酒店員工制度范本
二、考核周期
1．月度考核：對統(tǒng)計員當月的工作績效進行考核，考核實施時間為下一個月的1～5日，遇節(jié)假日順延。
2．季度考核：對統(tǒng)計員當季度的總體工作績效進行考核，考核時間為下季度第一個月的5～10日，遇節(jié)假日順延。季度考核得分為當季度3個月考核的平均得分。
3．年度考核：考核統(tǒng)計員當年1～12月的綜合工作績效，考核時間為下一年度的1月5～15日，遇節(jié)假日順延。年度考核得分為當年12個月考核的&39;平均得分。
三、考核計分辦法
本考核總分為100分，考核計分實施扣分制。每項考核指標基礎分為100分，將考核得分乘以相應指標權重后計入考核總分。
四、考核內(nèi)容
根據(jù)統(tǒng)計員的崗位職責及績效目標，設定的具體績效考核指標及評分標準見下表。
統(tǒng)計員績效考核表
考核項目考核指標指標說明/評分標準權重得分
采購物資數(shù)據(jù)統(tǒng)計統(tǒng)計數(shù)據(jù)出錯率
目標值為%，每降低%，減分；超過%，減分30%
采購統(tǒng)計報表管理采購統(tǒng)計報表
提交及時率
目標值為%，每降低%，減分；超過%，減分20%
統(tǒng)計報表內(nèi)容完整性統(tǒng)計報表記錄完整，無缺失項。每存在1項缺失，減分；超過項，減分15%
統(tǒng)計報表歸檔及時率
目標值為%，每降低%，減分；超過%，減分15%
對賬、結賬管理對賬、結賬及時率
目標值為%，每降低%，減分；超過%，減分20%
五、考核結果應用
考核總分為100分，考核結果可分為五個等級，不同的等級采取不同的獎懲方案，詳見下表。
績效考核結果應用
考核得分（A）考核結果應用
90≤A≤100考核年度內(nèi)10個以上月度或3個以上季度或年度績效考核得分在該等級，職位晉升或固定工資上調(diào)40%，獎金全額發(fā)放
80≤A＜90考核年度內(nèi)8個以上月度或2個以上季度或年度績效考核得分在該等級，固定工資上調(diào)20%，獎金發(fā)放80%
70≤A＜80考核年度內(nèi)6個以上月度或1個以上季度或年度績效考核得分在該等級，固定工資不變，獎金發(fā)放60%～80%
60≤A＜70考核年度內(nèi)4個以上月度或年度績效考核得分在該等級，固定工資不變，獎金發(fā)放30%～50%
A＜60考核年度內(nèi)2個以上月度或年度績效考核得分在該等級，固定工資扣減20%，無年度獎金；4個以上月度考核得分在該等級，予以降級處理并安排培訓或辭退。
酒店員工制度范本篇2
1、收銀員管理制度要求準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規(guī)程辦事，在收款時自覺遵守財經(jīng)紀律和財務制度，對于違反財經(jīng)紀律和財務制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。
2、收銀員管理制度要求收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>
3、收銀員管理制度要求工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實執(zhí)行
4、收銀員管理制度要求不得將公款挪作私用。
5、收銀員管理制度要求接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規(guī)定受理。
6、收銀員管理制度要求每班營業(yè)結束時，必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致，并做好交班工作，不得向無關人員泄露有關本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。
7、收銀員管理制度要求認真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報告，投款需有人見證，并在
8、收銀員管理制度要求愛護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等)，并做好清潔保養(yǎng)工作。
9、收銀員管理制度要求做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的整齊、干凈。
10、收銀員管理制度要求以員工手冊為準，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。
11、收銀員管理制度要求積極參加培訓。
12、收銀員管理制度要求嚴格按照規(guī)定穿著工服，保持個人儀表儀容的整潔大方。
13、收銀員管理制度要求積極完成上級分配的其他工作。
酒店員工制度范本篇3
第一章總則
第一條按照公司經(jīng)營理念和管理模式，遵照國家有關勞動人事管理政策和公司其他有關規(guī)章制度，特制定本方案。
第二章原則
第二條按照各盡所能、按勞分配原則，堅持工資增長幅度不超過本公司經(jīng)濟效益增長幅度，職工平均實際收入增長幅度不超過本公司勞動生產(chǎn)率增長幅度的原則。
第三條結合公司的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理特點，建立起公司規(guī)范合理的工資分配制度。
第四條以員工崗位職責、勞動績效、勞動態(tài)度、勞動技能等指標綜合考核員工報酬，適當向經(jīng)營風險大、職責重大、技術含量高、有定量工作指標的崗位傾斜。員工工資薪金制度。
第五條構造適當工資檔次落差，調(diào)動公司員工用心性的激勵機制。
第三章年薪制
第六條適用范圍1、公司董事長、總經(jīng)理；2、下屬法人企業(yè)總經(jīng)理；3、董事、副總經(jīng)理是否適用，由董事會決定。
第七條工資模式
公司經(jīng)營者與其業(yè)績掛鉤，其工資與年經(jīng)營利潤成正比。年薪=基薪+提成薪水(經(jīng)營利潤×提成比例)1、基薪按月預發(fā)，根據(jù)年基薪額的1/12支付；2、提成薪水，在公司財務年度經(jīng)營報表經(jīng)審計后核算。
第八條實行年薪制職員須支付抵押金，若經(jīng)營業(yè)績不良，則用抵押金充抵。
第九條年薪制考核指標還可與資產(chǎn)增值幅度、技術進步、產(chǎn)品質量、環(huán)保、安全等指標掛鉤，進行綜合評價。
第十條年薪制須由董事會專門作出實施細則。員工工資薪金制度。
第四章正式員工工資制度
第十一條適用范圍公司簽訂正式勞動合同的所有員工。
第十二條工資模式。
采用結構工資制。員工工資=基礎工資+崗位工資+工齡工資+獎金+津貼1、基礎工資參照當?shù)芈毠て骄钏健⒆畹蜕顦藴省⑸钯M用價格指數(shù)和各類政策性補貼確定，在工資總額中占%(如40%-50%)。2、崗位工資(1)根據(jù)職務高低、崗位職責繁簡輕重、工作條件確定；(2)公司崗位工資分為(如5類18級)的等級序列，見正式員工工資標準表，分別適用于公司高、中、初級員工，其在工資總額中占%(如20%-30%)。3、工齡工資。(1)按員工為企業(yè)服務年限長短確定，鼓勵員工長期、穩(wěn)定地為企業(yè)工作；(2)年功工資根據(jù)工齡長短，分段制定標準，區(qū)分社會工齡、公司工齡；(3)年功工資標準見正式員工工資標準表。4、獎金(效益工資)(1)根據(jù)各部門工作任務、經(jīng)營指標、員工職責履行狀況、工作績效考核結果確立；(2)績效考評由人事部統(tǒng)一進行，與經(jīng)營利潤、銷售額、特殊業(yè)績、貢獻相聯(lián)系；(3)獎金在工資總額中占%(如30%)左右，也可上不封頂；(4)獎金考核標準見正式員工工資標準表；(5)獎金透過隱密形式發(fā)放。5、津貼。(1)包括有交通津貼、伙食津貼、工種津貼、住房津貼、夜班津貼、加班補貼等；(2)各類津貼見公司補貼津貼標準。
第十三條關于崗位工資。
1、崗位工資標準的確立、變更。(1)公司崗位工資標準經(jīng)董事會批準；(2)根據(jù)公司經(jīng)營狀況變化，能夠變更崗位工資標準。2、員工崗位工資核定。員工根據(jù)聘用的崗位和級別，核定崗位工資等級，初步確定崗位在同類崗位的下限一級，經(jīng)1年考核，再調(diào)整等級；3、員工崗位工資變更。根據(jù)變崗變薪原則，晉升增薪，降級減薪。工資變更從崗位變動的后1個月起調(diào)整。
第十四條關于獎金。
1、獎金的核定程序。(1)由財務部向人事部帶給各部門、子公司、分公司完成利潤的經(jīng)濟指標數(shù)據(jù)；(2)由行政部向人事部帶給各部門員工的出勤和崗位職責履行狀況記錄；(3)人事部依據(jù)匯總資料，測算考核出各部門員工定量或定性的工作績效，確定每個員工效益工資的計算數(shù)額；(4)考核結果和獎金計劃經(jīng)公司領導審批后，發(fā)放獎金。2、獎金的發(fā)放，與崗位工資一同或分開發(fā)放。
第十五條關于工齡工資。1、員工1年內(nèi)實際出勤不滿半年的，不計當年工齡，不計發(fā)當年工齡工資；2、試用期不計工齡工資，工齡計算從試用期起算。
第十六條其他注意事項。
1、各類假期依據(jù)公司請假管理辦法，決定工資的扣除；2、各類培訓教育依據(jù)公司培訓教育管理辦法，決定工資的扣除；3、員工加班、值班費用，按月統(tǒng)計，計入工資總額；4、各類補貼、津貼依據(jù)公司各類補貼管理辦法，計入工資總額；5、被公司聘為中、高級的專業(yè)技術人員，崗位工資可向上浮動1-2級；6、在工作中表現(xiàn)杰出、成績卓著的特殊貢獻者，因故能晉升職務的，可提高其工資待遇，晉升崗位工資等級。
第五章非正式員工工資制
第十七條適用范圍:
訂立非正式員工勞動合同的臨時工、離退休返聘人員。
第十八條工資模式:
簡單等級工資制。見非正式員工工資標準表。
第十九條人事部需會同行政部、財務部對非正式員工的工作業(yè)績、經(jīng)營成果、出勤、各種假期、加班值班狀況匯總，確定在其標準工資基礎上的實發(fā)工資總額。
第二十條非合同工享有的各種補貼、津貼一并在月工資中支付。
第六章附則
第二十一條公司每月支薪日為日。
第二十二條公司派駐下屬企業(yè)人員工資由本公司支付。
第二十三條公司短期借調(diào)人員工資由借用單位支付。
第二十四條公司實行每年13個月工資制，即年底發(fā)雙月薪。
第二十五條以上工資均為含稅工資，根據(jù)國家稅法，由公司統(tǒng)一按個人所得稅標準代扣代繳個人所得稅。
第二十六條本方案經(jīng)董事會批準實行，解釋權在董事會。
酒店員工制度范本篇4
企業(yè)員工福利制度
1企業(yè)文化
1.1每年“五一”“十一”“春節(jié)”，由公司組織全體員工郊外活動。
1.2每月月底，公司組織全體員工集體活動一次。
2結婚禮金
員工本人結婚時，給予結婚禮金300元。
3生育禮金
員工本人或配偶生產(chǎn)時，給予奶粉津貼150元。
4喪事奠儀
員工直系親屬（父母、配偶、子女）因故喪亡時，給予喪事奠儀200元。
5年節(jié)禮品
國慶節(jié)、春節(jié)、勞動節(jié)、中秋佳節(jié)給予節(jié)日禮品。
6生日禮品
員工本人過生日，當天給予禮物及蛋糕。
7合理化建議獎
凡對公司經(jīng)營管理、技術進步等各方面提出合理化建議，并被采納實施者，給予每條建議不低于50元的獎金。
酒店員工制度范本篇5
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應修面，頭發(fā)不能過耳和衣領。
4、女員工應梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。
6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
