2)組織本部門員工的晉升、晉級考核;

3)制定部門的月度《培訓計劃》，并組織實施;

4)每日至少與2名員工進行溝通，解答員工的困惑，了解人員動態，并將《溝通報告》上交總經理;

5)隨時發現本部門有潛力的人才，進入重點培養，推薦進入公司人才庫;

6)做好部門的團隊建設，積極組織部門員工活動(包括部門員工大會，技能PK，評優等);

7)負責本部門人員編制的制定，并上報總經理審批;

8)負責本部門的員工排班考勤和人員動態工作。

篇二

1、認真做好餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

4、配合服從工作安排，團結并善于幫助同事;

5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

篇三

1.熟練掌握前廳服務流程，準確規范使用服務用語，維護店鋪品牌形象;

2.遵循公司條例范圍之內進行的工作時間及工作區域的變化調整;

3.保持本部門的設備運轉良好和工作區域的干凈整潔;

4.開餐前確保所有的準備工作都做完畢;

5.保證完整利落的餐段交接工作;

6.確保工作過程中所有浪費降到最低;

7.跟客人接觸時要有禮貌積極，準確地理解客人的需要，通過持續的高水準服務來使客人的滿意度最大化;

8.通過整潔正確的著裝和保持良好的個人及團隊衛生來體現高標準的儀容儀表;

9.通過自我學習，不斷提高自己的服務意識;