最新食品安全工作方案10篇
__年6月16日至7月2日。
二、活動主題
__年全市食品安全宣傳周主題統一為“尚德守法全面提升食品安全法治化水平――誠信守法 守護平安__”。為緊扣主題，在我市各級各類學校開展“增強食品安全意識，培養健康飲食習慣”的宣傳教育活動。
三、活動內容
（一）開展多視角、多角度宣傳活動。各學校要圍繞“尚德守法全面提升食品安全法治化水平――誠信守法 守護平安__”主題，結合學校實際，以專題講座、健康課和班團活動等為載體，通過電子屏、宣傳欄、網站、微博、微信、張貼標語、展示圖片、演講征文、知識問答、收集建議、發布倡議等方式、多視角、多角度的宣傳，切實提高學生食品安全意識，增強師生健康飲食觀念。同時，強化對學校食堂從業人員和校內食雜店經營者的食品安全教育，增強食品生產經營者的安全意識、責任意識，確保食品安全宣傳工作無盲點。
（二）加強學校食品安全督導工作。結合食品安全宣傳周活動，在中考期間，各教育管理部門要認真開展學校食品安全督導工作，督促學校食堂嚴格自律，規范操作，守法經營。學校要以食品安全督查活動為契機，結合安全校園建設，開展校園食品安全各個環節工作的督查，集中進行一次徹底的食品安全檢查，堅決杜絕食品安全隱患，建立食品安全長效機制。
（三）開展食品安全進學?；顒印Ｒ_展食品安全進學?；顒?，各學?？裳埵称匪幤繁O督管理局或市食安委的專家為師生作講座，普及食品安全法律法規，從學生抓起，培養誠實守信、遵紀守法的道德理念，調動全社會力量，特別是大中小學生積極主動參與社會監督和消費維權，消滅監督死角，形成堅實的外部約束機制，構建食品安全監督的.天羅地網。
四、活動要求
一、高度重視，加強組織領導。各教育管理部門及各學校要提高對食品安全宣傳周活動的認識，建立食品安全教育常態化機制，加強協調和統籌策劃，確保宣傳周活動有效、有序開展。
二、認真籌劃，創新活動形式。各教育管理部門及各學校要認真籌劃活動的內容及形式，積極配合好新聞媒體采訪報道，緊扣公眾關注熱點，突出全市統一的宣傳主題，通過各種形式進行宣傳報道。
三、扎實開展，注重活動實效。各教育管理部門及各學校要結合本地實際，因地制宜，拓展創新，采用通俗易懂的宣傳內容，突出宣傳效果，切實提高宣傳周的時效性，激發廣大教職員工及全體在校學生主動參與宣傳周活動。
四、認真總結，做好信息報送工作。各學校要加強與教育主管部門的聯系，要將開展活動的文字或圖片上報教育主管部門，及時通報活動中先進典型和好的做法。各縣（區）教育局，油田教育中心、石化教育中心，局直屬各學校要認真做好宣傳周活動總結工作，要將活動總結、工作經驗和亮點，于__年 7月3日前上報市教育局保健所。
最新食品安全工作方案精選篇2
____年元旦、春節(以下簡稱"雙節")即將來臨，為發揮工商行政管理職能作用，加強“兩節”期間食品安全監管，確保__區流通環節食品質量安全，保證全區人民過上一個祥和、歡樂、放心的節日。按照市工商局部署，結合我區實際，現就____年元旦春節期間流通環節食品安全專項整治制定如下工作方案。
一、專項整治時間
根據市局安排，自____年__月__日至____年_月__日開展為期兩個半月的"雙節"食品安全專項整治。
二、專項整治目標
____年的"雙節"是《中華人民共和國食品安全法》實施后的第一個元旦和春節，做好食品安全監管工作具有十分重要的意義。雙節期間食品消費集中、消費量大，監管任務特別艱巨。我們要結合轄區實際，采取企業自查、監管部門檢查、跟蹤督導和明查暗訪等形式，精心組織，周密安排，認真履行職責，加大監管執法力度，狠抓食品安全法的落實，把各項監管措施落到實處。保障節日流通環節食品消費安全，切實為廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節日營造良好的食品安全消費環境。
三、全力開展食品專項整治，切實保障“雙節”消費安全
(一)強化重點食品品種監管。繼續加強與人民群眾節日生活密切相關且消費量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點和小食品等重點品種與飲料、水果、調味品以及地方特色食品等其他節令食品品種的監管力度，增大質量抽查監測的覆蓋面，加強快速檢測，從重從快，依法嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為，全面加強流通環節食品質量監管。
(二)強化重點區域監管。農村及城鄉集貿市場、城鄉結合部、鄉鎮村莊的食雜店等重點區域是流通環節食品安全監管的重要內容，要進一步加大監督檢查力度。圍繞地域性的食品安全隱患和問題，針對小規模、大群體性質的地方特色食品加工銷售集中區域、農村及城鄉結合部各類食品及農產品批發零售市場和年貨市場等"兩節"期間食品主要消費場所，實行駐場制，突出流通環節源頭監管，加強日常監管，全面排查、提前整治發現的各類食品安全隱患。