酒店員工制度范本篇6
一、前廳部員工的素質培養(yǎng)
1.儀容儀表的規(guī)范
A.上班按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩戴工號牌，工服干凈整潔;
B.站、立、行資勢要端正、得體;
C.頭發(fā)符合酒店規(guī)定
D.員工不得留長指甲，女員工不濃妝艷抹，不涂不色指甲，不帶飾物
E.不得使用過濃的香水
2.禮節(jié)禮貌的規(guī)范
A.稱呼客人時恰當?shù)氖褂梅Q呼
B.熱情、主動問候客人，按先女后男賓的原則
C.注意應答禮節(jié)
D.與客人保持應有的距離，不過分隨意
3.言談規(guī)范
A與客人交談時，語言要清楚、簡潔、準確;
B.語速適中，語調(diào)輕柔，表情自然
C.回答問題時不可說“不知道”
D.不與同事在客人面前說家鄉(xiāng)話，扎堆聊天
E.不與同事議論客人是非
F.注意接電話的規(guī)范
G.不得與客爭辯，不做有損酒店形象的事情
H.上班不帶有/表露個人情緒，甚至影響工作
4.舉止規(guī)范
A.舉止落落大方，自然誠懇
B.精神狀態(tài)良好。情緒飽滿
C.雙手不插腰，或玩弄其它東西
D.雙腿站直，身體不東倒西歪，不得把雙腳露出鞋外
F.手勢規(guī)范，雙手遞接
G.為客人服務時不得流露出山厭煩、冷淡、僵硬的表情
5.綜合素質的規(guī)范
A.熱情好客、交際能力強
B.精明能干、有巧妙的推銷技巧
C.機智靈活、有較強的應便能力
D.能說會道、有過硬的語言溝通能力
二、前廳部的環(huán)境與設施的維護
1.酒店大門與大廳的維護
A.要求行李生崗位職責之一就是駐守大門，送往迎來每一個客人
B.要求各位員工尤為行李員關注大廳的秩序，包括大廳沙發(fā)休息區(qū)，大廳衛(wèi)生等
C.要求下班員工不得無故在酒店大廳內(nèi)逗留;
2.前廳燈光與是否通風良好的維護
A.由行李生控制大廳燈光的開與關，注意廳內(nèi)與廳外的燈光比較
B.關注大廳的通風效果，隨時與工程部門反映
3.大廳裝飾物/植物的定期維護
4.前臺設備，內(nèi)部資料/資料架的維護
A.要求前臺員工自覺維護，愛惜
B.部門領導定期進行檢查
5.不私拿或使用酒店的客用設施及一次性用品;
三、前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理
1.包括接待，收銀，禮賓部，總機房等小部門的管理
A.未經(jīng)上級主管批準不得私自換班、調(diào)班
B.不得遲到早退
C.當班時間不得在休息區(qū)睡覺
D.服從上級領導的安排，不頂撞上級，態(tài)度端正
E.當班時間不做與工作無關的事情
F.不在崗位上與同事或親戚閑聊，應懂得注意場合
G.不在工作時間私自外出
I.無故乘坐客用電梯
J.在規(guī)定時間內(nèi)用完餐
K.不可泄露客人隱私或泄露酒店機秘
L.當班時間不得飲酒
M.杜絕偷盜客人或同事財務等惡劣行為
N.杜絕重房事件的發(fā)生
O.對客使用標準的普通話
P.當班時間不可玩電腦游戲
Q.當天工作情況、交待的重要事項仔細體現(xiàn)于交班本上
R.禁止私自開房
2.部門之間配合工作的管理
A.對部門之間溝通存在的問題進行總結，必要時進行交談會
B.開展有利于增進部門之間和諧的娛樂活動
3.部門工作流程的熟悉
A.熟悉酒店的應知應會，對客人一般的詢問能妥善處理
B.熟悉本值崗位職責
C.會靈活處理一般突發(fā)事件的處理技巧
D.熟悉電話禮儀
酒店員工制度范本篇7
為了搞好宿舍的管理，使大家的一個清潔、舒適、安全、秩序良好的住宿環(huán)境，以良好的精神風貌，展現(xiàn)寶華人的文明形象，特訂立宿舍管理制度如下：
一、員工住宿規(guī)定
1、員工住宿必須按照規(guī)定的房間和床位對號入住，不得隨意更換房間和床位。
2、員工住宿按規(guī)定標準領取清洗干凈的床上用品，不得代領和超標準多領，管理人員要規(guī)定嚴格把關登記。
3、對酒店配備的床上用品、電器、家俱及日用品必須愛護，不得損壞和丟失，損壞者照價賠償，有意破壞者除加倍賠償外，要按《員工手冊》有關規(guī)定追究責任并進行處理。
4、保持室內(nèi)物品擺設美觀，不得亂擺，亂放。保持宿舍安靜，不得大聲喧嘩或超音量播放收錄機。
5、同事之間應團結、友愛、互諒互助，不允許打架、斗毆，違者通報批評并罰款。不聽勸阻，情節(jié)嚴重的按有關規(guī)定從嚴處理。
6、嚴禁在宿舍內(nèi)進行酗酒、打麻將等賭博活動，違者沒收具，通報批評并處當事人罰款。嚴禁傳閱淫穢書刊及音像制品。
7、員工宿舍是酒店為住宿員工提供的休息場所，住宿員工不得隨意將親友私自留宿，如果親屬探親，確因路途遙遠需留宿，本人必須填寫《臨時住宿申請單》，經(jīng)主管領導批準后辦理住宿手續(xù)。
8、必須實行定時查房，晚上外出22時須回宿舍，發(fā)現(xiàn)不打招呼而隨意徹夜不歸或遲歸者給予處罰并通報有關部門。住宿手續(xù)不健全者，限期健全手續(xù)，否則取消住宿資格。
9、員工退宿或離職，必須親自到管理處辦理退宿，注消床位，嚴禁轉交或不交。凡離職人員逾期不辦理退宿手續(xù)，宿舍管理區(qū)在接到人力資源部通知后將強制當事人退宿并禁止其進出宿舍區(qū)。
二、日常衛(wèi)生管理規(guī)定
1、每單元指定一名宿舍長負責本單元住宿人員衛(wèi)生輪值工作，執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，全體住宿員工必須配合清潔工保持宿舍及公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。
2、由宿舍長編排本單元輪值表并張貼在浴室門上面。
3、各單元值日員工負責當天內(nèi)宿舍的清潔衛(wèi)生，要做到房間地面、床面無煙頭，毛發(fā)、紙屑等雜物，保持衛(wèi)生間無異味。
4、住宿員工每周自己清洗床上用品一次，若被管理員檢查出污漬過多有異味者將在酒店通報并罰款。
5、嚴禁隨地吐痰、丟果皮，嚴禁將鼻涕揩在墻上、地板或床上或將手印打在墻上等不文明行為，如發(fā)現(xiàn)在酒店通報并給予罰款處理。
6、禁止在宿舍區(qū)喂養(yǎng)寵物及家禽、家畜。
三、安全管理規(guī)定
1、保持高度的防火意識，熟悉使用消防器材，做到安全用電、用火。
2、宿舍內(nèi)不得抽煙，不得隨便亂拉、亂接電線，插座或燒電爐并用煙火燒煮東西，人離熄燈，切斷電源，發(fā)現(xiàn)火災隱患及時報告管理處。
3、水、電維修和宿舍維修，請?zhí)顚懢S修申請單并與管理處電工聯(lián)系，不得私自亂拆、亂修。
4、出入宿舍隨手關門，不得門戶敞開，空無一人。嚴防盜竊，做好治安防范工作。
5、住宿員工不得隨意翻弄和挪用別人的物品，要注意妥善保管好自己的貴重物品，如發(fā)現(xiàn)自已的錢、物在宿舍丟失要及時報告管理員便于保衛(wèi)人員追查，對那些有偷盜行為的人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)送執(zhí)法部門進行處理。
四、獎懲條例
1、每月對照宿舍管理的各項規(guī)定進行二至三次全面檢查，評出文明宿舍四間，不文明宿舍兩間。
2、文明宿舍舍長及全體成員將通報表揚。
3、不文明宿舍舍長及全體成員給予通報批評。
4、違反本宿舍管理制度有關規(guī)定的個人，除按本制度有關處罰條款執(zhí)行外，還將參照《員工手冊》各項規(guī)定予以處理。
酒店員工制度范本篇8
（試行方案）
一、總則
1.1為規(guī)范職員工資的確定及調(diào)整辦法等有關事項，特制定本制度。
1.2本制度適用于公司全體職員（即惠州本部膠駐外工作的職員）。本制度所指工資，是指每月定期發(fā)放的工資，不含獎金和津貼事項（技術系列的項目津貼除外）。
二、工資結構
2.1職員工資由固定工資、浮動工資兩部門組成。
2.2固定工資包括：基本工資、技能工資、住房補貼、醫(yī)療補貼。固定工資是根據(jù)職員的職務、資歷、學歷、技能等因素確定的、相對固定的工作報酬。
2.3浮動工資包括：考勤工資、績效工資、效益工資，項目開發(fā)人員還有項目津貼。浮動工資是根據(jù)員工考勤表現(xiàn)、工作績效及公司經(jīng)營業(yè)績確定的、不固定的工資報酬，每月調(diào)整一次。
2.4項目津貼自研發(fā)項目經(jīng)總經(jīng)理批準立項后，于相關研發(fā)人員當月工資中發(fā)放。項目經(jīng)理每月對相關研發(fā)人員進行考核，確定發(fā)放比例，最高為工資標準的20%。
2.5項目完成狀況由公司技術戰(zhàn)略發(fā)展委員會進行評估。項目如提前或按期完成，項目津貼自完成當月停發(fā)。在預定的截止時間，如項目完成率低60%，項目津貼自當月停發(fā)；如項目完成率高于60%，項目津貼繼續(xù)發(fā)放，直至項目完成當月為止。技術戰(zhàn)略發(fā)展委員會根據(jù)項目評估價值、完成的質量、進度狀況，確定項目獎的發(fā)放。
2.6職員工資扣除項目包括：個人所得稅、教育金、缺勤、扣款（含押金、借款、罰款等）、代扣社保費、代扣補充保險費、代扣住房公積金。
2.7職員工資發(fā)放如有錯漏，或需退還捐款時，將在下月工資“補雜”項補發(fā)。
三、工資系列
3.1公司根據(jù)不同職務性質，分別制定行政、技術、營銷三類工資系列。
3.2行政工資系列適于于從事行政、財務、生產(chǎn)等日常管理或事務工作的職員。
3.3技術工資系列適用于從事產(chǎn)品技術開發(fā)、生產(chǎn)技術、品質管理等專業(yè)技術工作的人員。
3.4營銷工資系列適用于從事營銷、推廣及相關工作的職員，包括市場本部及難駐外機構所有職員。
3.5職員工資系列適用范圍詳見下表3-1：
表3-1工資系列適用范圍
工資系列適用范圍
行政工資1、總經(jīng)理辦公會成員
2、總部助理部長以上職員（市場本部及下屬部門除外）
3、總經(jīng)辦、行政人事部、財務部、審計部、物料供應部所有職員
4、研究部、工業(yè)設計部、技術工程部、生產(chǎn)技術部、質量管理部、生產(chǎn)部從事非專業(yè)技術工作的職員
技術系列研究部、工資設計部、技術工程部、生產(chǎn)技術部、質量管理部、市場推廣部、客戶服務部所有職員
營銷系列1、市場本部及下屬市場管理部、行業(yè)銷售部、市場推廣部、銷售計劃部、客戶服務部所有職員
2、駐外機構所有職員（含經(jīng)理、財務經(jīng)理等）
四、工資計算方法
4.1工資計算工式：
實發(fā)工資=應發(fā)工資+補雜項目－扣除項目
應發(fā)工資=固定工資+浮動工資
固定工資=基本工資+技能工資+住房補貼+醫(yī)療補貼
=工資標準×固定工資系數(shù)之和
浮動工資=考勤工資+績效工資+效益工資
=工資標準×浮動工資系數(shù)之和
4.2工資標準的確定:
根據(jù)職員所屬的工資系列\(zhòng)職務，確定職員薪級.再根據(jù)職員薪級，確定對應的工資標準。參見《職員職務-薪級對照表》、《職員薪級表》。
4.3；固定工資與浮動工資的標準系數(shù)設定：
設工資標準為1，；固定工資標準系數(shù)為A，其中基本工資、技能工資、住房補貼、醫(yī)療補貼標準系數(shù)為別為A1、A2、A3、A4，A=A1+A2+A3+A4。
浮動工資標準系數(shù)為B，其中考勤工資、績效工資、效益工資、項目津貼標準系數(shù)分別為B1、B2、B3、B4，B=B1+B2+B3+B4。
以上系數(shù)的標準設定說明如下表4-1：
表4-1：工資項目標準系數(shù)高級定
工資系列固定工資標準系數(shù)（A）浮動工資標準系數(shù)（B）
合計基本工資（A1）技能工資
（A2）住房補貼
（A3）醫(yī)療補貼
（A3）
合計考勤工資
