2、每天上班前要在指定時間和地點參加班前會議，不準遲到。

3、服從上級的工作安排，每天按指定的工作范圍準備開工前的預(yù)備措施。

4、當值有客人到位，要主動上前詢問并提供服務(wù)。

5、當值時勤巡每張臺，注意觀察每張臺的消費情況及客人示意需要的服務(wù)，收走空瓶、臟杯、碟之類的東西，并隨時向客人提供推銷服務(wù)。

6、見到客人爭吵或突發(fā)事件應(yīng)立刻通知主管級的管理人員，在工作中禁止與客人爭吵、爭論(就算認為自己沒錯)，應(yīng)主動找上級人員解決。

7、下班前搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，清理臟杯具用具到洗杯房，并檢查地面有無骰子和其它用具用品，如有應(yīng)主動拾起，將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。

8、下班前清點所有的用品及用具，并將之擺放于指定的地方和鎖好。

9、如有遇到客人找經(jīng)理或老板時，應(yīng)向客人問清姓名和所屬單位，不得直接找經(jīng)理或老板，也不得答復(fù)經(jīng)理或老板在不在。

10、服從上級的工作分工，做到先服從后上訴。

11、嚴格遵守公司各項規(guī)章制度。

第2篇:棋牌室服務(wù)員崗位職責(zé)

1、在崗著裝要整齊，服務(wù)要禮貌，符合行為規(guī)范。

2、每天營業(yè)前擦拭整理負責(zé)區(qū)域的地面、桌臺、椅、洗手間等家具設(shè)施，確保清潔衛(wèi)生。

3、認真細致地檢查棋牌室內(nèi)燈光、空調(diào)、排風(fēng)等設(shè)施、設(shè)備，確保其運轉(zhuǎn)正常。

4、檢查所用工具及用品是否完全，設(shè)施、杯具、燈具、家具是否按規(guī)定位置有條不紊地放好。

5、預(yù)訂棋牌室服務(wù)，應(yīng)準確記錄客人信息、使用時間及其他特殊準備。

6、聽到服務(wù)臺通知后，在棋牌室門外指定位置主動迎接問候客人，行鞠躬禮，熱情、禮貌地向客人問候。

7、主動引導(dǎo)客人入內(nèi)，拉椅讓座，并向客人說明棋牌室的收費標準。

8、在提供服務(wù)之前，適當?shù)靥嵝芽腿吮９芎米约旱蔫€匙牌和個人物品。

9、安排客人落座后，立即禮貌地與客人打招呼、問好，為客人點茶水、小吃，臺面上煙缸內(nèi)煙頭應(yīng)及時清理。

10、客人娛樂前或娛樂期間，要主動向客人征詢是否需要飲品、小食品、香煙等。

11、密切注意客人的動態(tài)，及時為客人添補茶水、為客人提供最佳服務(wù)，給客人一個良好的印象。服務(wù)員不介入客人說話，不評論客人。

12、客人招呼時，及時提供客人需要的服務(wù)

13、客人在棋牌室娛樂結(jié)束，離座時服務(wù)員應(yīng)主動告別，歡迎再次光臨，并提醒客人帶好隨身物品。

14、整理棋牌室內(nèi)衛(wèi)生，客人離開后，要及時清掃完畢，各項擺放品恢復(fù)原位。

15、關(guān)畢燈光、空調(diào)等設(shè)施，保證設(shè)備完好，如空氣不暢，應(yīng)開啟排風(fēng)扇，確保空氣清新。

16、熟悉消防設(shè)施，重視崗位安全消防。

17、嚴格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度和遵守酒店的工作紀律，隨時完成上級交辦的其他工作。

第3篇:茶樓服務(wù)崗位職責(zé)

一、 按時到崗簽到、換工裝后負責(zé)將本樓層的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、飲水機、麻將桌內(nèi)小煙缸等，清洗消毒杯子等茶具用品和清點數(shù)量是否齊全，查看麻將機等用品設(shè)施是否正常運行，將需要使用的物品擺放歸置到位，作好營業(yè)準備。

二、 標準作業(yè)流程：

1、 迎客：客人出電梯(樓梯)后應(yīng)立即起身迎客;

2、 領(lǐng)位：詢問客人需求后領(lǐng)位到相應(yīng)房間或位置安排就座，同時詢問客人要求;

