策略重點：

1、盡量以非廣告的形式出現在媒體上，以本報訊或者通訊稿的形式為佳。

2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內容，做到讓讀者有可信度，對于消費者反饋的宣傳內容能以真實顧客的經歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。

促銷策略一：主題互動

活動方案一：評選__人最喜歡的餐廳

活動目地：暗喻餐廳的特色性，并提升餐廳的知名度

互動形式：和__餐飲協會合作，列出__比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費者通過手機短信、網站的參入方式進行投票，并從中抽取幸運者贈送獎品。

活動方案二：征集餐廳特色菜肴的名稱

活動目的：創造新聞效應，突出餐廳菜肴的特色性。

互動形式：在媒體上列出餐廳主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據色香口味讓消費者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設立獎項獎勵參加者或者以后針對本次中獎的消費者對來餐廳消費本菜肴一律實現免費。

活動方案三：征集__食客最喜歡的菜肴

活動目的：創造新聞效應，突出餐廳對消費者的重視

互動方式：通過各種媒體對外公開征集__食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創性，講究一定的營養平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎品并由餐廳作成實際菜肴推出。而且入圍者對本菜肴有冠名權或者免費權。

促銷策略二：親和待客

盡管本次促銷活動要避免傳統的促銷手段，但一些切實可行的促銷手段不妨一用。

1、贈品方面

餐廳應有特色的紀念周年慶典的小工藝贈品，讓顧客覺得到餐廳吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發放上可以根據消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負責。

2、建立和收集《客源人事檔案》

如市委__領導x年x月x日生日，x公司x年x月x日年慶，__領導結婚紀念日，到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯系，使我們有一批穩定的客源。可以這樣計算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機會，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。

3、餐后服務

就餐后，客人除得贈品、優惠券外，安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或其它手續)事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象，從而更好的為酒店創造效益。

促銷策略三：媒體整合

任何一項活動策劃的成功，廣告投放策略重要，按照廣告投放有效到達率來看，排序是：報紙、戶外、廣播、電視。因此本次活動廣告投放密度比例為：報紙50%、戶外20%、廣播20%電視10%。

關于餐廳的內容方案篇2

2月14日，這一天是很多的情侶們最盼望的一天，也是精心為自己的愛人準備的一天，那么餐廳、酒店呢？它們也是在積極的在情人節到來之際進行宣傳、促銷活動的。為了真正讓客戶體驗到這份戀，餐廳做了很多的餐廳的現場的場景布置，以及活動策劃。我在這里提供了一份策劃方案供餐飲人士參考。

一、宣傳定位

隨著揚城餐飲行業的競爭日益加劇，如今揚州餐飲個性化發展的時代已經來臨，靠一、二類餐飲品種就能在市場賺取高額利潤的時代已經一去不復返了，只有把自己的餐廳定位成個性餐飲才能在眾多同行中立于不敗之地。

何謂餐飲的“個性”？它應該像一個內外兼具的美女，不但有天使的面孔，魔鬼的身材，還要有心靈美。一家餐館，如果只有形式上的個性，但煮得一鍋爛菜，個性也是蒼白的；如果菜品一流，但店堂的裝修就像隨便到路邊撿了幾張桌子椅子湊起來的，也是一種遺憾。

古人云：“弱水三千,只取一瓢飲”，有著如此優雅情調的歐香中西復合餐廳無疑是揚城白領、青年才俊們談情說愛，暢享人生的最佳場所。因此如果把歐香中西復合餐廳包裝成充滿個性的“愛情餐廳”，既可最大限度的利用現有的資源，節約不必要的浪費，又能在充滿各種資訊的信息時代讓人一目了然，一見傾心，過目不忘，從而用最小的宣傳成本獲得最大的宣傳效果。

由此我們專為歐香中西復合餐廳量身定做了——“最浪漫的愛情餐廳”的宣傳主題。建議商家在今后的宣傳活動中，圍繞該主題展開各種豐富多彩的策劃活動。而眼下距下月的情人節僅一個月時間，此時推出宣傳活動正是良機。

二、宣傳背景

比起今年春節，情人節已率先調起了商家和消費者的胃口，美麗的玫瑰，可口的大餐，閉上眼睛人們已在憧憬著這個情人節的浪漫時光如何去度過，商家們更是運籌帷幄，蓄勢待發，特別是西餐廳，酒吧，咖啡廳、茶樓等早已瞄準了這塊大蛋糕，光打價格戰，搞單純的優惠酬賓等這些雷同的營銷策略已很難打動消費者的心，要想脫穎而出，就得獨辟蹊徑，就歐香中西復合餐廳的獨特氛圍而言，不妨嘗試組織一場溫馨浪漫的派對活動，以此來吸引眾人的目光。當然成功的活動策劃離不開強大的媒體支持，現給出此次活動初步計劃以供參考：

三、宣傳方法

1、活動主題：相約__X餐廳情深意長

2、活動參與者：本市實力婚介及電視廣告征集的情侶或者臨時情侶，

3、活動流程：（僅供參考）

第一波：一見鐘情

主要針對在揚城各大婚介報名的單身男女，單身男女們將事先準備好的卡片（里面寫有接收人的名字，匿名）交到主持人手中，再由主持人一張一張宣讀，并遞交給接收人。最后匯總收到卡片最多的前三名為大家表演節目。通過此活動，收到卡片的人可以要求知道是誰送出的卡片，并在雙方都愿意的前提下，一起臨時報名參加配對節目。

第二波：默契大考驗

主要針對已婚嘉賓，由主持人問數十個問題，比如“你平時最喜歡什么顏色”，你心情不好的時候會做什么”，然后由情侶嘉賓們在各自的題板上寫下答案。最后答案一致多者為最默契情侶，可獲得餐廳提供的小禮品一份。

第三波：心花為誰怒放

面對所有嘉賓現場__X餐廳提供的玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標者將獲得特別禮物一份（待定），寓意是一心一意，天長地久，__X餐廳見證真愛，最接近成功競標的前５位參與者，將免費獲得歐香提供的鮮花一束。

第四波：真情告白

以上一系列互動活動之后的一個抒情環節，鼓勵參加婚介約會的嘉賓勇敢的說，提高現場速派的成功率，并強調最感人的真情告白將獲得大獎。

通過此次活動推廣和媒體造勢，讓更多的人了解__X餐廳，愛上__X餐廳，讓__X餐廳見證都市生活的浪漫與甜蜜。

四、廣告宣傳計劃

1．廣告宣傳的目標：使__X餐廳成為時尚男女享受浪漫時光的第一選擇，特別是情人節之夜，以迎合情侶的互動活動把歐香的氣氛推向一個高潮。

2．廣告宣傳的時間：

活動的推廣期：20__年1月13日--20__年2月13日（報紙、當地公交、地鐵站、美食欄目征集情侶、聯系有實力的婚介所進行合作，初步引發社會關注）

活動的進行期：20__年2月14日

活動的消退期：20__年2月15日--20__年2月18日。城市報刊節目跟蹤報道情人節約會成功的情侶，并讓他們再次回到初次相逢的__X餐廳，采訪內心感觸，渲染一流的環境為他們愛情加溫的奇妙效果（可聯系友好嘉賓）。

