食品的安全方案
一、活動項目開展狀況
1、舉辦食品檢驗機構公眾開放日活動特邀部分人大代表以及媒體記者、消費者實地觀摩食品安全檢驗機構等檢測場所，近距離觀摩食品檢驗檢測流程、了解各項技術保障措施，組織開展現場快速檢測演示，聽取食品安全知識講解，宣傳普及食品質量安全檢驗檢測基本常識，提升社會各界對食品安全檢測工作的關注度和認可度。
2、"智慧食品安全"手機客戶端app專題宣傳活動利用"智慧食品安全"的手機客戶端的"專題"欄目，公布2014年市食品安全宣傳周活動方案，發布宣傳周期間的"系列主題日"活動內容與活動成效。開辟知識應用板塊，普及食品安全科普小知識，公布食品安全主環節部門的投訴舉報電話，接受群眾咨詢投訴。
3、開展"食事圖文"主題征文攝影活動針對食品生產經營企業開展主題征文活動，求從各種角度展示食品生產經營企業"以良心做食品"的誠信經營行為;針對食品監管部門開展主題征文、攝影活動，反映監管部門努力打造食品安全銅墻鐵壁的有效監管措施和強大信心。征文攝影活動具體事項另行通知。
4、食品安全"五進"系列活動宣傳周期間，各地各部門組織協調相關部門認真開展食品安全"五進"系列活動。組織開展進社區活動，動員基層管理機構和社區志愿者，利用宣傳欄、咨詢臺等社區平臺，廣泛開展食品安全主題宣傳活動;組織開展進學校活動，針對青少年人群，開展多種形式的食品安全主題教育實踐活動;組織開展進工廠活動，指導有條件的企業、機構舉辦食品安全科普教育基地"開放日"，邀請群眾實地觀摩，感受質量安全保障措施;組織開展進超市活動，圍繞食品消費集中場所，近距離指導廣大公眾學習安全防范知識、樹立理性消費觀念;組織開展進餐館活動，廣泛張貼食品安全主題宣傳海報，動員全社會關注、參與食品安全工作，營造協同共治的濃厚氛圍。
二、活動辦法及成效
1、加強組織領導，責任落實到位。積極會同本級有關部門和單位，加強組織協調和統籌策劃，切實保障人員和經費投入，確保各項工作和責任落實到位。周密籌劃，細化方案，狠抓落實，確保活動取得成效。對潛在的安全風險制定應急預案，嚴密部署災害預防、交通疏導、醫療救護等安全防護措施，嚴防踩踏、消防等安全事故發生。
2、突出宣傳主題，注重輿情監測。在宣傳中使用統一的"全國食品安全宣傳周"標志，突出宣傳周主題。積極聯系各類媒體參與宣傳周報道，做好新聞服務工作，切實形成全媒體全覆蓋格局。注意提高宣傳周活動的群眾性和實效性，采用貼近生活、通俗易懂的形式，使公眾達到入耳入腦的傳播效果。高度重視食品安全宣傳周前后及期間的食品安全輿情監測和研判，規范信息發布，及時回應關切，確保輿論環境平穩有序。
3、創新活動形式，形成互動傳播。按照"接地氣、受眾廣"的原則，創新實踐社會化的宣傳策劃和推廣手法。充分運用微博、微信、移動電視等新媒體資源，激發公眾參與熱情，形成互動式傳播態勢。在報刊雜志、廣播電視、網絡電信、公共交通等都市類載體和新媒體領域加大宣傳力度，形成"報刊有文章、電視有影像、廣播有聲音、網絡有專題、手機有信息、戶外有廣告"的全方位、立體化的宣傳模式。
4、嚴守八項規定，維護良好形象。各地認真落實有關改進工作作風、密切聯系群眾的中央八項規定和無錫市委十項規定，厲行勤儉節約、輕車簡從、務實高效，嚴禁鋪張浪費、大講排場和各種形式主義。
食品的安全方案篇2
為保障我鄉人民群眾生命安全，確保食品衛生和無重、特大安全事故發生，按照_要求，結合我鄉實際，制定20__年食品安全工作預案：
一、食品安全工作的方針和原則
食品安全工作堅持以預防為主，確保廣大人民群眾生命安全，保障社會穩定和經濟持續有效地發展。
二、領導組及機構
我鄉成立由鄉長擔任組長的食品安全工作領導組
三、建立健全食品安全制度
根據食品安全的需要，建立健全食品安全工作月報制，群體聚餐申報和派員指導制，信息和監管人員管理制，責任追究制等有關制度，做到有依可查，有度可循。
四、成立食品安全搶救突擊隊
針對突發性食品安全事故，鄉成立搶救突擊隊，組成人員由食安辦、鄉衛生院、學校負責人、派出所和鄉撲火應急分隊人員，用以在我鄉突發食品安全時對人員的搶救、運輸、協調等工作，確保事幫發生后工作有條不紊。
五、我鄉食品安全工作的主要防御措施
1、學校及周邊環境：主要是對學校伙食團從業人員資格審定，衛生條件，食品來源等采取嚴格檢查;對周邊從事小食及零售攤點進行清理;對學生用餐習慣及衛生進行教育。由學校信息員定期不定期監督，確保學校食品安全工作。
2、商店及攤點：主要針對各商店所出售的有關食品進貨渠道、食品認證程序、生產日期、有效期、廠商等進行嚴格檢查，堅決杜絕“三無”食品進入我鄉市場。對小攤小販衛生條件和食品安狀況進行查處，有違反食品安全的行為堅決查處。
3、農村群體性聚餐：嚴格建立完善群體性聚餐申報制度，切實抓好群體性聚餐監控管理，重點是對農村群體性聚餐督促，指導食品衛生，同時查處是否有霉、爛、過期、有害食品，確保人民群眾生命安全。
食品的安全方案篇3
進一步加強流通領域食品安全工作仍然是20__年全局工作中的重中之重。根據省局的工作部署，今年要狠抓食品安全監管雙七項制度的落實情況，通過全面推進制度建設，積極構建食品安全長效監管體系；同時為加大打擊制售假冒偽劣食品違法行為，深入規范和整頓全市食品市場經營秩序，今年將集中開展一次專項清理、三項專項執法檢查，全市各級工商行政管理機關要統一思想，結合當地食品市場的實際情況，認真組織實施。
一、以食品質量監管制度落實為重點，規范提高食品經營者的合法經營意識。
20__年食品安全監管工作，要把制度建設和落實放在首位。在工商行政管理機關全面推行“市場主體準入制度、市場巡查制度、不合格食品退市制度、食品安全預警及應急處置制度、食品安全信息公示制度、食品經營企業信息分類監管制度、食品安全監管責任追究制度”七項制度建設。各基層工商分局（所）要在今年5月底將上述七項制度全部上墻公示，并且嚴格按照制度要求，細化責任分工，認真落實。對七項制度的落實情況要建冊存檔，認真登記錄入各項工作內容。尤其對食品經營企業信息分類工作要嚴格按照分類條件登記備案，并根據分類級別區分管理。各地消保部門要制定詳實的工作計劃，加強對基層工商分局（所）制度落實情況的監督指導。同時各級工商行政管理機關在加強自身管理的基礎上，要積極協助食品經營主體全面推進企業自律七項制度建設，即“進貨檢查驗收制度、購銷貨臺帳制度、質量承諾制度、協議準入制度、食品質量自檢制度、市場開辦者食品質量責任制度、食品退市制度”。今年省局要求將食品經營自律七項制度要向農村、向所有食品經營場所推進。下半年的食品安全整治工作，主要就是檢查各類食品經營主體的七項自律制度落實情況，因此各地要盡早進入情況，做好提前量，務必將此項工作抓實抓牢。此項工作開展不到位的地區要在今年6月中旬前基本完成對各類食品經營場所的制度上墻公示工作，為下半年的自律制度建設專項執法檢查打好基礎。各地要積極探索新思路、新方法引導和監督食品經營者建立和完善七項自律制度，不要提困難，找客觀原因，對不按時限完成上述工作的，市局將在全系統給予通報批評。
二、針對性開展專項執法檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。
按照省局20__年消費者權益保護工作要點的要求，今年將集中開展一次專項清理、三項專項執法檢查。
（一）1—6月，開展食品經營主體資格專項清理規范工作，重點解決食品經營主體資格不規范不合法的問題。
按照“誰登記、誰規范、誰負責”的原則，由各級登記注冊機關分別對食品生產經營企業和個體工商戶食品衛生許可證和營業執照的有效性依法審核和清理與規范，對發現的違法行為依法查處。并在今后登記注冊中嚴格堅持先證后照，嚴把食品經營主體市場準入關，確保食品經營主體資格合法有效。按照“誰監管、誰清理、誰負責”的原則，各基層工商分局（所）負責對本轄區所有從事食品生產經營者逐戶進行排查，對持照依法生產經營的，按戶登記相關事項，實行一戶一卡，建立健全食品生產經營主體經濟戶口檔案，并輸入計算機實行網絡化管理。對無證無照生產經營的&39;會同相關部門依法取締，對違法經營的依法查處。各級登記注冊機關對清理規范后的各類食品生產經營企業和個體工商戶的情況，采取通過計算機網絡或書面文書等方式逐級反饋給生產經營者所在地基層工商分局（所），為基層工商分局（所）對食品經濟戶口管理和日常監管提供有利條件。基層工商分局（所）要在對轄區食品生產經營者排查和逐戶登記的基礎上，統計匯總相關資料，逐級上報。
各地對本地區清理規范情況進行逐級檢查，并對數據資料進行認真核查，確保數據真實可靠，并對清理規范工作的情況和好經驗、好做法及成效進行全面總結和上報市局消保科。
（二）2—6月，開展重點區域專項執法檢查，重點解決無照經營和制售假冒偽劣食品問題。
1、第一階段，組織排查階段（3月中旬前）。各地要結合20__年食品安全專項整治情況（農村市場專項執法行動情況），根據經濟戶口管理和信用分類監管、12315消費者申訴舉報以及日常市場監管所掌握的情況，對轄區進行全面摸底排查，研究確定重點整治的區域和存在的突出問題，尤其要把在食品經營主體資格、食品質量、食品經營行為等方面問題突出的農村、城鄉結合部和城市社區確定為重點區域，于3月14日前上報市局消保科。