(三)強化重點經營者監管。繼續督促食品銷售者依法自律守法經營，加強對大型商場、超市、食品批發戶和高知名度食品的監管；加強對隱患較多，容易出問題的小食雜店、小食品攤點的監管，大力督促食品銷售者嚴格履行食品質量安全第一責任人義務，全面落實索證索票、進(銷)貨臺賬、問題食品退市等自律制度，自覺維護食品質量安全，維護消費的合法權益。繼續按照省局確定的"以點帶面、逐批鞏固、循環推進、全面落實"的思路，采取教育與處罰并重的方法，根據不同食品銷售者的`具體情況和特點，合理分類，科學設置巡查周期，適度增加檢查頻次，大力開展食品銷售者建立落實自律經營制度執法檢查。對拒不建立相關制度的，依法責令其停止銷售，直至依法吊銷許可證；對落實不到位的，加強督促指導和規范。使落實自律制度成為所有食品銷售者堅持經常的自覺行為，逐步實現建立落實自律制度由初步建立到基本規范、由部分落實到全面鞏固的目標。
(四)繼續加大監測力度，打擊不合格食品。按照市政府辦公室《關于做好食品安全抽樣檢驗工作的通知》和區工商局食品安全年度抽檢計劃，列出"雙節"整治期間抽檢任務，組織開展抽檢工作。一旦發現銷售不合格食品的，按有關規定從重處罰。
(五)繼續加大流通環節食品添加劑和違法添加非食用物質的整治力度。要認真貫徹衛生部、工商總局等九部門《關于開展全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》和總局文件精神，按照市局下發的實施方案，采取積極有效的措施，依法嚴厲查處流通環節經營者在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及違法銷售食品添加劑的行為，切實依法保護人民群眾身體健康，促進食品和食品添加劑行業健康發展。
四、工作要求
(一)加強組織領導。為切實加強節日市場監管工作的組織領導。區局成立局長為組長，副局長為副組長的元旦春節食品安全監管工作領導小組，具體工作由監管執法科負責牽頭，按照職責分工，齊抓共管。認真分析研究本區域節日市場監管的工作形勢，全面梳理排查影響市場安全穩定的重點領域、重點環節，逐一研究對策，認真做好應對各種情況的工作準備。
(二)密切協作配合。在管委會的統一領導下，進一步建立健全食品安全監管協作機制，互通信息，共享資源，加強案件協查和聯合執法，共同做好食品安全工作。同時加強機關內部的協作配合，分工負責，建立協作和協調機制。
(三)加強督導檢查和宣傳工作。雙節食品專項整治期間，區局將組織聯合督查組進行督導檢查。"兩節"期間，要采取群眾喜聞樂見的形式，加強水產品、食用油、兒童食品、糖果質量等食品安全宣傳工作。充分發揮新聞媒體的作用，增強消費者自我保護能力，鼓勵人民群眾積極參與食品安全的監督，協助工商做好食品安全監管工作。
(四)充分發揮_____和一會兩站作用。充分發揮_____申訴舉報和“一會兩站”作用，及時解答、受理、分流和督辦“兩節”期間消費者的咨詢、申訴和舉報，切實做到“有訴必接、有案必查、查必有果”，維護消費者合法權益；進一步加強申訴舉報數據分析，及時發現苗頭性問題，積極采取控制措施，堅決消除隱患，確保流通環節食品質量安全。
(五)做好應急事故處置工作。"兩節"期間要認真執行應急值守工作制度，安排好節日值班，搞好工作銜接，保證每天__小時通訊聯絡暢通。做好應急工作準備，一旦發生食品安全突發性事件，立即啟動應急預案，采取措施，果斷處置。同時按照有關規定，向管委會和上級部門報告，確保事故得到及時有效處理。絕不允許瞞報、漏報、遲報食品安全事故信息，延誤事故處理。
(六)做好信息收集上報工作。加強信息反饋，由監管執法科及時報告工作情況，__月__日前向市局上報本單位工作落實情況。自__月__日開始，每周五中午十二時前，要將本周雙節食品安全專項整治情況上報市局，每月_日前上報一次《“兩節”食品安全專項整治統計表》，遇有重大情況要及時上報。整治工作結束后，于____年_月_日前將書面總結和電子文檔一并報市局消?？莆募A。
聯系人：
聯系電話：_______
最新食品安全工作方案精選篇3
一、檢查范圍
學校食堂設備設施、衛生、食品及飲用水
二、檢查內容
1、學校食堂衛生安全：圍繞學生集體用餐食品安全，按照《學生集體用餐
衛生監督辦法》和《金沙縣特殊教育學校食堂管理制度》及縣教育局相關要求，主要檢查學校食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓、環境衛生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規范要求。
2、學校飲用水衛生：學校切實解決學生在校飲水問題，提供開水或符合衛生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應經縣衛生部門檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排