4、廣告宣傳的訴求重點：著重渲染__X餐廳別具一格的浪漫情調，力求打造其餐廳在當地的第一品牌形象。

5、廣告宣傳的表現：平面宣傳和電視宣傳相結合

6、電視廣告媒介費用：

推廣期：1月12日—2月13日報紙、公交、地鐵

1月13日---2月12日美食欄目一個月30秒廣告：5000元/月

進行期：電視臺今日生活、城市特快等跟蹤報道，電視臺主持人現場主持。

30秒今日生活報道播出費用40秒4000元

消退期：在美食欄目中贈送四分鐘晚會實況一次作為活動總結。

關于餐廳的內容方案篇3

1、活動主題：

成雙成對九九久久

2、活動期間：

20__/02/14

3、活動內容：

1、主廚設計專屬情人的美味菜單，讓兩位賓客使用獨立一間包廂。

2、贈行政套房住宿一晚。

3、贈紅酒及新鮮果汁無限暢飲。

4、限量5組，優惠價$9,999+10%。

5、敬請三天前預約。

1、活動主題：雙雙對對久久久

2、活動期間：20__/02/08-02/14

4、活動內容：

4-12/8-2/13共六天，推$450-$980餐價，凡參與『愛情便利貼』之顧客可享九折優惠;

凡參與『愛我大聲說』活動之顧客可享「愛我酒九」活動優惠~點特調飲品享優惠價$99。

4-22/14情人節當天僅出雙人分享餐，一客海陸雙拼套餐兩人分享價$1999net;

凡參與『愛我大聲說』活動之顧客可享「愛我酒九」活動優惠~點特調飲品享優惠價$99。

4-3愛情便利貼活動為於禮品柜後方玻璃拼貼愛心形狀便利貼，情人節當天不再另打九折。

5、菜色內容：美國丁骨牛排拼奶油蟹肉大蝦

關于餐廳的內容方案篇4

一、 活動目的

1、 在圣誕節，這個西方節日中重要的節日里舉行圣誕節英語晚會可以加強同學們對西方文化的了解，增加同學們對學習英語的認識。

2、 加強英語的實際運用能力，讓同學們的英語口語學習得到進一步的鍛煉同時也增加英語學習的趣味性。

3、 加強同學們的團隊合作精神，增強同學們之間的交流與溝通。同時，加強同學們與外界的英語交流和學習。

4、 讓平時緊張的學習氛圍得到一定的緩解，使同學們的心情得到放松，在以后的日子里更好的學習。

二、 活動主題

感受西方文化，學習趣味英語

三、 活動時間

_年12月25日晚上七點

四、 活動地點

11教教室

五、 活動對象

軟工10801班全體成員，聯誼英語系0801班級同學及本學期任課外教老師

六、 活動準備

1、 本班學生a全權負責與英語系聯誼并處理相關事務。首先，在活動舉行的一個月前與英語系例如0801班聯系，討論相關事項。其次，后期準備階段與英語系的交流工作。

2、 本班學生b和學生c負責上網收集西方圣誕節的具體資料，在活動舉行的前兩周公布給班級同學。此外，兩同學負責聯系任教外教老師，并商討與圣誕節有關的事宜，對班級同學的節目做必要的指導。

3、 本班學生d負責在一個星期前收錄同學們的具體表演節目，并將節目的相關道具一一記錄。

4、 本班學生e負責借教室，負責布置會場(包括音信，麥克風之類相關)以及活動結束后會場的整理工作。

5、 本班學生f負責購買晚會所需物資及表演道具。

6、 本班學生g、h負責活動氣氛的調節，保證活動和諧有序的進行。并且兩人負責整個會場的安全工作。

7、 本班同學m負責突發狀況的處理。

七、 活動流程

1、 晚會主持人開場白

2、 邀請嘉賓致辭

3、 節目一一開始有序表演

4、 晚會結束，主持人發言。

5、 教室后期整理工作進行

八、 活動事項說明

1、 本次英語晚會旨在提高學生的英語表達能力，因此全部節目都是使用英語語言，包括主持人的開場白。

2、 必須提前和英語系聯系溝通，關于活動的進行達成共識。

3、 提前將節目和各種所需物品準備好。準備人員提前三小時將場地安排好。

九、 安全注意事項

1、 在布置會場裝點教室時，攀高注意安全。一定要有人在場一起合作布置整理。

2、 親點到場人數，了解提前離場同學的去向。

3、 到場同學注意保管自己的財物。可能有些同學由于表演需要，更換衣物，注意保管好。

4、 節目表演時，注意安全，

十、 意外事故處理

1、 如果活動時間與上課或其他事物沖突，則活動提前，或是取消。

2、 若是活動當天天氣不好，本班學生f負責雨具的整理擺放工作。

3、 提前調試好音響、麥克風等器具，保證其能正常使用。如果音響或是相關工具出現問題，及時聯系相關部門或是拿出準備的備用器具。

4、 發現本班同學或是與外班同學出現矛盾沖突，負責突發狀況的同學m及時調解。如果涉及到活動的進行，同學g、h及時采取準備措施，保證活動有序進行。

5、 如果活動舉行過程中，有同學出現身體不適，同學m負責安排其休息或是提前離場。

十一、 活動資金預算

1、 購買活動小吃軟工班預定出資兩百元。

2、 購買活動道具及活動涉及到的獎品軟工班預定一百元。音響軟工班提供。

3、 購買裝扮會場軟工班預定出資五十元。

總計花費:三百五十元

備注：英語系出資數額由該班人數及協商后定。

十二、 活動總結

通過此次活動，讓同學們體驗到別樣的新年節日，對西方的文化進一步了解，增加同學們學習英語的熱情。同時，加強與外界同學的英語交流，看到自己的不足，進一步加強英語的學習。

關于餐廳的內容方案篇5

20__年3月8日婦女節即將到來，三八節是婦女的節日，婦女權益及價值越來越受到全社會的關注，所以我們酒店在這一天要讓婦女朋友認識到我們尊重她們，我們知道她們的價值。這是我們酒店品牌宣傳和樹立形象的機會。

一、活動時間：3月8日

二、活動內容：

餐飲部：推出綠色健康消費。

1、3月8日，當天在四季文華酒店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養顏飲料（核桃花生汁、玉米汁等等）。每位到店女性顧客均贈送康乃馨鮮花一支。

2、3月8日，當天生日的女性顧客，憑有效身份證，在四季文華酒店消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。（精美小禮品），3月8日出生的女性，可憑證件享受全單8折的驚爆特價。

3、3月8日，當天在四季文華酒店消費的女士團體，消費滿1000元以上，可享受8折優惠。

4、凡當日消費的'女性客戶可享受抽獎活動一次,中獎率100%.（小禮品類）

5、凡當日消費的女性客人可在餐廳享受9折，并免費贈送精品水果盤一份。廚房部：制作適合女性顧客的綠色健康、具有美容功效的菜品菜單。

行政部：制作酒店宣傳標語在LED和大廳擺放易拉寶，內容如下：四季文華酒店為慶祝三月八日“國際婦女節”的到來，為女性消費者推出特大驚喜——自20__年3月3日起至20__年3月10日，凡來四季文華酒店消費的女性顧客，皆贈送特制——菜品一份。

（“木瓜湯”“蘆薈養顏粥”等養顏方面的菜肴）

注：每桌客人內只要有女性即可參加此活動，所贈送的菜品是以每桌為單位，而非以人數為單位贈送。

營銷部：根據酒店的，進行大力宣傳特別是周邊企事業單位的婦聯組織。

關于餐廳的內容方案篇6

一、活動時間：

20__年x月x日。

二、活動名稱：

情系七夕、相約星際。

三、活動內容：

3.1)愈夜愈美麗、七夕不孤單大型郎才女貌親密約會派對

酒店南廣場__平方精心布置，擺放各種休閑桌椅，廣場播放舒緩浪漫的背景音樂，住店賓客憑房卡免費入場，其他客戶憑入場券進場。現場配設飲品銷售點、小吃點心銷售點、七夕商品銷售點等。凡蒞臨的賓客皆有機會抽取七夕意外驚喜大獎一份，價值__元珠寶首飾。此外凡約會成功的``男女可獲贈精美禮物紀念一份。