2、第二階段，集中整治階段（3月中旬—5月份）。各地在執法檢查中要以“六查六看”為基本內容，針對已確定的重點區域存在的突出問題，采取強有力的措施，認真徹底予以治理。對無照經營的，要堅決依法取締；對制售假冒偽劣食品的，要堅決予以打擊；對構成犯罪的，要堅決移送公安機關處理。要采取邊整治邊規范的方法，注重從制度上有效解決存在的突出問題，防止出現前清后亂現象。同時，按照市局黨組的要求，決定在集中整治階段開展兩項專項整治行動。具體部署如下：
（1）4月1日至4月15日開展一次清除一次性發泡塑料飯盒（俗稱白色飯盒）專項整治行動。一次性發泡塑料飯盒，主要原材料聚苯乙烯是一種致癌物質，使用過程中超過65℃以上可產生致癌性極強的有毒化合物二惡英，對消費者的健康構成嚴重威脅。因此各地要對此項整治行動高
度重視，一把手要親自組織實施，主管局長要親臨一線指揮落實，各基層工商分局（所）要對各自轄區內所有飯店，盒飯銷售點進行拉網式檢查，檢查發現的一次性發泡塑料飯盒一律沒收銷毀。嚴查本轄區內的一次性發泡塑料飯盒來源，對生產加工窩點和批發銷售商要依法從嚴處理。
（2）5月10日至5月25日，開展一次清理加工銷售偽造、冒用他人包裝標識熟食制品的專項整治行動。目前有些農貿市場經銷熟食的個體業戶和部分熟食加工店隨意偽造、冒用他人包裝標識，濫用在自己加工銷售的熟食制品上，誤導和欺詐消費者。因此各地要組織精干力量對所有農貿市場熟食銷售點和其他熟食加工店進行逐戶檢查，檢查發現上述問題要嚴肅查處并通過新聞媒體及時公示曝光。
每次專項整治行動結束5日內，各地要將整治情況上報市局消保科。為防止上述違法行為反彈，各地要加強督導，各基層工商分局（所）做好市場巡查工作，做到長效監管。
3、第三階段，檢查驗收階段（6月份）。各地依據整治目標，組織力量對確定的重點區域進行對照檢查，重點查看重點區域的突出問題是否得到解決，對已經解決的，制定鞏固措施；對沒有解決的，制定整改措施。在此基礎上，對專項執法檢查進行總結，并將總結報告及時上報市局消保科。
（三）7—11月，開展經營者七項自律制度建設專項執法檢查，重點解決食品經營者自律制度的建立和落實問題。
1、第一階段，自查自糾階段（7月份）。采取入戶走訪、發放調查表等方法，向各類食品經營場所和廣大食品經營者宣傳開展自律制度建設專項檢查的目的、意義和要求。在此基礎上以基層工商分局（所）為主，督促經營者開展自查自糾。各地要將入戶走訪情況和經營者自查自糾情況進行登記并作為開展對照檢查的依據。
2、第二階段，檢查規范階段（8—10月份）。要逐戶檢查各類食品經營者七項自律制度建立和落實的情況。要將檢查情況進行完整記錄，作為經濟戶口管理和信用分類監管的依據。要堅持邊檢查、邊規范、邊糾正，對自律制度未建立或落實不到位的經營者，要責令其限期改正，同時加大檢查頻次，對相關人員進行專門的食品安全知識培訓，指導和督促其加強內部質量管理。對限期內不能改正的要依法處理，并列入重點監管名錄，一旦發現其有其他違法行為，從嚴從重查處。
3、第三階段，總結提高階段（11月份）。要注意總結正反兩方面典型，并采取適當的方式向社會公示經營者自律制度建設情況。要結合創建“放心食品店”、“誠信單位”的評比等活動的開展，進一步引導和監督經營者加強自律。省局將適時召開“食品經營者自律制度建設經驗交流暨現場會”，市局將選擇一批示范樣本進行推薦。
（四）、開展重要節日市場食品安全專項執法檢查。在“五一”、“十一”、中秋、元旦、春節等重要節日期間，各級工商機關要加大食品市場監管力度，對消費量大、容易出問題的食品進行重點檢查，打擊銷售有毒有害和不合格節日食品行為,查處節日推銷過期、劣質食品，用假冒偽劣和不合格食品做贈品的違法行為。加強對城市社區、商業街區、旅游景區、車站碼頭和農村集市等重點區域的監督檢查。各地要在每次節日前兩周內確定檢查重點，由相關職能部門牽頭，各基層工商分局（所）統一行動，檢查結束后，相關職能部門匯總各基層工商分局（所）的檢查情況，并在節日結束后5日內上報市局消保科。避免以往“幾個人看一天，走幾個地方”的形式檢查方式，使專項整治真正取得實效。
三、加大日常監管力度，嚴格規范基層工商分局（所）食品安全監管行為。
各地要按照總局制定下發的《工商行政管理所食品安全監督管理工作規范》要求，將食品安全監管的任務和責任認真落實到每個基層工商分局（所），強化日常監管，嚴格規范其市場監管行為，確保基層工商分局（所）食品經營者經濟戶口管理和信用分類監管到位；市場監管責任區、責任人和市場巡查到位；食品質量監管和監督經營者建立與落實自律制度到位；查辦食品違法案件和取締無照經營到位；受理處理消費者投訴申訴和預警與應急處置到位。各級工商行政管理機關要一級抓一級，對基層工商分局（所）落實食品安全監管工作規范情況和落實“五個到位”情況進行專項檢查，逐所驗收，確保基層工商分局（所）履行食品安全監管職責逐一落到實處。尤其是市場巡查工作要嚴格按照市局制定的市場巡查制度進行，對巡查發現的問題要限時解決，需下架退市的食品必須在4小時內下架退市，并做好登記報縣一級消保部門存檔。市局將在下半年抽調各地消保科長組成檢查組，開展食品安全監管工作對檢活動。主要檢查基層工商分局（所）食品安全監管工作的制度落實、職能發揮、經營者自律制度落實、食品市場經營秩序和食品質量狀況等。并通過打分評出名次，通報全系統。
四、監管工作的措施和要求
（一）加強組織領導，認真組織實施
各級工商行政管理機關要在當地黨委、政府的領導下，切實加強對流通環節食品安全監管工作的領導，認真履行市場監管職責，切實做到一把手親自抓，主管領導具體抓，各內設職能機構按職責分工協作抓，形成齊抓共管的局面。要逐級制定專項整治方案，明確目標，突出重點，采取有效的方式方法，堅持自查與檢查相結合，整治與規范相結合。
（二）健全責任制度，嚴格責任追究
各地要建立健全食品安全責任制度和責任追究制度，進一步明確各級工商部門食品安全領導責任制、崗位責任制和監督檢查責任制，結合專項整治的重點工作，進一步細化工作措施，明確各級領導、內設機構及基層工商分局（所）的工作職責，一級抓一級，層層建立和落實責任制及責任追究制。特別是要注重發揮各地紀檢、監察機構的作用，對食品安全專項整治工作中監管執法是否到位和是否依法行政進行監督檢查，對工作不力、玩忽職守，造成后果的要嚴肅追究責任。
（三）加強制度建設，擴大社會監督
各地要通過進一步加強食品市場監管制度建設、食品安全信息網絡建設、食品安全預警和應急處置能力建設，建立健全食品安全執法監管體系；通過進一步引導和監督食品經營者建立和完善七項自律制度，建立健全食品經營者自律體系；通過充分發揮消協的監督和行業組織的自律作用，充分發揮新聞媒體的監督和宣傳引導作用，充分發揮12315申訴舉報網絡作用，建立健全食品市場社會監督體系。
（四）密切協作配合，狠抓檢查落實
各級工商行政管理機關要加強區域間、地區間、內設機構間以及與食品藥品、質檢、衛生、農業、公安、商務等職能部門的協作與配合，形成工作合力和整體優勢。對專項執法檢查行動中的好做法、好經驗，要注意及時總結推廣，促進食品市場秩序進一步規范。對專項執法檢查工作達不到要求的，要及時“回頭看”，按照“缺什么，補什么”的原則，確保各項專項執法檢查取得實效。省局將視專項整治工作進展情況，組織開展全省范圍內的食品安全專項整治互查互檢，因此各地一定要按市局的統一部署，狠抓落實，嚴防“留死角、出漏洞”，力爭使我局的食品安全監管工作走在前列。
各縣（市）區局、有關直屬分局應于今年6月3日前上報上半年食品安全專項整治工作小結和統計報表，于今年11月18前上報20__年食品安全專項整治工作總結和全年統計報表。對重大情況，要及時報告，并視不同情況，按照重大食品安全事件應急預案的要求，及時啟動預案，嚴加防控，妥善處置突發問題，切實維護好食品市場秩序和消費者合法權益。
食品的安全方案篇4
一、指導思想
堅持貼近實際、貼近生活、貼近師生的宣傳原則，達到以人為本，突出安全，提高效果，促進和諧的宣傳目的。采取日常宣傳和集中宣傳相結合、全面宣傳和重點宣傳相結合的方法，提高全校師生的食品安全意識和自我保護能力，動員全校教職員工要關心、支持和參與食品安全工作，進一步提高食品安全保障水平。
二、活動主題
人人關心食品安全，家家享受健康生活。
三、活動時間
20__年9月1日——9月30日
四、組織領導
為高度重視本次食品安全宣傳月活動，學校成立“食品安全宣傳月”活動領導小組，加大宣傳力度，努力把“食品安全宣傳月”活動廣泛深入地開展好。
組長：
副組長：
成員：
五、活動內容安排
1.利用國旗下講話和始業教育對全體師生進行一次食品安全知識教育宣傳。
值周班級負責進行國旗下講話，講稿的電子稿上交政教處;政教處團委負責在始業教育中做食品安全宣傳教育主題講話。
2.各班級上好一節食品安全知識教育主題班會課。
各班主任上交一份食品安全知識教育主題班會教案或教育活動過程記錄及照片，電子稿或復印件上交政教處。
3.制作一期食品安全宣傳展板，利用學校大廳背上LED(電子顯示屏)滾動宣傳幾幅“關注食品安全關注健康人生”的橫幅。
政教處負責收集幾幅食品安全的橫幅內容，并拍照存檔。
