竊或其他不良或不當行為。

有違反上述規定者，酒店視情節給予50～500元罰款，情節嚴重者將予以開除。

七、對員工宿舍，酒店每周不定期抽查一次，發現設施損壞、丟失的，應及時配發新的，相關費用從造成損失人員或該宿舍人員的工資中扣除；發現違反規定的人員，視情節給予處罰，處罰金從違規人員工資中扣除。對每周抽查情況酒店將公開通報。

酒店員工工作制度篇7

1、收銀員管理制度要求準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規程辦事，在收款時自覺遵守財經紀律和財務制度，對于違反財經紀律和財務制度的要敢于制止和揭發，起到有效的監督作用。

2、收銀員管理制度要求收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真偽。

3、收銀員管理制度要求工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金，必須切實執行

4、收銀員管理制度要求不得將公款挪作私用。

5、收銀員管理制度要求接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規定受理。

6、收銀員管理制度要求每班營業結束時，必須認真核對報表數與實收數是否一致，并做好交班工作，不得向無關人員泄露有關本部門營業收入情況資料及數據。

7、收銀員管理制度要求認真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報告，投款需有人見證，并在

8、收銀員管理制度要求愛護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等)，并做好清潔保養工作。

9、收銀員管理制度要求做好開市前、收市后的收款崗內外衛生，保持桌面的整齊、干凈。

10、收銀員管理制度要求以員工手冊為準，自覺遵守酒店的一切規章制度。

11、收銀員管理制度要求積極參加培訓。

12、收銀員管理制度要求嚴格按照規定穿著工服，保持個人儀表儀容的整潔大方。

13、收銀員管理制度要求積極完成上級分配的其他工作。

酒店員工工作制度篇8

1薪酬體系建立目的、原則、適用范圍

1.1適用范圍：

本方案適用于天成資產管理運營有限公司（以下簡稱公司）各級各類人員。

1.2目的：

為調動和發揮各級員工的積極性，促進公司持續健康快速發展；本方案宗旨在客觀評價員工工作業績的基礎上，獎勵先進，鞭策后進；體現以選拔、競爭、激勵、淘汰為核心的用人機制。

2薪酬的形式及結構

2.1薪資形式

針對不同員工，公司采用年薪制和崗位工資制兩個形式。

2.2職系的劃分

（一）公司員工分成3個職系，分別為管理職系、專業職系、銷售/營銷職系。針對這3個職系，薪酬體系分別采取二種不同類別：與年度績效、季度績效相關的崗位工資制(管理職系與專業職系)；與年度績效、季度績效相關的銷售業績提成工資制（銷售職系）。

酒店員工工作制度篇9

第一節薪酬

一、薪酬

1、原則:以貢獻、潛力、態度和職責為分配依據，遵循按勞分配、效率優先、兼顧公平及可持續發展的原則。

2、適用對象:本公司所有正式員工。

3、薪酬組成:基本工資(含工齡工資、學歷工資)、崗位工資、績效工資、提成工資、獎金。

(1)崗位工資根據工作崗位和崗位所需要的技能確定，不同崗位對應不同的崗位工資級別。

(2)工齡工資根據員工實際參加工作時間和員工在本公司工作的時間來確定。

(3)學歷工資根據員工所具有的學歷水平確定。

(4)績效工資根據公司對員工考評結果確定。

4、工資制度

(1)年薪制。適用于公司總裁、副總裁及其他經總裁批準的特殊人才。工資總額=基本工資+年終獎金。

(2)提成工資制。適用于從事營銷的工作人員。工資總額=崗位固定工資+績效工資+提成工資+年終獎金。

(3)結構工資制。適用于中基層管理人員、生產技術人員、職能人員、后勤管理人員。工資總額=基本工資+績效工資。

(4)固定工資制。工作量容易衡量的后勤服務人員。

(5)計時工資制。適用于工作量波動幅度大的生產操作工人。工資總額=基本工資+績效工資+計時工資。

(6)新進人員工資:試用期內一般定為招聘崗位工資等級內第一檔工資的70%發放，試用期內無浮動工資。

5、公司按實際工作天數支付薪酬，付薪日期為每月15日，

支付上月薪酬。若遇節假日，順延至最近工作日發放。試用期員工以現金形式領取，正式員工以個人銀行帳戶形式領取。

二、調整機制

1、集團薪酬管理是根據公司實際發展狀況，聯系市場薪資水平與人力資源供求狀況實行“市場化動態薪酬管理”。管理委員會于每年底進行“議薪”，人事部門根據公司效益及社會同行業工資變化狀況，提出薪資水平合理化調整推薦后報管理委員會審議。

2、員工工資級別調整的依據:

(1)公司范圍的工資調整。根據經營業績狀況、社會綜合物價水平的較大幅度變動相應調整全公司范圍的員工工資水平。

(2)獎勵性薪金晉級。其對象為在本職崗位工作中表現突出，在促進企業經營管理，提高經濟效益方面成績突出者。

(3)職級變更。員工職級發生變動，相應調整其在該職級內的基本工資。

(4)員工在年終考核中，工作績效低下者，將被下調崗位薪金。

(5)根據員工即期表現上浮或下調其崗位薪金，以及時激勵優秀、督促后進。

3、崗位薪金晉級，新崗位薪金從公司下發有關通知的下月一日起執行；崗位薪金降級從公司下發有關通知的當月起執行。

第二節福利

1、假期

(1)休息日:公司全體員工在法定工時以外，享有休息日。

(2)法定假日:全體員工每年均享有以下10天帶薪(視為上班)假日:

a、元旦(公歷1月1日)

b、春節(農歷新年初一、初二、初三)

c、勞動節(公歷5月1日、2日、3日)

d、國慶節(公歷10月1日、2日、3日)

e、婦女節(3月8日，女員工放假半天)

(3)婚假凡在公司連續工作滿12個月(自轉正之日起)的正式員工結婚時，可憑結婚證書申請14天(含休息日)的有薪假期。

(4)產假凡在公司連續工作滿12個月(自轉正之日起)的正式女員工，持醫院證明書可申請有薪產假90天(含休息日和法定節假日)，晚育的順產120天，難產135天。男26周歲、女24周歲以上初育為晚育。