（B1）績效工資
（B2）效益工資
（B3）項目工資
（B4）
行政系列0.70.20.40.080.020.30.10.10.1/
技術系列0.70.20.40.080.020.50.10.10.10.2
營銷系列0.50.20.20.080.020.50.10.10.3/
4.4固定工資計算方法：
固定工資=基本工資+技能工資+住房補貼+醫(yī)療補貼
=工資標準__（A1+A2+A3+A4）
4.5浮動工資計算方法：
浮動工資=考勤工資+績效工資+效益工資+項目津貼
=工資標準__（B1__C1+B2__C2+B3__C3+B4__C4）
其中，C1為考勤考核系數(shù)，C2為績效考核系數(shù)，C3為效益考核系數(shù)，C4為項目考核系數(shù)。確定方法分別見下表4-2、4-3、4-4、4-5：
表4-2：考勤考核系數(shù)（C1）確定方法：
C1初始值=1
考勤結果C1扣除值
曠工0.5天以上1
病、事假每請一天0.25
月累計遲到/早退每滿5次0.5
月累計遲到/早退時間每滿1小時0.5
1次事前未辦請假手續(xù)0.2
C1=初始值D扣除值
表4-3：績效考核系數(shù)（C2）確定方法
考核
成績考核成績
含義占職員總數(shù)
的比例績效考核系數(shù)
C2的取值
S優(yōu)秀5%1.3
A良好15%1.1
B合格60%1.0
C基本合格15%0.6
D較差5%0
表4-4:效益考核系數(shù)(C3)確定方法
效益指標達成率效益考核系數(shù)
C3的取值效益指標達成率效益考核系數(shù)
C3的取值
151%以上261%-80%0.8
121%-150%1.541%-60%0.6
101%-120%1.221%-40%0.4
81%-100%10-20%0
表4-5:項目考核系數(shù)(C4)確定方法
考核期內(nèi)項目進程完成率項目考核系數(shù)
完成100%以上1
完成80%-100%0.8
完成60%-80%0.6
完成60%以下0
項目考核由項目經(jīng)理負責。
五、試用期限職員薪級確定
5.1工資由總部發(fā)放的試用期職員
5.1.1透過招聘方式進入公司的試用期職員，其薪級應由本部門負責人在大幅度考核后提出推薦，填寫（附3），經(jīng)行政人事部、主管領導審核，總經(jīng)理批準確定。
5.1.2透過畢業(yè)分配方式直進入公司的試用期職員，其薪級由行政人事部提出推薦，填寫《職員薪級調(diào)整表》，主管領導審核，總經(jīng)理批準確定。
5.1.3試用期職員如在職時即擔任總部課長以上行政職務，或分公司財務經(jīng)理經(jīng)理、副經(jīng)理、經(jīng)理等行政職務者，薪級一般應確定為其職務相應的下限薪級標準。
5.1.4試用期職員如在入職時未擔任以上行政職務者，根據(jù)表5-1執(zhí)行表中“試用期職員學歷”均指國家承認的學歷標準。用人部門在給有2年以上工作經(jīng)驗的試用期職員確定試用期薪級時，應根據(jù)試用人員的潛力、經(jīng)驗及試用職位的工作復雜程度，在上限范圍內(nèi)酌情思考。基本原則：有2年以上工作經(jīng)驗的技術系列試用人員，每滿1年薪級可上調(diào)節(jié)器3-5級，最多不能超過同等到學歷的上限；有2年以上工作經(jīng)驗的非技術系列試用人員，每滿1年薪級可上調(diào)節(jié)器1-3級，最多不能超過同等到學歷的上限。
5.1.5對于公司急需的特殊人才，試用期工資可突破以上5.1.3、5.1.4條規(guī)定和標準，需由用人部門在《職員薪級調(diào)整表》上寫明申請的工資標準及局面理由，經(jīng)行政人事部、主管領導審核，總經(jīng)理批準確定。
表5-1部分試用期職員薪級確定辦法
[適用范圍：工資由總部發(fā)放，且未擔任行政職務者]
試用期職員
學歷0-2年工作經(jīng)驗者2年以上相關工作經(jīng)驗者
薪級工資標準薪級浮動范圍及上限
博士336000可適當上浮1D15級
上限為第18級（9800）
碩士522600可適當上浮1D20級
上限為第32級（6200）
雙學士542400可適當上浮1D20級
上限為第34級（4600）
本科601800可適當上浮1D20級
上限為第40級（5800）
大專661200可適當上浮1D15級
上限為第51級（2700）
中專71700可適當上浮1D15級
上限為第56級（2200）
備注1、有2年以上相關工作經(jīng)驗的技術系列試用人員，每滿1年薪級可上調(diào)3-5級，最多不能超過同等學歷標準上限。
2、有2年以上相關工作經(jīng)驗的非技術系列試用人員，每滿1年薪級要上調(diào)節(jié)器1-3級，最多不能超過同等學歷標準上限。
5.2工資由駐外機構發(fā)放的試用期職員
5.2.1分公司信下屬經(jīng)營部、辦事處試用期職員的薪級由所屬分公司招聘考核負責人提出推薦，填寫《職員薪資調(diào)整表》，由分公司經(jīng)理確定。分公司及下屬經(jīng)營部、辦事處的.試用期職員工資狀況應報所屬分公司經(jīng)理備案，分公司經(jīng)理、總部行政人事部、財務部、審計部有權對管轄的駐外職員工資狀況進行查詢、監(jiān)督。
5.2.2駐外機構試用期職員薪級確定辦法參見5-2。表中“試用期職員學歷”均指國家承認的學歷標準。駐外機構可根據(jù)當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展水平、社會平均工資水平，以及試用人員的潛力、經(jīng)驗，試用職位的工作復雜程度，在上、下限范圍內(nèi)確定試用期職員的薪級標準。
表5-2駐外機構試用期職員薪級確定辦法
[適用范圍：工資由駐外機構發(fā)放的試用期職員]
試用期職員
學歷下限上限
薪級工資標準薪級工資標準
5.2.3對于駐外機構急需的特殊人才，試用期工資可實在以上2條規(guī)定的標準，但需要由駐外機構填寫《職員薪級調(diào)整表》，提出書面理由，報行政人事部、市場管理部審核，主管領導批準確定。
六、薪級調(diào)整
6.1應屆大中專畢業(yè)生見習期滿一年，或招聘人員試用期滿，試用考核合格，貼合轉正條件者，應辦理轉正手續(xù)，重新確定薪級。
6.2公司每年6月、12月進行兩次職員績效綜合考核，并根據(jù)考核成績，重新確定所有職員的薪級。
6.3以上試用期考核，績效綜合考核均采用“SABCD”評分制。考核成績與薪級調(diào)整幅度的對應關系規(guī)定如下：
表6-1.績效綜合考核與薪級調(diào)整幅度對就在關系
考核
成績考核成績
含義薪級調(diào)整幅度備注
S優(yōu)秀上調(diào)5-6級
職員薪級調(diào)整的上限為職員考核時擔任的行政或技術職務的薪級上限。
A良好上調(diào)3-4級
B合格上調(diào)1-2級
C基本合格上調(diào)0級
D較差下調(diào)1-2級
6.4職員轉正薪級確定程序同試用期薪級確定程度，即同以上5.1.1\5.1.2\5.2.1條所述。
6.5原則上公司將在每個財務年度結束后，根據(jù)當年的經(jīng)營業(yè)績，對全體職員工資標準予以普調(diào)，并發(fā)文公告。
七、工資發(fā)放
7.1職員每月工資發(fā)放時間為下月15日，如遇節(jié)假日應提前。
7.2職員的工資條應采用逐級發(fā)放的辦法：一般職員的工資由課長發(fā)放，課長的工資條由部長或助理部長發(fā)放，部工及助理部長的工資條由副總級主管領導發(fā)放，副總級領導工資由總經(jīng)理發(fā)放。
7.3職員請假、休假時工資標準，按相關制度的規(guī)定執(zhí)行。
7.4職員離職時的工資結算方法，按職員離職管理程序的規(guī)定執(zhí)行。
八、其它事項
8.1所有職員的工資均為公司機密。任何泄露、探聽他人工資者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，予以一次書面警告，并處100D500元的處罰。
8.2本制度由行政人事部起草，總經(jīng)理辦公會審定，總經(jīng)理簽字生效。
附：不同工資系列工資計算案例
例1：設一名享受行政工資系列的職員，薪級為第48級，工資標準為3000元，當月考勤考核系數(shù)為0.8，績效考核系數(shù)為1.2，效益系數(shù)為0.8，則其工資項目分別為：
固定工資項目應發(fā)金額（元）浮動工資項目應發(fā)金額
基本工資3000__0.2=600考勤工資3000__0.1__0.8=240
技能工資3000__0.4=1200績效工資3000__0.1__1.2=360
住房補貼3000__0.08=240效益工資3000__0.1__0.8=240
醫(yī)療補貼3000__0.02=60//
固定工資合計2100浮動工資合計840
應發(fā)工資合計2940
例2：設一名享受技術工資系列、參與某一項目研發(fā)工作的職員，薪級為第48級，工資標準為3000元，當月考勤考核系數(shù)為0.8，績效考核系數(shù)為1.2，效益系數(shù)為0.8，項目考核系數(shù)為0.8，則其工資項目分別為
固定工資項目應發(fā)金額（元）浮動工資項目應發(fā)金額
基本工資3000__0.2=600考勤工資3000__0.1__0.8=240
技能工資3000__0.4=1200績效工資3000__0.1__1.2=360
住房補貼3000__0.08=240效益工資3000__0.1__0.8=240
醫(yī)療補貼3000__0.02=60項目津貼3000__0.2__0.8=480
固定工資合計2100浮動工資合計1320
應發(fā)工資合計3420
例3：設一名享受營銷工資系列的職員，薪級為第48級，工資標準為3000元，當月考勤考核系數(shù)為0.8，績效考核系數(shù)為1.2，效益系數(shù)為0.8，則其工資項目分別為：
固定工資項目應發(fā)金額（元）浮動工資項目應發(fā)金額
基本工資3000__0.2=600考勤工資3000__0.1__0.8=240
技能工資3000__0.2=600績效工資3000__0.1__1.2=360
住房補貼3000__0.08=240效益工資3000__0.3__0.8=240
醫(yī)療補貼3000__0.02=60//
固定工資合計1500浮動工資合計1320
應發(fā)工資合計2820
酒店員工制度范本篇9
一、目的:
為使員工宿舍保持一個良好、清潔、整齊的環(huán)境，以保證員工在工作之余得到充分的休息，維護宿舍安全和提高環(huán)境品質，特制訂本辦法。
二、范圍:
酒店所有住宿員工。
三、內(nèi)容:
(一)、住宿管理
1、住宿員工使用宿舍內(nèi)的酒店財物，須羅列清單，經(jīng)員工個人與行政人事部清點確認后簽字。入住人員只限員工及其親屬(具體細則參考《員工借宿管理辦法))。
2、住宿員工不得將宿舍轉借他人使用或擅自留宿非酒店人員。
3、住宿員工不得擅自調(diào)換房間內(nèi)公共財產(chǎn)物品。員工離開宿舍須鎖好房門，貴重物品應注意保管，遺失自行負責。
4、住宿員工不得隨意改造或變更房內(nèi)設施，不得損壞宿舍財產(chǎn)及公共設施，如造成損壞，須折算賠償。
5、宿舍所耗費的水、電費用，超出酒店配額由員工承擔。水、電不得浪費，隨手關燈及水龍頭。
6、住宿員工退房時須辦理移接手續(xù)，清點財物。凡居住期間，財物有損壞的，須折算賠償。
7、宿舍現(xiàn)有的器具設備(如電視、桌椅、玻璃、衛(wèi)浴設備、管道、門窗、床鋪等)酒店以完好狀態(tài)交與員工使用，如疏于管理或惡意破壞，酌情由住宿人員負擔該項修理費或賠償費，并視情節(jié)輕重處罰。
8、酒店領導或行政人事部如在合適時間檢查宿舍，員工不得拒絕，并聽從相關整改建議。
(二)、紀律管理