4.組織有關人員對食堂、小賣部的食品衛生、環境衛生進行一次全面檢查。
總務處組織有關人員檢查食堂食品衛生、環境衛生;工會組織有關人員檢查小賣部食品衛生、環境衛生。總務處、工會把檢查記錄表上交政教處匯總存檔。
5.召開食堂、小賣部從業人員培訓會。
具體由總務處和工會負責舉行培訓會，總務處、工會把培訓會材料上交政教處匯總存檔
6.各班出一期食品安全主題黑板報。
團委于第三周周二組織評比，各段各評出一、二、三等獎若干。
7.在團員中開展一周內少吃或杜絕吃零食宣傳檢查活動。
團委、學生利用廣播倡議宣傳意義，發動廣大團員同學積極參與，引導廣大學生形成生態消費觀念，深入開展生態消費教育學校創建活動，培養廣大學生養成健康飲食生活習慣;團委組織各班支部上交一份活動心得。
8.組織學生觀看食品安全教育內容的專題片。
第二周周二午間管理和班會課，由午間管理老師和班主任組織學生觀看食品安全教育片;各班至少上交一份觀后感到政教處。
六、工作要求
1.分工負責，層層落實;講究形式，注重實效;發現問題，及時整改。
2.抓好養成教育，使學生自覺養成良好的飲食衛生習慣，堅持不購買街頭無證攤販出售的各類食品，不吃來歷不明的可疑食品，少吃或不吃油炸食品，更要培養學生具有識別“三無”食品和有害食品的能力。
3.加強對食堂、小賣部工作人員的食品安全知識培訓，努力提高從業人員的食品安全意識和食品安全的.法律意識。
4.認真開展好“三抓六查”工作，即從源頭抓起，從制度抓起，從長效管理抓起，查管理上有否紕漏、查衛生設施是否齊全、查食品貯存是否規范、查食堂是否整潔干凈、查責任是否落實到人、查員工是否持“雙證”(健康證，培訓證)上崗等。
食品的安全方案篇5
一、整治工作目標
本著對黨的教育事業高度負責、對人民高度負責、對學生高度負責的精神，對全市每一所中小學校，采取拉網式集中整治的方式，排查學校食品安全隱患并進行整改，使全市中小學校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛生安全得到充分保證，保障青少年學生的身心健康和生命安全，確保全市中小學不發生重大食品安全事故。
二、整治范圍
全市范圍內的所有中小學校內的食堂、經營食品的商店、攤點。
三、組織分工
市、縣(區)食安委辦公室負責中小學校食品安全專項整治的方案制定、組織協調和工作指導。
市、縣(區)教育局負責全市中小學校食堂和校園食品店經營者的管理工作，具體部署中小學校開展食品安全專項整治工作。
市、縣(區)工商局負責中小學校校園食品店經營行為的監督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點，打擊制售假冒偽劣食品的行為。
市、縣(區)衛生局負責對中小學校園內的食品生產經營單位(攤點)進行衛生監督檢查，嚴肅查處無衛生許可證和健康證生產經營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。
四、整治措施
1、對學校商店、小賣部、攤點的整治。
檢查其營業執照、衛生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經營;購進食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;經營場所的衛生情況，衛生設施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛生情況;有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質食品。對發現的問題，責令經營單位或個人進行整改;情節嚴重的，予以依法取締。
2、對學校食堂的整治。
檢查食堂衛生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;學校食堂的整體布局是否合理;衛生設施的配備情況，食堂內外環境衛生情況;食物清洗、加工、儲藏、銷售是否符合衛生要求;變質和過期食品是否得到及時清理;餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛生要求;洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質及工作人員生活用品的保管、擺放情況;學校自供飲用水源、購進的純凈水是否符合衛生和質量安全要求。對檢查中發現的問題，責令食堂經營者限期整改;屬承包經營且問題嚴重的，學校應取消其承包資格，改為自主經營或重新發包;食堂整體布局不合理的，學校應利用暑假時間進行必要的改造。
3、完善規章制度，建立長效管理機制。
檢查各中小學校食品安全規章制度的建立和落實情況、食品衛生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責任人，各中小學校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制，配備專職或兼職的食品衛生管理人員，不斷強化食品安全日常管理工作;要切實加強對租賃學校房屋，從事食品生產經營行為的管理，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責任，督促其健全食品購銷臺帳，落實索票索證制度;要求、督促學校食品生產經營單位自覺接受有關部門的監督檢查;要加大食品安全宣傳力度，建立經常性的宣傳教育機制，大力宣傳食品安全法律法規和有關常識，強化有關人員食品安全責任意識，增強廣大師生消費信心和自我保護意識，構建健康、安全、和諧的校園環境。
教育行政主管部門要對各學校食品安全制度的落實情況，進行經常性的巡查和檢查，堅決制止將學校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不管理的現象;工商、衛生等監管責任部門，要密切配合，加大對學校食堂和校園內食品商店、小賣部的監管力度，進一步加強對學校周邊飲食門店、商店、攤點的日常監管工作。
五、時間安排
全市中小學校食品安全專項整治工作分三個階段進行：
第一階段：準備階段(6月29日-30日)。召開各有關部門參加的專項整治工作會議，并部署到各縣區。各縣區、各部門制定本地、本單位具體行動計劃，抽調專人組成專項整治工作小組。
第二階段：實施階段(7月1日-15日)。
1、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區教育部門牽頭，根據本轄區內整治工作任務量的大小，對相關部門抽調的工作人員進行合理分組，分配工作任務，按照方案要求，拉網式排查學校食品安全隱患，并提出整改意見。市教育局對各地中小學校整改工作進展情況適時組織檢查。
2、落實整改階段(7月11日-15日)。各中小學校根據整改意見，認真落實整改措施。縣區、各部門對照整治工作目標，認真做好自查驗收和階段總結，并于7月15日前將專項整治工作階段總結書面上報市食安辦，市食安辦匯總后報市政府。
第三階段：督查階段(8月25日-31日)。市食安辦組織相關部門，于新學期開學前，對各地中小學整改措施落實情況進行督查，并對整治工作情況予以通報。
食品的安全方案篇6
根據開封市順河回族區教育文化體育局統一部署，為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，增進全體師生對食品安全的意識，特制訂本次活動方案。
一、指導思想
食品安全宣傳周活動，強化食品安全法律意識、責任意識、誠信意識，提高全體師生自我保護能力，營造良好校園和諧氛圍。
二、活動主題
“尚德守法共治共享食品安全”全面提升食品安全水平。
三、活動時間
20__年6月14日至6月27日。
四、活動步驟
1、6月14日至17日：“食品安全周”啟動，校領導高度重視，成立領導小組。組長：羅洋，副組長：趙晗、王玉華、陳涵張婷婷，組員：各班班主任。
2、6月20日至24日校大門口懸掛宣傳標語，通過校訊通、微信、課堂、家長會、發放宣傳資料等形式進行廣泛宣傳。
3、6月25日至26日：各班級或中隊活動開展一期進行食品安全常識以及暑期預防食品中毒相關知識講座，提高學生自我意識。
4、6月27日，總結本次食品安全周活動情況，上報區文教局。
五、活動要求
1、按照區文教體局文件精神和要求開展好本單位食品安全宣傳周活動，校領導高度重視，統一部署。
2、我校以宣傳周活動為契機，進一步推動我校食品安全管理長效機制。
3、在宣傳周期間利用各種形式集中宣傳食品安全案例，提升廣大師生的食品安全意識。
食品的安全方案篇7
為貫徹落實保障食品安全的“四個最嚴”和《省教育廳轉發關于開展20__年食品安全宣傳周活動的通知》的文件精神，進一步普及《食品安全法》，不斷深化“八型后勤”建設，創建平安校園，增強全校師生員工的食品衛生安全意識，提高伙食保障能力，形成學校食品安全宣傳教育工作的長效機制，促使我校餐飲服務邁上新臺階、登上新高度，結合“健康龍江行動”，____后勤集團聯合校團委響應國家號召，聯合開展以“尚德守法，共治共享食品安全”為主題的食品安全宣傳周系列活動。
