2、熟知酒店的規(guī)章制度和政策，保證在本部門得以實施。

3、前臺員工的工作安排，檢查、督促員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

4、組織對員工的在職培訓(xùn)，使其達(dá)到酒店要求。

5、負(fù)責(zé)前臺財產(chǎn)、設(shè)備的使用管理和保養(yǎng)工作，及各類資料的收集、存檔及管理工作。

6、處理總臺工作中的差錯，處理賓客有關(guān)投訴

飯店前廳主管的職責(zé)是什么篇2

崗位職責(zé)：

1、認(rèn)真執(zhí)行前廳經(jīng)理的工作指令，并向其負(fù)責(zé)和匯報

2、負(fù)責(zé)組織員工，按時傳達(dá)店經(jīng)理在管理會上的有關(guān)經(jīng)營和管理上的各項會議精神，以及對本部門的工作指示，布置、落實、具體實施辦法，總結(jié)上餐工作，講述重點案例，分配及傳達(dá)當(dāng)餐工作任務(wù)；

3、發(fā)揮帶頭人作用，對自己嚴(yán)格要求，對下屬熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按照操作程序操作；

4、負(fù)責(zé)制定本班組的各項規(guī)章制度及工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實施；

5、負(fù)責(zé)做好與客人的感情溝通，建立客戶檔案，拜訪老客戶，搞好與其他班組的協(xié)調(diào)、合作；

6、針對工作中的薄弱點制定班組的`員工培訓(xùn)計劃，重視屬下的培訓(xùn)工作，積極組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧、技能，對員工進(jìn)行服務(wù)意識推銷意識的訓(xùn)練，不斷提高自身與下屬的服務(wù)水平，定期檢查并做好記錄，保證下屬的工作態(tài)度和技能達(dá)到該崗位的要求，負(fù)責(zé)管轄區(qū)內(nèi)新員工的培訓(xùn)及考核；

7、協(xié)助前廳經(jīng)理做好人員的定編、定崗、定員、定薪、核準(zhǔn)員工的考勤等工作；

8、積極完成前廳經(jīng)理交辦的他工作。

崗位要求：

1、男女不限，28—35歲，大專以上學(xué)歷；

2、熟悉前廳部各崗位業(yè)務(wù)知識，了解前廳的操作程序和崗位職責(zé)；

3、有3年以上前廳管理經(jīng)驗，有協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、監(jiān)督各下屬崗位部門工作的能力；

4、工作認(rèn)真努力，對企業(yè)有高度的認(rèn)同感；

5、能及時有效執(zhí)行各項工作任務(wù)，并能規(guī)劃本部門工作的開展，擬制詳細(xì)、量化的工作計劃；

6、擁有組織能力，協(xié)調(diào)能力、承上啟下的連接溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、公關(guān)能力、寫作能力、管理能力。

飯店前廳主管的職責(zé)是什么篇3

1、公寓房源的營銷推廣。

2、按照公司下達(dá)的銷售目標(biāo)制定銷售計劃和銷售策略。

3、帶領(lǐng)和管理管家部完成銷售目標(biāo)和計劃，監(jiān)督和指導(dǎo)下屬工作。

4、負(fù)責(zé)與客戶進(jìn)行溝通交流，維系客戶關(guān)系。

5、激勵員工的斗志，對部門員工進(jìn)行培訓(xùn)，召開部門內(nèi)銷售會議。

6、了解行業(yè)動態(tài)、進(jìn)行市場開發(fā)。

7、定期組織匯報銷售情況，編制銷售報表，定期報送總經(jīng)理

8、定項目月度公關(guān)活動、軟性宣傳主題文字及發(fā)布等，上報總經(jīng)理，在批準(zhǔn)后負(fù)責(zé)實施，并進(jìn)行資金的計劃與控制，做到有計劃按步驟的&39;開展活動宣傳工作。

9、完成銷售經(jīng)理交辦的臨時性任務(wù)。

飯店前廳主管的職責(zé)是什么篇4

一、做好餐前準(zhǔn)備工作，如：備好調(diào)味、走菜用具等。

二、負(fù)責(zé)將領(lǐng)班定菜單上所有菜肴按上菜次序準(zhǔn)確無誤地送交點菜客人餐臺的值班服務(wù)員處。

三、保管出菜單，以備核查。

四、協(xié)助餐廳服務(wù)員將工作臺上的臟餐具、空菜盤撤回洗碗間。

五、負(fù)責(zé)傳遞廚房和餐廳的`信息。

六、用餐結(jié)束后負(fù)責(zé)清洗、保養(yǎng)走菜用具，打掃后臺衛(wèi)生。

七、積極參加培訓(xùn)，提高專業(yè)技能。

八、團(tuán)結(jié)協(xié)作，服從安排，完成上級指派的其他工作。

飯店前廳主管的職責(zé)是什么篇5

一、了解當(dāng)日就餐的情況，接受賓客的預(yù)定，清楚、準(zhǔn)確填寫包房分布單，根據(jù)客人情況，安排好就餐位置，合理分部、平均分配、平均工作量。