學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。四、工作要求
（一）加強組織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛
生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力
治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
（二）建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各塊負責人要密切配合，要根據
縣教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全縣創建食品安全示范學校食堂，充分發揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛生提高到一個新臺階。
（三）開展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，
認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
（四）加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、
《食品安全法實施條例》的規定，將學校食堂作為食品安全事故防控的'重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規行為；對性質惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
（五）做好檢查總結，及時上報信息。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。
最新食品安全工作方案精選篇4
為做好20__年高考期間餐飲服務保障工作，確保廣大考生的飲食安全和身體健康，依照學?？傮w要求制定本方案。
一、成立高考食品安全工作領導小組
組長：關耀忠
副組長：包春光
成員：董永奇、姜杰、田曉輝、于德江、王永成、趙穎、邵歧志、劉曉光、高三各班班主任
二、領導小組職責：
1、召開高考食品安全工作會議，專門部署高考就餐安排和食品安全工作。
2、要求食堂各經營組按照食品衛生主管部門及學校有關制度和規定認真開展自檢自查，發現問題，立即整改。學校將在高考期間組織專門檢查和指導。
3、要求學校餐務辦公室加強對食堂的日常監管并具體落實相關規定，責任到人。
4、審核高考就餐方案，嚴格監督落實。
5、制定學校高考期間食品安全應急預案。
6、做好其他食品安全保障工作。
三、具體要求;
1、食堂和超市的環境衛生:要求各經營組于6月5日前認真清理內外環境衛生，注重細節，不留死角。
2、食品原料采購與貯存：嚴格執行索證索票制度，嚴格落實原材料檢驗制度，把好原材料入口關；嚴格執行庫房保管制度；嚴格按照夏季衛生標準對原材料、半成品、成品進行貯存。
3、從業人員必須身體健康：所有員工必須持健康證方可上崗；嚴格執行從業人員晨檢制度，發現患有有礙食品安全疾病的員工，一律不得上崗。
4、食品加工制作管理：粗加工、初加工、烹飪、面點制作等加工環節嚴格執行崗位要求與操作規范。
5、餐飲具清洗消毒：加強對餐廚具清洗消毒、備餐間消毒的檢查，確保餐具廚具清洗消毒質量。
6、食品留樣管理:嚴格執行食品留樣制度，確保所有食品按規定及操作規程留樣。
7、堅決禁用高危食品，嚴禁制作和銷售涼菜（包括咸菜），早餐不得制作使用隔夜米飯加工的.炒飯，不得制作使用豆角等作為原材料的菜肴，豆漿、牛奶等必須煮透方可銷售；有針對性地提供品種多樣、結構合理、數量充足、營養豐富的飯菜，保證食品質量。
8、監督食堂按相關法律法規要求使用食品添加劑。
9、嚴格執行學校關于食堂安全的各項規定，確保就餐秩序安全有序，為學生營造一個良好的用餐環境。
10、餐務辦工作人員、各經營組負責人要全程在崗監督，切實保障考生飲食健康安全。
四、考生及工作人員就餐具體安排：
1、就餐地點：早餐：考生自主選擇一樓或二樓食堂就餐；午餐、晚餐考生集中在三樓教工食堂就餐。跟車和保障人員在三樓食堂西側餐室就餐。
2、就餐時間：
早餐:7:00---7:30 午餐:12:15---12:40 晚餐:17:40―18:20
3、高考學生食譜菜價:(附) 高考期間所有菜品均為小灶烹飪。
4、跟車工作人員就餐方式： 工作自助餐
5、責任人：包校長總體負責。各經營組；一樓經營組由田曉輝、邵歧志具體負責；二樓經營組由王永成、劉曉光具體負責；三樓由于德江、邵岐志具體負責。
最新食品安全工作方案精選篇5
一、組織領導
成立絳縣建筑工地食堂食品安全專項整治工作領導小組。
組長：__
副組長：__
成員：__
專項整治領導小組辦公室設在藥監局食品科
二、整治內容