一、指導思想
深入宣傳貫徹黨的____屆____全會提出的“________”，學習 ____精神及6月份國家食安委電視電話會議精神，緊扣學校食品安全監管工作大局，突出法治與誠信兩大宣傳主題，廣泛宣傳黨和政府加強食品安全工作的方針政策，積極宣傳學校食品安全監管的思路、做法、成效，及時落實食品安全專項整治成效。
二、活動時間：6月13日——6月27日
三、活動口號
1、“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”。
2、“倡導食品安全，構建平安校園”。
3、“關注食品安全，構建和諧食堂”。
4、“重優質服務，保質量安全”。
四、宣傳重點
1、加強相關法律法規在校園內的學習宣傳、研討交流、教育培訓，推動食品安全監管部門進一步強化法治觀念，推進信息公開，提高依法行政、監管執法水平。
2、引導全校教職員工和師生參與食品安全普法宣傳和科學知識普及，增強社會監督意識，提高維權能力和科學素養，營造濃厚的食品安全共治氛圍。
3、加強對食品從業人員的普法力度，增強從業人員的法治意識、誠信意識和自律意識，完善全社會共同參與的學校食品安全監督管理體系。
五、活動內容及宣傳形式
食品安全宣傳周活動以食品安全宣傳為工作重點，讓全體教職員工及學生充分認識開展宣傳周活動的意義，采取專項整治考評、學生評比與民主評議相結合的方式，通過食品安全標準實施、服務規范落實、菜品創新、民主監督等形式，建立食品安全長效機制，創建安全和諧的就餐環境。
1、成立“食品安全宣傳周”領導小組。建立健全機構，精心組織實施，明確分工責任，充分利用宣傳周的有利時機，提高學校食品安全水平。
顧問：
組長：
副組長：
成員：
2、開展多渠道宣傳活動。通過主題講座、網絡宣傳、圖片展覽、廣播海報、倡議書等形式貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《____省食品安全管理條例》等法律法規，結合本校實際情況制定方案，在學校范圍內開展青少年食品安全宣傳教育“五個一”活動，組織廣大師生參加國家教育資源公共服務平臺舉辦的“全國青少年健康知識網絡大賽”，開展食源性疾病致病菌系列科普宣傳，引導學生認清“黑外賣”的危害，樹立健康飲食觀念，增強學生的責任意識和憂患意識，從而形成“尚德守法，共治共享食品安全”的良好校園氛圍。
3、組織形式多樣的系列活動。通過落實《食品衛生安全專項整治實施方案》，開展食品衛生專項聯檢、校園食品安全體驗等活動，動員每一個師大人，引導學生從我做起、從點滴做起，使學生在生活中增強食品安全意識，形成合力影響整個校園，使“綠色飲食”成為校園新風尚。
4、建立食品安全長效機制。宣傳周以食品衛生標準化質量管理體系建設為工作重點，與社會主義核心價值觀教育相結合、與學風建設相結合、與學生日常管理工作相結合、與服務育人保障體系相結合、與心理健康教育相結合，通過質量標準實施、衛生規范落實、民主監督等形式，促進“食品安全宣傳周”長效性機制的建立。
六、活動具體安排
序號活動內容活動時間承辦單位
1“食品安全宣傳周”動員大會，制定《食堂食品衛生安全專項整治實施方案》
2省內各高校交流學習活動6月14日飲食中心
3食品衛生專項聯檢6月15日江南江北各部食堂
4《餐飲服務食品安全操作規范》講座6月17日飲食中心食品安全主題教育宣傳活動6月20日飲食中心，公寓中心
5____“食品安全周”啟動儀式及簽名活動6月21日后勤集團校團委
6新的《食品安全法》培訓6月22日飲食中心
7“關注食品安全，聚焦健康飲食”食堂問卷調查6月24日飲食中心校伙委會
8全國青少年健康知識網絡大賽6月25日國家教育資源公共服務平臺
9食堂開放日活動6月26日飲食中心各部
10食品安全宣傳周總結交流會6月27日飲食中心校伙委會
七、活動要求
1、加強宣傳教育，營造良好氛圍。加強食品安全教育，普及食品安全知識和法律法規知識，充分認識“食品安全宣傳周”開展的重要性，緊緊圍繞如何“提供優質服務、保障食品安全、提高伙食質量的”的目標開展活動，充分調動全校教職員工和學生的積極性，飲食中心要通過各種宣傳和講座的形式，使學生養成良好的飲食衛生習慣，提高自我防范能力。
2、加強組織領導，強化部門責任。要求伙食工作者明確內涵，認真履行崗位職責，認真研究食堂內部食品安全存在的問題及對策，制定具體整治方案，狠抓薄弱環節，將監管重心下移，強化對各家小吃業戶的監管，徹底清理整頓業戶操作間內的食品安全環境，消除食品安全隱患。要建立整治責任制和責任追究制，按照誰主管、誰負責的原則，層層分解任務，明確整治責任，強化整治措施，加強督查督導。
3、加強監督檢查，落實部門責任。飲食中心各職能部門要嚴格按照職責分工切實履行各自職責。中心質檢培訓部要認真落實《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》和《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》等相關法律法規，建立健全學校食品安全管理、食品衛生監督量化分級管理與責任制度、食堂從業人員上崗體檢與培訓制度等，落實食品采購、貯存、加工等各個環節的衛生要求和工作措施。
4、組織學生代表親身參與食堂原材料采購、食品加工制作及售賣、留樣等環節，實地了解食堂管理和運行狀況，并結合當前師生關注的“食品安全”問題，介紹食堂食品安全生產的控制情況及預防措施，建立健全以學生為主體的伙食工作監督考評體系，拓展師生參與伙食監督的渠道，積極引導學生參與伙食監督管理，充分發揮學生監做好伙食信息溝通和宣傳工作，廣泛征求學生意見和建議，進一步推進民主辦伙進程。
5、飲食中心和各食堂要認真制定出切實可行的計劃，并組織落實好“食品安全宣傳周”活動細則，積極主動地加強與當地食品藥品監管、工商、質監、衛生等部門的溝通，發現問題及時通報，建立起協商機制，形成渠道暢通、反應快捷、密切配合、齊抓共管的長效監管機制。活動結束后要寫出書面總結，并就活動中取得的成效、發現的問題以及工作中的典型材料認真匯總整理，并進行交流和推廣。
食品的安全方案篇8
根據省食安委辦《關于開展20__年食品安全宣傳周活動的通知》(湘食安辦發〔20__〕16號)及州食安委辦《關于印發<20__年湘西自治州食品安全宣傳周活動實施方案>的通知》(州食安辦發〔20__〕10號)要求，結合我縣實際，特制定本方案。
一、活動主題
20__年全縣食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法，提升食品安全治理能力”。
二、宣傳重點
(一)緊扣食品安全監管體制改革既定目標，加強宣貫學習和經驗交流，推動各部門特別是基層食品安全監管部門進一步破除體制機制弊端，強化監管執法責任，逐步建立完善權力、責任、能力相適應的食品安全科學監管體系。
(二)進一步推進全行業社會公德建設，鞏固強化企業主體責任與品牌聲譽、經濟效益相聯系的價值傳導機制，宣傳遵法守信的食品生產經營主體及從業行為，弘揚尚德守法的行業風氣。
(三)宣傳市場在食品行業資源配置、行為約束等方面發揮的重要作用，培育形成更多自發的食品安全市場監管和調節手段。
(四)結合黨的群眾路線教育實踐活動，動員廣大社會公眾積極參與智慧分享和實踐創新，暢通信息公開與民意表達渠道，拓展外部聯動與社會監督途徑，完善全社會參與與食品安全協同共治體系。
三、活動安排
(一)活動時間：20__年6月10日至6月22日。全縣統一于6月10日上午與國家、省、州同步舉辦宣傳周啟動儀式，由食安辦負責協調有關部門、單位組織實施。
(二)全縣食品安全宣傳周活動由食品安全委員會統一組織，食安委各成員單位具體負責組織實施;各食品安全監管部門具體宣傳形式和內容請參照《永順縣食品安全宣傳周主要活動及分工方案》(附件1)。
四、活動要求
(一)加強領導，明確責任。縣食安辦積極會同有關部門和單位，加強組織協調和統籌策劃，切實保障人員和經費投入;加大對宣傳周籌備工作的督促檢查力度，確保各項工作和責任落實到位;對潛在的安全風險制定應急預案，嚴密部署災害預防、交通疏導、醫療救治等安全防護措施。請食安委各成員單位精心安排部署，制定食品安全宣傳周活動方案，并將方案和總結及統計表(附件2)分別于6月5日和6月30日前報送縣食安委辦公室。
(二)突出問題，注重實效。使用統一的“全國食品安全宣傳周”標志，突出宣傳周主題;積極聯系報刊廣電等傳統媒體和各類新聞媒體參與宣傳周報道，做好新聞服務工作，切實形成全覆蓋格局;注意提高宣傳周活動的群眾性和實效性，把握廣大公眾的興趣習慣，采用通俗易懂的表現形式，突出入耳入腦的傳播效果;高度重視宣傳周前后及期間的食品安全輿情監測和研判，規范信息發布，及時回應關切，確保輿論環境平穩有序。
(三)創新形式，形成互動。樹立敢于創新的宣傳周活動風格，積極實踐社會化的宣傳策劃和推廣手法;注意把握微博、微信等新聞媒體傳播規律，激發公眾主動參與觀點表達和體會分享，形成更具群眾基礎、更加貼近生活的互動式傳播;切實提高宣傳文案設計能力，積極應用制圖制像等可視化技術，增強內容表現力和感染力。
