制定職責時，應該充分考慮權責的平衡，確保員工能夠充分行使自己的職權并承擔相應的責任和義務。怎么寫出優秀的關于店長的職責？這里給大家分享關于店長的職責，方便大家學習。

關于店長的職責篇1

品牌服裝店鋪店長工作要求

一．店長應具備的五個能力：

1.有良好的解決、協調能力，在公司與員工之間起到上傳下達的作用；

2.有良好溝通能力，負責所在商場的溝通和協調工作；

3.有良好的組織、領導能力，能夠帶領員工共同完成任務；

4.良好的執行能力，能夠及時準確的完成公司所下達的任何工作任務；

5.具備豐富的銷售、服務及管理經驗，能夠在員工中起到模范帶頭作用。

二．店長的工作職責：

1、經營管理

A.負責管理店鋪每日的銷售情況，定期根據銷售作出分析，并以書面形式上報公司；

B．核對每天店鋪的銷售額、銷售單據與收銀員的實際收款是否相符；監管每天店員交接班

貨帳是否相符；!x/W__]7g-f5f&39;^!i__U

C．熟悉掌握公司產品，定期做暢、滯銷貨品的統計分析，以便貨品管理員及時針對貨品做進、銷、退等調貨計劃；"gD:l3}+b,

D．定期調整賣場及櫥窗的貨品陳列；

E．指導店員每月盤點工作；9t$z__^9{9}&39;],C;U6e__x。F．強化商品管理，嚴禁任何人擅自私拿、借、穿商品。

G．控制、監督倉庫貨品進倉、出倉數量，進倉單和調拔單是否完備。H．適當處理顧客投訴。/e/

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2、計劃和完成店內的銷售目標1l7M(x&39;h%~%`

A、清楚公司下達的每周、月、季、年下達的銷售任務指標。&39;d

B、計劃、設立目標和激勵所有的員工努力完成目標。/@5e&39;W/

C、通過良性的競爭機制來提高所有員工的銷售激情。

D、保持個人出色的銷售表現來成為全店員工的優秀榜樣。9^.@!u/E、及時和區經理溝通關于新的提高店的想法。3]

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3、文件和帳務處理。W5`7q%E1@6@1h/X

A、做好每天的庫存銷帳。3f8r-S)r6B

B、周銷庫存表，每周庫存調貨表。

C、月銷售報表，月盤點表，費用明細表，員工排班表和員工交接班會議議程2

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4、陳列工作

A、賣場的服裝必須具備明碼標價簽，價簽位置要整齊、統一位置擺放，價簽、托保持清潔無污損，如有破損及時更換；賣場出樣服裝（掛件）必須熨燙并按公司規定方式陳列。8C,q(b2R"o6{9i

