1、樹立服務(wù)意識，增強(qiáng)后勤工作服務(wù)于教育教學(xué)，服務(wù)于師生的理念。

2、認(rèn)真做好學(xué)校設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)和維修工作，確保學(xué)校教育、教學(xué)工作的正常開展。

3、加強(qiáng)后勤服務(wù)管理，提高后勤服務(wù)質(zhì)量。

4、搞好校園環(huán)境建設(shè)，努力改善辦學(xué)條件。

5、堅(jiān)持“安全第一”的原則，抓好學(xué)校食堂的內(nèi)部管理，提高飯菜質(zhì)量。

6、加強(qiáng)學(xué)校安全管理，做好學(xué)校安全保衛(wèi)工作。

三、主要工作及措施：

(一)、強(qiáng)化后勤隊(duì)伍建設(shè)，努力提高總務(wù)后勤人員的自身素質(zhì)。

1、全體總務(wù)后勤人員要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，統(tǒng)一思想、明確責(zé)任，增強(qiáng)干好本職工作的責(zé)任感，真正以主人翁的姿態(tài)投入到工作中去，努力提高服務(wù)質(zhì)量，更好地為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。

2、后勤工作人員要發(fā)揚(yáng)“勤儉治校，愛校如家”的優(yōu)良傳統(tǒng)，樹立能吃苦、肯奉獻(xiàn)的思想，進(jìn)一步明確后勤為教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)的宗旨，堅(jiān)持管理育人、服務(wù)育人的方向，發(fā)揚(yáng)"勤快、務(wù)實(shí)、優(yōu)質(zhì)、高效"的工作作風(fēng)，勤奮踏實(shí)工作。

3、總務(wù)處全體人員要明確自己的職責(zé)，學(xué)習(xí)學(xué)校總務(wù)后勤方面的業(yè)務(wù)知識及管理方法，并虛心吸收兄弟學(xué)校后勤管理的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，以勝任學(xué)校的發(fā)展和工作的需要，不斷提高我校總務(wù)處整體的業(yè)務(wù)素質(zhì)及后勤管理服務(wù)水平。

4、要進(jìn)一步完善后勤工作的各項(xiàng)制度，認(rèn)真制定落實(shí)崗位責(zé)任制。在原有后勤各項(xiàng)制度的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化崗位職責(zé)，細(xì)化各環(huán)節(jié)的考核標(biāo)準(zhǔn)，完善考核評比條例。做到分工具體職責(zé)明確，考核對照有標(biāo)準(zhǔn)，以便相互監(jiān)督，確保后勤服務(wù)工作，提高后勤工作人員的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量

(二)、盡心盡力，做好日常后勤服務(wù)工作。

1、按照學(xué)校規(guī)定，熱情主動(dòng)地做好辦公用品、學(xué)習(xí)用品等的發(fā)放工作，認(rèn)真及時(shí)做好記錄，期末要做好庫存清點(diǎn)工作。要急教師所急，想他人所想，在工作繁忙時(shí)要根據(jù)事情的輕重緩急，合理安排好工作的順序。

2、嚴(yán)格執(zhí)行上級規(guī)定的物資采購制度，在采購小件日常辦公用品中講究采購方法，堅(jiān)持質(zhì)量第一，貨比三家，購進(jìn)經(jīng)濟(jì)實(shí)用的物品。對教育教學(xué)工作中需要的常備物資、材料做到及時(shí)采購，做到既有適當(dāng)?shù)膸齑媪浚植淮罅糠e壓。

3、在工作中要本著勤儉節(jié)約的原則，讓有限的錢，發(fā)揮更大的效益，做到計(jì)劃用錢，合理用錢，科學(xué)用錢，節(jié)約用錢，把需要和可能結(jié)合起來，盡量做到少花錢多辦事，辦實(shí)事。在經(jīng)費(fèi)支出過程中嚴(yán)格控制，統(tǒng)籌安排，克服隨意性，要節(jié)約每一滴水，每一張紙，每一度電，要減少儀器、設(shè)備的人為損壞，盡可能節(jié)省辦公成本。教育培養(yǎng)學(xué)生從點(diǎn)滴小事做起，崇尚節(jié)儉，合理消費(fèi)，形成“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的良好氛圍，大力開展節(jié)電、節(jié)水、節(jié)紙等節(jié)能活動(dòng)，杜絕人走了不關(guān)水龍頭，燈亮著而室內(nèi)沒有人等浪費(fèi)現(xiàn)象，提倡節(jié)約，反對浪費(fèi)，積極爭創(chuàng)節(jié)約型學(xué)校。