3.2)客房：

活動當天特別推出七夕特價客房，一號樓高級大床房__元/間夜，贈送次日雙人自助早餐、贈送精品玫瑰一支、贈送精品紅酒一支、精美棒棒糖一支、演出門票二張。

3.3)餐飲：

餐廳推出

__元七夕情人套餐(包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支)。

__元七夕情人套餐(包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)。

__元七夕情人套餐(包含超值雙人套餐、進口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、__秀典門票2張)。

__食府

凡活動當天，在__食府消費滿__元，即可獲贈玫瑰花一支。

四、實施細節

3.1)請采購部聯系購買活動所需禮品(如：玫瑰花、巧克力、紅酒等)

3.2)請餐飲部出列不同的套餐菜單，對餐臺餐位進行適當裝飾。請餐飲部小吃城及餐廳負責人領取相關物品，并按活動內容配合執行。

3.3)請財務部知會各餐飲收銀，做好折扣優惠。

3.4)請前廳部針對步入散客積極銷售七夕特價房，并介紹相關內容。請房務部領取相關禮物，并按活動配合執行。

3.5)策劃部設計制作派對入場券(抽獎券)，1座、2座大堂海報及相關宣傳。

3.6)請宴會部提前做好派對現場的擺放，并配合策劃部、工程部對現場的裝飾。

五、推廣宣傳

酒店店內海報、單頁。

酒店官方網站及友好連接網站。

漂浮廣告(一個月)。

__報四分之一彩版+__字軟文。

時尚雜志硬廣及軟文。

沿街燈箱膠片。

目標客戶短信。

關于餐廳的內容方案篇7

父親節是每年六月的第三個星期天，起源于美國，近年來在中國也開始盛行，不少酒店餐廳也因此把父親節作為提高營業額的營業點。請看下面的策劃：

一、時間：父親節當天

二、地點：酒店一樓西餐廳

三、活動目標及活動宗旨：

于父愛，人們的發言一向是節制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對于許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里，它是羞于表達的，疏于張揚的，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。

值此父親節來臨之際，--酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認識。

四、營銷對象：

父親節期間的家庭和男士。

五、主題：

“父愛如山，父親也需要關愛”

六、促銷活動

◆父親節當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗券一張。

◆70歲以上的男仕享用自助餐5折優惠。

◆四人用餐一人免費。

父親節送什么禮物?

母親節可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節，送父親什么呢?父親節禮物，一定難壞了很多人。

其實，不一定要送父親禮物，可以在父親節請父親吃一頓大餐，用美食來表達對父親默默地愛!

活動時間：父親節當天

午餐自助餐11：30---13：30RMB88/位

晚餐自助餐18：00-21：00RMB98元/位

地點：酒店1樓西餐廳

七、經費預算及廣告策劃：

1、電視及Radio宣傳及滾動式播放，預計￥500元;

八、預計收入：

Lunch：￥88/位-60/人=￥5280

Dinner：￥98/位-60/人=￥5880

Total：￥11160

關于餐廳的內容方案篇8

餐廳開業當天的營銷策劃工作怎么做?是打響頭陣的關鍵一環，但是關于餐廳開業宣傳該做些什么工作?如何吸引顧客，很多的餐廳管理者是茫然的，按照目前的餐飲企業一般做法來看，基本上都采取了打折的方式來吸引顧客光臨，但是對于這種做法，很多的人也提出了異議，那么到底新店開張，如何策劃開業宣傳與慶典活動呢?

餐廳開業要不要打折?很多的新開餐廳老板迷茫了，到底該怎樣來做開業宣傳，讓自己的餐廳被消費者所知呢?

關于怎樣做好開業活動方案這件事

做開業宣傳的目的是什么?

一是為了吸引顧客光臨，二是能夠借此機會宣傳餐廳，三是最好不要第一天就虧損嚴重，四是給顧客留個好印象等。

一：確定方案制作的前提在制作方案之前，餐廳經營者必須了解餐廳的整個裝修是否全部完成?餐廳運營人員和服務人員是否全部到位并能各司其職?能否保證餐廳開業的正常運行?餐廳本地消防、工商、城管、環衛等單位關系是否已經協調一致?餐廳經營者在制定方案的時候要確保這些都已經完成然后就可以進行下一步工作。

二：確定具體的開業活動時間和主題該餐廳的具體活動時間是多少?格式為：__年__ 月 __日——__年 __月__ 日，共計x天。本餐廳方案主題是什么?舉一個例子。“天上掉餡餅，火鍋免費整”“開店鉅惠，全場8折，飲料免費喝”等，根據自己的餐廳內容來制定，最好用一些有噱頭的詞語來引起大眾的注意力。

三：確定本次活動的預算此次活動所需要的物資和資金預算(最好的話用表格的形式展現，方便統計)

四：活動的前期策劃準備工作

1.菜品的質量必須得到保證一個餐廳經營的基礎就是菜品。所以在開業前，餐廳經營者必須對菜品嚴格把關，保證口味和特色，讓客戶在開業當天來吃的開心并覺得餐廳非常有特色。

2.保證餐廳服務質量餐廳服務是一個非常重要的問題，餐廳的服務態度是一家餐廳經營的門面。怎么在開業當天保證服務質量不打折扣，餐廳服務井然有序，減少顧客的抱怨等等，這些在前期準備的時候都要做好對餐廳服務人員的培訓工作。

3.前廳與后廚的配合一定要默契上菜速度也是一家餐廳對于客戶體驗好壞的重要組成部分。前廳與后廚配合得好，就會加快餐廳的出菜速度，保證食客的用餐體驗，確保上菜不出錯。這些都是有助于新開餐廳給與顧客的第一印象。

4. 開業前期店內氣氛營造與烘托。餐廳整體活動風格的確立包括餐巾紙、筷套、訂餐卡、優惠券、DM單、POP海報、活動氣球、等等，在開業前期就要全部準備充分。而在堂內布置方面，也要盡量的突出一種活動氛圍，包括張貼活動海報，橫幅等等。特別是涉及活動的具體折扣，要用醒目的顏色和字體展現出來，員工方面可以的話盡量統一著裝。其實不管餐廳的大小，統一著裝都會給人一種整齊感和專業感，在餐廳開業的時候給顧客的第一印象會比較好。

5.店外的氛圍營造和烘托店外的話可以擺一些花籃、氣球、POP海報，這樣可以吸引顧客停足觀看。還可以放一個氣拱門，拱門大小視餐廳大小來定。拱門內容可以寫“餐廳，隆重開幕”。拱門的旁邊各放一個氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝__X餐廳開業;全場一致8折，飲料免費暢飲。 (一正一反)。

6.廣告宣傳投放根據自身餐廳具體情況，選擇適合自身的廣告投放平臺。大的餐廳可以到當地的電視臺，微博，微信公眾號，報紙刊登廣告。小點的可以在當地的大V平臺去付點錢讓他們幫你宣傳，也可以去發點傳單之類的。傳單的話每天根據周邊的人流量印刷份數。餐廳開業的重要性小編就不再過多贅述了，經營者開業前一定做一個完整的活動方案，才能保證活動當天的正常進行。活動完畢之后一定要信息反饋記錄，不斷總結自己的不足，這樣才能更好的經營好餐廳。

關于餐廳的內容方案篇9

為了營造良好的元宵節文化氛圍，豐富轄區居民的精神文化生活，將文娛活動辦得豐富多彩，紅紅火火，同時，為了更好地弘揚傳統文化，讓廣大居民在歡樂、文明、和諧、喜慶的氛圍中歡度佳節，東街道擬開展“我們的節日·元宵節”活動，特制定如下方案：