B、確保賣場所有的服裝疊、掛件擺放整齊，并按公司要求尺碼和數量出樣。

C、飾品柜應擺放整齊，豐滿并具有吸引力。

D、櫥窗的陳列要及時更換（至少每周更換一次）要用有吸引力的方式來展示新款。)~+k8Z1O"m9cG

E、POP(畫冊，櫥窗價簽和海報)和店內的裝飾物必須及時更換和正確的陳列。

F、店內的陳列應該遵循公司的原則和規定（具體規定見附件）。

5．人事行政管理6a&c-Z(h&i8x

A．對員工定期指導和培訓日常工作；+$Z3lU+@%(G;^

B．向員工及時準確傳達公司的政策和指示；

C．執行及監察店鋪的規則及具體員工管理條例；__~1H(~aG6

D．公平準確的評估員工的工作能力和工作業績；

E．協調員工之間的關系，發揚團隊精神；

F．協助公司領導完成招聘店員的工作并做好初試工作；3X+w__y5e9T8k5U

6．顧客檔案管理

A．建立客戶檔案&39;z2bA6lD

B．及時補充新客戶的資料；

C．處理好每一次顧客的投訴工作；

7．市場調研2R7G%h${1y%l6f4K1`!r

A．根據當地市場及同行業競爭品牌的行情動態，適時向公司匯報。

8．店鋪環境管理

A．注意保養店鋪的設備；$k.j;{3[/j&D7k

B．落實好店鋪的每日清潔工作；

C．規范好店鋪的陳列工作；

D．店面必須隨時保持清潔，整齊和有序；X0x6?1@+CE．倉庫房區域劃分清楚，商品擺放有序，干凈；

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9．安全管理

A．加強員工商品安全意識；;{2x!d.z2^-b8s!Xi8f

B．做好安全防范措施；

C.保證賣場商品及設施安全，不傷及顧客。

三.店長日常工作重點

A.負責開店、收店、防盜。+e3i)e1o(H$z2S

B.管理全店人員做好防火、盜竊、處理本店顧客投訴。n7v7a9^,

C.監察全店存在問題并及時解決問題。4R&O$a"g+s__j

D.每天除開早會之外，中午交接班點完數外必須開交接班會議（做到筆頭交接和口頭交接），以便下午班跟進及留意事項，同時下一班要簽字確認方可離去。

E.安排員工的日常工作，確保員工能更準確無誤地完成所交代的事物。-O7B7D`2x:d

F.開店后要保持衛生環境及賣場場燈光設施的正常運作，如有損壞發現及時向公司負責人報修。%W+Z&39;["k93k7w

G.留意貨場貨品是否充足、倉存存量是否充足、并做補貨的任務。H.隨時關心營業狀況，合理調配人員。V)R8r;d%s8C)}5w8I.根據店員的儀表、儀容、制服標準等對員工實施檢查（儀容儀表見附件）。

J.做好員工的內部服務，解決員工在工作中遇到或發生的任何問題。K.監管好收貨及運貨確保無誤（收貨流程見附件）。

L.調動員工的積極性，幫助員工制定工作目標。

M.定期對員工進行表現評估及對發現的問題作及時糾正。;H3j__]9N.了解其它分店經營狀況，主動取長補短及配合貨品互調工作。O.提前制定下一步營業計劃，并視實際情況進行修改計劃。.P}P.關心與了解貨務管理做到一切為營業服務。

Q.關注天氣變化，靈活調整店內貨品及模特的陳列。

R.留意當班每一段時間的營業額，進行分析周圍環境情況。2Y&a)S.編制店員每月度考勤。8H5N!X7p/T(E&p

T.帶頭并確保員工嚴格遵守公司規章制度。

U.按公司要求準時、準確、認真地完成要求的各種報表。+K/Y!x2

關于店長的職責篇2

1．全面負責監督下屬各店的日常經營管理工作，直接對管理公司總經理負責。

2．督促完成各項任務和經營指標，并對月度，年度經營情況作分析并報管理公司總經理。

3．檢查本店的服務態度，服務規程，食品的質量。

4．督促本店定期開展經營性防火，安全教育及衛生清潔工作。

5．根據市場情況和季節，擬訂并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規格和要求，正確控制毛利率和成本（細則另附）。試用期為三個月，如三個月后亦未能達標完成任務公司將有權解雇。