二、熟悉各項服務(wù)項目及餐廳的風(fēng)味特點，掌握菜牌的內(nèi)容，妥善解答客人的詢問。

三、每天負(fù)責(zé)清掃所分擔(dān)的衛(wèi)生工作，保持領(lǐng)位臺的潔凈光亮，準(zhǔn)時上崗、儀表整潔、面帶微笑，要保持熱情迎送問候每一位賓客。

四、引導(dǎo)客人，主動熱情，并要熟悉客人及重要客人的姓名。

五、上崗期內(nèi)嚴(yán)禁聊天、調(diào)笑、不倚不靠、不擅自離崗，保持最佳的.工作狀態(tài)。

六、若包房全滿，應(yīng)以誠懇助人的態(tài)度向客人解釋，同時進(jìn)協(xié)調(diào)，替客人作安排。

七、堅持高標(biāo)準(zhǔn)的禮儀、禮貌、笑容可掬地做好接待，記錄所有意見及投訴，及時匯報給經(jīng)理，以便處理。

八、做好營業(yè)記錄，將定餐單及用餐人登記按時發(fā)放并上報。

九、接待中要掌握如語音、語速，掌握好語言技巧。

十、沒有特殊情況，不跑客、不漏客，讓客人滿意。

飯店前廳主管的職責(zé)是什么篇6

1、全面負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營管理，制定酒店規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，健全酒店管理體系、責(zé)任制度，確保酒店服務(wù)質(zhì)量的不斷提升;

2、制定經(jīng)營目標(biāo)與計劃。審批酒店財務(wù)預(yù)算、決算，控制酒店各項開支和成本消耗，開源節(jié)流，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益;

3、有效運(yùn)用和選擇各種銷售渠道，做好線下銷售的&39;同時，不斷擴(kuò)大線上銷售，提高住宿率;

4、參與酒店餐飲、娛樂等項目的建設(shè)，提出合理可實施的方案;

5、定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提升員工素質(zhì)、技能和服務(wù)質(zhì)量;

6、增強(qiáng)與工程維護(hù)部門之間的配合，保證酒店設(shè)備、系統(tǒng)等正常運(yùn)行;

7、掌握部門財務(wù)報表，分析當(dāng)前營業(yè)狀況和費(fèi)用發(fā)生的合理與否，制定店內(nèi)節(jié)能降耗工作計劃;

8、保持與酒店主管部門之間的銜接性;

9、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

飯店前廳主管的職責(zé)是什么篇7

1、負(fù)責(zé)檔口的.日常管理工作，包括但不限于食品安全、商品陳列、物料、人員管理等

2、定期分析改進(jìn)所轄檔口的業(yè)績、毛利、損耗、庫存等指標(biāo)

3、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊，負(fù)責(zé)檔口內(nèi)的招聘和培訓(xùn)，營造良好的工作氛圍，激發(fā)員工積極性

4、對內(nèi)溝通確保線上、線下商品產(chǎn)能、品質(zhì)等問題，確保良好的顧客體驗

飯店前廳主管的職責(zé)是什么篇8

1、負(fù)責(zé)酒店客房的.管理工作，督導(dǎo)下級樣板間服務(wù)員;

2、根據(jù)樣板間入住率合理安排人員，做好樓層安排工作;

3、指導(dǎo)和督促客房服務(wù)質(zhì)量，衛(wèi)生清潔及安全工作;

4、負(fù)責(zé)樣板間的布置，檢查和接待服務(wù)工作;

5、做好樣板間設(shè)備、設(shè)施的檢查維修和保養(yǎng)工作;

5、監(jiān)督樣板間消耗品的使用和管理工作

7、負(fù)責(zé)客人遺留物品的歸還建賬及管理工作;

8、制定培訓(xùn)計劃，并組織實施，提高員工綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能;

9、正確處理客人投訴，解決客人其他服務(wù)要求

飯店前廳主管的職責(zé)是什么篇9

一、貫徹執(zhí)行前廳經(jīng)理下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)與任務(wù)，并完成指標(biāo)與任務(wù)工作。