一、活動主題：

我們的節日·元宵節。

二、活動時間：

20__年3月4日下午。

三、活動地點：

東街道辦事處。

四、參加人員：

東街道志愿者40余人、轄區空巢老人10多人。

五、活動內容：

（一）全體人員共同制作專屬元宵。

全體人員共同包元宵，并在元宵包好之后，自由選擇巧克力醬、藍莓醬等在元宵上做畫、寫字等，做成每個人獨一無二的專屬元宵。

（二）全體人員共同制作面盞。

面燈也叫面盞，是用面粉做的各種形式的燈盞，多流行于北方地區。漢族民間傳說，元宵節的燈光是吉祥之光，能驅妖辟邪祛病。東街道辦事處擬借此次元宵節機會，讓全體人員共同制作象征著中國傳統文化和吉祥如意的面燈。

（三）共掛祈愿燈、共同猜燈謎。

辦事處擬在活動當天，讓參與活動的人員懸掛40盞帶有燈謎的祈愿燈，并自由選擇祈愿燈來進行猜燈謎比賽。

六、活動所需物資：

燈籠40個，絲帶2盤，元宵面10斤，巧克力醬、藍莓醬等原料、面粉10斤，刀1把，電磁爐1個，鍋1個，棉線1團，一次性桌布，紀念品。

元宵節燈迷大全（附謎底）

元宵節吃湯圓的由來

傳統元宵佳節的來歷

元宵節風俗習慣有哪些

元宵節的習俗有哪些

元宵跟湯圓有什么區別

20__年元宵節放假安排時間表

關于餐廳的內容方案篇10

一、活動主題：

“新起點快樂大家庭”主題年夜飯活動或“迎新春茶話會”（待定）

二、活動參加人員：

88醫院管理公司董事會成員（人）、投資方代表（人）、北京88醫院科室主任及學科帶頭人（人）、88醫院全體員工（人），總共約1000人

三、活動時間：

20__年1月19日臘月初八周五pm16:00-20:00

或__年1月26日臘月十五周五pm16:00-20:00

具體時間需等酒店預定好確定

四、活動地點:

99大酒店

五、主持人：

年會主持：

年夜飯節目主持：（2人，1男1女，待定，建議、）

六、活動形式：

公司年會+年夜飯

七、活動流程：（時間待定）

16：00-16：30員工簽到，領取抽檢號牌。現場每桌準備好糖果，水果、瓜子等，茶水到位

16：30主持人開場白，正式開始（活動歷時4個半小時）

16：40院長致詞

17：00__祝詞

17：10籌建處各負責人發言，宣布年度優秀工作員工并頒獎

17：20專家互動環節

17：45年夜飯（控制上菜速度）

18：00各部門表演節目，節目中途穿插游戲（搶凳子、猜謎語、踩氣球、猜五官、蒙眼喂食等）及抽取

一、二、三等獎

20：00活動結束

（補充：帶點塑料袋，可能有人要打包，詢問酒店）

八、活動物料

1.背景橫幅：內容“新起點快樂大家庭__年度北京88醫院年會

1月18日中午前完成（委托酒店安排）

2.現場：簽到臺、講臺、舞臺布置、音效調試、幻燈（委托酒店安排、1月19日中午前完成）簽到本、簽字筆、入場券排號、桌牌、抽獎箱、糖果、水果、瓜子（1月18日前到位，11統籌負責采購）

3.餐飲酒水：每桌酒水待定（12月21日前預約到位）

每桌標準：1500元

董事會1桌，醫院科室主任及學科帶頭人5桌，員工14桌，共計20桌

預計30000元

4.獎品：

游戲獎品：40個，價值10元的獎品，共計400元

抽獎獎品：一等獎1名，價值1000元禮品1份

二等獎2名，價值500元禮品2份

三等獎3名，價值300元禮品3份

共計2900元

嘉賓禮品：待定

紀念品：人手一份，活動簽到時領取，共計200份，10元，共計__元

（所有紀念品與名特優協調，1月19日到位）

游戲用品材料費：200元

總計5500元（未算嘉賓禮品）

九、人員安排

1、總監督：

2、主持人：2男2女，

3、策劃：

4、門迎接待禮儀：

5、簽到臺：

6、攝像人員：

7、禮品發放：2名（王芳等待定）（包括進場時的水果、糖果、瓜子每桌上的桌牌擺放、抽獎箱管理）（1月19日到位）

8、游戲道具：1人（酒店）+1人（1月19日到位）

9、音效：1名（酒店）+1人（1月19日到位）

10、車輛安排主管：1名（1月19日到位）

十、活動預算

1.活動餐費：1500X20=30000元

2.酒水：（品種待定）3.場地布置費用元。

4.獎品禮品元（包括游戲項目得獎者、抽獎、參與及紀念品）。

5.水果、零食：500元。

6.租車：40座大巴車2輛，預計5000元其他小轎車另計

7.演出節目所需費用，預計服裝押金1000

8.請柬等60張，一張5元標準，300元

合計：4.23萬（未算場地、酒水等）

十一、注意事項

1、簽到進場時間為16時至16時30分簽到入場，請大家準時參加；

2、由于場地空間有限，為確保到場員工安全，請有秩序的簽到進場領取紀念品，由禮儀接待人員導引按照桌號安排入座。晚會結束后不要擁擠有序離開，以免發生意外事故；

3、參加晚會的員工請注意來往交通安全；

4、貴重物品小心保管；

5、晚會上準備酒水，請喝酒的朋友不要開車（開車不喝酒，喝酒不開車）；

6、各選送節目報送確定，活動當中所有節目的音樂資料確定（建議彩排1-2次，初定1月9日、16日節目彩排）

現場即興游戲：

1.七字游戲

人數：全體

方法：從1-99報數，但有人數到含有“7”的數字或“7”的倍數時，不許報數，要拍巴掌一下，下一個人繼續報數。如果有人報錯數或拍錯巴掌則罰酒或表演節目。

2.猜猜是誰

要求：4人

道具：一些名片貼紙，或是任何紙加膠帶；筆

游戲規則：1.給每個人一張名片貼紙，要求大家把自己的名字寫在上面；2.老師收集所有的名片貼紙，然后把每一張貼紙貼在每個人背后（不能是同一個名字貼在同個人背后），不能讓他們知道他們背后的人的名字；3.游戲開始，每個人必須去問別的人任何是或不是的問題來猜他們背后名片上的名字。簡述：藉著猜背后的名字認識對方

3.加乒乓球

要求：人數為10名，2個人一組分五組

道具：乒乓球

游戲規則：在限制線外將30個乒乓球夾起，并放進指定范圍，球跳出重夾，先夾完為勝

4.猜五官

要求：人數為6名，2個人一組分三組

游戲說明：

1、兩人面對面

2、先隨機由一人先開始，指著自己的五官任何一處，問對方：“這是哪里？”

3、對方必須在很短的時間內來回答提問方的問題，例如如果對方指著自己的鼻子問這是哪里的話，同伴就必須說：這是鼻子。同時同伴的手必須指著自己鼻子以外的任何其它五官。

4、如果過程中有任意一方出錯，就要受罰；3個問題之后，雙方互換。

5.瞎子背瘸子

目的：溝通配合能力，活躍氣氛

要求：人數為6名，2個人一組分三組

游戲規則：男生背女生，男生當“瞎子”，用紗巾蒙住眼睛，女生扮“瘸子”，為“瞎子”指引路，繞過路障，達到終點，最早到達者，為贏。其中路障設置可擺放椅子，須繞行；汽球，須踩破；鮮花，須拾起，遞給女生。

6.蒙眼喂食

要求：10人，5男5女，男女各一分5組

規則：5組10人（男女搭配），一人坐椅子上帶上圍嘴端水果盤，另一人蒙上眼睛站在背后用筷子夾盤中的水果，并用最快的速度讓同伴吃完。中途同伴不能用手輔助，否則犯規。最先吃完盤中水果一對獲勝。