（一）嚴查餐飲服務許可證情況。認真核查建筑工地食堂是否具有《餐飲服務許可證》，許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經營問題。對新開辦的工地食堂，要嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規定辦理許可，對設計布局不合理、設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位的食堂，一律不發《餐飲服務許可證》；對未經許可從事餐飲服務的，嚴格依法進行查處。
（二）嚴查從業人員健康證明狀況。認真核查食堂是否具有從業人員健康管理制度和措施，從業人員是否具有健康合格證明，健康證明是否在有效期。
（三）嚴查食堂環境衛生狀況。認真核查食堂環境是否定期清潔和保持良好，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施，是否具有足夠的通風和排煙裝置。食堂是否配備有效消毒設施，消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識，餐飲具消毒是否符合相關要求。
（四）嚴查索證索票制度落實情況。認真核查食堂采購的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收，是否具有進貨臺賬，是否在保質期內，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否存在國家禁止使用或來源不明的.情況，嚴查食用鹽、食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況。
（五）嚴查加工制作等相關管理制度情況。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度、食品加工制作等相關制度的制定及落實情況。包括食品添加劑使用品種和用量是否符合相關要求，食品原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，是否具有洗手、消毒、更衣設施和專用冷藏設施等。
三、時間安排
本次專項整治從20__年1月至6月底，具體時間安排如下：
（一）自查階段（1月1日至1月15日）
本縣建筑企業進行自查，按照整治方案要求，從餐飲服務許可證、環境衛生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環節，并進行整改。
（二）檢查階段（1月15日至6月1日）
縣食品藥品監督管理局對建筑企業自查工作進行檢查，監督整改突出問題，落實整改措施；對發生過食物中毒等事件的建筑企業，要進行重點檢查。
（三）總結階段（6月1日至至6月30日）
對我縣建筑工地食堂食品安全整治情況進行抽查。
四、工作要求
（一）切實加強組織領導。要高度重視建筑工地食堂食品安全工作，把集中整治與日常監管、自律與強化監管、全面推進與重點突破有機結合，把建筑工地食堂食品安全擺在更加突出的位置，扎實開展專項整治，確保各項任務的圓滿完成。
（二）深入開展教育培訓。要督促工地食堂開展食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》及其實施條例、《餐
飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，督促建筑企業切實承擔起建筑工地食堂食品安全管理的主體責任，建立健全各項管理制度，并狠抓落實。
（三）全面開展風險隱患排查。要組織對各類建筑工地食堂進行全面排查，督促企業認真查找薄弱環節，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。督促建筑企業制定食品安全事故應急處置方案，提高防控水平及應對能力。
（四）嚴查違法違規經營行為。要嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》的規定，嚴厲查處食堂違法違規行為，對性質惡劣、后果嚴重的，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。
（五）切實做好食品安全信息報送。每個月向辦公室書面報告集中整治進展動態情況，重要情況要及時報告。于20__年6月25日前，報專項整治工作總結。
最新食品安全工作方案精選篇6
一、明確工作原則與目標要求
按照"政府統一領導，部門參與，各方聯合行動"的工作格局和"標本兼治，著力治本"的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，下移監管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我街道產品質量和食品安全狀況有明顯改觀。
