1、負責部門《銷售工作報告》的編制、審核工作。

2、負責受理下屬員工對其直屬上級和同事的投訴，以及其他部門員工或外協單位對下屬員工的投訴(對本人的投訴除外)。

3、負責下屬員工的業務知識培訓和績效考核工作。

4、協助直屬上級負責部門相關規范化文件的擬寫工作。

5、完成直屬上級交辦的其它工作。

6、本職責經總經室批準后生效，自公布之日起執行。

7、本職責修改權、解釋權屬總經室。

酒店經理的工作職責篇2

1.編制部門經營計劃及規范性文件

(1)組織編制餐飲部各項管理制度，報餐飲總監審核

(2)主持編制和完善餐飲部各種服務規范和工作程序

(3)組織恩熙營業成本，制定餐飲部各項經營計劃與預算

2.部門經營管理

(1)主持召開部門例會，組織、協調、指揮和控制各營業點準確貫徹實施各項餐飲經營計劃并控制費用預算

(2)負責本部門安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規程和質量標準進行工作，解決工作中出現的問題

(3)做好各餐廳、酒吧的內部協調工作及其他先關部門的溝通合作，尤其是協調好前臺服務與廚房生產單的關系

(4)審批與簽署本部門使用的一切物質與用品申請

3.廚房的運營管理

(1)督促行政總廚搞好食品衛生、成本核算、食品價格、供應標準等工作，積極支持對菜品的研究，不斷推陳出新

(2)審閱當日營業報表，掌握當日食材供應和廚房準備工作情況，與行政總廚協調做好準備工作

(3)負責餐飲部的設施、設備及廚房用具的管理，擬定各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目

(4)督促行政總廚做好廚房衛生、安全工作，貫徹執行食品衛生制度，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保廚房生產安全

4.各營業點的經營管理

(1)組織相關營業點做好有關菜品、飲品的銷售工作

(2)開餐時，巡視各營業點運轉情況，督導、檢查各營業點的服務質量，廣泛征集客人意見和建議并組織落實改善

(3)及時、認真處理客人投訴與抱怨，與客人建立良好的關系

(4)按月進行各營業點的經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提出改進措施

(5)督促各營業點經理做好現場的衛生、安全工作，確保為客人提供清潔、舒適的用餐環境

(6)組織送餐經理做好客房送餐與外賣服務工作

5.人員管理

(1)提名行政總廚、各營業點負責人的任用，遞交餐飲總監審核

(2)協助制定餐飲部員工各項培訓計劃，對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的服務技能和推銷技巧

(3)制定餐飲部各級管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業績，以激發員工的士氣，調動工作積極性。

酒店經理的工作職責篇3

崗位職責：

1、代表業主協助并監督酒店的管理運營，并協調酒店管理方與業主方之間的利益關系，確保集團的合法權益得到體現;

2、酒店重要事項及時、完整和準確地向控股集團請示和匯報，建立健全請示報告制度;

3、參與酒店重大業務問題的決策，協助酒店做好公共關系，履行企業的社會責任，營造酒店良好、安全的經營環境;

4、參與酒店物業的交付驗收，審查酒店開業和運營的各項準備工作;

5、審核、評估酒店總經理擬定的酒店年度經營、薪酬、營銷預算和決算報告;

6、負責審核酒店財務及與財務相關的各項工作流程及操作標準，保證各流程的合法、合理和可行性;監督檢查酒店會計核算、會計處理和成本控制的運作;參與酒店納稅籌劃及審計工作;

7、審核酒店各項財務報表、營業報表、銷售報表、人事報表、合同合約和其他重要工作報表、報告，按時、如實地向控股集團匯報酒店的財務狀況和經營狀況，定期向控股集團提供專業評估意見。

任職資格：

1、至少5年以上星級酒店管理經驗，形象氣質佳，有市場銷售或管理團隊工作經驗者優先;

2、熟悉酒店銷售管理業務流程，擁有一定客戶群體

3、具有良好的溝通和談判技巧，具有較強的判斷理解能力和市場動態的領悟、詮釋能力;能敏銳地把握市場動態、市場方向;

4、具備良好的執行力、學習能力和抗壓能力;

5、有酒店籌備、建設、裝修等工作經驗者優先。

酒店經理的工作職責篇4

1、根據酒店年度工作目標，完成銷售指標。

2、維護公司形象，積極提高服務意識。

3、積極開拓客源，確保銷售計劃和銷售指標的完成，定期向銷售部經理匯報工作。

4、負責重要客戶的拜訪維護工作，征求客戶意見，增進了解，加強合作。

5、保持同網絡公司、旅行社、商務公司、協議單位，政府部門的密切聯系，并同各個客戶建立長期、穩定、良好的合作關系。

6、協助銷售部經理建立合作緊密、高效能的營銷隊伍，充分發揮部門成員的潛能。

7、協助銷售部經理對部門員工進行專業技能培訓，并積極提高自身的專業工作技能。

8、做好客戶資料的歸檔和_工作，杜絕營私舞弊現象。

9、積極參加公司組織的各項培訓，提高自身素質與業務技能。

10、按時完成上級交辦的其他工作。

酒店經理的工作職責篇5

一、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標;