(5)男員工護理假7天，晚育者為15天(限在女方產假期間，含休息日和法定節假日)。

(6)慰唁假公司員工直系親屬(指配偶、子女、父母及配偶的父母)不幸去世的，可申請5天有薪慰唁假。直系親屬在外地的，帶薪路途假另計，路費自理。

(7)工傷假因工受傷休假視為上班，具體狀況按國家社會保險法規辦理。

(8)公假員工參加國家法律規定的義務或公益活動、參加與本職工作有關的入學或資格考試經所在部門及人事部門批準的，可按上班時間計發薪資。

酒店員工工作制度篇10

為了提高酒店出品質量，發揚和保持廚師個人團體素質和酒店形象，根據現代餐飲酒店出品管理，特訂如下制度：

一、嚴格按照總廚規定的時間上、下班(上午8：30—14：00;下午16：30—20：00)嚴禁遲到、早退，違者處以罰款;曠工者重罰;

二、上班時堅守自己的崗位，無事不得串崗、進餐廳，做好自己的衛生區，違者處以罰款;

三、上班時嚴禁抽煙、打私人電話、發短信聊天，違者處以罰款;

四、上班時，工衣穿戴整潔，時刻保持干凈，樹立良好廚師形象，保持團隊良好素質，否則處以罰款;

五、同事之間，團結友愛、相互尊重、同心協力完成一切出品工作;

六、嚴格按照設備規定正常操作，減少不必要的事情發生;

七、按照酒店規定的時間用餐，其他時間嚴禁偷吃，違者處以罰款;

八、私人用品不能帶入廚房，愛護酒店一切財產，損壞物品則相應賠償;

九、做好自己的衛生區，地面隨時保持干凈，無垃圾、油污等，隨時做到四隔離，否則對當事人及該崗位主管進行相應處罰;

十、認真做好自己的本職工作，因工作失誤造成的浪費，及造成客人退單者，處以賠償和罰款;多次者給予辭退;

十一、出品部任何人不得隨意亂倒原材料(包括腐爛食品)，如確實不能用的應及時報告部門負責人及行政總廚，總廚同意后方可倒掉;嚴格按照程序管理，否則處以賠償和罰款;

十二、出品部任何人一律留短發，不留長指甲，多次勸說未果者處以罰款;

十三、廚部每天上班前按時規定地排隊，總結昨日不足，計劃當天日常工作;總結時，近天連續兩次犯相同種錯誤者處以罰款和辭退;，沒有警告;

十四、做好自己本職工作外，離崗關鍵事宜(關好水、電、煤氣閥、柴油等一切離崗工作)，以免發生意外，否則追究當事人責任;

十五、值班人員負責客人當時的一切需要，及員工餐的準備工作和日常工作，做好當日交接工作(班次交接本)。

未經事宜，根據情節不同給予相應處罰，每開一張罰單同時會獎勵同類問題的一位優秀人員。大家皆知，罰款不是目的，而是一種手段，俗話說：先做人，后做事。此制度的目的是時刻提醒大家要有一種緊迫感，為酒店做出最好的業績。

以上十五條，根據當時情況適當處以警告，有的事宜沒有警告，直接處以罰款(最低處以20元罰款)和辭退，望大家嚴格遵守。

酒店員工工作制度篇11

一、勞動管理制度：

酒店員工每月休息兩天(炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日)，有事請假(不發工資)回店銷假，書寫請假條，經批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發基本工資的百分之兩百。

二、工作管理制度：

全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當天工作必須要當天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。

三、財務管理制度：

各項收支要做到日清月結，總臺每天要與酒店結清當天帳目，各員工予支資金，不得超過當月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發放(特殊情況可適當推遲，但不得超過一個月)。

四、財產物資管理：

各員工要愛護管理好酒店所有財產物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續抵扣，直至扣完為止。

五、學習管理制度：

每星期日下午集中學習兩小時，學習內容包括事時政治、業務訓練和文體活動，根據具體情況可交替進行安排。

六、衛生管理制度：

每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自己分管的衛生責任區認真進行打掃清理，不許出現衛生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物;門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡;洗手間無蚊蠅異味。

七、獎懲責任制：

建立檢查考試獎懲責任制，每月15日下午進行各項制度落實情況的檢查和各項業務技術的考試，檢查考試合格者獎現金5元，不合格者罰款2元。

酒店員工工作制度篇12

一、目的:

為使員工宿舍保持一個良好、清潔、整齊的環境，以保證員工在工作之余得到充分的休息，維護宿舍安全和提高環境品質，特制訂本辦法。

二、范圍:

酒店所有住宿員工。

三、內容:

(一)、住宿管理

1、住宿員工使用宿舍內的酒店財物，須羅列清單，經員工個人與行政人事部清點確認后簽字。入住人員只限員工及其親屬(具體細則參考《員工借宿管理辦法))。

2、住宿員工不得將宿舍轉借他人使用或擅自留宿非酒店人員。

3、住宿員工不得擅自調換房間內公共財產物品。員工離開宿舍須鎖好房門，貴重物品應注意保管，遺失自行負責。

4、住宿員工不得隨意改造或變更房內設施，不得損壞宿舍財產及公共設施，如造成損壞，須折算賠償。

5、宿舍所耗費的水、電費用，超出酒店配額由員工承擔。水、電不得浪費，隨手關燈及水龍頭。

6、住宿員工退房時須辦理移接手續，清點財物。凡居住期間，財物有損壞的，須折算賠償。

7、宿舍現有的器具設備(如電視、桌椅、玻璃、衛浴設備、管道、門窗、床鋪等)酒店以完好狀態交與員工使用，如疏于管理或惡意破壞，酌情由住宿人員負擔該項修理費或賠償費，并視情節輕重處罰。