1、各部門，各社區高度重視此項工作，結合實施方案、任務進行細化分解，并加強協調配合。
2、各社區食品信息人員必須堅守崗位，認真負責，熱情為消費者服務，妥善解答投訴咨詢，注意收集、掌握食品信息情況，以便綜合報送區食安辦。
3、我辦將嚴格按照區食品安全委員會的有關工作指示精神，加大食品安全查處力度，確保轄區食品安全工作。
二、具體措施
按照誰主管、誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，市場經營秩序得到根本好轉，監管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。
首先，工作重點是以學校、街道為重點區域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理、生產加工、流通以及消費四個環節，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
其次，以"中秋"、"十一"、"元旦"、"春節"等節日為重點，突出抓好肉類、()酒類、月餅、糕點、兒童食品等節日性食品的'專項整治；
第三，聯合工商、公安、市容等有關部門依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質等食品，加強節日食品市場監測，引導群眾科學消費、健康消費，保障人民群眾節日期間飲食安全。
第四、建立長效管理機制，加大產品質量和食品安全的宣傳力度；
第五、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守；
第六、做好回訪工作，加大食品市場監測，杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通。
二七區____街街道辦事處
二〇__年二月二十日
最新食品安全工作方案精選篇7
為了進一步加強食品安全監管工作，提高食品監管水平，避免食品安全事故的發生，保障廣大群眾的身體健康和生命安全，促進社會穩定，特制定食品安全工作計劃。
一、健全食品安全監管網絡，完善管理制度
1、鎮成立由張瑞祥副書記主抓，蔣韌任食安主任，各村治安主任為食品安全信息員的食品安全委員會及安全辦公室，健全食品藥品安全監和隊伍，各村、單位、學校都要建立食品藥品安全監督員，食品加工、生產企業設立食品質量安全專管員，完善食品安全監管網絡。
2、建設完善食品安全工作制度，鎮和各村單位、企業、學校簽訂食品安全責任狀，落實工作責任，建立食品安全責任追究和食品安全工作一票否決制。
3、建立食品安全應急體系，制定重大食品安全事故應急反應預案。提高突發性事件的能力。
二、開展食品安全宣傳活動
1、在主街道、路口、菜市場等醒目地段設立較大食品安全宣傳牌或標語，開展以保障食品安全、構建和諧社會為主題的宣傳活動。
2、每村都設立一塊以上食品安全宣傳欄，一幅永久性宣傳標語；每季刊出一次食品安全知識、圖片等。
3、開展食品安全知識進千家萬戶活動。印制食品安全知識小冊子，發放到各村、單位、學校、企業中。上街開展一次食品安全咨詢宣傳活動。
4、開展食品安全知識培訓，邀請市縣食品藥品監督局等有關部門專家來輔導講解。
5、把食品安全知識納入中小學校健康教育課。
三、開展食品安全專項整治活動
1、5至6月份，開展對流動攤點、小飲食店的食品衛生專項整治，重點對建城區流動攤點檢查、整治。
2、8至__月份開展對食品生產加工企業的專項整治，重點整治無證照小作坊、小企業、使食品生產、加工企業逐步實現規范化管理工作，確保從生產源頭上的食品安全。
四、加強食品安全日常監管
1、加強對農產品質量安全監管，加強農產品質量檢測，規范農資經營市場，保障農產品質量安全。
2、開展對食品生產、加工企業的`質量監管，組織衛生、工商、質監等部門對豆制品、面包、飲料等食品生產、加工企業進行食品衛生檢查，保證合格食品上市。
3、開展對流通領域的食品安全監管。加強“食品安全一條街”工程示范建設，實行食品統一配送，爭取食品配送率在80%以上。對食品市場、超市、農貿市場、學校小店等開展經常性的食品安全檢查。
4、開展對消費領域食品安全監管。經常性開展對賓館、飯店、小食店的食品衛生檢查；加強對學校食堂、民主食堂的食品衛生管理。對學校食堂、民工食堂等每月一次進行食品衛生檢查，保證學校食堂、民工食堂的食品安全。加強對農村自辦宴席及大型集會群體性聚餐的食品衛生管理，保證大型聚餐點的食品安全。
最新食品安全工作方案精選篇8
為了落實教育局下發相關的文件精神，為創建平安校園，將學校安全工作扎實有效的開展，結合學校實際，通過廣播對廣大師生進行安全知識的宣傳教育，通過小手拉大手的方式將食品安全知識帶給家長，希望廣大家長和學校架起共同育人的橋梁，保證孩子們每天都能高高興興讀書，健健康康成長！
一、學生購買食品應注意哪些問題