二、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，井監督貫徹執行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等;

三、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量問題，并將巡視結果傳達至有關部門;

四、監督跟進酒店維修保養工作;

五、與各界人士保持良好的公共關系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

六、指導訓導工作，培養人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質;

七、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作;

八、負責酒店管理人員的錄用、考核、員工編制及獎焦晉升工作。

酒店經理的工作職責篇6

1.擁有酒店行業大客戶資源;

2.推廣聚合支付行業解決方案和引流解決方案;

3.完成大客戶銷售指標;

4.負責行業標桿客戶的挖掘與營銷拓展。

酒店經理的工作職責篇7

1、檢查當班人員在崗在位情況；

2、檢查員工有無違章違紀現象，并及時處理；

3、查看動力設施、消防設施、監控設施系統的運行情況，有問題及時處理；

4、能源管理情況，督促現場整改；

5、清潔衛生狀況，發現問題及時通知相關部門改進；

6、有無賓客投訴或不滿，及時協調解決問題；

7、了解前臺開房、VIP客人接待和各部門經營情況。迎送接待酒店VIP客人；

8、至少拜訪一位當日在店內消費的會員卡賓客,并做好意見的記錄。

9、對客房進行抽查，將情況記錄在值班本上；

10、值班經理每天對酒店的巡視不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00點，發現異常情況及時解決；

11、值班當天不得離開酒店區域，值班房原則上在晚上12點以后到總臺酌情開啟，不得無故關閉手機或小靈通；

12、督促檢查各營業點水、電、氣、門鎖等是否關閉、是否安全等；

13、檢查全店外環境狀況，如保安值班情況、霓虹燈、車輛停放是否安全等；

14、次日8點前巡視早餐情況，發現問題及時整改；

15、認真記錄值班情況，次日早會及時匯報；

16、次日早會后及時把值班記錄本和未解決的事宜交待給下一位值班經理；

17、節假日按規定發送經營數據和值班情況；

酒店經理的工作職責篇8

1、全面負責酒店日常經營和管理工作，確保酒店經營和管理指標的完成;

2、具有強烈的安全責任意識，負責店內治安、消防及賓客的人身安全;

3、能有效利用資源，提供精品卓越服務，滿足客戶需求，提升賓客滿意度;

4、根據市場變化調整定價策略和銷售策略，能夠剖析各客源比例并進行合理有效調整;

5、負責店內人力資源工作，致力于打造一只高戰斗力、高執行力的團隊;

6、做好在保障精選服務前提下的成本控制和分析;

7、負責與社會職能部門之間的協調和溝通，為酒店創造良好的經營環境;

8、有計劃、有效率的做好酒店的&39;硬件維護工作;

9、完成上級領導布置的各項工作。

酒店經理的工作職責篇9

1、根據執行標準全面負責國際酒店事業部下屬門店日常經營和管理工作;

2、組織銷售，完成集團下達的營業收入和利潤等指標;

3、根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

4、負責酒店團隊建設、培養和管理，提高酒店的服務質量和員工素質;

5、全面負責酒店安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;

6、入職起1年內接受全區外派，期滿可選擇到期望城市;

酒店經理的工作職責篇10

1，根據市場實際情況和酒店經營狀況制定酒店業務規劃，制定酒店經營方針，并報領導審批;

2，組織實施執行酒店業務計劃和經營方針，將任務合理安排至下屬人員;

3，監督和控制酒店業務計劃和經營方針的實施情況，如有問題及時解決;

4，組織并制定市場開拓計劃，分析經營管理狀況和市場發展狀態，研究競爭對手的經營策略并及時作出相應措施;

5，定期分析酒店經營的財務狀況，制定費用預算，控制費用和成本;

酒店經理的工作職責篇11

崗位職責：

1、根據旅游服務板塊發展目標，協助總經理制定酒店年度戰略與規劃方案以及經營計劃并組織實施;

2、依據經營情況，提出酒店組織設置、調整建議方案，協助總經理制定酒店績效管理方案，并組織實施;

3、協助總經理做好酒店成本控制、安全管理、行政綜合管理、餐飲管理、房務管理、營銷管理、洗衣廠管理;

4、工作中發現管理不足，積極主動向上級領導提出合理化建議。

任職要求：

1、30周歲以上，本科及以上學歷;

2、具有5年酒店從業管理工作經驗;

3、了解現代企業運營相關管理知識;

4、有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力;

5、具備酒店運作、市場營銷、財務管理等相關知識結構。

注：以下情況人才優先考慮：

1、家庭困難、生活拮據，能夠吃苦耐勞;

2、有成功欲望并渴望事業平臺。

酒店經理的工作職責篇12

1.整合公司內外部資源，負責組織研究、編寫或修訂酒店/公寓的總體發展計劃和管理運營戰略，建立并優化公寓的運營標準系統;