8、酒店領導或行政人事部如在合適時間檢查宿舍，員工不得拒絕，并聽從相關整改建議。

(二)、紀律管理

1、住宿員工必須按時就寢，晚上22：00后不得大聲喧鬧或發出大的噪聲或在異性宿舍逗留。

2、宿舍區不能成為犯罪窩點，嚴禁酗酒、打架、偷盜、賭博、吸毒、色情等不良活動。

3、電視、音響的使用，聲音不得過大，以不妨礙他人安寧為原則。

4、住宿員工晚上外出最遲應于24時前返廠，24時后返廠須在保安室登記，并不得在宿舍發出擾人聲響。

5、住宿員工不得于宿舍區室外或室內墻壁、櫥柜上隨意張貼字畫或釘掛物品。

6、住宿員工不得破壞宿舍區任何公共設施或公物，不得在宿舍私藏任何酒店物品。

7、未在廠內住宿員工在宿舍區活動時亦須遵守所有規定。

(三)、安全管理

1、宿舍內不得擅自加裝使用1500W以上的電器，禁止使用電爐或明火器具，不私拉亂接電線，不使用漏電電器。

2、注意宿舍安全，嚴禁攜入易燃易爆物品，室內不得使用或存放危險及違禁物品。

3、住宿員工不得于床上抽煙，煙灰、煙蒂不得丟棄地上，煙灰缸應妥善放置。

(四)、衛生管理

1、住宿員工不得在公共走廊、樓梯及其他公共場所堆放物品，不得隨地吐痰、亂倒垃圾，不得在室內飼養動物，嚴禁將雜物剩飯等倒入廁所及排水管道，嚴禁向門口、窗外潑水、亂扔雜物。

2、住宿員工個人床上用品起床后須擺放整齊，其它私人物品、衣物須擺放整齊或收入箱柜。

3、住宿員工洗曬衣物須在五樓天臺指定區域或宿舍陽臺晾曬，不得隨意在走廊、過道、衛生間及其它公共區域晾掛(雨天除外)。

4、污穢、廢物、垃圾等應集中于指定場所(宿舍樓梯轉角處均已配置垃圾桶)傾倒。

5、住宿員工房間內衛生自行清潔整理。

6、住宿員工房間門口個人物品應擺在架子(自行購置)上，不得直接擺在地上。盆花(栽)、鞋子及其它私人物品只有上架才允許擺放在外。

(五)、探訪管理

1、外人探訪時應在保安室登記探訪人姓名、與被探訪人關系及進出時間。

2、外人探訪需借宿須出示行政主管或以上領導簽準的借宿單。不需借宿的須在23：00前離廠。

3、外人探訪時由保安發給探訪證并在進入廠區時佩戴胸前，離廠時交還保安，遺失扣款5元(由被探訪人承擔)。

4、外人探訪時須由被探訪人到保安室簽字確認，否則不準探訪。

5、探訪人活動區域僅限宿舍區，不得在其它區域擅自逗留。

6、探訪人須遵守酒店所有相關規定，如有違紀行為由被探訪人承擔相應責任。

(六)、遷出管理

1、住宿員工遷出時須將使用的床位、物品、抽屜等清理干凈，所攜出的物品，須先經保安人員檢查。

2、住宿員工離職(包括自離、辭職、免職等)，須于離職當日內搬離宿舍，不得借故拖延或要求任何補償。

四、對違反以上任何規定的住宿員工，行政人事部可酌情予以處罰，乃至取消住宿資格

酒店員工工作制度篇13

一、勞動管理制度：酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請假（不發工資）回店銷假，書寫請假條，經批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發基本工資的百分之兩百。

二、工作管理制度：全體員工務必要服從安排，聽從指揮，當天工作務必要當天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。

三、財務管理制度：各項收支要做到日清月結，總臺每一天要與酒店結清當天帳目，各員工予支資金，不得超過當月工資的一半，員工工資在一般狀況下按月發放（特殊狀況可適當推遲，但不得超過一個月）。

四、財產物資管理：各員工要愛護管理好酒店所有財產物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續抵扣，直至扣完為止。

五、學習管理制度：每星期日下午集中學習兩小時，學習資料包括事時政治、業務訓練和文體活動，根據具體狀況可交替進行安排。

六、衛生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自我分管的衛生職責區認真進行打掃清理，不許出現衛生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味。

七、獎懲職責制：建立檢查考試獎懲職責制，每月15日下午進行各項制度落實狀況的檢查和各項業務技術的考試，檢查考試合格者獎現金5元，不合格者罰款2元。

酒店員工工作制度篇14

珍惜資源，節約資源是我們每一位公民的責任。為了切實貫徹落實_，創建綠色酒店，切實加強酒店的節能、節水、節電管理，搞好節能、節水、節電工作，特制定本管理制度：

一、管理原則

(一)切實增強節約意識。全體酒店人員都要充分認識到開展節水、節電、節能的重要性和緊迫性，強化節約意識，養成良好習慣，做到節約人人有責、人人有為。

(二)愛護水、電設施，保證正常的水、電供給。

(三)大樓用水用電實行二級管理，日常管理以各部門為主;工程部作為酒店的后勤保障部門，負責對各部門用水用電進行監督和檢查。

二、管理制度

(一)節電管理制度

1、節約照明用電。酒店內外使用節能燈，自然采光條件較好的區域，白天充分利用自然光;夜間樓內公共區域(含衛生間)盡量減少照明燈數量。道路用燈每晚定時開關，人走燈滅，杜絕白晝燈、長明燈。

2、節約辦公設備用電。辦公設備不使用時要設置好節電模式，長時間不使用的要及時關閉，減少待機能耗。加快淘汰高能耗辦公設備。新購買的用電辦公設備必須達到規定的能效標識。非工作時間，要及時關閉電熱水器等用電設備。