4、繼續(xù)要把“質(zhì)量、安全、衛(wèi)生”作為學(xué)校食堂工作的重點(diǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行《剛察縣中小學(xué)食堂管理規(guī)范》及學(xué)校食堂管理制度，明確責(zé)任，規(guī)范操作過程，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食堂的過程管理。嚴(yán)把食品原料采購關(guān)，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，確保師生用餐安全衛(wèi)生。同時(shí)要加大管理和檢查的力度，學(xué)校膳管會要定期開展活動(dòng)，加強(qiáng)對食堂工作的檢查、監(jiān)督和考核，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。食堂工作人員平時(shí)要認(rèn)真聽取師生及家長對學(xué)校食堂工作的意見和建議，想方設(shè)法不斷提高飯菜質(zhì)量，讓師生吃得放心、吃得滿意，力爭在規(guī)范化食堂的基礎(chǔ)上再上一個(gè)新臺階。在抓好中心小學(xué)本部食堂管理工作的同時(shí)，學(xué)校總務(wù)處要積極主動(dòng)協(xié)助做好新勝小學(xué)食堂的管理工作。

(三)、抓好校產(chǎn)的常規(guī)性管理。

1、要時(shí)刻關(guān)注學(xué)校所有硬件的安全，經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決，提高服務(wù)效率，并根據(jù)維修情況，提出校產(chǎn)維護(hù)意見。

2、要根據(jù)《海鹽縣中小學(xué)校產(chǎn)管理辦法》，進(jìn)一步完善學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理制度，強(qiáng)化對學(xué)校資產(chǎn)的規(guī)范管理，加強(qiáng)校舍維護(hù)保養(yǎng)工作。在對各教室、專用教室財(cái)產(chǎn)登記造冊的基礎(chǔ)上，明確各教室、專用室等管理人員的職責(zé)，各室(特別是專用教室)校產(chǎn)存放要規(guī)范，不得隨意搬動(dòng)與調(diào)換，特殊情況短時(shí)間需要搬動(dòng)的，要求用后及時(shí)歸還原處。總務(wù)處期末進(jìn)行核對，發(fā)現(xiàn)短缺、毀損財(cái)產(chǎn)的現(xiàn)象，查明原因，明確責(zé)任，作出處理意見。

(四)、創(chuàng)建良好的學(xué)習(xí)氛圍和安全的校園環(huán)境。

1、重視學(xué)校綠化工作，對花草樹木生長及時(shí)督促養(yǎng)護(hù)人修剪、施肥、鋤草等，同時(shí)全體教師都要教育學(xué)生逐漸養(yǎng)成愛護(hù)花草樹木的好習(xí)慣，自覺維護(hù)校園綠化。

2、加強(qiáng)校園文化建設(shè)，充分利用走廊、宣傳櫥窗等宣傳人文教育，美化校園環(huán)境，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成講衛(wèi)生，愛清潔的好習(xí)慣，杜絕亂拋紙屑，亂涂墻壁，破壞公物等不良行為。使校園內(nèi)每一寸土地，每一堵墻都會說話，使校園成為一本立體教科書。

3、加強(qiáng)對師生進(jìn)行用電、用水、防火、防盜等安全知識的宣傳和教育，提高全體師生的安全意識，學(xué)校要組織力量開展定期和不定期相結(jié)合的用電、用水、防火、防盜等設(shè)施設(shè)備的安全檢查，嚴(yán)防各類安全事故的發(fā)生，推進(jìn)學(xué)校的綜合治理。

4、加強(qiáng)學(xué)校的安全保衛(wèi)工作，落實(shí)保安門衛(wèi)值班制度，規(guī)范進(jìn)出校門的手續(xù)。保安要嚴(yán)格執(zhí)勤、文明服務(wù)，加強(qiáng)校園巡視，每天必須至少兩次(早、晚)做好對整個(gè)校園的巡視工作，檢查關(guān)燈、關(guān)水、關(guān)門等情況，發(fā)現(xiàn)異常問題要及時(shí)處理并向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，確保校園的安全。

