2、保障工作區(qū)域衛(wèi)生、維持清潔;

3、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

4、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能;

篇二

1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運(yùn)用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，

4、配合廚師配餐，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

篇三

整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)到崗，不遲到、早退，服從餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。

上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個(gè)性化服務(wù)工作。

正式開餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。

服務(wù)開餐間，請字開頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語和微笑，及時(shí)為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。

當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。

接受領(lǐng)導(dǎo)分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實(shí)施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.

嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。

訂購餐廳前廳的行政物資

每月盤庫工作