3、加快用電設備改造。大力推進用電設備的節電改造。因地制宜進行節電改造，確保非節能燈和其它高能耗設備逐步改造或更新。

4、嚴禁私自接線裝燈、安插座，嚴禁使用電爐、熱得快、電熱杯、電熱器等大功率電器，如需使用，應報辦公室批準。

(二)節水管理制度

1、注重洗手間用水節約。加強用水設備的日常維護管理，避免出現“長流水”現象;在顯著位置設置節水提示標志。

2、注重綠化節約用水。提倡循環用水，綠地用水盡量使用雨水或再生水;推廣噴灌、微灌、滴灌等節水灌溉方式，禁止用自來水涌灌。

3、加強設施維修改造。經常對供水設施進行檢修，認真進行管網檢查，尤其要關注預埋管道使用情況，發現問題及時檢修，杜絕跑滴漏現象。

4、定期觀測定量分析。安排專人定時定期抄錄水表，即比較分析用量，發現情況異常，立即進行管網檢查，采取有效措施。

(三)其他節能管理制度

1、節約辦公用品。利用網上辦公系統，逐步推行網絡無紙化辦公，節約紙張，控制打印、復印數量以及書面材料的發放范圍。

2、規范辦公用品采購程序，嚴格審批和控制辦公用品發放數量，鼓勵重復利用，做好辦公廢紙的回收，設立定期回收制度。

3、節約通信費用。根據工作需要，正確選擇固定電話、移動電話、和普通郵件等通訊方式。言簡意賅，縮短通話時間，可發文字短信的盡量不用通話等。

4、合理安排工作。盡量減少使用機動車，以節約油費、過路費等。

三、檢查制度

(一)開展節水、節電、節能檢查。工程部派專人對所轄范圍所有用電、用水的設備、設施進行定期檢查，嚴防滴、漏、跑、冒、耗現象發生，堵塞水電浪費的漏洞。

(二)加強科學管理，工程部要發揮職能作用，加強監督與檢查，實行定期檢查制和不定期抽查制，發現對開長流水、白流水、長明燈、光線充足情況下開燈及無人情況下開燈、開飲水機、電腦等浪費現象嚴重的部門和個人予以批評以至必要的處罰。

酒店員工工作制度篇15

每位正式員工，酒店將按員工具體工作崗位提供制服（含鞋襪、工作帽、頭花、領帶、圍裙等）。且要必須按酒店規定統一著裝并佩帶工號牌。

二、制服發放時間

員工入職之日起予發放；

三、制服的發放

新員工由人力資源部開具《員工制服發放單》（附）上注明其部門，具體崗位及發放的數量等去工服房領到，財務部按工作服的價格分兩次工工資內扣除工作服押金（各崗位押金標準附明細表），員工離店時，須辦理歸還手續，交回工作服退還全部押金。

四、服裝的采購和制作

員工服裝歸口財務部統一采購和制作。

五、服裝的清洗及換洗原則

為確保服裝的`干凈、整潔，員工服裝定期清洗，一般情況下一套由員工穿著，另一套由工服房保管。

六、制服及鞋襪的保管及發放賠償原則：

員工須妥善保管制作，愛惜制服，保持制服的清潔。如有破損、脫線、紐扣脫落等現象應立即交工服房修補。

酒店員工工作制度篇16

一、前廳部員工的素質培養

1.儀容儀表的規范

A.上班按酒店規定統一著裝，佩戴工號牌，工服干凈整潔;

B.站、立、行資勢要端正、得體;

C.頭發符合酒店規定

D.員工不得留長指甲，女員工不濃妝艷抹，不涂不色指甲，不帶飾物

E.不得使用過濃的香水

2.禮節禮貌的規范

A.稱呼客人時恰當的使用稱呼

B.熱情、主動問候客人，按先女后男賓的原則

C.注意應答禮節

D.與客人保持應有的距離，不過分隨意

3.言談規范

A與客人交談時，語言要清楚、簡潔、準確;

B.語速適中，語調輕柔，表情自然

C.回答問題時不可說“不知道”

D.不與同事在客人面前說家鄉話，扎堆聊天

E.不與同事議論客人是非

F.注意接電話的規范

G.不得與客爭辯，不做有損酒店形象的事情

H.上班不帶有/表露個人情緒，甚至影響工作

4.舉止規范

A.舉止落落大方，自然誠懇

B.精神狀態良好。情緒飽滿

C.雙手不插腰，或玩弄其它東西

D.雙腿站直，身體不東倒西歪，不得把雙腳露出鞋外

F.手勢規范，雙手遞接

G.為客人服務時不得流露出山厭煩、冷淡、僵硬的表情

5.綜合素質的規范

A.熱情好客、交際能力強

B.精明能干、有巧妙的推銷技巧

C.機智靈活、有較強的應便能力

D.能說會道、有過硬的語言溝通能力

二、前廳部的環境與設施的維護

1.酒店大門與大廳的維護

A.要求行李生崗位職責之一就是駐守大門，送往迎來每一個客人

B.要求各位員工尤為行李員關注大廳的秩序，包括大廳沙發休息區，大廳衛生等

C.要求下班員工不得無故在酒店大廳內逗留;

2.前廳燈光與是否通風良好的維護

A.由行李生控制大廳燈光的開與關，注意廳內與廳外的燈光比較

B.關注大廳的通風效果，隨時與工程部門反映

3.大廳裝飾物/植物的定期維護

4.前臺設備，內部資料/資料架的維護

A.要求前臺員工自覺維護，愛惜

B.部門領導定期進行檢查

5.不私拿或使用酒店的客用設施及一次性用品;