6．定期與行政總廚研究菜式，推出新菜單，并有針對性地組織各有關人員外出學習、觀摩其他同行先進經驗、技術。

7．了解市場動向，掌握原材料行情，有效控制經營成本，降低營業費用，從而確保營業指標和利潤指標的完成。

8．經常注意現場管理，經常性對前廳、廚房巡視監督，組織QC小組活動，保證各項運作正常、規范。

9．參與管理公司總經理主持定期（每周一次）和不定期（日常）的會議，并將會議精神做到上傳下達。

10．分析本店經營狀況，根據實情及時向上反映，能做到及時調整、完善經營策略和措施。

11．不定期主持本店的高職會議。

12．定期檢查、抓好設備、設施的維修保養，確保各種設施處于完好狀態，同時防止事故發生。

13．嚴格執行財務部制定制度與日常申報流程。

關于店長的職責篇3

1.全面負責門店管理及運作。

2.制訂門店銷售、毛利計劃，并指導落實。

3.嚴格控制店內的損耗。

4.審核店內預算和店內支出。

5.傳達并執行營運部的工作計劃。

6.負責與地區總部及其他業務部門的聯系溝通。

7.負責門店各部門管理人員的選拔和考評。

8.合理控制人事成本，保持員工工作的高效率。

9.指導各部門的業務工作，努力提高銷售、服務業績。

10.進行庫存管理，保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的及時發放。

11.督促門店的促銷活動。

12.保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和設備的日常維修、保養。

13.負責全店人員的培訓。

14.指導其他門店人員的在職培訓。

15.協助總部有關公共事務的處理。

16.授權值班經理處理店內事務。

17.向總公司反饋有關營運的信息。

18.負責店內其他日常事務。

關于店長的職責篇4

1、完成預算收入及利潤指標,負責影城資產的保值及增值;

2、負責團隊培養,提高影院管理人員的管理技能和水平;

3、按照公司總部確定的.各項管控標準和業務流程開展工作,執行區域公司總部和區域影城制定的各項計劃;

4、做為影城安全生產第一責任人,建立預案,負責安防整改計劃落實;

5、負責市場策略和重大活動的制訂和落實,總經理為排片、票價體系制訂、組織明星見面會安排的第一責任人;

6、負責落實院線各項營運標準,提升店內營運品質;

7、營運現場值班及值班管理。

任職要求:

1、大學專科及以上學歷;

2、管理學理論、財務相關、領導力和組織行為學相關專業畢業;

3、8年以上連鎖服務業多門店管理職位,3年以上高級管理崗位經驗;

4、有豐富的現場管理經驗和團隊管理經驗;

5、能適應綜合工時制倒班。

關于店長的職責篇5

1、全面主持店內的日常管理工作，做好門店各個部門的分工管理工作。

2、配合總部的各項營銷策略的實施，執行總部下達的各項任務;

3、管理門店資產設備、現金、賬務、營業成本控制，物品損耗率控制等。

4、了解并能基本掌握店內各種設備的維護與保養。

5、分析商圈目標顧客需求，了解競爭對手狀態，適時調整商品策略及價格。拉動用戶增長。

6、保證門店衛生質量，能應對處理突發事件。

7、負責人員招聘、團隊建設，維系員工關系，加強員工培訓，考勤制作等。

關于店長的職責篇6

1、負責淘寶網店的整體規劃、營銷、推廣、客戶關系管理等系統經營性工作；

2、負責店面日常改版策劃、上架、推廣、銷售、售后服務等日常運作與管理工作；

3、熟悉淘寶操作流程和交易規則及關注相關公告發布并作出及時反應對策；

4、協調店鋪與公司內部的各項資源配置，有效提高各工作績效與能力，定期組織客服人員技能培訓及KPI考核；

5、制定各部門工作規范、并進行有效的客服培訓管理；

6、和工廠溝通落實商品的生產款式、交貨日期、質檢、成品數量，保證店鋪的產品更新，價格議定；

7、制定月度銷售任務和服務水平提升目標，制定月度店鋪推廣預算；

8、負責策劃店鋪促銷活動方案，執行與配合淘寶官方相關營銷活動，帶領管理團隊完成預期銷售目標；

9、負責收集市場和行業信息，產品分析，為公司定制網銷產品提供依據；

10、淘寶營銷工具研究，優化店鋪及商品排名，提出應用方案，提高入店流量，增大點擊率和瀏覽量、轉化率；

11、優化產品關鍵詞、庫存和產品線，并根據實際情況微調店鋪的經營方向；

12、按日/周/月/季監控分析數據（營銷數據、交易數據、客戶關系、庫存數據），定期針對推廣效果進行跟蹤、評估，并提交推廣效果的統計分析報表，及時提出營銷改進措施，并給出切實可行的改進方案。