1、住宿員工必須按時就寢，晚上22：00后不得大聲喧鬧或發(fā)出大的噪聲或在異性宿舍逗留。
2、宿舍區(qū)不能成為犯罪窩點，嚴禁酗酒、打架、偷盜、賭博、吸毒、色情等不良活動。
3、電視、音響的使用，聲音不得過大，以不妨礙他人安寧為原則。
4、住宿員工晚上外出最遲應于24時前返廠，24時后返廠須在保安室登記，并不得在宿舍發(fā)出擾人聲響。
5、住宿員工不得于宿舍區(qū)室外或室內(nèi)墻壁、櫥柜上隨意張貼字畫或釘掛物品。
6、住宿員工不得破壞宿舍區(qū)任何公共設施或公物，不得在宿舍私藏任何酒店物品。
7、未在廠內(nèi)住宿員工在宿舍區(qū)活動時亦須遵守所有規(guī)定。
(三)、安全管理
1、宿舍內(nèi)不得擅自加裝使用1500W以上的電器，禁止使用電爐或明火器具，不私拉亂接電線，不使用漏電電器。
2、注意宿舍安全，嚴禁攜入易燃易爆物品，室內(nèi)不得使用或存放危險及違禁物品。
3、住宿員工不得于床上抽煙，煙灰、煙蒂不得丟棄地上，煙灰缸應妥善放置。
(四)、衛(wèi)生管理
1、住宿員工不得在公共走廊、樓梯及其他公共場所堆放物品，不得隨地吐痰、亂倒垃圾，不得在室內(nèi)飼養(yǎng)動物，嚴禁將雜物剩飯等倒入廁所及排水管道，嚴禁向門口、窗外潑水、亂扔雜物。
2、住宿員工個人床上用品起床后須擺放整齊，其它私人物品、衣物須擺放整齊或收入箱柜。
3、住宿員工洗曬衣物須在五樓天臺指定區(qū)域或宿舍陽臺晾曬，不得隨意在走廊、過道、衛(wèi)生間及其它公共區(qū)域晾掛(雨天除外)。
4、污穢、廢物、垃圾等應集中于指定場所(宿舍樓梯轉角處均已配置垃圾桶)傾倒。
5、住宿員工房間內(nèi)衛(wèi)生自行清潔整理。
6、住宿員工房間門口個人物品應擺在架子(自行購置)上，不得直接擺在地上。盆花(栽)、鞋子及其它私人物品只有上架才允許擺放在外。
(五)、探訪管理
1、外人探訪時應在保安室登記探訪人姓名、與被探訪人關系及進出時間。
2、外人探訪需借宿須出示行政主管或以上領導簽準的借宿單。不需借宿的須在23：00前離廠。
3、外人探訪時由保安發(fā)給探訪證并在進入廠區(qū)時佩戴胸前，離廠時交還保安，遺失扣款5元(由被探訪人承擔)。
4、外人探訪時須由被探訪人到保安室簽字確認，否則不準探訪。
5、探訪人活動區(qū)域僅限宿舍區(qū)，不得在其它區(qū)域擅自逗留。
6、探訪人須遵守酒店所有相關規(guī)定，如有違紀行為由被探訪人承擔相應責任。
(六)、遷出管理
1、住宿員工遷出時須將使用的床位、物品、抽屜等清理干凈，所攜出的物品，須先經(jīng)保安人員檢查。
2、住宿員工離職(包括自離、辭職、免職等)，須于離職當日內(nèi)搬離宿舍，不得借故拖延或要求任何補償。
四、對違反以上任何規(guī)定的住宿員工，行政人事部可酌情予以處罰，乃至取消住宿資格
酒店員工制度范本篇10
1、精神飽滿，不倚不靠。
2、面向客人微笑，敬語對客。
3、站姿端正，對客服務表示出誠懇態(tài)度。
4、站立端正，隨時為客人服務；兩手放在前面交叉站立；走路平穩(wěn)、不急跑；遇到上級、同事熱情打招呼。
5、自然站立，說話有禮貌，對客微笑，使用敬語，回答客人問題或與上級交談，聲音適中，誠懇自然。
6、與客人交談距離適中，音量適中，對方聽清即可。
7、跟客人說話時應兩眼注視對方，面向客人。
8、對客服務杜絕談論自己的私事，不能變相向客人索取小費。
9、“客人永遠是對的”
10、微笑服務，對客人熱情友好。
酒店員工制度范本篇11
1、不能主動向賓客提供問候服務的，每次扣5元；如能得到賓客書面表揚的，獎勵10元。
2、當班期間擅自脫離崗位，未做交接的，每次扣20元。
3、夜班期間打瞌睡，睡覺的，每次扣10—20元。
4、當班期間看報紙，聊天等從事非工作事情的，每次扣10元
5、當班期間休息時不在指定位置而回宿舍的（有事情得到批準后除外），每次扣5—10元。
6、當班期間在酒店公共區(qū)域抽煙的.，每次扣5元，并警告。
7、沒有按時控制空調(diào)，燈光，背景音樂等，三次以上扣10元。
8、沒有給進出車輛發(fā)放停車證的（特殊情況除外），每次扣5元。
9、停車證和停車場車輛有差異的，每次扣5元。
10、寄存行李沒有客人簽名的，每次扣10元。
11、沒有在當班期間按時按路線巡樓的，每次扣5元。
12、索要客人小費的，每次扣小費額的兩倍，并警告處分。
13、雨傘等需要交接物品數(shù)目核實缺少時，按原價賠償。
14、前臺已提前通知叫車，但保安沒有按時叫的（特殊情況除外），每次扣5元，造成嚴重后果的另行處理。
15、對機房等重要場所沒有定時安全檢查，造成嚴重后果的另行處理。
16、住宿的員工應遵守宿舍制度按時回宿舍就寢，維護宿舍衛(wèi)生，對破壞宿舍衛(wèi)生環(huán)境及秩序的視情況進行警告或罰款。
17、員工內(nèi)部未經(jīng)允許私自換班，頂班的，每次扣10元。
18、每周培訓，例會未出席者（請假得批準者除外），每次扣10元。
19、因服務質量問題而造成客人投訴的，將扣20——50的績效獎，造成嚴重后果的，將扣50——100的績效獎。
20、每次業(yè)務知識考試不合格的員工，每次扣30元，連續(xù)3次不合格的，將作辭退處理。
21、每個月月底評選一名優(yōu)秀員工，獎勵100—200元。注：扣除的錢作為保安部活動經(jīng)費用于獎勵工作表現(xiàn)較好的員工或組織活動用。
酒店員工制度范本篇12
(1)接轉內(nèi)部電話
內(nèi)部電話指由外部掛進酒店的電話，接轉時必須注意:
①掛給客人的電話必須問清掛電話人的姓名及掛電話的事項，然后核實住客是否是掛電話人要找的，若是，則征求客人意見是否可轉給他，客人表示可以時才轉給他，若客人表示不接時，可向掛電話人婉拒;
②若掛電話者查詢住客時，也要征詢客人意見，經(jīng)同意后才告訴掛電話者:
③若客人表示不聽電話或不在房間時，可將掛電話人的姓名及電話內(nèi)容記下來轉告客人;
④職工工作時間外面掛來給職工的電話，一般不轉，若有急事可轉有關部門辦公室或其頂頭上司代職工接聽。
(2)掛長途電話
①必須詳問清客人的姓名、房號、接電話單位的名稱或接話人的姓名、電話號碼等;
②電話接通后，要迅速接到客人房間告訴客人，請客人講話，客人講完話后，要告知客人通話時間;
③客人通話后，總機人員要及時將電話收費單轉交給總服務臺收款處，為客人記賬;
④一家酒店可能同時有許多人要掛長途電話，對此都要—一登記好，在線路比較忙的情況下妥善安排。
(3)電話咨詢服務
①若客人電話詢問要在酒店開房時，要及時與客房預訂處或總服務臺聯(lián)系，并及時答復客人;
②若客人詢問酒店可以提供的服務設施及項目時，要向客人熱情介紹。詳細解答;③若客人想了解本地區(qū)的游覽勝地、商業(yè)中心、單位地址、電話號碼等情況時，要盡可能向客人介紹。
(4)電話叫醒服務
①客人申請叫醒服務，均要將客人的房號、叫醒時間登記好，記錄在“住客叫醒登記表”上，夜班和早班人員要交接好班，根據(jù)“住客叫醒登記表”上的時間準時叫醒客人。
②叫醒客人時要有禮貌地用英語和普通話重復講“早晨好，現(xiàn)在的時間是早上×點鐘”。要連續(xù)地叫，若五分鐘或十分鐘無人聽電話，要請樓層值班人員去敲門，直到叫醒客人為止;對晚醒的客人要告訴他:“先生(或小姐)按叫醒時間，您已晚起了__分鐘。”
③將客人晚起的時間記入檔案，日后客人投訴時，可以此作為解釋。
酒店員工制度范本篇13
企業(yè)薪金制度
1.項目工薪制
實行單位：北京城建集團第一分公司
項目工薪制是以單位工程項目為計薪對象，以全面履行建設單位和承包施工單位法人之間簽訂施工承包合同所約定的內(nèi)容為目標，以加強項目全面管理為手段，以提高經(jīng)濟效益為核心，依據(jù)承包工程的最終管理成果確定工薪的一種分配制度。簡要地說，項目工薪制是把工程項目中部分或全部管理人員的個人收入與項目管理全過程活動(最終經(jīng)濟效益)掛鉤的辦法。
項目工薪包括月度基本工薪和效益工薪兩部分。
1.基本工薪：保證職工正常生活的一定標準的基本生活費。項目經(jīng)理部月度基本工薪總額=基本生活費標準×定編人數(shù)
2.效益工薪：項目管理終結考核、一次性獎勵額。
項目工薪額的測定：
項目工薪總額=項目最終上交公司降低成本額×降低成本額工薪比
降低成本額工薪比=計劃降低成本額/[項目定編人員×本項目人員平均工資水平+計劃工期(月)]
本項目人員月平均工資水平=上年度人員月平均工資水平+[1+項目工期內(nèi)月工資增長幅度(%)]
計劃工期=定額工期×(30-60%)
效益工薪=項目工薪總額-月度基本工薪總額
項目工薪在工程成本中支出，支付工薪后成本應不虧損。
2.動態(tài)結構工資制
實行單位：大連商業(yè)大廈
動態(tài)結構工資由崗位工資單元、年功工資單元、效益工資單元和特殊工資單元四部分組成。以前各種津貼、補貼、浮動工資以及工齡工資全部歸入各工資單元中去，不再單獨設項。即員工的工資總額=崗位工資單元+年功工資單元+效益工資單元+特殊工資單元。它們的大體比例為38：5：55：2。
1.崗位工資單元。它是根據(jù)員工所在的崗位、擔任的職務及實際具備的技術水平而確立的工資單元。其特點是：以崗定薪，一職一薪、薪隨崗動，變崗變薪。崗位工資的確定，管理技術人員按其受聘的職務確定為九檔：辦事員，見習科員，科員，副主任科員，經(jīng)理助理(主任科員)，副經(jīng)理(副處長)，商場經(jīng)理(黨支部書記，處長)，副總經(jīng)理，總經(jīng)理。營業(yè)員及其他工種員工根據(jù)其取得的技術等級確定為八檔：見習，初級，中三，加四，高級，助師，技師，高級技師。兩大系列相互聯(lián)系，相互對應，如高級工人技師與商場的經(jīng)理助理崗位工資是等同的。
2.年功工資單元。它是隨著員工工作年限增長而逐年遞增的工資，是對員工工作經(jīng)驗和勞動貢獻的積累所給予的承認和補償，是調(diào)整新老員工工資矛盾的重要途徑。年功工資按工齡分段計發(fā)，即每五年為一個工齡段，按不同工齡段的不同調(diào)整數(shù)量累計發(fā)放。
3.效益工資單元(即獎金)。它是員工收入中與企業(yè)或二級核算單位經(jīng)濟效益及員工個人工作效率、工作成果直接掛鉤的部分。其發(fā)放原則為：以利潤進度定分配總量，以綜合考核定扣罰分值，以個人勞效定收入金額，激勵員工促銷增效，多做貢獻。
4.特殊工資單元。它是為了照顧到部分員工的特殊情況而設置的。主要包括少數(shù)民族補貼，教護齡津貼及特殊工作的崗位津貼。
3.崗位職務浮動工資制
實行單位：華中航運集團有限公司
崗位職務浮動工資制是對從業(yè)人員所從事的工作崗位或擔任的職務進行評估，并確定與之相適應的工資標準;同時輔以考核和管理辦法，依員工的勞動實績給予相應報酬的一種工資制度。
一、歸并簡化工作
對原有的140余個工種，按照兩個“簡化”的原則及思路進行了歸并簡化，即區(qū)別企業(yè)內(nèi)各個工作崗位的技術復雜程度、勞動強度、勞動環(huán)境優(yōu)劣、責任風險大小等因素，將各個行業(yè)的工種崗位歸并簡化為不超過8個崗次;同時按照“簡便操作、強化激勵、同工同酬”的原則，只設立了一個工資單元，以達到簡化崗位職務工資標準、拉開工資分配差距的目的。具體辦法是：
1.區(qū)分不同行業(yè)在企業(yè)中所處的主次地位，分類確定其工種崗位的崗次位置，相應拉開不同行業(yè)的工資差距。如按船舶運輸、港口裝卸、工業(yè)制造、多種經(jīng)營、后勤服務順序分類。
2.區(qū)分同行業(yè)中同名稱工種在其行業(yè)中所發(fā)揮作用的大小及承擔風險的不同，設置不同的崗次及工資標準。如按運輸船、工程船、港作船、輔助交通供應船、躉船的.分類和分組設置不同的工資標準。
3.區(qū)分不同行業(yè)中同名稱工種勞動要素的差別，確定不同的崗次和工資標準。如工業(yè)行業(yè)的車、鉗、刨、焊工與后勤服務行業(yè)中的同類工種的差別。