三、前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理

1.包括接待，收銀，禮賓部，總機房等小部門的管理

A.未經上級主管批準不得私自換班、調班

B.不得遲到早退

C.當班時間不得在休息區睡覺

D.服從上級領導的安排，不頂撞上級，態度端正

E.當班時間不做與工作無關的事情

F.不在崗位上與同事或親戚閑聊，應懂得注意場合

G.不在工作時間私自外出

I.無故乘坐客用電梯

J.在規定時間內用完餐

K.不可泄露客人隱私或泄露酒店機秘

L.當班時間不得飲酒

M.杜絕偷盜客人或同事財務等惡劣行為

N.杜絕重房事件的發生

O.對客使用標準的普通話

P.當班時間不可玩電腦游戲

Q.當天工作情況、交待的重要事項仔細體現于交班本上

R.禁止私自開房

2.部門之間配合工作的管理

A.對部門之間溝通存在的問題進行總結，必要時進行交談會

B.開展有利于增進部門之間和諧的娛樂活動

3.部門工作流程的熟悉

A.熟悉酒店的應知應會，對客人一般的詢問能妥善處理

B.熟悉本值崗位職責

C.會靈活處理一般突發事件的處理技巧

D.熟悉電話禮儀

酒店員工工作制度篇17

1、不能主動向賓客提供問候服務的，每次扣5元；如能得到賓客書面表揚的，獎勵10元。

2、當班期間擅自脫離崗位，未做交接的，每次扣20元。

3、夜班期間打瞌睡，睡覺的，每次扣10—20元。

4、當班期間看報紙，聊天等從事非工作事情的，每次扣10元

5、當班期間休息時不在指定位置而回宿舍的（有事情得到批準后除外），每次扣5—10元。

6、當班期間在酒店公共區域抽煙的，每次扣5元，并警告。

7、沒有按時控制空調，燈光，背景音樂等，三次以上扣10元。

8、沒有給進出車輛發放停車證的（特殊情況除外），每次扣5元。

9、停車證和停車場車輛有差異的，每次扣5元。

10、寄存行李沒有客人簽名的，每次扣10元。

11、沒有在當班期間按時按路線巡樓的，每次扣5元。

12、索要客人小費的，每次扣小費額的兩倍，并警告處分。

13、雨傘等需要交接物品數目核實缺少時，按原價賠償。

14、前臺已提前通知叫車，但保安沒有按時叫的（特殊情況除外），每次扣5元，造成嚴重后果的另行處理。

15、對機房等重要場所沒有定時安全檢查，造成嚴重后果的另行處理。

16、住宿的員工應遵守宿舍制度按時回宿舍就寢，維護宿舍衛生，對破壞宿舍衛生環境及秩序的`視情況進行警告或罰款。

17、員工內部未經允許私自換班，頂班的，每次扣10元。

18、每周培訓，例會未出席者（請假得批準者除外），每次扣10元。

19、因服務質量問題而造成客人投訴的，將扣20——50的績效獎，造成嚴重后果的，將扣50——100的績效獎。

20、每次業務知識考試不合格的員工，每次扣30元，連續3次不合格的，將作辭退處理。

21、每個月月底評選一名優秀員工，獎勵100—200元。注：扣除的錢作為保安部活動經費用于獎勵工作表現較好的員工或組織活動用。

酒店員工工作制度篇18

第一條請假程序

1、員工到酒店辦公室領取并填寫請假單，根據請假單注明請假種類、假期、時間、時候等，經各級領導審批，并報辦公室備案（當月請假除公休外，請假一天扣除一天公休；請假2天，扣除公休兩天；請假超過3天，則當月不享受公休，月工資按出勤幾天數結算工資）。

2、較長假期須交接手頭工作，確保工作連續性。

3、超假期應及時通告請示有關領導審批。

4、假滿回酒店銷假，通報辦公室，并交接工作。

5、備案制度

酒店管理層無論因公私請假，均報酒店辦公室備案；個管理層無論因公或私請假，獲批準后，均需備案。

第二條各種假別及規定

1、事假

（1）、員工因事請假，原則上最長不超過10個工作日。

（2）、事假不發放事假期間基本工資和當月酒店全勤獎和績效獎金。

2、病假

（1）、員工因病請假一天（含一天以內）的可由部門經理酌情處理。一天以上應到市、區級以上醫院確診、由醫院出具《診斷證明》。

（2）、員工病休假由員工持《診斷證明》，填寫《員工請假單》，寫明假別、原因、時間，由各級領導按審批權限逐級審批后，交辦公室備案。

（3）、員工班前患急癥，應委托他人及時向所在部門領導代請假，并于就診之日起3天內持急診病假證明補辦請假手續，超過送交期限按事假處理。無病假條不上班者按曠工處理。

（4）、病假不發放病假期間基本工資和當月酒店全勤獎和績效獎金。

（5）、對在酒店長期病休或事假，在外從事其他有工資性收入勞動的員工，酒店要求其限期復工，對拒絕復工者，企業將與其解除雇用關系。

3、曠工

凡未辦理請假手續無故曠工者，曠工一天扣除三天工資。

4、婚假

凡在酒店連續工作滿一年者，均獎勵三天婚假，休婚假前需辦理婚假手續。

第三條酒店請假相關規定

1、事先無法辦理請假手續，須提前當面或以書面形式向主管或上級領導報知，并于事后3天內補辦手續；否則以曠工論處。

2、未辦理請假手續擅自離開崗位，或假期屆滿仍未銷假、續假者，均以曠工論處，按曠工規定處理。

3、假期的核準權限如下：

（1）、經理級以下人員，假期3天內由部門副總核準，并送辦公室備案，3天以上由部門副總審批，并報總經理核準，送辦公室備案。

（2）、副總級管理人員請假由總經理核準，送辦公室備案。

4、請假以天數為最小單位計算。

5、員工的病事假不得以加班抵充。

6、本酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應親自辦理請假手續。未辦妥請假手續，不得先行離職，否則以曠工論處。

7、本酒店員工請假期滿行續假或雖行續假尚未核準而不到職者，除確因病或臨時發生意外等不可抗力事情外，均以曠工論處。

8、請假理由不充分或有妨礙工作時，可酌情不予給假，或縮短假期或令延期請假。

9、本酒店員工依本規則所請假如發現有虛偽事情者，除以曠工論處外，并依情節嚴重予以懲處。

10、員工辦理續假手續并需報請部門負責人同意并經總經理批準后方可續假；員工假滿當天需到人事部銷假。

11、應在休假前交于人事部備案，作為考勤附件、計算工資依據。若請假條各級審批不符要求，人事部有權做無效處理；緊急請病假事假必須于上班前或不遲于上班時間30分鐘內，致電所在部門負責人及人事部。該員工應于病假事假銷假后上班第一天補交請假條。