5、切實(shí)做好學(xué)校財(cái)產(chǎn)和消防安全工作，進(jìn)一步完善各項(xiàng)安全制度，落實(shí)防電、防火、防盜等各項(xiàng)預(yù)防措施，并定期進(jìn)行檢查。

6、加強(qiáng)校舍安全管理工作，要在管理上下功夫，加強(qiáng)對校園內(nèi)的校舍、樓梯過道、體育設(shè)施、電器開關(guān)等的定期檢查，把細(xì)小安全問題消滅在萌芽狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時(shí)向校長室匯報(bào)，并采取有效措施，防止安全事故的發(fā)生，確保校園安全與穩(wěn)定。

7、加強(qiáng)對師生飲用水的管理，定期對師生的飲水機(jī)進(jìn)行消毒、檢查，確保飲用水的衛(wèi)生安全。

8、繼續(xù)協(xié)助校長室做好北校區(qū)校園綠化改造工程的掃尾工作，進(jìn)一步改善學(xué)校的校園環(huán)境，力爭使我校的辦學(xué)條件得到進(jìn)一步的提升。

總之，我們要以一切為教育教學(xué)服務(wù)、一切為師生服務(wù)作為學(xué)校總務(wù)后勤工作的目標(biāo)和出發(fā)點(diǎn)，以高度的事業(yè)性和責(zé)任感踏實(shí)工作，確保學(xué)校各項(xiàng)工作的正常順利開展，為學(xué)校再上一個(gè)新臺階做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

四、具體工作安排：

三月份：

1、備齊開學(xué)所需辦公用品。

2、召開食堂工作會議，強(qiáng)化安全與衛(wèi)生意識。

3、制定本學(xué)期學(xué)校總務(wù)后勤工作計(jì)劃。

四月份：

1、校園設(shè)施設(shè)備安全檢查

2、各室器材檢修、查漏補(bǔ)缺完善器材添置計(jì)劃。

3、做好學(xué)校食堂會計(jì)核算、報(bào)表編制及上報(bào)工作。

五月份：

1、做好處置報(bào)廢、報(bào)損學(xué)校固定資產(chǎn)等物資的前期核對工作。

2、校舍、教育裝備等設(shè)施設(shè)備檢修維護(hù)。

3、完善校產(chǎn)登記臺帳資料，規(guī)范和強(qiáng)化校產(chǎn)管理。

六月份：

1、 慶“六一”，做好后勤保障工作。

2、 做好食堂安全衛(wèi)生自查工作.

3、各室器材檢修、查漏補(bǔ)缺，做好下學(xué)年度學(xué)校器材征訂添置的準(zhǔn)備工作。

4、做好學(xué)校固定資產(chǎn)的整理和登記工作。

七月份：

1、安排好學(xué)校暑假護(hù)校值班工作，確保校園安全。

2、完成本學(xué)期學(xué)校總務(wù)后勤工作總結(jié)。

3、落實(shí)學(xué)校暑假維修的具體工作。

食堂的工作計(jì)劃書（篇2）

一、指導(dǎo)思想

總務(wù)處緊緊圍繞學(xué)校工作為中心，圍繞后勤工作為教育教學(xué)服務(wù)，全心全意為師生生活服務(wù)的宗旨，進(jìn)一步強(qiáng)化后勤內(nèi)部管理機(jī)制，認(rèn)真做好后勤人員的管理、學(xué)校的教學(xué)設(shè)施管理、食堂食品安全衛(wèi)生管理、學(xué)校財(cái)物的管理等各項(xiàng)工作。全面提高后勤人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，努力增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。

二、工作職責(zé)

1、在校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全面主持總務(wù)后勤工作。

2、認(rèn)真做好學(xué)校基礎(chǔ)設(shè)施(教育設(shè)施、體育設(shè)施、電器設(shè)備、生活設(shè)施)的保養(yǎng)和維修工作。

3、抓好學(xué)校食堂食品管理。

4、做好財(cái)會工作，負(fù)責(zé)報(bào)賬、各種統(tǒng)計(jì)工作。

5、校園綠化、美化。

6、完成校領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

三、工作目標(biāo)

1、在校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，把后勤工作做精、做細(xì)。

2、認(rèn)真做好學(xué)校基礎(chǔ)設(shè)施的保養(yǎng)和維修工作，保證教育、教學(xué)、生活的順利進(jìn)行，讓師生在一個(gè)和諧的環(huán)境中工作和學(xué)習(xí)。