(四)嚴守規定，維護形象。嚴格遵守中央、省、州和縣委關于改進工作作風、密切聯系群眾的有關規定，嚴格按照勤儉節約、務實高效原則，著力在提高活動實效上下功夫，嚴禁鋪張浪費、大講排場和各種形式主義。
食品的安全方案篇9
學校食品安全直接關系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。，為確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管職責，杜絕假冒偽劣食品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定我校。
一、建立和完善學校突發性食品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。學校一旦出現食品藥品安全群體性突發事件，要在規定的時間內準確、及時向相關部門報送狀況，決不允許遲報、漏報和瞞報。
三、學校要成立食品安全工作領導小組，由校長任組長，并設立工作辦公室。建立健全校內食品安全工作機構。
四、建立各項食品安全工作規章制度。學校經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品安全事故的發生。
五、用心開展學校食品安全宣傳教育工作。學校要制定安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費。
六、加強校內食品安全管理工作。完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全職責狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。
在今后的工作中，學校的食品安全工作必須不能放松，學校的食品安全工作穩步提高，這是一個漸進的過程，但是我們不會有時刻不能放松的，一旦放松，學生的健康問題出現了，我校必須我在今后的工作中堅持安全第一，為我校師生創造一個健康綠色的就餐環境。
為了加強本公司食品安全管理，切實履行食品安全管理制度，保障廣大群眾身體健康和生命安全，也制定本計劃。
成立專門，負責食品安全檢查工作、組長：--小組成員：--
檢查資料包括個人衛生、環境衛生、物品擺放、食品儲藏、進貨臺帳、原材料存放、留樣、衛生設施、操作衛生、餐具消毒、設施設備和食品質量。
1、環境衛生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。操作臺是否干凈、整潔。墻面、門窗整潔無污漬、灰塵。
2、食品原料采購，務必由正規廠商帶給，索證齊全。
3、從業人員的個人衛生：從業人員是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區或操作間吸煙，有無在操作間高聲喧嘩，有無不良衛生習慣。
4、從業人員是否按流程進行規范操作，有無不規范操作現象。
5、庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室內衣物是否整潔有序。
6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規定和要求進入專柜存放。
7、各種垃圾和廢棄物是否及時清理。
8、各設施存放是否整齊，外觀是否整潔。
9、冷藏冷凍設備中是否做到成品、半成品、原料分開存放。
10、是否按規定留樣，留樣設備是否正常運作。
三：學校食堂食品安全檢查工作計劃
為切實加強我校食堂食品安全衛生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發生，有效提高我校的衛生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛生保健管理辦法》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》的有關規定和要求，我校特制定本計劃。
一、檢查范圍
學校食堂設備設施、衛生、食品及飲用水
二、檢查資料
1、學校食堂衛生安全：圍繞學生群眾用餐食品安全，按照《學生群眾用餐衛生監督辦法》和《金沙縣特殊教育學校食堂管理制度》及縣教育局相關要求，主要檢查學校食品安全管理制度落實狀況、食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓、環境衛生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否貼合規范要求。
2、學校飲用水衛生：學校切實解決學生在校飲水問題，帶給開水或貼合衛生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應經縣衛生部門檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排
學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。
四、工作要求
(一加強組織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實職責貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
(二建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各塊負責人要密切配合，要根據縣教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全縣建立食品安全示范學校食堂，充分發揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛生提高到一個新臺階。
(三開展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一職責人職責，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
(四加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，用心指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對潛力。嚴厲查處食堂違法違規行為;對性質惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度;涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
(五做好檢查總結，及時上報信息。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。
四：食堂
為落實餐飲服務食品安全職責，保障餐飲服務食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等有關法律法規的規定，我校特制定本計劃。
一、檢查資料
按照《德陽市餐飲服務單位食品安全綜合管理自查表》(見附件的要求進行檢查。
二、檢查人員組成
檢查組組長：黎仁忠
檢查組副組長：張弛、明桂清
檢查組成員：舒波、唐明、向建偉、黃宇、凌萬輝、趙銀蘭
三、總體要求
(必須期檢查：學校食品安全管理具體職責人和管理人每周至少檢查1次以上。
(二不定期檢查：學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。
(三檢查應如實作好記錄。
(四對存在的問題的整改要求：包括整改時限、整改狀況記錄等。
四、工作措施
(一加強組織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實職責貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
(二建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各片負責人要密切配合，要根據市教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全建立市級示范學校食堂的基礎上，爭創省級示范學校食堂，充分發揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛生提高到一個新臺階。
(三開展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一職責人職責，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