12、凡未按規定辦理請假手續的，均按曠工處理。

13、各部門要把各類請假與考核掛鉤，與分配掛鉤，嚴格請假制度，按月上報請假情況。

酒店員工工作制度篇19

第一章總則

第一條目的，為規范公司薪酬管理工作，建立科學、合理的薪酬體系，充分發揮薪酬的激勵作用，依據國家法律法規并結合公司實際情況，特制定本制度。

第二條適用范圍，本制度適用于公司全體員工。

第三條遵循原則

1、合法性：符合《勞動法》和其他相關法律法規。

2、公平性：外部與內部具有相對公平性。

3、競爭力：與同地區同行業同等要求同等職位相比，薪酬具有競爭力。

4、激勵性：職位結構設計和薪酬策略能夠調動員工的積極性。

5、經濟性：薪酬水平與公司經濟效益和支付能力保持一致。

第四條管理組織，薪酬管理組織包括績效與薪酬管理委員會、人力資源部、總經理。

1、績效與薪酬管理委員會職責

（1）負責薪酬管理制度及相關規定的審議；

（2）負責薪酬調整方案的審議；

（3）負責薪酬管理制度、規定及方案執行的監督。

2、人力資源部職責

（1）負責薪酬管理的整體工作，包括工資管理、福利管理和考勤管理；

（2）負責薪酬管理制度、方案、工具等資料的制定、修改和解釋；

（3）負責薪酬管理工作的組織、協調、監督、檢查、申訴和調解；

（4）負責薪酬總額、人力成本預算的制定；

（5）負責公司年度調薪方案的制定；

（6）負責薪酬核算及工資發放；

（7）負責薪酬檔案的建立和保管工作；

（8）其他與薪酬管理相關的工作。

3、總經理職責

（1）負責薪酬管理制度、方案的審批；

（2）負責公司年度調薪方案的審批；

（3）負責薪酬總額、人力成本預算的審批；

（4）負責工資發放的審批。

第二章薪酬構成

薪酬分為經濟性薪酬和非經濟性薪酬。非經濟性薪酬主要包括：舒適、便利的工作環境；優秀的企業文化；具有挑戰性和成就感的工作；有良好的發展空間；公司社會地位高、形象好等。本制度規定的主要是經濟性薪酬部分，即包括工資、福利和獎勵。

第五條工資

工資主要包括四部分：固定工資、績效工資、司齡工資、加班工資。

1、固定工資：根據各崗位不同，職級不同，每月固定發放的工資。

2、績效工資：依據員工的績效評價結果而支付的可變工資，根據績效評價結果進行調整、發放。

3、司齡工資：按照員工在本公司服務年限長短來確定，鼓勵員工長期、穩定地為企業工作。

4、加班工資：公司依法安排員工在標準工作時間以外工作所支付的工資報酬。

第六條福利

1、法定福利：按照國家法律法規和政策規定企業必須支付的福利。法定福利包括社會保險和住房公積金。

2、統一福利：公司為所有員工提供的福利。包括通訊補助、交通補助、餐補、健康檢查、員工活動等。

3、專項福利：指公司為特殊人員或某些特定情況設立的福利。包括員工生日祝福、節日禮金、員工培訓、住房補貼及其他等。

第七條獎勵

指對公司有重大貢獻的員工給予的特別獎勵。依據獎勵的不同標準進行發放獎金，詳見《獎懲制度》。

第三章工資管理

第八條薪酬總額

指企業一年內支付給全體員工的勞動報酬總額。

第九條薪酬預算

人力資源部根據公司上一年度薪酬總額和本年度薪酬調整預期等因素，制定年度薪酬預算。

第十條工資核算

1、核算周期

以每月自然日作為一個會計核算周期。

2、工資計算項

（1）實發工資=應發工資―應扣款項

（2）應發工資=固定工資+績效工資+司齡工資+加班工資+補助+獎勵

（3）應扣款項=社保和公積金扣款+個人所得稅+考勤扣款+其他扣款

（4）日工資=月工資收入÷月計薪天數

（5）小時工資=日工資÷日工作小時數

（6）月計薪天數=（365天-104天）÷12月＝21.75天≈22天

（7）計算時，過程數據保留兩位小數，結果數據四舍五入（即實發工資）以整數計算。

酒店員工工作制度篇20

一、實施獎懲的目的

為大力推進“像軍隊”的紀律要求，規范酒店獎勵、處罰管理制度，統一獎勵、處罰標準，使酒店獎勵、處罰有據可依、有章可查，確保酒店管理制度的嚴肅性和有效性，特制定本管理辦法。

二、執行機構及工具

酒店內實施獎罰由質檢部統一管理，人力資源部備案。獎勵由《員工獎勵單》體現，處罰由《員工處罰單》體現，《員工處罰單》分為紅單和黃單，紅單用于過失、嚴重過失和重大過失的處罰，黃單用于輕微過失罰款的處罰，以上單據均由質檢部統一編號定期審核，獎罰表單等同于有價證券進行管理。

三、獎罰權限及程序

(一)獎罰權限

1.總經理有權對部門總監級(含)以下任何一名員工提出獎罰。

2.副總經理和總經理助理有權對所分管部門總監(含)以下員工提出獎罰。其中使用紅單對部門總監、經理實施的處罰，須經總經理辦公會議研究通過，對部門副經理、助理級(含)以下員工的獎罰意見，可直接通知質檢部執行。

3.行政總值班經理在值班期間，行使副總經理的獎罰權限。

4.質檢部經理有權對酒店各部門主管(含)以下員工實施獎罰。

(二)部門處罰權限及程序

1.部門負責人有權對本部門過失員工提出警告、輕微過失、過失、嚴重過失、重大過失處罰;部門主管、質檢員亦有權對過失員工提出警告、輕微過失、過失處罰，但須經部門負責人簽批。

2.各部門對本部門過失員工提出過失處罰時，如屬“警告、輕微過失、過失”處罰，由部門直接簽發《員工處罰單》，并定期報質檢部復核，人力資源部備案。如屬“嚴重過失、重大過失”處罰則須向質檢部報告，經質檢部核實情況后簽發《員工處罰單》，在此過程中，質檢部有權對部門提出的處罰予以更正或調整。

3.大堂經理在值班期間，有權在所轄范圍內對酒店任何部門主管(含)以下任何一名過失員工提出警告、輕微過失、過失處罰，并通知質檢部，由質檢部核實情況后簽發《員工處罰單》，在此過程中，質檢部有權對大堂經理提出的處罰予以更正或調整。