3、抓好食堂監(jiān)督管理工作，定期召開負(fù)責(zé)食堂人員會議，確保學(xué)

生飲食衛(wèi)生，杜絕事故的發(fā)生。

4、做好學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的財(cái)務(wù)參謀工作，執(zhí)行好經(jīng)費(fèi)使用計(jì)劃，準(zhǔn)確提供有關(guān)數(shù)據(jù)、情況。在經(jīng)費(fèi)使用上，努力做到精打細(xì)算，少花錢，多辦事。

5、抓好校園的綠化、美化工作，使校園充滿生機(jī)和活力。

四、主要工作及措施

(一)抓好食堂管理工作。加強(qiáng)食堂伙食的檢查與監(jiān)督力度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，確保食品衛(wèi)生安全，杜絕事故。

(二)抓好校產(chǎn)的常規(guī)性管理。總務(wù)處后勤人員要時(shí)刻關(guān)注學(xué)校所有硬件的安全，經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決，及時(shí)做好維修工作，做到能修則修，能代則代，降低維修的成本，維修人員在維修中要力爭做到小修不隔夜，大修不隔天，如果修不好，要及時(shí)上報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)，提高服務(wù)效率，并根據(jù)維修情況，提出校產(chǎn)維護(hù)意見。

(三)加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，合理使用資金。

做好學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的財(cái)務(wù)參謀工作，執(zhí)行好經(jīng)費(fèi)使用計(jì)劃，準(zhǔn)確提供有關(guān)數(shù)據(jù)、情況。在經(jīng)費(fèi)使用上，努力做到精打細(xì)算，少花錢，多辦事。