(四加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，用心指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對潛力。嚴厲查處食堂違法違規行為;對性質惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度;涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
食品的安全方案篇10
學校“冬季安全教育活動月”實施方案為做好我鎮冬季安全管理工作，杜絕各類安全事故在校園中發生，繼續保持校園的安全穩定，確保我鎮廣大師生生命財產安全。根據市縣文件精神，結合我鎮實際，現制定如下方案。
一、指導思想
以國家、省、市、縣安全會議精神為指導，堅持“安全第一，預防為主”的原則，增強廣大師生的安全意識，提高自我防護能力，為構建仿山平安校園創造良好的環境。
二、活動主題
注重防范，自救互救，確保平安。
三、活動時間
20__年12月10日---20__年1月10日
四、組織領導
為加強對活動的組織、協調和領導，成立仿山鎮中心學校“冬季安全教育活動月”活動領導小組：
組長：__
副組長：__
成員：__
五、活動形式與內容
（一）開展學校冬季安全工作大檢查
各學校對校園內的安全隱患進行一次集中排查整治，切實做到認真、細致、全面、徹底、不留死角。尤其對辦公室、教室用電，用電線路等重點部位和重要場所要重點檢查，找出存在的問題并及時進行整改。對不能立即消除的安全隱患要拿出整改計劃，落實專人負責并限期整改，確保整改率達到100%。
（二）加強雪霧天氣交通安全教育
各學校要教育學生在冰雪天氣里上、放學途中防滑、防凍、防摔，校內外輕走慢行，不打鬧推搡；校外行走要靠右行，過馬路要注意避讓車輛，遇有冰凍地面必須繞道行走。
（三）加強防火、用電安全教育
針對冬季氣候干燥、用電量大的特點。各小學教育學生嚴禁攜帶打火機、火柴等易燃易爆物品，嚴禁玩火。教會學生安全用電的常識，學會常用家電的使用方法，確保在使用電器的過程中不出事故，家長不在家時禁止使用電燒水壺、電火鍋、熱得快等電器。
（四）加強煤氣中毒預防教育
在冬季，我鎮學校的教室和學生家中常使用煤爐取暖，很容易引發煤氣中毒事故，幾乎每年都有人員傷亡。各學校要把預防煤氣中毒教育和加強學生教室、家庭管理有機結合起來。
（五）加強防寒保暖教育，做好流感的防控工作。
進入冬季，是流感易發季節，學校是人員比較集密的地方，更易引發流感的&39;傳播、蔓延。各學校根據天氣預報及時提醒學生適時增減衣物。戴好棉帽、穿好棉衣棉鞋，預防感冒。要做好教室通風、消毒工作。有疫情要及時上報，有效防止流行，切實保護師生的身心健康。
（六）加強戶外冰雪體育運動教育和冰面溺水預防教育。戶外冰雪運動極易發生運動傷害和摔傷，在不安全的冰面上也極易發生因冰面破裂而溺水，各學校必須需重視對學生的戶外冰雪運動安全教育工作。
（七）抓好食品衛生管理
各小學對小賣部、臨時攤點采取有效監督，嚴謹變質食品和“三無”進入校園。教育學生吃飯吃飽，在校不攜帶、不購買零食，養成良好的衛生習慣。
（八）加強宣傳，營造安全教育氛圍
通過廣播、宣傳欄、黑板報等陣地，廣泛宣傳冬季防火、治安防范等方面的安全常識，努力提高全體師生的安全意識和自我防護能力。要充分發揮升旗儀式、主題班會等陣地的作用，升華學生的安全
意識，強化學生的安全觀念。通過家校聯系，學校、家庭、社區互動的形式，積極營造全社會都來“關愛學生生命、維護校園安全”，形成人人講安全、人人懂安全、人人維護學校安全的良好局面。
六、工作措施
（一）加強領導，精心組織。各學校要高度重視這次活動，充分認識到維護學校平安，保護學生生命事關社會穩定的重大政治意義，要切實把安全責任納入到學校工作的重要議事日程之中，各校要根據各自實際情況，制定好活動方案，成立相應的活動組織機構，明確領導分工，落實工作責任，認真貫徹執行，確保取得實效。
（二）落實責任，密切協作。各學校要要層層落實責任，做到整改不走過場，追究不講情面。對措施不得力、檢查不到位和整改不及時二導致發生安全事故的，要按照有關規定嚴肅追究相關責任人的責任。
（三）創新內容，務求實效。各級各類學校要緊緊圍繞著本次活動主題，結合實際，創新宣傳教育活動的形式和內容，提高活動的針對性、趣味性和活動的吸引力、感染力，要結合學生心理特點，積極開展心理健康教育。要按照《中小學安全教育指導綱要》要求，按學段，分層次對學生進行針對性較強的安全知識教育，確保安全教育收到成效。
（四）建立安全臺帳、完善安全措施。各校要根據實__際，以本次安全活動月活動為契機，做好安全管理工作。建立完善隱患治理臺帳、日常安全檢查臺帳、重大危險源登記臺帳、安全教育臺帳、設備檢查檢測臺帳、事故報告和調查處理臺帳、應急預案演練臺帳等，編制或完善事故應急救援預案。
活動月結束后，各校要認真進行總結，于20__年1月7日前，將本單位的活動總結材料（包括圖片）發送到中心校郵箱
食品的安全方案篇11
一、指導思想
以全面提高全縣中小學生食品安全意識和學校食品安全保障水平為目標，深入開展中小學生食品安全知識教育，培養新一代成熟的食品安全消費群體，帶動社會平安和諧。
二、教育對象
全縣在校中小學生和教職員工
三、教育內容
(一)大力宣傳黨中央、國務院和省、市、縣人民政府加強食品安全工作的方針政策，宣傳食品安全監管各職能部門職責。
(二)廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》及食品安全相關法律法規，以多種形式普及食品安全知識，倡導科學、合理、健康的飲食習慣，增強中小學生和教職員工食品安全防范意識，提高以法維權和自我保護能力。
(三)宣傳食品安全事故應急救援、學校食品衛生監督量化管理知識。
四、方法步驟
(一)準備階段(4月份)
由縣食品安全委員會辦公室組織縣食安委成員部門編印《食品藥品安全基本知識讀本》作為此次教育活動教材。
(二)宣傳發動階段(5月份)
活動由各鄉鎮食安委配合縣教育局組織，以學校為單位開展教育教學活動。各鄉鎮中心校的動員會議由鄉鎮食安委、教委負責人員到會指導，并落實教學教材發放工作。
(三)組織實施階段(6月份)
1.昌一中、昌二中的知識講座由縣食安辦組織相關部門授課。
2.其他各學校利用課堂、黑板報、宣傳欄、廣播、懸掛標語等多種形式宣傳食品安全知識，組織學生開展校內或校外食品安全知識競賽，食品安全征文比賽或漫畫比賽等，努力豐富教育形式，誘發學生學習食品安全常識的興趣，提高學生自我保護的意識和能力，增強學校和社會對學校食品安全和學生身體健康的關注程度，為全縣中小學生飲食安全和身體健康營造一個良好的環境。
(四)工作總結(7月份)
各鄉鎮食安委和縣教育局要及時總結教育教學活動經驗，使學校食品安全知識教育經常化、制度化，對存在的問題和不足要及時加以改進，對活動中的亮點工作要推廣運用，并形成書面材料與活動總結一起報__縣食品安全委員會辦公室。
五、工作要求
(一)高度重視，加強領導。此次教育活動是貫徹落實國務院及省、市、縣人民政府《關于進一步加強食品安全工作的決定(意見)》和深入實施食品藥品放心工程的重要組成部分，各鄉鎮食安委要認真組織落實，各學校要高度重視，將食品安全知識教育活動提上重要議事日程，認真抓好活動的組織領導和綜合協調，切實做到組織領導到位，工作部署到位，措施落實到位，宣傳防范到位。
(二)精心策劃，統籌安排。各學校要結合教學工作實際，制定本單位的食品安全知識教育活動計劃，并利用宣傳標語、宣傳欄、校園廣播等形式加大宣傳教育力度，精心策劃，統籌安排，形成學生、教師、家長互動的宣傳格局。
(三)收集信息，及時總結。活動中，各學校要及時報送活動信息，對有推廣價值的信息，縣食安辦要及時采用推廣。活動結束后，各學校要認真進行總結，并寫出書面報告，于7月5日前報縣食安辦。
食品的安全方案篇12
為落實責任，強化監管，消除農產品生產環節的隱患，保障農產品質量安全，__鎮人民政府與農產品生產企業簽訂本責任狀。
一、安全目標
嚴格農業投入品安全間隔期制度，確保上市農產品質量安全、上級部門質量抽檢合格率達100%。
二、安全責任
1、嚴格遵守國家《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律、法規的規定。
2、有效落實生產經營第一責任制度人，生產經營為農產品質量安全第一責任人。
3、建立健全農產品質量安全管理規章制度，切實加強農產品生產從業人員質量安全知識和法律法規的學習，增強質量安全意識。
4、全面規范農產品生產，嚴禁使用國家明令禁止使用的農業投入品、嚴格農業投入品安全間隔期制度，消除農產品生產環節的隱患。
5、依法健全生產記錄檔案，妥善保管;檔案記錄應全面、真實，不得弄虛作假、瞞報謊報。
6、積極配合農產品質量安全管理員的`監督與管理，隨時接受上級部門的監督和檢測，確保上市農產品質量安全、上級部門質量抽檢合格率達100%。
三、責任追究
對沒有履行上述義務而造成農產品質量安全事故的農產品生產企業(經濟合作組織)，將嚴格按照國家《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律、法規的規定，嚴厲打擊，情節嚴重構成犯罪的將依法移送司法機關懲處。
本責任狀一式兩份，鎮級人民政府一份、農產品生產企業一份，責任雙方代表簽字蓋章后生效。