4.歸并簡化崗次設置，以利拉開工資檔次。通過崗位測評，公司各類員工的崗次設置均不超過八崗，少的只有兩個崗次。其崗次級差，一般達50元。
5.歸并簡化工資標準，實行一個工資單元。將員工的原標準工資、浮升工資、浮標工資，以及15種津補貼均合并為檔案工資管理。此外，為了照應員工積累勞動的貢獻和技能高低，在普通船員和陸上工人、職員中實行一崗三檔三薪。
二、建立正常的工資增減機制，使崗位職務工資制在浮動中運作
1.實行“雙掛鉤”浮動。即集團公司與直屬單位實行“工效掛鉤”浮動，各單位在完成集團公司下達的考核指標任務后，才能實行工改工資，否則下福直屬各單位則將員工崗位職務工資的20%至30%與生產(chǎn)任務掛鉤浮動，完成定額任務，工資全發(fā)，否則下福當然，為了鼓勵各單位和員工超額完成生產(chǎn)任務，也作出了工資上浮，核發(fā)效益工資的規(guī)定。
2.實行崗位浮動。即崗上人員實行崗位工資，待崗人員實行待崗生活費，各類下崗人員實行不同的下崗工資，試崗人員實行試崗工資。
3.實行崗位變動，職務升降，工資浮動。由于崗位職務工資實行一崗一薪，因此，員工工種崗位發(fā)生變動或職務升降時，則隨時進行工資變動，做到崗變薪變，在什么崗位拿什么工資。
4.崗位職務工資標準的調(diào)整，不再采用升級的方式，而是隨企業(yè)的經(jīng)濟效益和物價指數(shù)作相應調(diào)整。
4.崗效薪級工資制
實行單位：寶鋼
崗效薪級工資制由崗位薪級工資、年功工資、業(yè)績工資(即獎金)三個工資單位構成。各個工資單元既有其獨立職能，又相互聯(lián)系、互為補充，發(fā)揮整體效能。
1.崗位薪級工資：是體現(xiàn)崗位勞動差異的工資，崗位薪級工資實行“一崗一薪”和“一崗多薪”兼用的原則。一崗一薪用于操作技術簡單、勞動負荷均衡的普通工崗位，以及崗位職責和能力要求明確恒定的管理崗位。一崗多薪適用于技術要求復雜的崗位。
崗位薪級工資設置25級標準，對應全公司所有崗位，崗位薪級工資標準=制度工資基額×工資系數(shù)。制度工資基額水平的高低取決于在一定條件下大體維持職工本人基本生活所需費用(最低生活水平)及公司的經(jīng)濟效益狀況;工資系數(shù)的高低主要取決于崗位四大勞動要素的測評結果。工資系數(shù)在1-4.8范圍，分別對應25個崗級，反映崗位歸級不同，工資也不同的分配關系。
2.年功工資：是專門反映職工勞動積累貢獻的工資。每年隨職工工齡增加，逐年積累，體現(xiàn)職工工作年限不同，積累貢獻不同，得益也不同的合理差別。同時保留原效益工資。這樣做的好處是：緩解新老職工的工資矛盾，增強企業(yè)整體凝聚力。
3.業(yè)績工資：是直接體現(xiàn)職工超額勞動成果和“雙增雙節(jié)”成果的獎勵性工資，旨在運用比較靈活的分配手段，體現(xiàn)職工超額勞動貢獻大小，拉開收入差距，用以增強工資分配的競爭激勵作用，是一種調(diào)節(jié)、補充職工利益分配的形式。
酒店員工制度范本篇14
一、以身作則。
沒人能否認榜樣的作用。如果你注重儀表，關注細節(jié)，你的員工也會慢慢注意起來，他會經(jīng)常自問：我這樣，達到領導的標準了嗎?你的辦公自動化水平不錯，你的員工就會在學習電腦上加大功夫；你如果不拘小節(jié)，你會發(fā)現(xiàn)員工也凡事要求“差不多”“大概齊”；如果你不準員工帶項鏈、戒指等飾物，你卻帶個婚戒、又把項鏈時隱時現(xiàn)地藏在制服里，你不要期望員工能做得很好，因為她可以這樣應答你的質問：“忘記摘掉了”，“別人看不到的”。有位專家曾經(jīng)總結說：真正壞了規(guī)矩的往往是領導者，因為普通員工通常不敢，所以造成級別越高，越常常破壞規(guī)矩。酒店內(nèi)常用“服務就象在舞臺上表演一樣”來告誡員工：客人在看我們的表演，所以一定要注意對客服務的細節(jié)。其實，管理者又何嘗不是在表演呢?他們的一舉一動、一言一行也成為員工觀看的演出。員工在緊盯著他們的表現(xiàn)，聆聽著他們的對白。所以，你如果希望員工做成什么樣子，那你就做成什么樣子。以身作則可以說是無言的榜樣、身體力行的教育、最佳的角色扮演。
二、樂于分享。
有業(yè)內(nèi)專家把培訓簡單定義為“經(jīng)驗分享”。人們通常這樣比喻分享的重要性：你有一個蘋果，分享給別人，還是一個蘋果，但你有一個思想，我有一個思想，分享起來就是兩個思想。無論是管理者還是老員工通常有一個思想誤區(qū)：中國有句古話：教會徒弟，餓死師傅。大家都不愿意在一些關鍵技術上進行分享。其實酒店內(nèi)本無特別高精尖的技術，提供給客人應是良好的服務，客人這種體驗的獲得需要全體員工的配合，一人稍有差錯，就可能導致前功盡棄，我們彼此分享如何為客人做得更好，使酒店效益更好的訣竅，當所有人都明白了服務的技能、技巧后，才可能使客人對所有細節(jié)產(chǎn)生良好的感覺。每名員工都在擔任一個角色，分擔工作的壓力。只有每個人都努力表演，才能推動劇情的向前發(fā)展，這樣的表演才吸引入，這樣的團隊才有凝聚力，才能無堅不摧。作為這個團隊的帶頭人，樂于把自己寶貴的經(jīng)驗拿出來分享，使每個人信心和能力都得到增強，分擔你的壓力，何樂而不為呢?有些人擔心下屬超過自己，但他能做得更好，不就是襯托出你的管理、領導的高明之處嗎?反之，他做得不好，人們就會想到是你培養(yǎng)訓練得不夠。分享不僅能帶給其他人收獲，你也同樣可以從分享過程中獲得反饋、獲得靈感、學到新知也未嘗可知。
三、機會教育。
不要一提起教育就想起一個教室、一個白板、一本書，其實教育員工可以隨時隨地，出現(xiàn)問題時就是一個教育的好機會。他盤子端得不穩(wěn)，馬上告訴他如何糾正，他報告寫得不合格，馬上告訴他怎么寫：他與別的部門溝通不好，帶著他去現(xiàn)場溝通。管理者領導員工就像帶隊伍，行兵打仗、沖鋒陷陣，不講究戰(zhàn)略、戰(zhàn)術是不行的。現(xiàn)場管理也好，走動式管理也罷，都是機會教育，抓住一切出問題的好機會進行有針對性的教育。因為實踐往往比理論更讓人印象深刻。
四、適時授權。
廚師的信心可能來源于一盤盤菜的烹制后：教師的信心可能來源于一次次的課堂經(jīng)歷后；軍人的信心來源于一槍槍準確的射擊后，那么，員工的信心來源于哪里?可能來源于滿意的客人，可能來源于你的信任和授權。在他可能承受的'壓力范圍內(nèi)，指定一項工作任務，提供必要的支持，讓他鍛煉和成長是培養(yǎng)員工的一個重要方法，雖然這種實踐的過程可能要浪費時間、精力、人力和物力，但實戰(zhàn)的效果可以加快培養(yǎng)的速度。這個道理和一個士兵上了戰(zhàn)場才知道戰(zhàn)爭真正是怎么回事是一樣的。管理者永遠親歷親為，事必躬親，員工可能會永遠有依賴性，缺乏獨立性、思考性，最后的結果是領導累得吐血、下屬閑得發(fā)慌。適時授權是一條雙贏的決策。
五、即時激勵。
激勵不只是物質上的，一句：“小李，干得不錯”作用要比100元獎金來得更直接、更動人。近幾年，越來越多的酒店開始注意對客服務的個性化，提供個性化服務需要通過員工辛勤的努力。那么，員工的個性是否得到注意，于是，對員工實行人性化管理也要提上日程。作為管理者，通常都有較好的自我調(diào)控能力，但員工并不一定能站到那個高度，一番辛勞之后，主管連個體己貼心的話都沒有；得到客人的感謝之后，領導連個贊許的微笑都沒有，員工如何能繼續(xù)埋頭苦干?你的贊揚、你的微笑設定了一個標準，中國最強！員工知道這樣做會再次得到你的認可，他的工作就有了方向感、使命感。一流服務員比普通服務員突出之處在于他除了能做到認真服務，還能做到發(fā)自內(nèi)心的主動服務。所以，要激發(fā)員工內(nèi)在的主觀能動性，這樣培養(yǎng)出一流的服務員就容易多了。
當然，培訓與培養(yǎng)員工是勞力耗神的工作，但磨刀不誤砍柴工，刀磨好了，剩下的事情就簡單了。
酒店員工制度范本篇15
為充分調(diào)動員工的積極性和主動性，公平、公正地對員工本月工作績效進行評估，肯定成績，獎優(yōu)罰劣，從而不斷提高員工的服務意識和業(yè)務技能，以提高酒店工作效率和服務質量。
二、考核辦法
1、考核周期
各部門每月對員工進行一次考核，并于當月23—25日將各部門考核結果匯總提報至人事部。
2、考核方式及績效工資標準
每月參照考核評分表對員工進行相關項目的考核，按工資標準從工資中提取相應額度作為績效考核浮動工資，員工月考核分值作為系數(shù)剩以浮動工資，以作為考核結果的`實際績效工資。
3、考核關系
1）經(jīng)理（含）以上由總經(jīng)理室考核。
2）各部門領班和主管級人員由各部門第一負責人考核。
3）普通員工由直接領導考核。
4、考核范圍
酒店全體員工。
三、考核評分表（附后）
四、考核評定
1、總分在91分以上，可得績效工資的120%；
2、總分在80分—90分（含）以上，可得績效工資的100%；
3、總分在70分—80分之間，可得績效工資的90%；
4、總分在60—70分之間，可得績效工資的80%；
5、總分在60分以下，可得績效工資的60%；
6、如連續(xù)三個月總分均低于60分者，將予以調(diào)整工作崗位。
酒店員工制度范本篇16
第一章總則
第一條為強化員工遵紀守法和提高自身約束意識，增強員工的積極性和創(chuàng)造性，同時保障公司各項規(guī)章制度的有效執(zhí)行，特制訂本規(guī)定；
第二條本規(guī)定為【員工手冊】的配套文件，對于公司業(yè)務開展中涉及的重大問題在較長時期內(nèi)存在的行為予以規(guī)范。
第三條獎勵的目的在于既要使員工得到心里及物質上的滿足，又要達到激勵員工勤懇工作，奮發(fā)向上，爭取更好業(yè)績的目的。
第四條懲戒的目的在于既要促使員工達到并保持應有的工作態(tài)度和工作效率外，又要保障公司和員工共同利益和長遠利益。
第二章適用范圍
第五條本規(guī)定適用于公司全體員工（包括試用期員工與臨時工）。
第六條本條例適用于公司注明以及未注明獎懲條款的各項規(guī)章制度
第三章獎懲原則
第七條公司的獎懲是以紀律維護為出發(fā)點，獎勵是對符合公司準則行為的一種激勵，處罰是對違反公司紀律。損害公司利益等不符和公司行為的一種遏制；
第八條獎懲以事實為依據(jù)，以制度為準繩：獎懲的依據(jù)是公司的各項管理規(guī)章制度，員工的崗位職責、工作流程等；
第九條為及時的鼓勵員工對公司的貢獻或及時糾正員工的錯誤行為，使獎懲機制及時發(fā)揮應有的作用，獎懲必須及時處理；
第十條為了使獎懲公正、公平，并達到應有的效果，獎懲必須公開執(zhí)行；
第十一條對員工的獎懲實行以思想教育為主，經(jīng)濟獎懲為輔的原則，獎懲目的重在教育，對于被處罰的員工，應坦誠的與其進行交談，了解事實原因、講明道理、指出錯誤，并允許當事人申辯，通過做思想工作，化消極因素為積極因素。
第四章獎懲種類
第十二條獎勵可分為：
a、嘉獎：每次嘉獎給予現(xiàn)金20元的獎勵；
b、小功：每次小功給予現(xiàn)金60元的獎勵；
c、大功：每次大功給予現(xiàn)金180元的獎勵
d、晉升：崗位級別晉升一級
第十三條懲處可分為：
a、申誡:每次申誡給予現(xiàn)金20元的罰款；
b、小過:每次小過給予現(xiàn)金60元的罰款；
c、大過；每次大過給予現(xiàn)金180元的罰款；
d、停職或開除：
第五章獎勵標準
第十四條有下列事跡之一者，得予以記嘉獎：
1）盡忠職守，工作勤奮，有具體事跡堪為同仁之楷模者；
2）參與救援工作精神可佳者；
3）主動或協(xié)助主管開發(fā)業(yè)務有實質貢獻者；
4）除盡心本職外，主動協(xié)助他人克服作業(yè)困難，順利完成任務者；
5）愛護公物，節(jié)省資材成效優(yōu)良者；
6）全年考勤記錄無缺勤者；
7）其他對公司或公眾有利益的行為，具有事實證明者；
8）合理化建議在應用中取得一定效果者；
9）有其他功績，足為其他員工楷模者。
第十五條有下列事跡之一者，得予以記小功：