3、 開臺：到吧臺向收銀員開臺，收銀員必須立即在電腦系統(tǒng)中開臺，同時將開臺信息夾放置于臺面;

4、 商品銷售：茶、煙、撲克、小食品等商品銷售，收銀員必須依據(jù)服務(wù)員所開單據(jù)發(fā)放相關(guān)商品;

5、 巡臺：每隔10-20分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，同時詢問客人需求，同時熟悉客人的相貌特征，方便服務(wù)工作和防止跑單。

6、 結(jié)賬：客人需要結(jié)賬時，應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺，告知吧臺客人所在的房間名稱或大廳座號。收款完畢后，客人離開時提醒帶好隨身物品，送客人至電樓梯或電梯口。

7、 撤臺：把沒有熄滅的煙頭用水熄滅，關(guān)空調(diào)，收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生，最后再次檢查是否干凈。

三、 崗位要求：

1、 迎客時站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時笑臉相迎“歡迎光臨，請問幾位”，詢問客人要求立即領(lǐng)位;記住熟客姓氏，使客人感受到親切熱情;領(lǐng)位時步態(tài)端正，吐字清楚，同時介紹房間及其它項目的收費標準，如有促銷活動要介紹清楚。

2、 如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的姓名及位置時，應(yīng)向客人道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，不允許讓不認識的人走進客人的房間。

3、 熟悉各類茶品的有關(guān)知識，熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好后，應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點的物品，確認后，應(yīng)有禮貌地向客人說聲“謝謝，請您稍等”。所有操作應(yīng)“快速、沉穩(wěn)、有序”，及時回應(yīng)客人要求，不要讓客人久等。

4、 客人點飯菜時，記錄完成后，應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽，確認準確無誤后讓客人稍等。

5、 收銀員與服務(wù)員應(yīng)相互協(xié)作和配合，服務(wù)員為客人領(lǐng)位或巡臺等工作時離開前廳后收銀員應(yīng)承擔(dān)迎客領(lǐng)位等相關(guān)工作;客人較多和繁忙時，收銀員在完成開臺、取售商品和收銀等本職工作后應(yīng)和服務(wù)員一道作好服務(wù)工作。

6、 下班前的收尾工作：

(1) 紙簍、痰盂、垃圾等必須歸集到樓層大垃圾桶。

(2) 檢查房間物品是否齊全。

(3) 所有房間及操作間的電器插頭、燈、空調(diào)、飲水機等必須關(guān)掉電源。

(4) 麻將機有損壞立即報修，保證正常營業(yè)。

7、其它規(guī)定：

(1)24小時工作制，24小時內(nèi)均屬工作時間，在營業(yè)狀況允許的情況下可以睡覺，但不可溜崗，在房間內(nèi)打麻將或從事其它娛樂活動;

(2)除正常消費客人以外，不得留宿任何人在房間內(nèi)過夜;

(3)所有服務(wù)人員上班時間不允許戴耳塞聽歌或看視頻;

四、處罰條例：包括但不限于以下情況，視情節(jié)輕重罰款5元~20/項. 次：

1、 門框門板正反面、桌椅和各種家俱、床頭床體、電 視、衛(wèi)生間臉盆臺面、不銹鋼水龍頭、鏡面、玻璃、墻體等物品上有明顯灰塵或水漬、污漬，地面有垃圾紙屑、痰跡污漬，大廳、卡座沙發(fā)縫隙有雜物，或經(jīng)理認定的清潔不作為現(xiàn)象;

2、不得與客人發(fā)生任何沖突，經(jīng)查實與客人頂撞，或遭客人投訴。(如是客人行為不端或為維護酒店利益的情況下，也不得與客人發(fā)生直接吵鬧沖突，應(yīng)堅持原則保持良好態(tài)度，不能調(diào)解者呼叫主管和經(jīng)理出面解決);

3、不按規(guī)定工作流程作業(yè)，包括但不限于：

(1) 收銀員不按工作標準流程順序操作，不及時開臺、不按系統(tǒng)設(shè)置收取服務(wù)費或不按規(guī)定計時計費收費、不按服務(wù)員開單取送商品等;

(2) 服務(wù)員不及時迎客領(lǐng)位，不及時回應(yīng)客人要求。(經(jīng)理有認定該項的權(quán)利);

4、《人事及日常管理辦法》所規(guī)定的其它項目。

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