2.建立集團公司酒店/公寓運營的管控管理模式，并予以貫徹和日常維護，以及持續的改進和優化;

3.執行并監控酒店/公寓管理情況，確保公司的管理流程的有效落實，評估酒店/公寓的管理及經營情況并對存在的問題進行系統地處理，對經營管理出現的問題及時提供解決方案;

4.做好公司年度銷售及財務預算的制定和落實，拓展銷售渠道，提高經營指標;

5.負責管理公司運營團隊，對部門人員做好績效管理和職責分配;

6.完成其他領導交付的工作。

酒店經理的工作職責篇13

1、整合公司內外部資源，負責組織研究、編寫或修訂酒店/公寓的總體發展計劃和管理運營戰略，建立并優化公寓的運營標準系統;

2、建立集團公司酒店/公寓運營的管控管理模式，并予以貫徹和日常維護，以及持續的改進和優化;

3、執行并監控酒店/公寓管理情況，確保公司的管理流程的有效落實，評估酒店/公寓的管理及經營情況并對存在的問題進行系統地處理，對經營管理出現的問題及時提供解決方案;

4、做好公司年度銷售及財務預算的制定和落實，拓展銷售渠道，提高經營指標;

5、負責管理公司運營團隊，對部門人員做好績效管理和職責分配;

6、完成其他領導交付的工作。

酒店經理的工作職責篇14

1、監督檢查前臺、服務員的工作質量

2、處理客人投訴，協助酒店領導和有關職能部門處理在酒店內發生的各種突發事件;

3、解答賓客詢問并向賓客提供必要的協助和服務

4、每天做巡視工作，監督酒店工作人員的儀容儀表、衛生狀況、設備運行、以及安全等情況

5、監督酒店工作質量的“法眼”

6、與財務部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款

7、為生病或發生意外事故的客人安排送護或送院事宜

8、大堂范圍內需維修項目，并督促有關部門及時維修;

9、做好本組范圍內的防火防盜工作;

10、向領導反映有關員工的表現和客人意見;

11、每天堅持在值班記錄本上記錄當天發生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經理匯報;

12、做好領導指派的其它工作。

酒店經理的工作職責篇15

1、根據公司營運部要求按時報送《會員卡資料匯總》、《協議客戶資料匯總》、《周銷售計劃》、《銷售周報》，同時抄送酒店總經理。

2、起草部門培訓工作，按時參加酒店的各種會議和培訓。

3、保持酒店熱情待客的服務水準。

4、遵守國家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的規章制度。

酒店經理的工作職責篇16

1.私訂酒店的管理運營工作;

2.酒店團隊的組建、日常管理和考核，帶領團隊開展酒店運營、接待、服務和銷售工作;

3.在公司大目標方向的前提下，制定并達成酒店經營銷售和管理目標;

4.酒店規章制度和服務操作規程的制訂，劃分各崗位職責，并監督貫徹執行;

5.完成公司安排的接待和會務等工作;

6.公司領導安排的其它工作。

酒店經理的工作職責篇17

1、全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，完成總部所確定的各項目標;

2、參與制定每年酒店的管理目標和經營方針，包括制定執行各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行;

詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業務順利進行;

3、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化;

4、嚴格執行總部規定的財務制度;

閱讀的分析各種財務報表，檢查分析每月營業情況，督促各部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等;

5、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時發現問題、解決問題;

6、培養人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的服務質量和員工素質;

7、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

酒店經理的工作職責篇18

1、執行總經理的工作指令向總經理負責并報告工作

2、全面負責酒店勞動定員定編、制定人事管理、工資福利分配制度制定和完善培訓、考核、晉升、獎勵等各項制度并貫徹和實施。

3、根據酒店經營目標和工作需要組織編制人力資源年度工作計劃與用工成本、教育培訓費用預算并組織實施。

4、搜集人力資源信息及時了解酒店用工需求掌握人事調配、勞動工資、人員培訓動態合理有效運用酒店的人力資源。

5、協調和指導各部門制訂人力資源需求計劃依據用工編制合理安排和調配余、缺人員做好員工錄用、晉級、離職等工作。

6、掌握勞動力市場價格和同行業人均分配水平等信息根據酒店經濟效益和工資總額增長情況適時提出酒店員工工資調整方案。

7、會同財務部制訂各營業、管理部門的經濟效益或管理效益的指標提出各部門的獎金分配方案并監督實施。

8、人力資源的開發、引進和在崗員工的培訓、考核。在酒店內建立分層次的培訓機制制訂年度、月度培訓計劃和考核制度。教育和督促員工遵守酒店制定的各項規章制度不斷提高其業務技能。

9、建立和完善勞動用工制度嚴格依法用工切實保障員工的合法權益減少勞動爭議的發生協調、處理勞動人事糾紛。凌江大酒店規章制度匯編

10、組織本部門例會培訓并監督考核本部門員工的工作

11、按時完成上級領導交辦的其他工作。