關于店長的職責篇7

1、在零售行業工作2年以上，在本公司擔任店長助理職務半年以上。

2、具備全面的商品管理知識。熟悉公司商品流轉程序。

3、了解零售業的法律知識。

4、熟悉電腦操作，能夠使用常用辦公軟件及快迪進銷存系統。

5、具有關于零售業經營及管理技術方面的知識。

6、具備一定的計劃、協調、組織及人員管理能力，能獨立處理門店日常事務。

7、掌握公司各項規章制度，并能依此制定貫切、落實方案。

8、熟悉門店整體業務運作流程及總部各職能部室與門店有關的業務運作關系。

關于店長的職責篇8

1、維持茶樓內良好的銷售業績，完成分配的可行性銷售額；

2、維持茶樓內整齊生動的陳列擺設，茶樓日常營運管理；

3、合理控制人事成本，保持員工工作的高度效率；

4、維持茶樓內良好的顧客服務，及時處理顧客投訴、及其它意外情況的發生；

5、審核茶樓內預算和茶樓內支出；

6、掌握好茶葉專業知識和相關的事物；

7、對茶樓內任何事物的保密性。

關于店長的職責篇9

1、維持店內良好的銷售業績；

2、嚴格控制店內的損耗；

3、維持店內整齊生動的陳列；

4、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；

5、維持商場良好的顧客服務；

6、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛的工作；

7、審核店內預算和店內支出。

關于店長的職責篇10

1、維持茶樓內良好的銷售業績，完成分配的可行性銷售額；

2、維持茶樓內整齊生動的陳列擺設，茶樓日常營運管理；

3、合理控制人事成本，保持員工工作的高度效率；

4、維持茶樓內良好的顧客服務，及時處理顧客投訴、及其它意外情況的發生；

5、審核茶樓內預算和茶樓內支出；

6、掌握好茶葉專業知識和相關的事物；

7、對茶樓內任何事物的保密性。

關于店長的職責篇11

儲備店長(精品超市)蘇寧云商區域公司蘇寧云商區域公司分支機構職責描述:

崗位職責:

1、全面負責門店的經營與管理工作;

2、牽頭落實總部及各級公司對店面銷售、管理工作的指導;

3、通過店面精細化運營管理,全面提升連鎖店銷售、服務質量管理水平;

4、解決門店重大客訴、鞏固門店與其所在地政府職能部門的關系;

任職要求:

1、有商超店長工作經驗;

2、精通便利店人員管理、商品管理、運營管理、店面管理、互聯網管理等方面,具備一定的風險防范意識和能力和豐富的專業知識;

3、能有效解決客戶投訴,維護客情關系,并將o2o思想貫徹至店面管理中;