1）對于生產(chǎn)技術或管理制度，提出具體方案，經(jīng)執(zhí)行確具成效者；
2）遇有災變或意外事故，能夠奮不顧身，不避危難，極力搶救并減少公司損失者
3）檢舉揭發(fā)違反公司規(guī)章制度或侵害公司利益的行為，為公司挽回形象和損失者
4）全年累計獲嘉獎三次者
5）對維護公司榮譽、塑造企業(yè)形象方面有較大貢獻者
6）節(jié)約物料，或對廢料利用具成效者；
7）合理化建議在應用中取得較好效果者；
8）具有其他較大功績，足以表揚者。
第十六條有下列事跡之一者，得予以記大功：
1）對主辦業(yè)務或技術，有重大革新而提出具方案，經(jīng)公司采納，確有重大成效者；
2）全年累計獲小功三次者
3）熱忱服務，發(fā)揚公司信譽，為社會機關，團體公開表揚者；
4）適時消弭意外事件或重大變故對已發(fā)生事故予以有效控使公司避免嚴重損失者；
5）對于貪污舞弊或危害公司權益及安全之事能予先舉發(fā)，事后協(xié)助查證而使公司免于損失者；
6）維護公司重大利益，竭盡全力，避免重大損失者；
7）具有其他重大功績，足為其他員工之表率者。
第十七條有下列事跡之一者，得予以晉升：
1）績效評比如期達到公司預定目標表現(xiàn)優(yōu)良者；
2）服務滿5年，考績優(yōu)良者，未曾有曠工或處分者；
3）有事實證明對公司有特殊功勛表現(xiàn)者；
4）一年內(nèi)累計記大功三次者；
5）其他具有特殊功績者；
第六章懲處標準
第十八條有下列事跡之一者，經(jīng)查證屬實者，予以申誡：
1）在工作場所嬉戲，喧嘩、吵鬧、有隘工作之進行者；
2）工作時間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退者；
3）因過失以致發(fā)生工作錯誤情節(jié)輕微者；
4）妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則者；
5）不遵守工作規(guī)則或作業(yè)流程致發(fā)生錯誤，情節(jié)輕微者；
6）無故不參加公司安排的培訓課程；
7）初次不遵守主管人員指揮者；
8）浪費公物情節(jié)輕微者；
9）檢查或監(jiān)督人員未認真履行職責者；
第十九條有下列事跡之一者，經(jīng)查證屬實者，予以小過：
1）對上級指示或有期限之命令，未申報正當理由而未如期完成或處理不當者；
2）積壓公文或公事、影響自己或他人工作之進度者；
3）因工作疏忽導致物品材料嚴重受損者；
4）在工作場所喧嘩、嘻戲、吵鬧妨害他人工作者；
5）未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀者；
6）攜帶危險物品入廠者；
7）在禁煙區(qū)吸煙者；
8）投機取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益者；
9）對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端者；
第二十條有下列事跡之一者，經(jīng)查證屬實者，予以大過：
1）拒絕服從上級主管及管理人員合理指揮，監(jiān)督，經(jīng)勸導仍不服從者；
2）擅離職守，導致事故，使公司蒙受重大損失者；
3）在工作場所酗酒滋事或上工前酒醉不聽勸阻者；
4）遺失經(jīng)管之重要文件、機件、物件或工具者；
5）擅自涂改或撕毀公司重要文件者；
6）不遵守規(guī)定或指示、或擅自改變工作方法、程序、發(fā)生作業(yè)錯誤使公司蒙受損失者；
7）以私人單據(jù)報銷公賬、或以浮報賃證報銷公賬，經(jīng)查核實者；
8）拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督者；
9）違反安全規(guī)定措施致公司蒙受重大損失者；
10）工作時間在工作場所制造私人物件者；
11）造謠生事，散播謠言致公司蒙受重大不利者。
第二十一條有下列事跡之一者，經(jīng)查證屬實者，予以停職或開除：
1）擅離職守或違反勞工安全衛(wèi)生規(guī)定，使公司蒙受損失，情節(jié)嚴重者；
2）偷竊同仁或公有財物者；
3）于受聘時虛報資料，使本公司誤信而遭受損害者；
4）偽造、變造或盜用公司印章或印文者；
5）對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為者；
6）違反勞動合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴重者；
7）蓄意損壞公司或他人財物者，故意泄漏技術、秘密，致使公司蒙受重大損失者；
8）違法犯罪，觸犯刑律者；
9）無正當理由連續(xù)曠工三日，一個月累計曠工3天，一年內(nèi)累計曠工六日者；
10）攜帶刀或其它違禁品、危險品進公司危害公司員工安全、或參加非法組織者；
11）組織、煽動怠工，或采取不正當手段要挾領導，嚴懲擾亂公司秩序者；
12）在廠區(qū)范圍內(nèi)賭博者；
13）利用公司名義在外招搖撞騙，以致公司名譽蒙受重大損害者；
14）在廠內(nèi)有傷風化行為者；
15）在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火者；
16）在工作中酗酒滋事妨害生產(chǎn)秩序者；
17）經(jīng)常違反公司規(guī)定屢教不改者；
18）依合同約定調(diào)派工作，無故拒絕接受者；
19）因行為不當，公司無法再對其信任者；
20）一年中記大過累計滿三次、末經(jīng)功過抵消者
21）試用其間不符合任用資格者；
22）其他重大過失或不當行為，導致嚴重后果者；
第二十二條員工受獎懲情況均記入人事檔案中，作為其當年年度考評的依據(jù)；
第二十三條為使受到懲處的員工將功補過，在同一年度中，功過可以相抵和轉換，方法如下：
1）1次嘉獎可與1次申誡相抵；
2）1次小功可與1次小過相抵；
3）1次大功可與1次大過相抵；
4）3次嘉獎相當于1次小功；3次小功相當于1次大功，3次大功得予以晉升一級；
5）3次申誡相當于1次小過，3次小過相當于1次大過，3次大過予以開除處理；
第二十四條員工年度曾受過處分而未能功過相抵，累計小過一次（含）以上者，該年度不得晉升；
第二十五條員工獎懲由直接主管或相關部門酌情填寫獎懲申請單，呈報獎懲；
第二十六條獎懲之實施，依具體事實即可執(zhí)行，功（過）核準頒布；
第二十七條本作業(yè)辦法經(jīng)公司最高主管總經(jīng)理審核通過后公布實施，修正時亦同。
1、員工的獎勵
(1)積極運用科學的激勵手段，堅持精神鼓勵為主，物質激勵為輔，兩者有機。
酒店員工獎懲管理規(guī)定
1、員工的獎勵
(1)積極運用科學的激勵手段，堅持精神鼓勵為主，物質激勵為輔，兩者有機結合，激發(fā)員工的主動性、積極性和創(chuàng)造性。
(2)人力資源部積極協(xié)同各部門建立明確而切實可行的崗位責任制，以此作為每位員工工作績效評估的依據(jù)。
(3)人力資源部要積極指導部門做好員工的考核培訓工作，尤其是對業(yè)務骨干、管理人員、要采取多種形式，使其得到學習深造，以期實現(xiàn)員工的求知獎勵，為酒店造就后備人才。
(4)人力資源部制定主管以下人員的晉升考核標準。在填補職位時，首先考慮提拔或調(diào)動現(xiàn)崗員工，由所在部門提出推薦意見，報人力資源部審核，經(jīng)店級領導審批決定，從而使晉升成為人人可追求的目標而努力工作。
(5)在酒店經(jīng)營管理或提高服務質量中有重大貢獻或在精神文明建設中表現(xiàn)突出，產(chǎn)生良好社會效益的員工，在授予精神鼓勵的同時，要有相應的物質重獎鼓勵。在實施獎勵中，應有明確的獎勵標準，劃分相應等級。獎勵的等級分為部門級，酒店級。在社會上獲得的榮譽獎勵，可根據(jù)實際情況參照酒店級標準進行獎勵。
2、員工的處罰
對違紀員工的處罰，應堅持以思想教育為主、經(jīng)濟和行政處罰為輔的原則。
酒店員工制度范本篇17
一、員工入職培訓基本要求
(1)新員工在上崗之前應對酒店全面了解，熟悉酒店的規(guī)章制度，樹立基本的服務意識。
(2)培訓期間需要簽到，不得漏簽或者代簽。
(3)進出酒店要走員工通道，使用員工電梯，不準使用客用設施，不準在任何一個非崗服務區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。
(4)在培訓教室內(nèi)不準吸煙、進食，也不得大聲喧嘩、吵鬧。
(5)服裝整潔、大方。
(6)參加培訓的員工需認真做好筆記。
(7)在培訓結束時將進行考核，考核通過者方可進入工作崗位。
(8)若在培訓期間嚴重違反規(guī)定者，酒店將不予錄用。
二、員工獎懲制度
1、員工獎勵
(1)獎勵形式
酒店通報、大會表揚、授予稱號、頒發(fā)獎品與獎金、晉升工資或職務。
(2)獎勵行為
①拾金不昧，為酒店贏得聲譽。
②維護酒店正常秩序，揭發(fā)、檢舉壞人壞事。
③工作中堅持原則，秉公辦事，廉潔奉公。
2、員工紀律處分
(1)口頭警告
①進出酒店拒絕保安部員工的檢查。
②上下班不簽到或委托他人簽到、代替他人簽名。
③上班不佩戴名牌工卡。
(2)書面警告
1、一個月內(nèi)遲到、早退三次。
2、工作不認真，紀律松懈，工作時間聽、做與工作無關的事情。
3、對上級有不禮貌言行舉止。
4、不服從上級的合法、合理命令。
5、與客人發(fā)生爭執(zhí)或對客人不禮貌。
(3)嚴重警告
1、一個月內(nèi)連續(xù)曠工三天。
2、在酒店內(nèi)挑撥打架事件。
3、未經(jīng)許可擅自使用酒店長途電話、傳真機、復印機和電腦等。
4、未經(jīng)許可擅自將酒店財產(chǎn)移到別處。
5、拒不接受上級或有關部門的調(diào)查。
(4)開除或辭退
1、當班時間在酒店內(nèi)飲酒。
2、在酒店內(nèi)銷售私人物品。
3、服務態(tài)度惡劣，受到客人書面投訴并經(jīng)調(diào)查屬實。
4、偷竊財物，未構成犯罪的。
5、私換外幣。
三、員工的基本福利
1、醫(yī)療制度
(1)員工當班時間因病需要就診，應先向其直接上司匯報，并征求上司同意后方可到醫(yī)務室就診。
(2)員工就診時應配合醫(yī)生，或與醫(yī)生糾纏，以要求醫(yī)生索取病假條或要求外出就診。
(3)員工當班時間因病外出就診，必須有培訓經(jīng)理簽名方可，否則不得擅自作主外出就診。
(4)員工外出就診或急診，應在當日上班時間前通知培訓經(jīng)理并征得其同意，無論病休時間長短，均需于每天向酒店報告，并將相關的病歷證明交人事部予以確認。若有特殊原因者，也可請同事或親朋好友及時向酒店請假。
(5)所有已確認的病假證明，在月底同考勤表一起送交人力資源部。
(6)員工由工作造成的工傷醫(yī)療費將由酒店依國家相關規(guī)定全額報銷。
(2、假期制度
(1)法定假期
酒店每位員工可享受國家規(guī)定的一年七天法定假期：元旦1天、春節(jié)3天、國際勞動節(jié)1天、國慶節(jié)2天。
(2)婚假
①符合國家規(guī)定婚姻法的，在酒店服務滿1年的員工，婚假為3天，晚婚者，另增加10天晚婚假，共計13天。
②員工的婚假需要在領取結婚證之日起半年內(nèi)申請，經(jīng)本部門主管批準后方可休假，半年后申請無效。
(3)喪假
喪假為3天，申請條件為申請者直系親屬去世，即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。
(4)產(chǎn)假
符合國家規(guī)定且在酒店工作滿2年的女員工，懷孕7個月后，可視其工作需要及其本人的身體狀況，憑醫(yī)院的有效證明向酒店申請休3個月的產(chǎn)假，休產(chǎn)假期間只能領取每月固定工資部分。
(5)工傷假
員工工傷假期享受全薪待遇。但員工的工傷需經(jīng)酒店醫(yī)務室及指定醫(yī)院的確認。