鎮級人民政府(蓋章)
負責人：
農產品生產企業(蓋章)
負責人：
日期：
食品的安全方案篇13
為進一步推動我區食品安全監管工作的順利開展，促進各食品監管部門認真履行監管職能，嚴格落實監管責任，切實保障人民群眾的飲食安全和身體健康，根據市紀委監察局《關于晉中市20_年食品安全責任監督工作要點的通知》(市紀發[20_]1號)有關要求，制定以下工作方案：
一、工作目標
20__年食品安全責任監督工作要強化以人為本、執政為民的理念，深入貫徹落實全省食品安全責任監督工作現場會議精神和中央、省、市領導重要批示精神。根據市紀委三屆二次全會的部署要求，不斷鞏固和完善試點工作經驗，堅持網絡監控抓覆蓋、廉政風險抓防控、隱患排查抓細節、安全保障抓基層，進一步健全體系，完善機制。重點在抓基層、抓完善、抓提高上下功夫，不斷提升食品安全責任監督網格化信息系統應用水平，建立常態化的監督檢查辦法和全程問責機制，進一步深化全區食品安全責任監督工作，做到監督不越位、不缺位、要到位，保持工作不停，力度不減、目標不變，努力實現食品安全監督制度無空檔、責任無缺失、監管無縫隙、問責無遺漏、常年無大事故的目標。
二、工作重點
(一)充分運用食品安全責任監督信息平臺
一是督促各監管部門抓緊制定并錄入20_年監管計劃。各監管部門按照標準統一、程序規范、內容科學的要求，制定20_年食品安全監管工作計劃，包括年度計劃檢查次數、計劃具體抽檢次數、計劃抽檢品種數。監管計劃要細化分解，落實到每個監管責任人、每個監管對象，做到監管對象清、任務明。每個監管責任人要根據部門制定的監管工作計劃，將本人監管工作計劃及時錄入食品安全責任監督網格化信息系統，并以此開展年度食品安全監管工作。
二是建立開發區食品安全責任監督網頁。并且做好和市縣的聯網工作，實現市縣互聯、部門互通、全程監督、有效管控。各監管部門要做好信息的收集、報送工作，食監辦要做好系統數據錄入管理和更新工作，要及時公開有關食品安全檢測檢驗的數據信息，擴大社會監督面。
三是抓好食品安全責任監督信息系統應用培訓，提高監管責任人系統應用水平。要及時組織各監管部門責任人進行培訓，使監管責任人能夠迅速熟練地掌握系統操作技能，提高系統應用水平。配合市食監辦做好工商、質監、食藥、畜牧四個部門基層監管人員手機現場執法的應用工作。
(二)加強基層食品安全信息監督員建設
食品安全信息監督員是加強食品安全履責監督的重要力量，20_年，將在17個行政村每村確立一名信息監督員。每位信息員每月至少上報一條食品安全信息。食品安全信息監督員要在調研上下功夫，要結合專項檢查行動，對本村的食品生產經營戶(企業)是否遵紀守法、存在問題以及監管人員是否履責等情況進行調研。調研情況統一上報開發區食品安全責任監督領導組辦公室。對在調研中成績突出或因信息報送及時避免發生食品安全問題的信息監督員，要根據情況給予適當表彰和獎勵。
(三)加大對食品安全專項整治的督查力度
根據市紀委的統一安排，按照群眾膳食結構和消費特點，選擇社會關注程度高的食品安全熱點問題開展專項檢查，紀工委將對監管部門及責任人履責情況進行全程監督，以消除大的食品安全隱患。具體每月督查行動安排為：2月份，由工商部門牽頭，對“兩節”期間市場食品安全進行專項檢查;3月份，由食藥部門牽頭，教育部門配合，對全區學校食堂安全進行專項行動;4月份，由農業部門牽頭，工商部門配合，對農資經營、農藥使用情況進場專項檢查;5月份，由食藥部門牽頭，對大中型餐飲服務單位及旅游景點周邊餐飲單位食品安全進行檢查;6月份，由質監、工商部門牽頭，對飲料生產、流通環節食品安全進行專項檢查。
7月份，由質監、工商部門牽頭，對食用油和面粉生產、流通環節食品進行專項檢查;8月份，由工商部門牽頭，農業、食藥、經發等部門配合，對農貿市場內食用農產品及其它食品進行專項檢查;9月份，由工商部門牽頭，對城鎮主要食品批發零售企業及物流配送企業的食品安全進行專項檢查;10月份，由經發、農發部門牽頭，質監部門配合，對畜產品養殖、收購、販運環節違規使用“瘦肉精”問題和生鮮肉及肉制品生產、流通環節的.食品安全進行專項檢查;11月份，由質監、工商、經發部門牽頭，對白酒、陳醋兩大類食品進行專項檢查;12月份，由質監部門牽頭，對除肉制品外的其它食品生產加工小作坊進行專項檢查。在配合上級開展食品安全專項行動的基礎上，9月份，開發區將對食用油生產、流通和餐飲等環節進行專項檢查，各部門要密切配合，齊抓共管，努力達到監管無縫隙、責任無缺失。
(四)抓好風險防控，切實消除食品安全隱患
各監管部門要細化分解食品安全監管職責，抓好邊緣責任落實，認真查找責任風險點和廉政風險點，制定嚴密有效的風險防控措施，做到網絡監管全覆蓋，通過強有力的監督檢查，消除監管盲區、監管隱患，確保食品的大眾安全、全年安全。
(五)抓好典型示范，推動監管責任和企業主體責任的有效落實。
各監管部門要結合監管工作特性，打造一批部門監管責任落實和企業主體責任落實的示范點。按照小作坊和大企業一樣重要，必須管起來;小攤販和大市場一樣重要，必須抓起來;各部門各企業的網上記錄和信息平臺監督記錄一樣重要，必須連起來的工作要求，堅持一業一模式，通過典型帶動，全面推動監管責任和企業主體責任的落實。
各有關部門可通過召開現場會等形式，對正面典型進行大力宣傳。鼓勵我區食品生產經營企業(戶)爭創食品安全示范單位。質監分局要充分發揮古城乳業的示范作用，力爭使所有的食品生產企業達到規定的監管要求;工商、食藥、農發等各部門要以此為契機，結合各自實際，打造一批企業主體責任落實的示范點(示范街、示范村)。
(六)切實抓好食品安全宣傳和食品生產經營戶的培訓工作
為進一步提高人民群眾的食品安全意識和推動食品生產經營主體責任落實，各監管部門要結合各自實際大力開展“進社區、進農村、進企業”等主題實踐活動，努力營造“人人關注食品安全、人人參與食品安全的”良好氛圍。通過形式多樣的宣傳活動，提高群眾對食品安全的防范意識。各監管部門要對轄區內涉及食品生產、加工、流通、餐飲等單位負責人及從業人員進行培訓，力爭達到生產經營單位和從業人員全覆蓋，提高食品生產經營單位和從業人員的自律意識。
三、工作措施
(一)加強組織領導，嚴格落實責任
要從事關人民生命安全和社會穩定的高度來認識這項工作，進一步提高對食品安全監管工作重要性、緊迫性的認識。加強對食品安全監管的組織領導，進一步厘清監管責任，特別是對小作坊、小攤販、小市場、小餐館的監管，要把責任細化分解到具體責任人，并結合實際制定切實具體的監管方案，并且在實際工作中不斷完善，確保監管無縫隙、全覆蓋。
(二)加大督查力度，推進工作落實。
建立“部門主抓、上下聯動、落實責任、典型推動、全程問責”機制，督促各有關部門制定監管責任人履責監督辦法，健全和完善食品安全履責考評日志、周報告、月考評、年考核制度，建立常態化的監督檢查機制，定期對監管責任人履責情況進行督查。要采取明察暗訪相結合的方式，定期對監管部門的工作和監管責任人的履責情況進行督查，確保監管責任落實到位。對履責不認真、監管不到位的相關部門及責任人，依照《晉中市食品安全監管責任追究辦法(暫行)》有關規定嚴格問責，對企業主體責任不落實的反面事例要嚴肅處理、公開曝光。
(三)抓好制度建設，建立健全食品安全監管長效機制
構建食品安全監管長效機制，是推進食品安全標本兼治的重要途徑。各監管部門要參照本系統出臺的食品安全監管標準，來制定完善本部門食品安全監管辦法，要做到標準統一、程序規范、內容科學。對同類型的監管對象，要按照一業一模式的標準統一進行監管，推動食品安全監管工作標準化、規范化、科學化。
食品的安全方案篇14
根據縣食安辦統一部署，為扎實開展好我鄉20______年度食品安全宣傳周活動，特制訂本實施方案。
一、活動主題
二、活動時間
三、活動內容
(一)宣傳周啟動儀式暨食品安全大型宣傳咨詢活動。6月15日上午，在桶井鄉同心街上舉辦“食品安全宣傳周啟動儀式暨食品安全大型宣傳咨詢活動”。穩坪工商分局、食品安全監督管理站等有關部門通過橫幅、展板、發放宣傳材料和現場咨詢等形式，接受群眾咨詢、申訴舉報，宣傳食品安全知識。
(二)媒體集中宣傳報道。利用網絡、農村大喇叭、條幅標語等媒介，對縣政府及各有關部門食品安全宣傳周相關活動開展情況、食品安全有獎舉報制度等進行集中報道，營造家喻戶曉、人人皆知的良好氛圍。
(三)開展專題教育培訓活動。適時組織開展全鄉食品安全專題培訓活動，進一步提升全鄉食品安全監管能力和業務水平。動員、指導本領域食品企業組織開展食品安全宣傳，建設企業宣傳陣地。督促食品企業及從業者，嚴格落實主體責任，開展食品安全法律法規、業務技能、警示教育等多種形式的宣傳培訓，推進食品行業“道德講堂”建設工作。
(四)食品安全宣傳進校園活動。要認真學習縣市場監督管理局局“食品安全進校園”活動先進經驗，聯合鄉教育辦公室、鄉團委等有關部門，組織開展針對青少年群體特點的食品安全科普宣教活動，通過激發廣大青少年學生的參與熱情，帶動家庭成員和全社會樹立共同責任意識與科學觀念。
四、活動要求