1.到正規商店里購買，不買街頭巷尾的“三無”食品。
2.購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。
3.仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。
4.食品是否適合自己食用。
5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現。
二、學生應注意哪些飲食衛生習慣
1.白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康；
2.養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；
3.生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；
4.選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期；
5.盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；
6.不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片；
7.不吃無衛生保障的街頭食品；
8.少吃油炸、煙熏、燒烤的`食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。
三、個人怎樣預防食物中毒
1.飯前便后要洗手；
2.煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；
3.瓜果洗凈并去除外皮后才食用；
4.不購食來路不明和超過保質期的食品；
5.不購食無衛生許可證和營業執照的小店或路邊攤點上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）；
6.不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品；
7.不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛生安全標準的食品。
四、彩色汽水會影響體格發育
五顏六色汽水不是人體的營養素，里面含有大量的人工合成色素和香精，會給孩子帶來潛在傷害。過量色素和香精進入小學生體內后，容易沉著在未發育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內多種酶的功能，對新陳謝和體格發育造成不良影響。長期飲用，對健康有害。
五、膨化油炸食品盡量少吃或不吃
油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒是小學生最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結構看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若小學生運動不足，會造成脂肪積累，出現肥胖。甚至會導致多種營養素得不到保障，易出現營養不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年后易患高血壓和心血管病。這些對于孩子的茁壯成長都是不利的。
二〇__年三月二十一日
最新食品安全工作方案精選篇9
一、指導思想
為了保障學校師生員工學習、工作和生活秩序，學校各項工作順利開展。建立健全應對突發食品安全事故的救助和運行機制，規范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，維護正常的教育、教學秩序，特制定本預案。
二、工作原則
學校各部門按照本預案規定，落實各自的職責。堅持群防群控，加強日常監測，及時分析、評估和預警。對可能引發的食品安全事故，要做到早發現、早報告、早控制。實行科學民主決策，依法規范應急救援工作，確保應急預案的科學性和可操作性。對食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展，有效開展應急救援工作，做好食品安全事故的善后處理及整改督查工作。
三、應急處理指揮機構及其職責
1、學校食品安全事故應急工作領導小組（略）
主要職責：全面負責學校食品安全工作，對學校食品安全工作進行檢查督促，發現問題，提出整改建議。
2、學校食品安全事故應急工作小組分工
①現場指揮組：（略）
主要職責：負責安全事故現場的指揮及人員調度。
②通訊聯絡組：（略）
主要職責：一旦發生事故，負責疏散、救護、處理等各組聯絡，控制校園廣播，調動有關人員到指定地點。
③疏散領導組：（略）
主要職責：當發生食品安全事故時，立即到自己崗位，組織指揮師生有序地進行救援工作。