道具：椅子5只圍嘴5個眼罩5個果盤+水果（小番茄、蘋果等）5個、筷子5雙

關于餐廳的內容方案篇11

第一課：首先每個員工做，姓名，籍貫，職位，愛好等，以提高員工之間的認識。第二課：了解公司的，管理架構以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利。第三課：員工的儀容儀表，樓面服務基本禮貌用語。

第四課：餐飲服務五大要求及餐廳服務員操作程序。

第五課：規范禮貌用語及操作程序。

第六課：樓面部接待過程(詳細講解)

第七課：對酒水的認識，價格及斟法，對人頭馬干邑，軒尼詩及威士忌的基本認識。

第八課：席前烹調的準備工作，席前烹調的主要材料及其他配料，高級服務員要掌握的服務技巧。第九課：如何沖名茶。

第十課：大型酒席宴會的服務程序及準備工作。

第十一課：如何成為一名出色的服務員。

第十二課：廳房服務的詳細程序。

員工儀容儀表

1.員工的穿著打扮是酒店禮儀重要的組成部分，用一句現代時髦的詞匯來講，這叫員工的形象推銷，員工清新的工作服會強化酒店的形象，因此，員工著裝的基本要求就是“清潔整齊”，清潔整齊的服裝反映員工的精神面貌和酒店服務的嚴格性，若穿戴不整齊，會破壞酒店的形象。

2.除著裝整齊外，頭發一定要梳理整齊，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干凈，指甲一定要修理整齊，女員工一定要化淡妝，不要濃妝艷抹，也不要珠光寶氣，更不要佩帶過多的首飾。

3.員工在工作時間不得隨便聊天，戰栗和走路姿態要挺直，兩手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服務中要做到三輕“走路輕，說話輕，動作輕”

4.待人接物講究禮貌，彬彬有禮，這是搞好酒店服務的關鍵所在，員工要微笑待客，要使用禮貌用語，禮貌不涉及任何成本，禮貌會帶來更多利益，禮貌是使客人滿意并帶來回頭客的重要因素。樓面服務基本禮貌用語(服務規范禮貌用語)

1.迎客---“您好，歡迎光臨!”

2.拉椅請座---“先生/小姐，請坐!”

3.開位問茶---“請問先生/小姐喜歡喝什么茶呢?”

4.派餐巾---“先生/小姐，請用毛巾。”

5.斟茶---“先生/小姐，請用茶。”

6.問酒水---“先生/小姐，請問喜歡喝些什么酒水呢?”

7.斟酒水---“先生/小姐，幫你斟上酒水好嗎?”

8.收茶杯---“先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎?”

9.上湯---“這是湯，請慢用。”

10.上菜---“這是菜，請各位慢用。”

11.更換骨碟---“先生/小姐，幫您換骨碟。”

12.撤換茶碟---“請問，這個茶碟可以收走嗎?”

13.上水果---“這盤生果是我們酒樓經理送的，是本酒樓的小小心意，請慢用。”

14.飯后茶---“請用熱茶。”

15.結帳---“請問哪位買單?”“多謝八折N多錢”“多謝收到N多錢”“多謝找回N多錢。”

16.送客---“多謝光臨，歡迎下次在來，拜拜!”

操作中需打“請”的手勢

帶位手勢---拉椅手勢---開位手勢---斟茶手勢---斟酒水手勢---收茶杯手勢---撤換骨碟手勢---換煙灰缸手勢---上湯手勢---分湯手勢---加湯手勢---上菜手勢---撤換菜碟手勢---上茶手勢---上水果手勢---送客手勢規范禮貌用語及操作程序

1.當客人進入餐廳時，咨客應主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請問您幾位?”當客人回答后便問：“請問先生/小姐貴姓?”

2.把客人帶到座位后，拉椅請坐(并做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道：“先生，這是我們的菜牌。”然后詢問客人：“您好，請問喝什么茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音。。。等茶”客人選定茶葉后，應把客人所點的茶告知看臺的服務員。

要求：語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務員，以及該區域的領班，部長，并把姓名寫在菜卡上。

3.服務員在分管的崗位上站崗，笑臉迎接客人，協助咨客安排客人入座，稍鞠躬講：“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”

4.拉椅請坐，先將女性坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說：“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。

注意事項：

A。善于觀察分清誰是主人。

B。對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求。

C。當客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋：“這有利于我們稱呼您”或“當有客人找你時，便于我們查閱。”

D。服務員在整個過程中，有關稱呼客人的應該以其尊姓為前提。

5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說：“先生/小姐，請用毛巾

。”然后去沖茶，如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務員自己詢問客人了。(問的方式見第二條。)

要求：沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤托到客人臺前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意：茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時針方向進行，然后上芥醬，小食

6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進行)

7.推銷酒水。當營業員點完菜后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等。”

注：名貴酒類需要給客人驗酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。

8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時間，數量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯交收銀員，白色一聯交酒吧員取酒水。

9.斟酒要求。

A.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢。

B.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序：先主賓后主人，然后按順時針的方向逐位斟上。

C.斟酒規格：啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一P(一盎司)

D.斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯內徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。

10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發現煙盅有煙頭時，把一個干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。

11.上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報出菜名，并做手勢“請慢用”。

注：上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時應為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時，主動征詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經占滿位置，而下一

道菜又不夠位置時，應看情況征求客人意見，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走，然后上另一個菜。

12.巡臺。如發現煙盅里有兩個以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時撤換骨碟，更換時必須在客人右邊進行并打請的手勢，如果客人正在交談時，應提醒客人。

13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時，要主動告訴客人“先生/小姐，您點的菜已經上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。

14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。

15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發現客人的茶壺揭開時，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。

16.上甜品，水果。上甜品前先準備干凈的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說：“先生/小姐，這是我們酒樓經理送的，請慢用。”

17.派上熱毛巾并結帳。給客人結帳時，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開說：“先生/小姐，謝謝(多少)錢。”客人接過找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。

18.檢查工作。客人走后，及時檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發現有尚燃的煙頭應及時把它弄滅;若發現有客人遺留的物品，應馬上叫主管處理。

19.收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。

20.清理現場。重新布置環境，恢復原樣。

餐飲培訓資料之-----如何接聽電話

1.三響之內必接聽。所有來的電話，務必在三響之內接聽，只有這樣才能充分體現酒樓的工作效率，問好之后，再報單位，再，這樣可以避免搞不清身份和撥錯電話的麻煩;例如：“你好，城苑酒店，請問我能幫到你什么忙嗎?”切忌自己什么也不說，只是一味地詢問對方，“你是誰，哪個單位，你找他什么事等，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是，問好，報單位，問候語這三者開頭語的順序不能顛倒或弄錯，這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。

2.避免用過于隨便的語言。熱情和修辭恰當的語言是電話回答成功的重要因素，我們可以將心比心，假如你去打電話，碰上對方說話生硬，很不禮貌的問：“喂，你找誰?不在!”咔嚓，把電話掛了，如果再打去詢問他哪去了，對方很不耐煩地回答：“不知道，不是告訴你他不在嗎?怎么又打來，真羅嗦”此時你的心情如何?

3.要學會聆聽。在客人講完之前，千萬不要打斷他的話，如果聽得不清楚對方的話，要復述一遍，以免搞錯了對方的意思，如客人投訴，接聽要耐心，回復對方的話，要十分注意語氣和措辭，要顯得熱情，友善，親切，要對方能體會到你對他的關注。

4.要培養好做記錄的習慣。客人的電話預定，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時匯報，交接。

5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會很放心的讓你去傳達，落實!