關于店長的職責篇12

1、努力作好店長的參謀助手，加強與員工的交流，起到承上啟下的作用

2、在店長的領導下負責店面具體工作的布置、實施、檢查、督促以及落實執行情況

3、協助店長作好店面各項管理工作并督促、檢查落實貫徹執行情況

4、負責相關檔案文件的建立與完善，其中主要包括顧客檔案和員工檔案

5、協助店長全面調查以及了解店面經營管理情況并提出合理以及可行性意見或建議，供店長決策

6、做好店面每月員工例會和其他會議的組織工作和會議紀錄

7、負責上級領導機關或兄弟單位領導的接待、參觀工作

8、起草店面年度工作計劃以及年度工作總結

9、完成店長或上級部門交辦的其他工作

10、完成店面的日常招聘工作以及相關的培訓工作

11、負責員工績效考核以及完善店面績效考核制度

12、負責將公司各種通知傳達到店面、并進行文件保管、分類和整理

13、負責店面每月各部門業績的統計、整理、分析、核對工作

14、負責店面內日常辦公用品的領用、保管、分發工作

15、做好店面相關公文的起草和發布

16、制定店面各部門每月或者每季度的量化工作指標，追蹤各部門計劃完成情況，及時采取相關改進措施

17、了解員工的思想動態并予以正確的引導

18、檢查員工食堂工作質量，做好后勤保障工作

19、檢查設備維護以及管理情況

關于店長的職責篇13

1、認真貫徹執行《藥品管理法》等有關藥品管理方針政策，按GSP規范門店工作，對門店藥品質量及服務工作負具體責任。

2、負責組織、落實GSP認證工作。

3、貫徹執行總部各項管理制度，不得自行購藥，對上級主管部門下達的各項質量指示制訂相應的措施，嚴格執行并且傳達落實。

4、按門店發展趨勢，起草本門店長短期發展規劃，經批準后執行。

5、負責門店排班，日常事務的分工管理，協調各部門的關系并且指導相關工作。

6、負責協調質檢，駐店藥師做好藥品的質量監督工作。督查效期藥品，及時處理門店質量投訴，對門店藥品質量負相關責任。

7、遵守物價部門下發的藥品價格體系，保證上柜商品明碼標價，價格標簽填寫齊全，及時有效的對本店商品價格開展自查工作。

8、貫徹執行規范服務，處理解決門店糾紛。

9、保證門店財務出入相對平衡，對利潤負責。

10、負責門店商品計劃的核實與傳遞以及單據、日報表的保管，負責門店辦公用品計劃的申報與領發。

11、負責門店授權范圍內的折扣，掛帳管理，相關報表的量化分析。

12、上傳下達，協調管理層與執行層間的關系。

13、不計較個人得失，能吃苦耐勞，工作認真細致，條理清楚，堅持原則，責任心強，懂市場營銷，熱情穩重，有主人翁意識。

14、積極完成上級交待的其他工作。

15、處理好周圍商家及有關部門的關系，協調好本店內部員工關系，依靠員工，關心員工，充分調動和發揮員工的工作積極性。

16、認真推行文明經商，規范服務，爭創各種榮譽稱號，提高門店的社會信譽度。

17、負責門店內配發的設備設施維護、保養、維修。

18、負責計算機、通訊、傳輸系統設備、設施的維護、保養、維修。

19、負責收集市場信息并且及時反饋到直接上級。負責調研方圓1公里之內其他藥店基本信息。

20、協助營業員、收銀員工作。

21、迅速處理好突發事件，如火災、停電、盜竊、搶劫等。

關于店長的職責篇14

1、公司各項指令和規定的宣布與執行。

傳達、執行公司的各項指令和規定;負責解釋各項規定、營運管理手冊的條文等。

2、完成公司下達的各項經營指標。

經營指標的主要目標包括:營業目標、毛利目標、費用目標及利益目標。店長應根據公司下達的各項經營指標，結合本店的實際情況，制定年度銷售計劃的執行計劃(包括商品、銷售、培訓、人員等項目的計劃)，可具體細分為月計劃、周計劃、日計劃有些可做到每小時計劃等。

3、掌握藥店銷售動態，調整經營品種結構。

店長要掌握藥店商品銷售動態，并根據銷售動態，調整經營品種結構，建立客戶需求登記簿，凡是顧客有所需求的品種，都一絲不茍的登記并組織進貨。通常首次數量不宜太多，售完再進，根據銷售速度來決定進貨量。凡是打開銷路的品種，方可進入正常的購進計劃中。店長還要掌握每日、每周、每月的銷售指標的完成情況，并及時向公司總部匯報本店銷售動態、庫存情況和新產品引進銷售情況等，并對本店的滯銷藥品淘汰情況提出對策和建議。

4、確定合理的零售價格。

連鎖門店可能沒有定價權，但可以將周邊市場的價格信息如顧客敏感的品種價格信息隨時反饋;店長還要做好各種報表的管理，例如店內顧客意見表、盤點記錄表、商品消耗記錄表和進銷商品單據憑證等，以加強監督和審核藥店會計、收銀等作業。