(四)加強(qiáng)校園綠化、美化。

對花草樹木的生長情況經(jīng)常關(guān)心，及時(shí)督促物業(yè)人員修剪、施肥、鋤草、施藥等。

具體工作安排：

一月份：

1、總結(jié)20__年年終工作并制定20__年度工作計(jì)劃。

2、做好學(xué)校臨時(shí)性安排的其他工作。

3、為任縣第二中學(xué)創(chuàng)明校做好一切后勤服務(wù)。

二月份：

1、配齊本年度所需的辦公、清潔用品。

2、對全校財(cái)產(chǎn)進(jìn)行大清查。

3、配齊、更換、檢修班級、辦公室日光燈、插座等基本所需的電器。

4、督促食堂做好開學(xué)前的準(zhǔn)備工作。

5、開學(xué)前對校舍、教室設(shè)備和教學(xué)用具進(jìn)行系統(tǒng)檢查維修。

三月份：

1、繼續(xù)完善學(xué)校水、電維修和其它維修工作，確保學(xué)校正常的教學(xué)秩序。

2、增加學(xué)校綠化面積，搞好校園綠化、美化，亮化校園環(huán)境，爭取綠化上一個(gè)新臺階。

3、加強(qiáng)對食堂的管理工作，消除存在的各種安全隱患。

四月份：

1、檢查宿舍、綜合樓水、電，進(jìn)行全面檢修。

2、檢查前期各項(xiàng)工作的落實(shí)情況。

3、對宿舍、教學(xué)樓空調(diào)，電扇進(jìn)行全面檢查維修。

五月份：

1、日常用品的添置、發(fā)放、維修工作。

2、臨時(shí)性工作。

3、宿舍管道的檢查和維修。

4、對食堂進(jìn)行食品安全檢查。

5、為迎督導(dǎo)檢查工作做好后勤準(zhǔn)備。

6、維修窗紗。

六月份：

1、配合安全保衛(wèi)處檢查安全保衛(wèi)問題。

2、配合教導(dǎo)處完成中考的籌備工作。

3、安排暑期各項(xiàng)維修工作和下學(xué)期開學(xué)前的準(zhǔn)備工作。

4、養(yǎng)護(hù)綠化、美化校園環(huán)境，保證校園植物安全度過高溫天氣。

5、做好多媒體維修、檢查工作，及時(shí)與廠家聯(lián)系維修。

6、對食堂進(jìn)行不定期的食品、衛(wèi)生檢查。

7、檢查班級門窗、墻磚損壞，聯(lián)系物業(yè)做好維修工作。七月份：

1、暑期對學(xué)校進(jìn)行全面維修。

2、下學(xué)期所需物品的采購。

3、教室調(diào)整和開學(xué)前的準(zhǔn)備。

4、維修綜合樓樓道。

8月份：

1、下半年所需物品的采購。

2、做好開學(xué)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

3、配合教導(dǎo)處做好教室調(diào)整。

4、粉刷宿舍樓樓道。

9月份：

1、召開后勤工作會議。

2、學(xué)校用電線路、用電器材、防火安全檢查。

3、慶祝教師節(jié)后勤服務(wù)。

4、調(diào)整配發(fā)各班的課桌凳和各辦公室辦公桌椅。

5、更換宿舍后廁所坐便池。

6、維修桌凳。

7、為義務(wù)教育均衡發(fā)展國檢做好后勤保障。10月份：

1、校園綠化工程管理與維護(hù)。

2、召開后勤工作例會，加強(qiáng)紀(jì)律意識，培養(yǎng)服務(wù)觀念。

3、公共財(cái)產(chǎn)檢查與維修。

4、校園環(huán)境綜合治理，重點(diǎn)清理雜草及衛(wèi)生死角。

5、檢查、維修取暖管道，做好冬季取暖準(zhǔn)備。11月份：

1、校園周邊柵欄檢查、維修。

2、協(xié)助教務(wù)處做好各類教學(xué)后勤保障工作。

3、綠化作物越冬防護(hù)。

12月份：

食堂的工作計(jì)劃書（篇3）

近年來，我們學(xué)校在食堂食品安全衛(wèi)生管理過程中，思想上始終保持頭腦清醒，做到警鐘長鳴，方法上變過去的應(yīng)急管理為現(xiàn)在的預(yù)防管理，分管校長主管，總務(wù)主任具體抓，，措施上做到制度約束與人文管理緊密結(jié)合，探索了一條學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理的新路子，學(xué)校食堂被姜堰市衛(wèi)生監(jiān)督所授予“A級單位”的稱號。

一、切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，形成安全衛(wèi)生共識

為了切實(shí)保障食品安全衛(wèi)生，學(xué)校成立了分管后勤副校長為組長，以，總務(wù)主任，事務(wù)長為副組長，錢存官、薛慶倫同志為成員的學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作專班，形成了管理網(wǎng)絡(luò)，制定了實(shí)施方案，設(shè)置了意見箱，開辦學(xué)習(xí)專欄，刷寫了宣傳標(biāo)語，開辟了校園廣播，無論大會與小會，領(lǐng)導(dǎo)必講食品安全衛(wèi)生，定期不定期對食堂工作進(jìn)行檢查，開展食品安全衛(wèi)生知識進(jìn)課堂、進(jìn)食堂、組織食品安全衛(wèi)生知識講座，舉辦食堂職工安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)班，層層簽訂責(zé)任狀，把學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作當(dāng)作學(xué)校管理的頭等大事來抓，做到人人求真，事事求實(shí)，處處求細(xì)，全校上下形成了“食品安全衛(wèi)生，責(zé)任重于泰山”的共識。

二、建立管理制度，夯實(shí)安全衛(wèi)生管理基石

“沒有規(guī)矩不成方圓”，有制度才有章可循。在人的管理上，一是制定了崗位職責(zé)，人員分工明確，各司其職，各負(fù)其責(zé)，這樣，增強(qiáng)了職工愛崗敬業(yè)、堅(jiān)守崗位、樂于服務(wù)、樂于奉獻(xiàn)的職業(yè)道德觀念;二是制定了《從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度》、《食堂工作人員十不準(zhǔn)》、《食堂從業(yè)人員患病調(diào)離管理制度》、和《廚師崗位衛(wèi)生制度》等一系列制度，炊事員統(tǒng)一著裝，要求做到勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤洗工作服，不抽煙、不對著食品說話，不讓閑人出入，并從服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、勞動(dòng)紀(jì)律、勞動(dòng)效率、團(tuán)結(jié)意識、安全衛(wèi)生、技術(shù)熟練程度等七個(gè)方面對炊事員進(jìn)行全面考核管理，建立了一套較為嚴(yán)密的管理系統(tǒng)。同時(shí)，還通過召開座談會、師徒結(jié)對、技術(shù)比武、表彰會、組織外出參觀學(xué)習(xí)考察、旅游和聯(lián)歡等活動(dòng)，交流思想，暢談體會，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出差距，制定措施，營造一種和諧的管理氛圍;。在物的管理上，學(xué)校有嚴(yán)格的管理規(guī)定，制定了《食品原料采購索證制度》、《農(nóng)副產(chǎn)品采購制度》、《庫房管理制度》等，大宗物資實(shí)行招標(biāo)采購，凡要求購進(jìn)的原材料有正規(guī)的進(jìn)貨渠道，所購雞、鴨、魚、肉索要質(zhì)量檢疫報(bào)告單;所購米、面、油、豆制品、飲品、調(diào)味品索要質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單;原材料存放必須隔墻隔地20公分，分類清楚，隨時(shí)翻檢，防止變質(zhì);學(xué)校食堂防鼠、防蚊、防塵設(shè)施齊全，并備有一定的滅鼠、滅蚊等藥械，定期消毒殺菌、滅蚊，確保食堂安全衛(wèi)生。