6.說話語氣要平和，答話聲音要親切。人們都不會忘記電視連續劇《公關小姐》中曾多次出現公關經理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話后總是十分親切的聲音說：“您好，我是公關部周穎”這種親切，明快的聲音使對方感到舒服，滿意。補充一下

如果是新開張酒店，培訓新進員工時最重要一個環節

就是讓其了解本酒店的經營項目與所有工作環境與設施

就純餐飲行業來講，全面了解各類菜品出品口味、制作方法及原料特點、價位還是比較重要的。否則服務人員一個解釋不當，最容易引起客戶投訴。

關于餐廳的內容方案篇12

一、環境分析

浪漫是情人節最大的特色。

情人節，情侶們都希望可以渡過浪漫完美的一天，這是他（她）們的終極目標，為了實現這個目標則絞盡了腦汁。而那些形單影只的人們，在這樣四處洋溢著甜蜜氣息的美麗日子里，他（她）們每一個人的內心深處也必定隱藏著或多或少的落寞和欣羨。渴望一份圓滿，是所有人心靈最私密的呼喚。

二、機會點分析

鮮花、巧克力、燭光晚餐等，這些傳統的方式已經越來越難以滿足人們心理層次上的需求。想起活動網，在鄭州以其優雅舒適的環境與真誠周到的服務而著稱。書籍、沙發、座椅、咖啡、音樂、藝術的氛圍，在這樣的地方渡過如此特殊的.節日，觀念新穎而且非常具有意義。選兩本適合自己閱讀的書，找兩個舒服的座位，品一杯香茗，淺啜一口咖啡，身邊相伴的是最愛的.是那個她（他），偶爾在默契寧靜的氛圍中相視一笑。找到這種靈魂相知相守的感覺，正是世界上最浪漫的事情？在書店，通過特別活動，我們還將為單身一族提供尋覓另一半的機會，促成有緣人的相遇相識。讀書原本就是一件很優雅的事情，忙碌的生活、匆匆的腳步，常常使我們忘記去體味這份優雅。放下身邊的瑣碎，無論你是已有相伴的人還是單身，只要具備勇氣以及一份優雅的心情，情人節的終極浪漫就等候你的體驗。

三、活動主題

1、活動口號：尋一片情感天空，覓一方靈魂凈土。

2、活動主題：優雅情人節，將浪漫進行到底。

四、目標群體

1、情侶（包含已婚人群）

2、單身一族

五、活動內容

1、前100名參加的可享受8折優惠。

2、單身人士可以使用一個由想起活動網提供的，帶有標志（以表明自己的單身身份）的胸卡。對于身邊同樣用貼有此標志胸卡的異性，可多加留意他（她）的閱讀習慣等以觀察其性格、愛好、習慣等，從而判斷是否適合自己以采取相應行動。（此活動長期進行）

3、情人節當日，在單身顧客中，依據票據抽取12位幸運讀者（男女比例1：1），進行自愿組對，共進浪漫燭光晚餐。（200x6=1200元）

4、情人節當日，前300名女士均可獲得紅玫瑰一枝。（3x300=900元）

六、活動時間

20__年2月12日--20__年2月14日

七、活動地點：

__

八、宣傳方式

1、至2月8日起在鄭州各主要人流集中處散發宣傳單，總計約1萬張（0.2x10000=2000元）

2、在各大高校張貼海報，依據各校規模每校3-8張不等，總計約250張（3x250=750元）

3、在鄭州主要鬧市區張貼大型海報，總計約20張（15x20=300元）

九、活動目的

為情人提供一個活動的平臺，為貴族們提供一個接觸異性的機會。

關于餐廳的內容方案篇13

一活動主題：“慶七天樂，優惠、美味等你來”

二活動時間：10月01日~10月07日

三，活動目的(提升客單價，促進銷售目標達成)

四，主題活動內容(消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上

五，介紹活動，活動日期及商品活動。

六，氣氛布置。店內氣氛布置：入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。七，活動執行與分工：企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責商品的組織，到位。財務部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

食品促銷內容：

1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇

2。制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望

3。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌

4。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌

5。贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

餐飲淡季促銷方法

1、圍繞主營產品進行延伸開發，推出一系列適合當季消費的產品，比如，主營產品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充;

2、開發適合當季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費;

3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升;

4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環境氣氛促銷

熱情服務促銷

服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。

服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。

服務技巧促銷

服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務員在客人點菜時，把優質菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。

解釋技術法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

加碼技術法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當的優惠。

加法技術法：把菜肴的特色和優點不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從而產生購買的欲望。

除法技術法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產生購買欲望。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質量、價格合理，值得購買。

代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點.達到使客人購買的目的。

有很多餐飲企業，對促銷時菜品的創新與開發不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發，從色、香、味、型、營養等方面挖掘，您的餐飲基業一定常青

其次是服務，服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之

在客人就餐時，服務員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環顧四周卻沒有服務員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務過程中，服務員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。

關于餐廳的內容方案篇14

活動目的：為了給幼兒打造一個健康成長的美食天地，培養幼兒文明就餐禮儀及合作意識，讓他們過一個別開生面的六一，感受六一的快樂，享受快樂童年，我們決定舉辦第一屆“兒童美食節”活動，并以此提高幼兒飲食質量，促進幼兒身體健康。

活動主題:美味分享禮儀品嘗美食享受快樂童年

活動一：5月31日——主題活動《HAPPY美食節》

活動目標：通過談話、視屏欣賞、美食制作等活動，了解各國的美食文化，對各國的美食文化產生濃厚的興趣。

美食節口號：“綠色美味、快樂品嘗安全衛生健康成長”

前期準備：

1.邀請個別家委會成員，并力求得到班級家委會成員的幫助和支持。

2.與保健醫生交流，做好營養及衛生方面的工作。

3.各班準備相關美食節音樂。

4.各班負責人活動前做好活動策劃方案并準備好相應量的食物。

5.引導幼兒通過品嘗、回憶、與父母交流等方法，了解美食的名稱、味道、制作方法等。

材料準備：

1.場地布置：各班自己負責，進行精致地準備，電視機大屏幕上顯示“蔚斗分園HAPPY美食節”PPT。

2.自制“六一”美食節海報并且進行宣傳。

3.盤、碟、一次性杯、手套、帽子、口罩、筷子等。

人員安排：

總指揮：

制作區安全巡視、人員協調：

醫療：

攝像、照相、信息：各班家委會成員及蔣勤勤，活動后照片匯總至徐繼娜處

文明督導員：

新聞稿：

具體安排：

一、說美食(9:00——9:20)

1.引導幼兒說一說自己所了解的國際美食。

2.針對本班美食，讓幼兒說一說自己的認識。

二、看美食(9:20——9:30)

觀看相關視屏，讓幼兒對美食的制作過程進行深入的了解。

三、做美食(9:30——10:30)

各班分別制作其中一種美食。

四、享美食(10:30——11:30)

1.各班老師帶領幼兒到各班品嘗美食，保育員在本班中進行接待。

2.每位幼兒自帶盤子，筷子、勺子由各班提供。

美食制作安排：

1.美味點心區

主辦班級：小一班、大二班

內容：酒釀圓子、餛飩

2.美味飯團區

主辦班級：中一班、中二班

內容：韓國紫菜包飯、中國臺灣飯團

3.樂享拌面區

主辦班級：小二班

內容：意大利面

4.面包新語區

主辦班級：大一班

內容：三明治、各類飲料

五、評美食

給每位幼兒一個小貼貼，請幼兒選擇自己最喜歡的食物(每班一張評選紙，最后統計)，評選“最喜歡的美食”，并頒發相應獎狀。

關于餐廳的內容方案篇15

以端午節為契機，大勢宣傳餐飲新出品（粽）、瀛和鐵板燒、大堂吧試營業等信息，挖掘市場銷售潛力，電話聯絡或拜訪團體客源，增加團體、家庭訂購份額，通過粽文化的渲染，濃厚端午節氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對六月餐飲營業沖刺開啟前奏。

