餐廳的領班的職責是什么篇1

1.負責檢查員工每天出勤，儀容儀表及衛生情況;

2.檢查餐前的各項準備工作及餐后收尾工作;

3.負責接待顧客，跟進上菜速度，協助下屬完成工作;

4.做好現場督導，檢查員工的服務質量與出品標準;

5.完成領導布置的相關工作。