二、對日常工作及時向前廳經(jīng)理匯報，月末總結(jié)工作業(yè)績向店經(jīng)理匯報。

三、負(fù)責(zé)宴會訂餐、菜肴開列、訂單安排及自選菜式品種的推銷與介紹工作。

四、做好點菜員的日常工作，理順工作關(guān)系，維護(hù)營業(yè)秩序。

五、檢查下屬員工的日常工作，并予以指導(dǎo)。

六、處理一定范圍內(nèi)的.投訴及上級指定的投訴處理工作。

七、培訓(xùn)員工的業(yè)務(wù)技能，提高服務(wù)水平。

八、熟悉公司各部門情況，協(xié)調(diào)好各部門關(guān)系。

九、建立與客人溝通的橋梁，維護(hù)與發(fā)展生產(chǎn)關(guān)系。

十、抓住對外服務(wù)窗口、宣傳企業(yè)文化，充分使內(nèi)外賓客了解企業(yè)、認(rèn)可企業(yè)、贊賞企業(yè)。

十一、前廳經(jīng)理休息時，主動抓好營業(yè)中的各項工作。

十二、完成上級交辦的其它工作。

飯店前廳主管的職責(zé)是什么篇10

1、對酒店前廳工作進(jìn)行全面管理;

2、每月月底對次月初前廳所有員工班次進(jìn)行合理排班，

3、按照酒店要求對各班次員工的儀容儀表、禮貌禮儀進(jìn)行檢查;

4、審核各班次員工賬務(wù)的真實性及準(zhǔn)確性;

5、對酒店服務(wù)員、前廳接待、收銀崗位員工進(jìn)行日常工作的培訓(xùn)、考核及管理;

6、督促酒店各崗位做好相關(guān)日常的服務(wù)工作;

7、熟悉了解酒店每日的房態(tài)，根據(jù)預(yù)定數(shù)量及時做好開關(guān)房調(diào)整工作;

8、做好酒店的&39;消防管理臺賬等;

9、完成公司安排的其他臨時性工作任務(wù)。

飯店前廳主管的職責(zé)是什么篇11

一、在每天實際工作之前應(yīng)做好準(zhǔn)備工作。

二、搞好酒水柜的清潔工作，將分酒器清洗干凈。

三、檢查酒水存放和銷售情況加以補(bǔ)充。

四、客人進(jìn)餐廳熱情招呼客人，主動介紹酒水價位。

五、了解酒水銷售情況，制定酒水采購計劃。

六、嚴(yán)格控制酒水期限。

七、對積壓酒水提出優(yōu)惠計劃進(jìn)行上報。

八、及時與酒商溝通，享用酒商提供的優(yōu)惠政策。

九、每月進(jìn)行盤點保證不缺、不少、不過期。

飯店前廳主管的職責(zé)是什么篇12

一、在領(lǐng)班的直接督導(dǎo)下，主要負(fù)責(zé)菜品及服務(wù)用品的傳送及后臺衛(wèi)生工作，并要嚴(yán)格按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范進(jìn)行工作。

二、開餐前做好傳菜的準(zhǔn)備工作，主動配合廚師做好出菜前的準(zhǔn)備工作，下好估清單。

三、了解餐廳臺號的準(zhǔn)確位置，負(fù)責(zé)將定菜單上所有菜肴按上菜次序準(zhǔn)確無誤的`送到值臺服務(wù)員手里。

四、協(xié)調(diào)廚房把好質(zhì)量關(guān)，如：色、香、型、器及分量、冷熱菜，負(fù)責(zé)保養(yǎng)各種傳菜用具，掌握特色菜使用的器具的端放方法。

五、協(xié)助前臺服務(wù)溝通前后方信息，根據(jù)前臺要求，調(diào)整傳菜速度和順序。

六、協(xié)助前臺服務(wù)員將工作臺上的臟餐具、空菜盤撤回洗碗間。

七、負(fù)責(zé)保管出菜單，以備核查。

八、收市后，負(fù)責(zé)傳菜間和規(guī)定地段的清潔衛(wèi)生工作。

飯店前廳主管的職責(zé)是什么篇13

負(fù)責(zé)掌握員工的培訓(xùn)；

負(fù)責(zé)掌握當(dāng)日及次日的客房狀態(tài)，在下班之前與預(yù)訂部核對好；

檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關(guān)照；

及時申領(lǐng)物品，保證前臺有足夠辦公用品；

協(xié)助大堂副理檢查大廳衛(wèi)生，陳列酒店介紹等宣傳品，并在用餐時間，臨時接替大堂副理的&39;工作；

負(fù)責(zé)每月有關(guān)報表的制作；

努力完成前廳部經(jīng)理或其它管理部門交給的任務(wù)。

飯店前廳主管的職責(zé)是什么篇14

一、貫徹執(zhí)行前廳經(jīng)理下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)與任務(wù)，并完成指標(biāo)與任務(wù)工作。