目標：做旺西餐（鐵板燒、大堂吧），僅粽子銷售額力爭達到x萬元。

主題：粽香傳情香飄萬家。

時間：x月x日端午節（促銷時段：x月x日x日）

一、策劃思維出發點：

1.人人都過端午節，但知道端午節和粽子的來歷沒有幾人。

2.思鄉懷古，紀念屈原，也是一種愛國主義的傳統教育。

3.金至尊粽子食品是來自歷史發源地洞庭湖汨羅江畔的傳統工藝，廚藝正統、風味獨特、源遠流長。

4.時下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險者多，至尊粽有此功效：益智、驅邪、避邪、潤五臟。

5.根據粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤五臟，中青年扶正驅邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。

6.通過電視廣告空中轟炸，金至尊龍船出水激起百丈浪花（動畫），引起百家矚目，近悅遠來。

二、宣傳措施：

1.印制宣傳單、粽券各20__份，單、券合一頁，節省印刷費用，策劃部設計制作。（價格__元，x月x日到貨）

2.制作大型龍船一個，放置西餐展臺；配文字：粽行千里，香飄萬家。

3.廣告展架x個，宣傳端午節來歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。

4.設粽子展示柜、設現場銷售點：冰柜儲存粽子。

5.對所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質檢標簽、更顯高雅，設計禮品手提袋，待議）

6.宣傳橫幅：

（1）粽香千年，驅邪益智，香飄萬家！

（2）快樂端午、健康美食相約金至尊！

（3）政府防流感指定飲品大堂吧免費享用！

7.宣傳單派發方式兩種：

a、跟報刊發售點聯系，拿__份粽子宣傳單夾在報紙中派發。

b、各部門前臺派發。

8、演藝大廳led推介、主持人宣講（端午節活動）。

9、短信宣傳__條、電視廣告x天（播__次）。

三、西餐出品銷售價目

端午節家庭套餐（含粽子）：粽子種類及價格：

大堂吧酒水價目：鐵板燒促銷價目：

（均由西餐部擬定報總辦、同時做餐牌）

四、銷售措施：

1.粽券派發方式：拿x萬元粽券分派各營業部門友情銷售。（餐飲部出計劃）

2.天虹商場設點銷售。（銷售部安排）

3.大堂吧現場銷售。

凡訂購__只以上，可享x折優惠。

凡訂購__只以上，可享x折優惠。

凡訂購__只以上，可享x折優惠。

凡x人購粽券x套（x張），可免費現場吃粽子。

x只為x套/打，x人現場（買單）吃粽子一打以上，再吃不要錢。

五、5月x日端午節西海岸大堂吧試營業活動

活動三大亮點：

1、下午現場包粽比賽x月x日-x日，西餐部大堂吧促銷粽子，同時組織客人舉行現場包粽比賽，讓客人體驗包粽之樂趣，優勝者可享贈當晚入住客房特價（__元/當晚），或送粽子一串紅酒一盅（預計__份）。

2、娛樂千人粽子宴x月x日-x日，各包房派發粽子，供客人品嘗，節目部部編演《端午紀念屈原》的特別節目（員工飯堂加粽一個）。

3、端午節健康飲品大贈送各部門發行免費糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用。

六、費用計劃與效益預測：

廣告印刷費用__元、電視廣告費用（含日本料理鐵板燒宣傳）__元。效益預測：只要營銷到位，突破目標任務應該不成問題。

關于餐廳的內容方案篇16

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。

當今的宣化餐飲業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。作為鴨在宣化餐飲業的代表，“烤鴨”應成為響當當的招牌。

二、市場/企業分析

宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：（1）、擁有自己的特色；（2）、全面的（質量）管理；（3）、足夠的市場運營資金；（4）、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

酒樓，是在原美食苑的基礎上新生的飯店。洗浴、美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用在宣化的知名度延續宣傳酒樓，提高菜品質量（行家點評稍差），加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

三、營銷策劃

餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。

1、本次活動的目的：增加“酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升形象，增強競爭力；加強員工的企業忠誠度和向心力；提高員工服務意識、工作積極性；進一步提升的企業文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發展打下良好的基礎。

2、活動時間：x月1日——15日，共計15天。

3、參與人數：所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新。

四、具體方案策劃

（一）SP方案

1、“微笑服務”

在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

x月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。

2、特價

（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。

（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。

（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

（二）內部營銷方案

內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。

2、征文比賽

內部員工征文：《我的選擇——》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛的情感，讓大家同心合力，共同創造！）

要求：（1）題材圍繞鴨王酒樓、洗浴所發生的事情，可以是工作經歷、感想、等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。（3）截止日期為x月13日。

鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

3、成本節約比賽

通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。

（三）產品營銷方案

1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出！！！

（四）文化營銷方案

向消費者宣傳的企業文化，增強__企業在目標消費群中的影響力。

在公交車身制作鴨王酒樓的環境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神（鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

五、廣告營銷方案

在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

六、效果分析

1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度。

3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升營業額。

關于餐廳的內容方案篇17

各村、鎮直有關單位：

為了開展好“八一”期間擁軍座談走訪慰問活動，切實推進雙擁工作，實現雙擁工作的年度目標，根據《大方縣關于15年“八一”期間擁軍優屬活動的通知》，結合本鎮實際，特制定本方案。

一、指導思想

進一步發展和鞏固新時期軍政軍民關系，形成“擁軍優屬、擁政愛民”的良好風尚，有效鞏固雙擁模范城(縣)的工作成果。

二、組織機構

為確保本次活動有序推進，經研究，決定成立__鎮工作領導小組，組成人員如下：

組長：袁__(黨委書記)

副組長：黃__(黨委委員、副鎮長)

沈__(黨委委員、副鎮長)

成員：各辦公室負責人

領導小組下設辦公室在社事辦，由沈__任辦公室主任，董維亞同志負責辦公室日常工作。各村要成立村級擁軍優屬服務組織，村級聯絡員由村支書或村主任擔任，確保雙擁工作有序開展。

三、實施步驟：

(一)宣傳動員階段(15年7月18日-15年7月25日)。按照縣實施意見要求，及時召開動員大會，懸掛雙擁宣傳標語，利用宣傳欄、板報、墻報等形式，廣泛宣傳創建雙擁工作活動，烘托雙擁宣傳活動的氣氛，著重宣傳“八一”建軍節相關事跡。在全鎮范圍內開展“八一”建軍節、雙擁和國防教育知識的宣講(由鎮人武部在縣人武部的指導下組織)。同時，抓好各項撫恤、優待、優惠政策的落實宣傳，加強軍地間的聯系與合作，進一步鞏固好軍政、軍民團結。

(二)抓好落實階段(15年7月25日-15年8月1日、“八一”建軍節開展走訪慰問活動時間：7月28日至8月1日)。一是落實雙擁政策。繼續推行優撫對象撫恤補助經費社會化發放工作，確保中央和地方配套的撫恤經費及時足額發放到優撫對象手中,并按國家政策全部落實到位;按要求抓好其他雙擁政策的落實。二是開展擁軍優屬活動。結合精準扶貧，結對幫扶工作開展一次走訪慰問活動，慰問老復員軍人、軍隊離退休老干部、軍烈屬、殘疾軍人、帶病回鄉退伍軍人和下崗失業退伍軍人、參戰退困難軍人;組織召開一次復員退伍軍人座談會;表彰一批優秀復員退伍軍人;組織向重點優撫對象發放一塊光榮牌;組織發放一封慰問信;三是開展擁政愛民活動。四是抓好軍民對口共建。建立健全黨政軍領導與駐軍部隊聯系制度和對口共建制度;發揮雙擁組織作用，動員廣大軍民積極投身到雙擁活動中來，大力開展軍民共建，弘揚社會主義精神文明新風尚;密切軍政軍民關系，鞏固軍政軍民團結，軍民共建“和諧大方”。