5、商品的消耗管理。

店長應針對主要消耗商品進行管理，以將消耗降到最低。

6、做好藥品分類管理工作:商品的擺放是一門學問。

不但藥品和非藥品要嚴格分區管理，醫療器械也需單獨陳列，不能與非藥品混淆。為方便銷售，一般講時令暢銷品種擺在柜臺上層和貨架的明顯位置(黃金視角)。

7、維護藥店的清潔衛生與安全。

(1)店內設備完好率的保持，設備出現故障的修理與更換，主力設備的維護等

(2)藥店前場與后場的環境衛生。一般按區域安排，責任到人，由店長落實檢查。

(3)在營業結束后，店長應對店內的封閉情況，保安人員的到位情況、消防設施擺放情況等主要環節做最后的核實、確保安全保衛工作萬無一失。

8、店內職工的工作安排與管理。店長應負責考勤的記錄、報告，依據工作需要選擇和配備人員，對員工儀容、儀表和服務規范執行情況進行監督與管理，建立合理的獎金分配制度，體現“按勞分配、多勞多得”的原則。如有的藥店不但在銷售額上要做到每個班組單獨記賬，其它各項工作也指標化(如把銷售額、開票筆數、商品擺放、環境衛生、遲到早退都細化成一定比例，用來分配獎金)。通過制度與經濟雙管齊下，不但激發了員工的熱情，藥店的各項規章制度、臨時工作也能得到及時的貫徹和執行。

9、教育、指導工作的開展。

教育指導員工自覺遵守公司規范，積極開展細致的思想工作，協調人際關系，使員工有一個融洽的工作環境，增強藥店的凝聚力。用藥學服務攏住每一位顧客的心，這有賴于對店員有效的進行藥學知識、服務培訓和工作指導的開展。所以我們三立醫藥正在幫助各位店長對店員進行醫學、藥學知識的輔導，使店長有了培訓工具，新員工入職可以借鑒并使用。

10、職工人事考核、提升、降級和調動。

店長要客觀評估員工的表現，實事求是地向公司人事主管部門提交有關員工的人事考核、職工提升、降級和調動的建議。增加考核店員的特殊指標如店員的多銷指標和店員的流失指標(員工的四項基本修煉)。所謂多銷指標，就是指顧客通過店員的關愛服務后，多增加的銷售部分。流失指標，就是那些“空手而歸”的顧客數量，接待好“閑逛型”顧客，是藥店增加銷售的亮點。

11、加強服務質量管理，做好顧客投訴與意見處理工作。

要滿足和適應顧客不斷增長和變化的需求，就要正確對待、恰當的處理顧客的各種投訴和意見。同時，保持與顧客經常溝通與交流，深入居民或顧客中傾聽他們的意見和要求，隨時改進藥店的服務。

12、各種信息的書面匯報。

有關競爭店的情況，顧客的意見、商品的信息、員工的思想等各種信息，應及時用書面的形式向企業總部匯報。

13、意外事件的處理。

店長面對門店各種突發事件如火災、停電、盜竊、搶劫等，應做出迅速判斷并能夠迅速處理。

關于店長的職責篇15

1.負責監督商品要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業。

2.負責執行總部下達商品價格變動。

3.負責執行總部下達銷售計劃、促銷計劃和促銷活動。

4.掌握門店銷售動態，向總部建議新商品引進和滯銷品淘汰。

5.掌握門店各種設備維護保養知識。

6.負責監督和審查門店會計、收銀和報表制作、帳務處理等工作。

7.負責監督和檢查理貨員、服務員及其他人員作業。

8.負責對職工考勤、儀容，儀表和服務規范執行情況管理。

9.負責對職工人事考核、職工提升、降級和調動建議。

10.負責對員工培訓教育工作。

11.妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生各種矛盾。

12.監督門店內外清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理。

13.監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。

14.做好與門店周圍社區各項協調工作。

關于店長的職責篇16

1、負責門店的招聘及管理工作,確保直營店的銷售工作順利進行;