二、對日常工作及時向前廳經(jīng)理匯報，月末總結(jié)工作業(yè)績向店經(jīng)理匯報。

三、負(fù)責(zé)宴會訂餐、菜肴開列、訂單安排及自選菜式品種的推銷與介紹工作。

四、做好點菜員的日常工作，理順工作關(guān)系，維護(hù)營業(yè)秩序。

五、檢查下屬員工的日常工作，并予以指導(dǎo)。

六、處理一定范圍內(nèi)的投訴及上級指定的投訴處理工作。

七、培訓(xùn)員工的業(yè)務(wù)技能，提高服務(wù)水平。

八、熟悉公司各部門情況，協(xié)調(diào)好各部門關(guān)系。

九、建立與客人溝通的.橋梁，維護(hù)與發(fā)展生產(chǎn)關(guān)系。

十、抓住對外服務(wù)窗口、宣傳企業(yè)文化，充分使內(nèi)外賓客了解企業(yè)、認(rèn)可企業(yè)、贊賞企業(yè)。

十一、前廳經(jīng)理休息時，主動抓好營業(yè)中的各項工作。

十二、完成上級交辦的其它工作。

飯店前廳主管的職責(zé)是什么篇15

1、負(fù)責(zé)跟進(jìn)在住客戶的服務(wù)內(nèi)容，督促各部門高效無誤完成。

2、負(fù)責(zé)與客戶溝通，了解客戶需求，維系客情，提高客戶滿意度。

3、跟進(jìn)和反饋客戶問題，并妥善解決。負(fù)責(zé)門店房態(tài)調(diào)配，提高利用率。

4、負(fù)責(zé)客房物品的`盤點和調(diào)配，保證合理使用、負(fù)責(zé)門店環(huán)境的管理，保證安全衛(wèi)生舒適。

飯店前廳主管的職責(zé)是什么篇16

1.在前廳部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)接待組的管理工作,直接向前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2.負(fù)責(zé)制定接待組的規(guī)章和工作流程,健全崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)。

3.負(fù)責(zé)做好下屬的思想工作,調(diào)動員工的積極性,高效率、高質(zhì)量地完成各項工作任務(wù)。

4.負(fù)責(zé)本組人員排班和考勤,向下屬員工布置工作任務(wù)。

5.負(fù)責(zé)檢查員工的儀容儀表、服務(wù)質(zhì)量及工作進(jìn)程,督促員工照章辦事。視員工的表現(xiàn),給予獎懲。幫助下屬員工解決工作中遇到的難題。處理工作差錯和事故。

6.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本組與其他各組之間的&39;關(guān)系。

7.負(fù)責(zé)制訂培訓(xùn)計劃,定期對本組員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核。不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

8.將上級的指示傳達(dá)給下級,將本組的情況及時向上級匯報,自覺遵守請示匯報制度。

9.負(fù)責(zé)檢查本組工作必備品及設(shè)備的使用情況,及時補(bǔ)充和申報維修。

10.做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作。

飯店前廳主管的職責(zé)是什么篇17

1、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的.一切事務(wù)，完成酒店所確定的各項目標(biāo)。

2、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括制定規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行，做好內(nèi)務(wù)管理工作。

3、根據(jù)公司要求，與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店對外形象。

4、進(jìn)行團(tuán)隊客戶拓展，完成酒店銷售事宜。

5、積極認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

飯店前廳主管的職責(zé)是什么篇18

一、按規(guī)定著裝上崗，不得遲到、早退。

二、保管好工具，不得遺失、不得據(jù)為己有。

三、在工作中注意安全，如見到客人及時提示“小心地滑”，如有違反后果自負(fù)。

四、配置用具：必須按指定的`位置放好，需清洗時不得在客用洗手盆里清洗，必須在配置用具中清洗。

五、上崗期間不準(zhǔn)扎堆聊天，盡量留在自己分擔(dān)區(qū)內(nèi)，不準(zhǔn)使用客用物品，不準(zhǔn)在洗碗間逗留。

六、工作中要勤走、勤看、勤清潔，每日交接班后要檢查物品是否遺失，有問題要及時上報。

七、衛(wèi)生間的清潔必須做到每天刷地面、擦拭死角衛(wèi)生、隔斷墻面衛(wèi)生。

八、儲備柜要保持每天清潔，擺放整齊，做到工作有序。

九、每月底要大搞衛(wèi)生，必須保持光亮。

十、交班要在下班前需干凈、整齊，交接清楚，要把沒做完的事情交接給下班，盡量在交班時全部完成。

十一、提高節(jié)約意識。

十二、下班時要跟當(dāng)班領(lǐng)班打招呼，檢查合格后方可下班。