關于餐廳的內容方案篇18

濟南十一個公園景區春節元宵節活動出爐

一年一度的新春佳節即將到來,為進一步豐富群眾節日生活,吸引外地游客來濟觀光游覽、體驗泉城新年民俗,濟南市城市園林綠化局將于2月上旬至3月上旬隆重推出“園林新春大拜年”活動,為泉城市民和游客奉上“兔年”首次園林文化大餐。

60項活動豐富節日生活

“園林新春大拜年”活動涵蓋天下第一泉景區、千佛山風景區、濟南動物園、濟南植物園、濟南跑馬嶺野生動物世界、紅葉谷等十一個公園、景區及三大花卉市場,在春節和元宵節期間推出近60項精彩紛呈、參與性強的文化游樂活動。

天下第一泉風景區大明湖景區將舉辦主題為“歡度新春別樣明湖”的濟南第二十屆明湖春節文化廟會,天下第一泉景區趵突泉景區將舉辦主題為“燈耀中國夢泉涌濟南情”的濟南市第三__屆趵突泉迎春花燈會,千佛山風景名勝區將舉辦以“新春祈福千佛山,歡歡喜喜過大年”為主題的千佛山新年祈福會。

此外,春節期間,濟南動物園將舉辦“兔年生肖文化節”、“熊貓落戶兩周年”系列文化活動。

千余只電子眼保安全

為了保證安全,除夕夜千佛山景區或只允許游客從正門和東門進入景區,從西門和南門出景區。除此之外,在山上一些游客較為集中的區域還將進行單向通行。

為了保證安全,各大園林景區共有千余只電子眼實時監控,重點監測游客集中活動的重要區域。

游園高峰免費證件停用

2月18日18時至19日6時30分,千佛山風景區將停止晨晚練免費時段,暫停使用通游年票、景區年票和老年證、殘疾證、士兵證、士官證、文職干部證、軍(警)官證、記者證、離休證、導游證等各種免費證件。而3月4日至6日(正月十四至十六)每天中午12:00開始,趵突泉景區也將停用這些免費證件,以便控制客流。此外,除夕晚上,千佛山景區附近道路可能還將進行交通管制,市民可關注近期相關部門發布的消息。

關于餐廳的內容方案篇19

元宵節是中國的傳統節日之一，為豐富社區居民的文化生活，活躍節日氣氛，讓居民在歡樂、祥和的氛圍中度過元宵佳節，市科協擬在共建社區—__社區組織“鬧元宵？話科普”文化活動，活動方案具體如下：

一、活動主題：“社區共建話科普，居民親情鬧元宵”

二、活動內容：

（一）、包湯圓·送溫馨

組織社區居民和共建單位開展包湯圓·送溫馨活動，意在愛心傳遞。湯圓包好后，將煮熟的湯圓分袋裝好，由共建單位和社區干部帶領科普志愿者及青少年送到社區孤寡老人家中。

1、活動時間：2月23日（農歷正月十四）上午9：30

2、活動地點：__社區科普學校內

3、活動準備（__社區負責）：

①活動場地的桌椅擺放整齊。

②活動場地背景（投影儀播放）：

社區共建話科普，居民親情鬧元宵

主辦：__市科學技術協會

承辦：____區____街道__社區

③準備好包湯圓的米粉和餡等必備工具，多少視情況而定。

④收集好活動開展時要播放的節日音樂，渲染氣氛。

4、人員安排：社區負責參加活動人員的通知，安排好送湯圓的孤寡老人家庭。

（二）、猜燈謎·學科普

圍繞文學、歷史、自然等科學知識共出燈謎200條，供現場居民解答，讓居民在愉悅的氛圍中學到科普知識。

1、活動時間：2月23日（農歷正月十四）下午1：30

2、活動地點：__社區文化娛樂廣場

3、活動準備：

①制作好各類燈謎和科普展板，準備獎勵社區居民的小禮品。（共建單位負責）

⑤準備好200條謎語的.鐵絲線，在廣場周邊拉好，高度以安全、人能摘取為宜。擺放好科普展板。（__社區負責）

4、人員安排：共建單位和社區的工作人員共同負責燈謎謎底的核對、獎品發放及宣傳拍攝等；社區保衛科負責維持活動期間的秩序。

5、猜燈謎活動規則（共建單位負責制作）：

①謎面共200條。

②必須現場猜謎，一個謎面只允許猜一次，第二次視為無效，不得將猜中的謎面撕下帶走。

③謎面上有標記×，則說明是已經猜過的。

④每個燈謎都編有相應的編號，謎底猜出后，只需把謎面編號記住，到指定兌獎處核對謎底，不能將謎面取下。謎底確認無誤后，即可領取獎品。已經猜過的燈謎或撕下謎面者視為無效。

⑤猜對一條謎語兌換一份獎品，獎品兌完，活動結束。

⑥兌獎要有秩序，不要互相擁擠。

主辦：__市科學技術協會

承辦：____區____街道__社區

關于餐廳的內容方案篇20

設計說明：

活動策劃是提高市場占有率的有效行為，如果是一份創意突出，而且具有良好的可執行性和可操作性的活動策劃案，無論對于企業的知名度，還是對于品牌的美譽度，都將起到積極的提高作用。充分挖掘和利用節日的文化內涵，并與自身經營理念和企業文化結合起來，不僅可以吸引眾多的消費者，在給消費者藝術享受的同時，也能帶來良好的市場效益，樹立良好的企業形象。策劃餐廳情人節活動，一方面是對自己文秘專業知識綜合運用的檢驗;另一方面是對文秘人員具體實踐操作能力的檢驗，是一位新型秘書人才具備的素質，并為自己以后踏入社會從事具體工作提供一個體驗的機會。

一、七夕節簡介

七夕節是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，是人們為紀念傳說中牛郎織女的凄美愛情故事和他們為愛情不惜對抗權勢的精神而流傳下來的一個節日。農歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節，也有人稱之為“乞巧節”或“女兒節”，是民間的習俗，相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。織女是一個美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節。

傳說在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。聽到牛郎織女情話的女孩便會有一個甜蜜美滿的愛情和婚姻，因此七夕節也有中國的“情人節”的別稱。

近幾年，隨著人們生活水平的不斷提升和國學意識的日趨復蘇，傳統節日越來越被重視，七夕節的文化意味和甜蜜七夕對于熱戀中的情侶無疑是不容錯過的，它的影響也越來越大。

二、節日市場分析

1、七夕節影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場等針對七夕節的促銷已頗見聲勢。但是餐飲業對它的重視還不夠，基本上都停留在送“玫瑰花”的簡單營銷階段。

2、西餐廳的西方基調與七夕節的中國元素如何結合是一個難點，中國節日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優雅品位的訴求有一定沖突點。

3、西式文化與傳統文化的結合在日益深化并成為一個趨勢，如肯德基、麥當勞等推出油條、豆漿等中式快餐;咖啡廳推出中國菜等都是這種表現。這一點在針對中國傳統節日上更顯露無遺。

三、活動目的

1、利用七夕節節日氣氛濃郁、情侶消費集中的特點，促進餐廳當天銷售額的大突破。

2、通過文化味濃郁的促銷活動，一方面讓老顧客加深對餐廳的影響，提高在其心目中的美譽度，促進其在本餐廳的連續消費性;另一方面吸引更多人的關注，提高餐廳知名度，吸引更多消費。

四、活動時間

主體活動時間：七夕節全天

活動準備時間：七夕前一周簡單布置完畢、宣傳物料到位并進入宣傳。