④處理行動組：（略）
主要職責：負責對突發食品安全事故中受傷師生進行救護處理，做好及時送醫院治療的準備工作。
四、應急處理預案
學校本著為師生身體健康負責的目的，在加強學校常規管理的同時，加強對食堂食品衛生工作管理，一旦發生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
①報告學校食品安全領導小組，立即停止食堂的生產活動，啟動應急預案。
②立即將中毒者送醫務室檢查，無法處理時應及時送往醫院。
③同時向教育局、衛生局、食監局等部門報告。配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
④封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。
⑤穩定師生情緒，要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息，更不得進行渲染和夸大，以免引起不必要的'混亂。
⑥事故發生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩定和心理舒緩工作。
⑦造成事故的直接或間接責任人應等候處理，包括經濟處罰，行政處罰，直接承擔法律責任。
五、預警與報告
1、加強日常監管
學校總務處、德育處、教導處等相關部門應按照各自職責，加強對重點品種、重點環節、重點場所（食堂、校園商店），尤其是食品采購、操作加工過程、貯藏、消費等環節的食品安全的日常監管。按照食品安全事故發生、發展規律和特點，及時分析對師生健康的危害程度，可能發展趨勢，及時作出預警。
2、報告制度
重大食品安全事故發生（發現）后，事故現場有關人員應立即報告校食品安全工作領導小組負責人，負責人接到報告后，應立即縣教育局和衛生局及有關部門報告。
六、后期處置
1、善后處理。配合上級教育、衛生行政部門組織食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證校園穩定。
2、責任追究。對在食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合紀檢和監察等部門依據有關法律法規追究有關責任人的責任。
3、總結報告。食品安全事故善后處置工作結束后，學校食品安全應急工作小組應總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送教育局，同時抄報食品藥品監管局、衛生局。
最新食品安全工作方案精選篇10
一、目的
為確保我園師生的生命安全和身體健康，根據《食品衛生法》的有關規定，務必切實加強對食品生產、護送飯菜各環節的`管理，加強學校食品衛生安全工作，杜絕食物中毒和食源性疾病的發生和流行，現將有關安全應急工作預案如下：
二、成立安全應急狀況工作小組
組長：__
副組長：__
成員：__、__、__
三、安全措施
1、隨時提高警覺，注意每個環節把好關，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進行政治學習和素質培養。
2、把衛生工作列入議事日程，制定切實可行衛生管理職責目標，把食品衛生環境衛生個人衛生管理工作明確職責，職責到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好抓落實。
3、嚴格把好采購保管操作三個關口，采購的食物要新鮮，肉類要到經畜牧局檢疫的定點攤位購買;保管要貼合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進"三無"產品。
4、每餐的食物烹調后要保留樣品，小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能帶給給學生，而且每餐的留樣要有記載。
5、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗二清三消毒(煮沸分鐘以上，再放入消毒柜)，存放柜要持續清潔。
6、工作人員務必持身體健康合格證上崗，每一天上班前要清理個人衛生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。
7、為保證全園師生的生命安全和生活質量，伙食團嚴格執行園內制定的各項管理制度：即《食品衛生制度》《崗位職責制度》《獎懲制度》等。
四、具體處理辦法
1、一旦發現有什么異常狀況，一邊向衛生監督部門和園領導反應，同時立刻與醫院和有關部門聯系或打急救中心。
2、即時與父母家屬聯系，主動配合父母及有關單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。
3、充分作好調查登記事情的經過原因，盡快配合有關部門找出隱患的根源，盡快地核實狀況，要查個水清落實。