2、全面主持店面的管理工作,配合總部的各項營銷策略的實施;

3、完成銷售業績;

4、培訓店面員工,并進行績效考核;

5、商品的要貨、上貨、補貨,做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關工作,并做好相關系統數據;

6、門店各種設備的維護保養,門店內外的清潔衛生,負責保衛、防火等作業管理;

7、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾;

8、負責與商場方面對接以及商場內公司活動、展覽等組織管理;

9、完成公司交辦的其他工作。

關于店長的職責篇17

一、下達指令和規定

（1）傳達、執行公司總部的各項指令及規定。

（2）負責解釋各項規定、門店營運管理手冊的條文。

二、制定和完成各項經營指標

（1）營業額指標；

（2）費用控制目標；

（3）廚房、吧臺的成本率、毛利率目標店長需根據預定的各項經營指標，結合本店的實際情況，制定出完成本月銷售計劃的執行計劃，包括營業計劃、采購計劃、銷售促進計劃、人力資源計劃、費用控制計劃、財務計劃和外賣計劃，亦可細分為月計劃、周計劃、日計劃等；及時準確地向公司反映經營中遇到的各種問題。結合實際門店運營情況，敢于、善于提出各種合理化建議。

三、單店員工的安排與管理

（1）每日對員工的考勤、儀容儀表和服務規范執行情況進行監督與管理；同時，每日對所有的樓面人員進行服務規范培訓；

（2）對員工進行公平公正的工作分配及績效考核；

（3）抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，時時激勵員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態，讓員工具有強烈的使命感、責任心和進取心。

（4）不斷的對員工進行在職培訓，以促進員工整體的業務水平，提高門店員工的工作效率；

（5）協調單店各方面的人際關系，使員工有一個融洽的工作環境，增強單店員工的凝聚力。

四、維護單店的清潔衛生、進行單店安全管理

（1）店內設施完好率的保持；設備故障的修理與更換；冰箱、雪柜、及其他器具用具的維護；隨時檢查設備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養、維護、更換，認真執行店內開支上報制度，超出職權范圍的先請示后執行。

（2）單店環境衛生。按區域安排責任落實到人，由店長檢查落實。

（3）在營業結束后，店長應對店內的保安人員、消防設施、煤氣、電源、水源等環節做最后的核實檢查，確保安全工作萬無一失。

五、監督和審核店內財務及進行成本控制

（1）嚴格實施有效的成本控制及對財務工作的監控，落實本店經營范圍內的合同的執行，控制本店的各項開支及成本消耗，并保證營業款安全。

（2）加強單店的財產管理，掌握和控制財物的有效合理利用。

六、餐飲督導

（1）餐前督導。

即餐前檢查，主要檢查各部門的衛生工作（日常衛生和計劃衛生）、物品的準備工作、餐廳的裝飾布置等。嚴格的.檢查機制，可大大減少營業中的失誤，提高員工的責任心。

（2）餐中督導。

檢查衛生的保潔、服務規范、出品質量。餐中督導時，店長要與助理協調好督導的區域，以保證督導工作到位。

（3）收市督導。

處于營業低峰，客人走的多，來的少，容易忽視客人，衛生也會出現問題，如地面水跡、或因地面清掃給客人帶來的不便等。

七、宣揚公司經營理念和企業文化

（1）在門店經營范圍內根據市場情況和不同時期的需求，制定相應的促銷計劃；

（2）制定服務和烹飪技術培訓計劃和考核制度，定期組織廚師長，樓面部長及收銀，根據點餐客人的需求和意見，及時改進，提高服務和出品質量。

關于店長的職責篇18

1、為顧客提供優質服務，達成銷售。

2、推薦公司主推產品，樹立公司品牌形象。

3、帶領銷售團隊沖刺銷售目標。

4、貨品每日盤點確保貨品安全。

5、協助店鋪督導完成其他工作。