(8)病假
①試用期內(nèi)員工不享受有薪病假，月病假超過3天的，按試用不合格作勸退處理。②試用期滿的員工每月可享受2天有薪病假，但不可累積。
(9)事假
1、員工沒有特殊理由不得申請休事假。
2、員工確有特殊原因需要休事假的，需提前填寫“事假申請單”，向所屬部門經(jīng)理申請，3天以內(nèi)由所屬部門審批，3天以上5天以內(nèi)由所屬部門與人力資源部共同審核批準，5天以上需經(jīng)總經(jīng)理批準。
3、休事假期間，扣除休假期間工資。
酒店員工制度范本篇18
一、嚴于職守
1、宗旨：“賓客至上，服務第一”。本酒樓必需通過嚴格的管理、高效的&39;工作、一流的服務為賓客提供方便、舒適的生活享受。
2、所有員工必須熱愛集體、關心企業(yè)、嚴守職責、熱情待客、文明服務、熱愛本職工作、講究職業(yè)道德，為本酒樓建立良好的聲譽。
二、上下班及請假規(guī)定
1、員工上下班必須按規(guī)定打記時卡，如因病、事假或其他原因未能打卡的，應立即向上級報告，以備核查;任何人不得代他人或委托他人打卡。
2、員工上下班必須走員工通道，所攜帶物品必須交給保安員檢查。
3、員工每月有3天帶薪假期，節(jié)假日假期規(guī)定如下：清明1天，端五1天，元旦1天，中秋1天，勞動節(jié)1天，共6天。
4、員工請假必須履行請假手續(xù);病假每請1天扣1天工資，事假每請1天扣2天工資，曠工1天扣3天工資，連續(xù)曠工3天者為自動離職。
5、員工入職，必須填《員工入職表》，辭職必須提前一個月寫辭職書，并退還公司所有物品，部門主管簽名確認方可辦理辭職手續(xù)。
三、處罰條例
1、準時上班，不遲到，不早退，工作時間不得擅自離開工作崗位，認真完成好本崗位工作。(違者扣1元/分鐘)
2、工作時不打私人電話，不會客，不玩手機，不看報刊雜志，不賭博，不抽煙喝酒(應酬客人除外)，不嚼口香糖或其它零食，不發(fā)出有礙于公司安寧的聲響、喧嘩等噪聲。(違者扣10元/次)
3、不得對同事、上司或客人表現(xiàn)出不禮貌或在酒樓內(nèi)粗言穢語，不得和客人爭辯，不得蓄意侮辱、誹謗他人或無中生有招惹事生端，不得向客人索取物品或小費等。(違者扣1天帶薪假期/次)
4、工作中不得頂撞上司或不服從上司安排、調(diào)配，不得違反服務指標和工作紀律。(違反者扣1天帶薪假期/次)
5、不得使用客用洗手間，不得食用客人專用飯，不得私自到包廂或以外的地方休息或看電視。(違反者扣1天帶薪假期/次)
6、謝絕客人一切不合理要求，若是不聽警告一意孤行，后果自負，本酒樓概不負責。(違反者扣1天帶薪假期/次)
7、愛護財物，不得損壞公司任何東西，不得使用酒樓物品作私人用途，如果損壞照價賠償，嚴重者將追究法律責任。(違者扣1天帶薪假期/次)
8、每位員工必須保持儀容儀表的整潔，女服務員必須化淡妝，不得留長指甲，不涂指甲油。廚房工作人員不得留長發(fā)和胡子，長指甲，上班時間應戴工作帽。(違者扣1天帶薪假期/次)
9、入住公司宿舍必須《遵守員工宿舍制度》，任何員工不得帶非本酒樓員工逗留或住宿，如有特殊情況，需向會長或上司請示，否則宿舍一切損失由該人員負責。(違者另扣1天帶薪假期/次)
10、上班時間，不得辦理與工作無關的事情，每位員工都有維護公司的聲譽和利益的義務。(違者扣1天帶薪假期/次)
四、即時解雇條款
1、偷竊、行騙、不忠、不信。
2、有意損壞公司或客人物品。
3、侮辱或襲擊上司、同事、客人挑撥任何打斗行為。
4、參與社會上非法集會、宣傳及協(xié)助賣淫等違法行為。
5、鼓勵或謀劃任何方式罷工行為。
6、無充分的理由拒絕執(zhí)行本崗位職責，玩忽職守的。
7、嚴重違反本公司制度、嚴重失職或營私舞弊對本公司利益造成直接經(jīng)濟損失的。
以上條款如有違反，造成的損失公司可以從當事人工資中扣除;情節(jié)嚴重的，公司可以扣發(fā)當事人工資或單方面終止勞務合同。
酒店員工制度范本篇19
一、員工申請住宿條件：
員工的入住酒店宿舍，須經(jīng)酒店同意，并在酒店進行備案，方可由酒店后勤事務管理人員辦理入住，為其增加相應的住宿配套設施。
二、本酒店提供員工宿舍系現(xiàn)住人尚在本酒店服務為條件，倘若員工離職或在外租房時不得擅自帶走酒店宿舍配套設施，在員工離開酒店時辦理物品交接后經(jīng)后勤事務管理人員核實后方能離開。在外租房員工若發(fā)現(xiàn)擅自帶走宿舍設施時勒令其速歸還，不歸還者將除以100－500元的罰款。
三、宿舍為入住員工提供桌、凳、床、床墊、櫥子、飲水機、蚊帳等宿舍配套設施一套。入住員工應服從酒店的安排，愛護宿舍物品（包括門窗），對宿舍內(nèi)的設施負責。大家應相互監(jiān)督，正確使用，以保障酒店財產(chǎn)完好。對造成損壞、遺失的，由損壞人按價進行賠償。如損壞人無法確定，則由該宿舍內(nèi)的所有住宿人員平均承擔賠償酒店財產(chǎn)損失的責任。
四、員工宿舍的桌、凳、床、床墊、櫥子、飲水機、蚊帳等宿舍配套設施一套，除掃把、拖把每年發(fā)放一次，每個宿舍各一把外（由酒店后勤事務管理人員發(fā)放），其它設施經(jīng)由酒店一次性配齊后不再發(fā)放。
五、員工對所居住宿舍，不得隨意改造或變更房舍。
六、住宿員工應遵守下列規(guī)則：
1、室內(nèi)禁止私自接配電線及裝接電器，注意用電安全。
2、室內(nèi)不得使用或存放危險及違禁物品。
3、個人棉被、墊被起床后須疊齊。
4、煙灰、煙蒂不得丟棄地上，易燃物品不得放置寢室。
5、換洗衣物不得堆積地上。
6、洗曬衣物需按指定位置晾曬。
7、電視、收音機的使用，聲音不得放大，以免妨礙他人安寧。
8、就寢后不得有影響他人睡眠行為。
9、污穢、廢物、垃圾等應集中于指定場所傾倒。
10、宿舍衛(wèi)生由各自住宿人員輪流清潔整理，各宿舍值日安排表帖在門背面。
11、節(jié)約用水、用電等，用畢隨手關閉開關。
12、員工嚴禁在宿舍酗酒、聚眾打麻將、、打架、盜竊或其他不良或不當行為。
有違反上述規(guī)定者，酒店視情節(jié)給予50～500元罰款，情節(jié)嚴重者將予以開除。
七、對員工宿舍，酒店每周不定期抽查一次，發(fā)現(xiàn)設施損壞、丟失的，應及時配發(fā)新的，相關費用從造成損失人員或該宿舍人員的工資中扣除；發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定的人員，視情節(jié)給予處罰，處罰金從違規(guī)人員工資中扣除。對每周抽查情況酒店將公開通報。
酒店員工制度范本篇20
第一部分考勤管理制度
第一條。考勤記錄
1、各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不得。
2、考勤表是財務部制定員工工資的重要依據(jù)。
第二條。考勤類別
1、遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。
2、早退：凡未向主管領導請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。
3、曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。
(2)未出具休假、事假證明者，按實際天數(shù)計算曠工。
休假未經(jīng)批準，逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。
(3)輪班、調(diào)班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數(shù)計算曠工。
(4)請假未經(jīng)批準，擅自離崗者，按實際天數(shù)計算曠工。
(5)不服從工作安排，調(diào)動未到崗者，按實際天數(shù)計算曠工。
(6)不請假離崗者，按實際天數(shù)計算。
(7)曠工采取3倍罰款辦法。
4、事假
員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。
準假權限：
(1)員工在8：00—17：00之間請假以小時為單位計算工資(如：外出辦事、回家等)。
(2)請假2天以內(nèi)由部門主管批準。
(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。
(4)管理人員請假需報請總經(jīng)理批準。
辦公用品管理辦法
目的：為了保障公司工作的正常進行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下：
第一條。辦公用品的范圍
1、按期發(fā)放類：稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取?/p>
2、按須計劃類：打印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書器、電池、計算器、復寫紙、軟盤、支票夾等。
3、集中管理使用類：辦公設備耗材。
第二條。辦公用品的采購
根據(jù)各部門的申請，庫房結合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會計審核，交總經(jīng)理批準。
第三條。辦公用品的發(fā)放
1、員工入職時每人發(fā)放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。
2、每個部門每月發(fā)放1本原稿紙。
3、部門負責人每人半年發(fā)放1本記事本，員工3個月發(fā)放1本記事本。
4、膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領用，不得浪費。
5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領用。
員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定
第一條。公司根據(jù)員工不同崗位，發(fā)給不同崗位的制服
第二條。公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。
第三條。凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號牌和<員工手冊>。
第四條。員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。
第五條。員工離職市時須填寫離職單，將所有個人領用物品交齊后方可離職。
第六條。員工離職時必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。
員工食堂就餐管理制度
第一條。員工必須在員工食堂就餐，嚴禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。
第二條。食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入，違反1次罰款20元。
第三條。就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費。
第四條。員工就餐時，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準亂扔臟物，嚴禁在食堂內(nèi)吸煙。
第五條。就餐員工要養(yǎng)成愛護公物的習慣，不準損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。
第六條。如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
員工宿舍管理制度
第一條。員工宿舍為員工休息場所，必須保持環(huán)境清潔。