(三)、部門獎勵權限及程序

1.對員工實施獎勵，不論何種形式每次不得超過5000元。

2.員工獎勵審批權限規定：總經理1000元以上，副總經理200-1000元，質檢部經理200元以內。

3.部門負責人有權對本部門員工提出獎勵，報質檢部批準后執行，部門主管、質檢員亦有權對員工提出獎勵，但須經部門負責人簽批后方可報質檢部批準。

4.大堂經理在值班期間，有權在所轄范圍內對酒店任何部門主管(含)以下任何一名員工提出獎勵，報經質檢部批準，質檢部有權對大堂經理提出的獎勵予以更正或調整。

(四)、獎懲的操作

1.管理人員在行使獎勵處罰權時必須按照權限程序審批，必須使用質檢部和財務部統一編號的《員工獎勵單》、《員工處罰單》，如出現無單處罰，則等同于貪污公款。

2.《員工獎勵單》、《員工處罰單》一式四聯，一聯員工本人留存，二聯員工所在部門留存，三聯質檢部存根，四聯人力資源部備案。

四、獎勵

(一)獎勵的目的

貫徹鼓勵先進，調動一切積極因素，建立一支自尊、自立、團結、奉獻、有良好行為規范的員工隊伍。

(二)獎勵方式和種類

1.表揚，分為部門內通報表揚，全店通報表揚。

2.獎金，按照不同審批權限，根據本制度逐條對應兌現。

3.獎品，按照獎金等同價值，根據實際情況給予。

4.體驗，按照獎金等同價值，享受酒店等價消費。

5.休假，按照獎金等同價值，根據本人日薪兌換休假日。

6.進修深造，根據本人特點給予培訓機會。

7.帶薪旅游，年內安排省外旅游一次，全薪，報銷全程車費、食宿費。

8.職級晉級，本人貢獻巨大，又在本崗有發展潛力，給予晉級。

9.工資升級，根據貢獻大小，通常在本崗晉一級，也可一次連晉幾級。

(三)獎勵條件

凡符合下列條件之一者給予獎勵：

1.提出合理化建議，對改善酒店經營管理、提高服務質量有重大貢獻者，可給予500-3000元獎金或工資升級及其它等同價值的獎勵;

2.提供優質服務受到賓客書面表揚，為酒店贏得良好聲譽者，可視實際情況給予20元—100元獎勵;

3.積極鉆研業務技術，革新改造設備或提出新的工作方法并取得明顯成效者，可視情況給予100元—1000元獎勵;

4.精打細算、節省開支，為酒店節約成本費用有明顯成績者，可視情況給予100元—1000元獎勵;

5.經批準參加市級以上各類競賽并取得優良成績為酒店爭得榮譽者，可依據獲獎名次給予100—500元獎勵;

6.發現事故苗頭并及時采取措施，防止重大事故發生者，可視情況給予200—1000元獎勵;

7.為保護集體財產和賓客財產安全而見義勇為者，可視情況給予報銷醫療費用、帶薪休假或200—1000元獎勵;

8.拾金不昧，撿獲價值一萬元以下者，一次獎勵50-200元;撿獲價值一萬元以上者，一次獎勵200-1000元;

9.各部門助理(含)以上管理人員可對酒店內任何一名工作表現突出的員工提出獎勵建議，報質檢部批準后實施。

五、處罰

(一)處罰的目的：

實施處罰的目的在于使所有員工都自覺的執行酒店各項管理。各級管理人員以身作則，自覺維護店規店紀的嚴肅性，嚴格貫徹“二十字方針”的具體內容。

(二)處罰方式：實行罰不累計，現獎現罰。

(三)處罰種類

處罰種類分為：警告、輕微過失、過失、嚴重過失、重大過失

(四)處罰申訴

員工對受到的處罰如有不服，可書面向質檢部申訴，質檢部應在5天內給予回復，若質檢部5天內沒有給予回復，可直接向總經理申訴。

(五)撤銷處分

1、對非重大過失性錯誤，酒店執行將功補過的政策。員工受處罰后，如能正確認識，則在一個考核季度內，根據其工作表現考慮撤消處分及相應處罰。

2、員工過失處分撤銷后，所受的經濟處罰不予撤消。

(六)處罰范圍

〈一〉、輕微過失(不入檔案，予以經濟處罰)

1.進出酒店不出示證件，罰款20元。

2.進出酒店不接受保安人員檢查，罰款100元。

3.上下班不打卡或代人打卡、請人代打卡，罰款50元。

4.上下班不按指定的員工通道出入酒店，罰款50元。

5.不按指定場所存放私人交通工具，罰款10元。

6.儀表儀容未能達到酒店要求標準(有一項不合格者，視為未達到要求)，罰款20元。

7.隨地吐痰、亂拋雜物，在非指定吸煙區吸煙，罰款20元。

8.未經同意擅自使用客用設施，罰款50元。

9.工作期間在經營場所和工作區域大聲喧嘩，唱歌、吹口哨、行為舉止不文明，打瞌睡、挖鼻孔、剪指甲等，罰款20元。

10.無故遲到或早退三十分鐘以內，罰款30元。

11.上班時間內不戴名牌或戴別人的名牌，罰款20元。

12.上班時未經許可打私人電話，罰款20元。

13.在工作時間內做與本職工作無關的事，罰款30元。

14.上班時間吃零食、未按規定時間用餐，罰款30元。

15.上班時間私自會客超過5分鐘，罰款30元。

16.下班穿著工作服裝回家，罰款50元。

17.違反更衣室、制服房的管理規定，罰款20元。

18.違反員工食堂就餐規定，特別是浪費食品，罰款20元。

19.違反員工倒班宿舍的管理規定，罰款20元。

20.擅自脫崗、工作時間未經許可外出，罰款100元。

21.串崗或扎堆聊天，罰款50元。

22.下班后無故在酒店營業場所內逗留、游逛，罰款20元。

23.對客服務不微笑待客，不使用敬語，與客人遇見時不主動問候、讓路，不符合“二十字”方針的要求，罰款20元，停職停薪一天，送培訓受訓，合格后上崗。

24.工作時間狀態不佳，服務姿態不合格，罰款20元。

25.電話鈴響超過三聲仍不接聽、接電用語不規范，罰款20元。

26.未經許可在四層以內乘用電梯或擅自乘客用電梯者，罰款30元。

27.工作時間內帶小孩進入工作場所，罰款10元。

28.客人遺留物品下班之前不及時上交，罰款100元，通報批評。

29.偷吃、偷拿、偷用客人食品、物品及酒店客用品，罰款100元，通報批評。

30.無故不參加酒店、部門、班組的各類活動、會議等，罰款20元。

31.不規范操作造成酒店財物或設備輕微損壞，罰款50元。

32.造謠惑眾、誣蔑誹謗、挑撥員工間關系，罰款50元。

33.對客崗位人員在工作期間，佩帶奇異飾物、隨身聽，MP3，手機等，罰款20元。

34.隨意在酒店墻壁、電梯、衛生間等場所或物品上亂寫亂畫(情節嚴重，另行處理)，罰款100元，通報批評。

35.未經人力資源部許可擅自調班，罰款50元。

36.在酒店內兜售私人物品影響工作者，罰款50元。

37.所管轄的崗位環境、備品、工具等衛生標準不符合要求，罰款20元。

38.衛生檢查不合格通報后未整改或反復出現，罰款20元。

39.其他輕微違反酒店規定或影響服務質量的行為，罰款20元?！炊颠^失(經濟處罰，記入個人檔案)