三、建立規(guī)范運(yùn)行機(jī)制，確保食品安全衛(wèi)生

學(xué)校以“規(guī)范、安全、衛(wèi)生、舒適、滿意”為工作方針，以為師生“創(chuàng)造家的環(huán)境，營造家的溫馨，培養(yǎng)家的感情，提供家的服務(wù)”為工作目標(biāo)，以“師生的滿意是我們最大追求”為服務(wù)理念，嚴(yán)格操作規(guī)范，確保師生的身心健康和生命安全。食堂規(guī)范運(yùn)行機(jī)制體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是食堂工作人員過好“三關(guān)”——健康關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、培訓(xùn)關(guān);二是做到“三統(tǒng)一”——統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一健康檢查、統(tǒng)一掛牌服務(wù);四是采購原材料做到“三審”——審查經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可證和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單，審查物資原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，審查物資原材料的價(jià)格數(shù)量;五是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”——早、中、晚三次檢查;六是物資存放做到“三分開”——生熟分開，米面油分開，作料與新鮮蔬菜分開;七是庫房做到“三防”——防潮、防鼠、防塵;八是食品加工做到“三保”——保溫、保熟、保味道;九是菜肴做到“三個(gè)講究”——講究營養(yǎng)，講究味道，講究花樣;十是食堂工作做到“三個(gè)確保”——確保貧困學(xué)生有飯吃，確保接待處有開水喝，確保學(xué)生有熱水喝;十一是食堂工作接受“三個(gè)監(jiān)督”——接受社會、師生對食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)督，接受社會、師生對食堂食品數(shù)量的監(jiān)督，接受社會、師生對食堂食品質(zhì)量的監(jiān)督;十 二是食堂工作實(shí)現(xiàn)“三個(gè)滿意”——讓領(lǐng)導(dǎo)滿意，讓師生滿意，讓社會滿意。

食堂的工作計(jì)劃書（篇4）

“民以食為天，食以安為先”。幼兒園食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到每位幼兒身心健康的重要問題，因此，對于加強(qiáng)食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進(jìn)行有計(jì)劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范幼兒園食品衛(wèi)生管理，預(yù)防幼兒園食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計(jì)劃：

一、培訓(xùn)目的

為了進(jìn)一步提高我園食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。通過培訓(xùn)，要提高我園食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強(qiáng)食堂人員的安全意識，使其高質(zhì)量地為幼兒園保教工作服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師幼吃的放心、舒心、開心，為我園的后勤安全工作提供有力的保障。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

中華人民共和國教育部令第14號《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)。

三、培訓(xùn)安排

每學(xué)期安排兩次培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。

1、參加上級有關(guān)部門組織的食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴(yán)防衛(wèi)生事故的發(fā)生。

2、每學(xué)期進(jìn)行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。

3、每學(xué)期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動(dòng)，以保證從業(yè)人員不斷適應(yīng)發(fā)展的需要。

4、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。

5、對業(yè)務(wù)骨干和進(jìn)步明顯的人員給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)其學(xué)業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù)，提高服務(wù)質(zhì)量。

食堂的工作計(jì)劃書（篇5）

為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂衛(wèi)生管理，結(jié)合我園食堂實(shí)際情況，保證幼兒就餐質(zhì)量，特制定__年食堂工作計(jì)劃。

1、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

2、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng)，做到禮貌待人，文明服務(wù)，熱情主動(dòng)。

3、食堂人員上班時(shí)間要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂會客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。不留長指甲，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。

5、搞好食品采購、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗食品，堅(jiān)決不預(yù)采購，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。

7、蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

9、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購。

10、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，安全無事故。