第二條。員工實行輪流值日，對員工宿舍進行日常清理。
第三條。在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。
第四條。不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。
第五條。嚴禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。
第六條。嚴禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50-200元。
第七條。宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。
第八條。男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開除處理。
第九條。未經(jīng)他人同意不得翻動他人物品，違者處20-50元罰款。
第十條。不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價賠償。
第十一條。值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。
員工洗浴管理規(guī)定
第一條。員工淋浴時間為每周三，在康樂部淋浴室進行。
第二條。洗澡的具體時間根據(jù)營業(yè)的時間詳細通知。
第三條。員工洗澡時自帶浴品。
第四條。員工洗浴結束后共同將浴室衛(wèi)生清理干凈。
關于對講機的使用規(guī)定
第一條。對講機作為酒店辦公用通信工具，只限在工作場所使用
第二條。對講機只允許在接待服務過程中使用，不能做為個人聯(lián)絡使用
第三條。使用對講機時必須用耳機，且音量要降到最低
第四條。對講機必須妥善保管，保證使用通暢
第五條。在工作交接時，必須將對講機、耳機上交庫房。
第六條。如因個人原因造成對講機破損或丟失，由使用人按價賠償。
第二部分：財務管理制度
目的：加強財務管理，有效控制資金的使用，降低公司支出，節(jié)約成本。
一、財務借款及核銷管理辦法
第一條。借款人首先要填制借款憑證寫明借款用途，由部門主管簽字，主管會計審核，交孫總經(jīng)理批準簽字后，到財務部領款。
第二條。費用發(fā)生后，持報銷票據(jù)到財務報帳。
第三條。報銷票據(jù)要提供合法報銷單據(jù)(特殊情況除外)。
第四條。提供零星多張小單據(jù)，需將多張單據(jù)以階梯方式貼在一張空白紙上，并結出金額合計，需要入庫的要附上入庫單。
第五條。報銷一律用碳素筆，寫明報銷日期并附審批人孫總的簽名。
第六條。財務部要對報銷單重新審核，確認金額與審批人簽字無誤后方可付款，并加蓋付訖章。
第七條。借款人因公借款辦事，要本著當日借當日報的原則，特殊情況必須在借款三日內(nèi)進行核銷。
二、會計核算管理辦法
第一條。會計核算以權責發(fā)生制為基礎，采用借貸記帳法。
第二條。會計年度采用歷年制，自公歷每年一月一日起至十二月三十一日止為一個會計年度。
第三條。記帳的貨幣單位為人民幣。憑證、帳簿、報表均用中文。
第四條。會計科目執(zhí)行國家制定的行業(yè)會計制度，結合我公司的具體情況制定。
第五條。會計憑證。使用自制原始憑證和外來原始憑證兩種。
(1)自制原始憑證指：入庫單、出庫單、旅費報銷單、費用支出證明單、請購單、收款收據(jù)、借款單等。
(2)外來原始憑證指：我單位與其他單位或個人發(fā)生業(yè)務、勞務關系時由對方開給本單位的憑證、發(fā)票、收據(jù)等。
(3)會計憑證保管期限為十五年。
第六條。會計報表，依財政、稅務部門和集團總公司財務部的要求及時填制申報。
三、成本核算管理辦法
第一條。營業(yè)成本的計算應根據(jù)每項業(yè)務活動所發(fā)生的直接費用如材料、物料、購進時的包裝費、運雜費、稅金等應在該原料、物料的進價中加計成本。
第二條。餐廳的食品原料中，還應把加工和制造的各種食品產(chǎn)品時預計出現(xiàn)的損耗量之價值加入產(chǎn)品成本中。
第三條。對運動場所購進準備出售的商品所支付的運雜費和包裝費均應在費用項目列支，不得攤入成本。
第四條。客房部設備的損耗，客用零備品消耗等應做為直接成本。
第五條。車輛折舊、燃油耗用、養(yǎng)路費、過橋費可作為成本核算。
第六條。各業(yè)務部門在經(jīng)營活動中所耗用的水點氣、熱能以及員工的工資、福利費應做為營業(yè)費用處理。
四、現(xiàn)金及流動資金管理辦法
第一條。庫存現(xiàn)金額在集團財務及銀行同意下按一定額度留取。超過現(xiàn)額部分當天存入銀行，除規(guī)定范圍的特殊情況下支出以外，不得在業(yè)務收入的現(xiàn)金中坐支。
第二條。現(xiàn)金支付范圍：工資、補貼、福利、差旅費、備用金、轉帳起點下的現(xiàn)金支出。
第三條。現(xiàn)金收付的手續(xù)和規(guī)定：
在現(xiàn)金收付時必須認真，詳細審查現(xiàn)金收付憑證是否符合手續(xù)規(guī)定，審查開支是否合理，領導是否批準，經(jīng)辦人和證明人是否簽章，是否有齊全合法的原始憑證。
第四條。在收付現(xiàn)金后，必須在發(fā)票、收付款單據(jù)或原始憑證上加蓋“現(xiàn)金收訖”或“現(xiàn)金付訖”。
第五條。主管會計每天必須核對現(xiàn)金數(shù)額，檢查出納庫存現(xiàn)金情況。
第六條。流動資金即要保證需要又要節(jié)約使用，在保證批準供應營業(yè)活動正常需要的前提下，以較少的占有資金，取得較大的經(jīng)濟效果。
第七條。要求各業(yè)務部門在編制計劃時，嚴格控制庫存商品，物料原材料的占用資金不得超過比例規(guī)定，即經(jīng)營總額與同期庫存的比例按2比1的規(guī)定。
第八條。超儲物資、商品除經(jīng)批準做為特殊儲備者外，原則上不得使用流動資金，只能壓縮超儲的商品、物料，以減少占用資金。
第九條。在符合國家政策和集團財務和公司總經(jīng)理的要求前提下，加速資金周轉，擴大經(jīng)營，減少流動資金的占用。
五、收取支票管理辦法
第一條。檢查轉帳支票上是否有法人名章及財務章，是否有開戶銀行名稱、簽發(fā)單位及磁碼，不得有折痕。
第二條。背面寫有持票人的姓名、工作單位、身份證號碼、聯(lián)系電話。
第三條。支票有效期為十天。
第四條。最低起點為100元。
六、盤點管理制度
第一條。目的
為保證存貨及財產(chǎn)盤點的正確性，使盤點工作處理有章遵循，并加強管理人員的責任，以達到財產(chǎn)管理的目的，特制定本辦法。
第二條。盤點范圍
(一)存貨盤點：系指原料、物料、商品、餐輔料、工程材料、零件保養(yǎng)材料等。
(二)財務盤點：系指現(xiàn)金、票據(jù)、有價證券。
(三)財產(chǎn)盤點：系指固定資產(chǎn)、代保管資產(chǎn)、低值易耗品等的盤點。
1、固定資產(chǎn)：包括土地、建筑物、機器設備、運輸設備、生產(chǎn)器具等。
2、代保管資產(chǎn)：系由供貨商提供，使用后結帳的物品。
3、低值易耗品：購入的價值達不到固定資產(chǎn)標準的工具、器具等。
第三條。盤點方式、時間
(一)年中、年終盤點
1、存貨：由各管理部門、采購員會同財務部門于年(中)終時，實行全面總清點一次，時間為：年中盤點時間是6月30日、31日;年終盤點時間是12月30日、31日。
2、財務：由財務部主管會計盤點。
3、財產(chǎn)：由各部門會同財務部門于年(中)終時，實施全面清點。
(二)月末盤點
每月末所有存貨，由各部門及財務部實施全面清點一次，時間為每月30日。
第四條。人員的指派與職責
(一)總盤人：由總經(jīng)理任命、負責盤點工作的總指揮，督導盤點工作的進行及異常事項的上報總經(jīng)理裁決。
(二)主盤人：由各部門負責人擔任，負責實際盤點工作的推動和實施。
(三)盤點人：由各部門指派，負責點計數(shù)量。
(四)監(jiān)盤人：由總經(jīng)理派人擔任。
(五)會點人：由財務部指派，負責會點并記錄，與盤點人分段核對，確實數(shù)據(jù)工作。
(六)協(xié)盤人：由各部門指派，負責盤點時料品搬運及整理工作。
(七)特定項目按月盤點及不定期抽點的盤點工作，亦應設置盤點人、會點人、抽點人，其職責相同。
第五條。盤點前的準備事項
(一)盤點編組：由財務部于每次盤點前，事先依盤點種類、項目編排“盤點人員編組表”、盤點時間等，交總經(jīng)理審批后，公布實施。
(二)各部門將應用于盤點的工具預先準備妥當，所需盤點表格，由財務部準備。
1、存貨的堆置，應力求整齊、集中、分類。
2、現(xiàn)金、有價證券等，應按類別整理并列清單。
3、各項財產(chǎn)卡依編號順序，事先準備妥當，以備盤點。
4、各項財產(chǎn)帳冊應于盤點前登記完畢，并將有關單據(jù)如：入庫單、領料單等裝訂成冊(一月一本)。
第六條。盤點實施要求
1、要求主盤人、盤點人、協(xié)點人等嚴格按照盤點程序進行，不得。
2、盤點時要力求物品的安全。
3、盤點結束時，要求盤點小組各成員均按職責劃分簽名確認。
4、盤點結束后，由財務部將盤點情況進行總結，上報總經(jīng)理，特殊情況要著重指出，盤點結果進行存檔。
5、根據(jù)盤點情況，對盤虧盤盈等情況做出處理決定，并存檔。
七、出入庫管理辦法
第一條。出庫時間定為每星期一、三、五、日的下午三點至五點(特殊情況除外)。
第二條。辦理出庫必須由總經(jīng)理在內(nèi)部直撥單或出庫單上簽字方可出庫。
第三條。內(nèi)部直撥單用于營業(yè)、生產(chǎn)用周轉物品、消耗品;而出庫單用于后勤部門(工程、保安、辦公室、配送)領用物品。
第四條。原材料、物料用品、低值易耗品需要辦理入庫手續(xù)，并且要有入庫經(jīng)手人的簽名。原材料中的菜品、純凈水生產(chǎn)原料要直撥入廚房和生產(chǎn)部，只需要辦理驗收手續(xù)即可。
第五條。固定資產(chǎn)購入驗收后直撥入使用部門，直接填制固定資產(chǎn)管理卡片，不需要填寫入庫單。
第六條。保管員要對入庫物品保質期、外觀質量進行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題應不與辦理入庫手續(xù)。
八、固定資產(chǎn)管理辦法
第一條。公司全部固定資產(chǎn)，包括主樓、辦公樓、廠房、職工宿舍、其他園林建筑、機械設備、大小汽車的帳務管理和計提折舊等，由財務部負責。實物管理按哪個部門使用，就由哪個部門管理的原則進行分工。
第二條。建立固定資產(chǎn)卡片，詳細記錄固定資產(chǎn)名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、總值金額、購建日期、使用年限、產(chǎn)地及存放地點。
第三條。折舊年限：房屋15年、汽車10年、機械設備、電話系統(tǒng)折舊期為8年、空調(diào)、音響折舊年限為6年、電腦和其他為5年。
第四條。折舊計提方法采用使用年限法。
九、原材料及其他物品采購管理辦法
第一條。由廚師長、生產(chǎn)班度根據(jù)宴會預定單參照廚房庫存及生產(chǎn)計劃，提出采買計劃。
第二條。將采購計劃送交財務部審核。
第三條。由財務部填制請購單送總經(jīng)理批準后交由采購員。
第四條。采購員要負責將價格真實、準確、清楚的記錄于請購單上。
第五條。采購員購買后，將原材料直接撥入廚房和生產(chǎn)車間，由保管員協(xié)同廚師長或生產(chǎn)班長共同驗收并簽字。
第六條。驗收后采購員將簽字的請購單連同內(nèi)部直撥單、采購發(fā)票送交總經(jīng)理審批。
第七條。采購員持內(nèi)部直撥單、采購發(fā)票到財務報帳。
第八條。其他物品的采購，由各部門提出申請采購計劃，交財務部保管員審核，主管會計簽字，交總經(jīng)理批準后，交給采購員采購。