1.服務態度惡劣、無禮對待賓客、與客人爭吵，罰款100元—500元，停職停薪接受培訓部培訓三天，合格后方可上崗。

2.工作態度惡劣，對待上司或同事粗言穢語，罰款50元，調整工作崗位，一周內經考核后如完全悔改則重新上崗，如反省不足則轉為初級員工。

3.無故遲到、早退30分以上2小時以內者，罰款50元。

4.在非指定場所聚眾打牌、酗酒、看碟等，罰款50元。

5.不接受保安人員及監督部門的檢查，罰款100元。

6.擅自動用或損壞酒店安全消防設施，罰款100元/次，并照價賠償造成損失。

7.故意損壞酒店、賓客或同事的財物，原價賠償造成損失并罰款200元。

8.擅自在酒店內張貼布告、小字報或擅自涂改、撕掉酒店的任何告示，罰款200元同時處以5天內抄寫《員工手冊》100遍。

9.非因工作需要在工作時間飲酒或帶有醉態，罰款50元。

10.不按酒店出臺的規定標準收費，罰款200元并賠償全部損失。

11.未按規定程序交接各類鑰匙或遺失店內鑰匙，罰款100元并賠償全套鎖具的損失。

12.違反工作規程、服務程序，造成賓客嚴重不滿或引起投訴影響酒店聲譽，罰款200元，停職停薪送交培訓部培訓一周，考核后如合格則重新上崗，不合格則辭退。

13.未經酒店領導批準，從事店外兼職，罰款200元。

14.其他違反酒店規定的過失或影響服務質量的行為。

〈三〉、嚴重過失(經濟處罰，記入個人檔案)

1.工作時間睡覺，罰款200元，降職一級，通報批評。

2.不服從領導指揮、不聽從領導的臨時工作安排、不服從工作分配、緊急時刻下不做出積極的反映，工作質量不能保持連續性，影響工作正常進行，罰款200元，降職一級。

3.未經酒店保安部允許私自配制店內鑰匙，罰款200，賠償整套鎖具。

4.私藏客人遺留物品，罰款200元，降職一級，調離原崗。

5.曠工1天(含1天)，罰款300元，取消本年度年假。

6.發現事故隱患未能及時制止，或發現損害酒店利益的事卻知情不報，罰款200元，降為初級員工，調離原崗或辭退。

7.因工作嚴重失誤，造成酒店財產重大損失(1000元以上)。除照價賠償損失外，要寫出書面檢討并通報批評。

8.私自向外界提供酒店經營管理、財務、設施等方面的保密資料，罰款300元，寫出書面檢討并通報批評。

9.工作時間內或在工作場所賭博或變相賭博，罰款500元，店內通報批評。

10.私自向客人索取小費或財物，罰款200元，通報批評。

11.玩忽職守，違反規程，導致客人、酒店或同事受到財產、人身等方面損失或危害，罰款200-1000元，通報批評，降職或辭退。

12.私進客房，或在客房內看電視、聽音樂、打電話、洗澡、休息等，罰款200元。

13.工作中消極怠工，故意不按時完成任務者，罰款200元，降為初級員工或辭退。

14.丟失樓層萬能鑰匙或不規范使用萬能鑰匙，罰款200元。

15.其他違反酒店規定造成損失的過失行為。

16.其他嚴重影響酒店服務質量的行為。

〈四〉、重大過失(經濟處罰，通報批評，辭退或降職)

1.無故曠工連續3天以內，或半年累計曠工3天以上(含3天)，罰款500元，辭退。

2.利用職權收受回扣或接受賄賂，向他人行賄，罰款1000元，辭退并視情節嚴重移交司法機關。

3.侮辱或毆打同事，情節較重的，罰款500元，賠償醫治費用，辭退，視情節嚴重移交司法機關。

4.偽造、騙取文件或證明，欺騙酒店或客人，罰款500元，辭退，視情節嚴重移交司法機關。

5.消極怠工或拒絕工作，罰款500元，辭退。

6.偷拿公物，偷竊他人財、物，罰款500元，通報批評，辭退。視情節嚴重移交司法機關。

7.收藏、傳播、復制、觀看黃色淫穢畫刊、書籍、錄像，罰款500元，通報批評，視情節嚴重移交司法機關。

8.攜帶、收藏違禁物品(包括武器、兇器、毒品、易燃易爆物品等)，罰款500元，辭退，視情節嚴重移交司法機關。

9.參與嫖娼賣淫活動的，罰款1000元，辭退，視情節嚴重移交司法機關。

10.觸犯法律被依法拘留、勞教、逮捕的，扣除全部工資獎金、押金，辭退。

11.組織、參與邪教組織或從事其它非法活動的，扣除全部工資獎金、押金，辭退，視情節嚴重移交司法機關。

12.鼓動騷亂、聚眾斗毆、集體怠工或罷工的，扣除全部工資獎金押金，辭退，視情節嚴重移交司法機關。

13.其他嚴重違反酒店規章制度或嚴重影響服務質量行為。

14.違反國家法律法規的行為。

七、獎罰現金的管理

1、各級質檢人員對于過失員工的現金獎罰，必須使用《獎勵單》、《處罰單》。

2、現金處罰一律實行現罰，受處罰人員必須在收到處罰單的當天將罰款交于處罰人，如當日內未交，處罰人可將處罰單轉至質檢部，質檢部匯總后月底轉至財務部按罰金的雙倍從受處罰人當月工資中扣除。

3、對于同一件過失行為的現金處罰部門不得重復執行。

4、由質檢部建立獎罰基金，全部獎罰款項由財務部設立專門帳戶，收回罰金要統一經質檢部審核后交財務部。實施現金獎勵由質檢部的獎勵備用金中支付，質檢部定期與財務部核對獎勵款項的使用、節余情況。

八、本規定由質檢部負責解釋。

九、本制度如與其它規定發生抵觸時，以本制度為準。

十、本制度從二O__年二月二十日起實行。

質檢部

二O__年二月二十日