(一)加強組織領導。鄉直有關部門及各村(社區)要充分認識開展食品安全宣傳的重要意義，提供必要的人員、經費保障，確保活動順利開展，形成規模、聲勢。要強化部門之間的協調配合，統籌利用好宣傳教育資源，統一安排好活動時段、節奏;在各項宣傳活動組織實施過程中，要及時排查消除隱患，嚴防踩踏、交通、消防等安全事故發生。
(二)強化活動效果。要推動宣傳周活動重心下移，貼近實際、貼近生活、貼近群眾，提高宣傳的針對性、實效性和吸引力、感染力，著力推出實用性、指導性、普及性強的適合多種載體、適于反復使用的食品安全科普宣教精品，掀起食品安全宣傳新高潮，充分彰顯活動成果。
(三)建立長效機制。要堅持集中宣傳和日常教育相結合，認真總結宣傳周活動的好經驗、好做法，運用到常態化的食品安全宣傳教育工作中，并逐步形成長效常態機制。要結合開展宣傳周活動，探索引導社會參與的手段，完善社會監督機制，推進食品安全科學化監管。同時，在開展活動的過程中，要高度重視宣傳周前后及期間的食品安全輿情監測和研判，遇到問題及時處置，穩妥發布信息，積極回應社會關切，引導輿論動態。
食品的安全方案篇15
根據市食安委、區教育局統一部署，為扎實開展好20__年度食品安全宣傳周活動，特制訂本實施方案。
一、活動主題
尚德守法，共治共享食品安全。
二、活動時間
20__年6月23日至7月13日。
三、活動內容
1、積極組織開展一次食品安全專題講座，各班在6月23日利用下午班隊課召開一次主題班會，向廣大師生宣傳食品安全知識(《中華人民共和國食品安全法》、《同安區教育局關于加強學校食堂食品安全監管工作意見》)。
2、利用小廣播站、宣傳欄等媒體集中宣傳本校食品安全管理方面的典型經驗，影響和提升廣大師生的食品安全意識。
3、進一步推動學校食品安全等級提升活動，建立食品安全管理長效機制。
四、活動要求
1、加強組織領導。要充分認識開展宣傳教育活動的重要意義，加強組織領導，精心組織實施，明確分工，積極籌劃，充分利用宣傳周的有利時機，提高學校食品安全水平。
2、制定實施方案。把食品安全周活動同“安全生產月”活動緊密結合起來，制定切實可行的宣傳周活動方案，并認真組織實施，確保教育活動取得實效。
3、總結活動成果。對食品安全宣傳周活動進行認真梳理總結，完善活動檔案，形成書面總結報告。
食品的安全方案篇16
學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，嚴格按照開發區教育工作辦公室要求，認真對市市教育局、衛生局文件的要求，對學校食堂食品安全進行了詳細的檢查，現將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領導機構，強化責任意識
為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組：校長為組長，老師專管，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。
組長：
副組長：
成員：
二、自查情況
在學校食堂用餐的：現有學生300余人，教職工50余人。學校本著勤儉節約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規章制度。
(一)、衛生制度：
a、食品衛生：
1、應采購新鮮、衛生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不符合衛生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。
3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個人衛生：
1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環境衛生：
1、餐廳、廚房等室內外環境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛生，每周要大掃除，做到室內“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經常清洗，保持清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應符合衛生、安全、整潔的要求。
6、發現采購、銷售病、死、變質肉類(包括母豬肉)米面等食品，對人體健康造成危害的，司務長負主要責任責任。
7、采購的食品應符合食品衛生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發票。
8、事務長應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。
(二)、就餐制度
1、嚴格按學校規定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數量，及時補充，確保足額供應。
(三)、食品驗收制度
1、凡采購入食堂的食物，必須經驗收后方可使用。要驗質量。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等;驗數量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數量標準。
2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。
3、未經驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真.
4、食堂工作人員要根據季節變化和當地實際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。嚴格按照相關規定制定價格，食堂不得擅自提價。
(四)、安全管理制度：
1、提高安全作業觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。
3、發現從業人員有可疑傳染病者應立即向學校匯報采取相關措施。
5、保管員應及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應填寫好出庫單，并要求領取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。
6、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發現問題及時處理，以防發生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。
食品的安全方案篇17
為了進一步加強我鎮食品安全監管工作，切實解決食品安全存在的難點、熱點問題，努力為全鎮創造一個安全、放心的食品消費環境，為全鎮食品經營企業提供一個規范、有序的營商環境。鎮委、鎮政府決定，將全面開展食品安全綜合整治列為20__年鎮政府重點工作之一。現結合我鎮食品安全工作實際，制定本工作方案。
一、指導思想
以 統領食品安全工作，全面落實黨的__屆五中全會、全國加強食品藥品整治和監管工作電視電話會議及省委九屆九次、十次全會關于強化食品安全監管的會議精神，以保障人民群眾生命安全高度負責的態度，增強責任意識，以強烈的政治責任感和使命感把我鎮食品安全綜合整治工作抓出聲勢，抓出實效。堅持“政府統一領導、部門依法監管、各方聯合行動、社會廣泛支持”的食品安全工作機制，加強組織領導，落實監管責任，部門協調配合，加大執法力度，全面整治食品安全存在的突出問題，堅決打擊無證無照生產、經營食品的違法行為，保障全鎮人民群眾的飲食安全和健康權益，維護社會和諧穩定，推進經濟社會雙轉型。
二、整治內容
(一)種植養殖環節。加大農(水)產品污染源頭治理力度，深入開展產地環境安全評價和監控，加強對農藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監測。開展多種形式的農(水)產品質量安全監管試點，強化溯源管理。查處違法生產、銷售國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農(水)產品流入市常
(二)生產加工環節。集中整治小企業、小作坊、堅決取締無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證的生產加工企業，堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產加工食品的違法行為;加大對存在食品安全隱患的企業的巡查、回訪力度和頻次;進一步完善食品和食品相關產品市場準入制度，建立健全不合格食品召回制度。
(三)流通環節。認真組織開展“農村食品市場整頓年”活動，狠抓重點場所的整治，加大對各類食品批發市嘗集貿市場的監管力度，嚴格實行食品準入制度，切實解決無證照、超范圍經營食品，經銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題。
(四)消費環節。繼續推進餐飲企業、集體食堂實施食品衛生監督量化分級管理，在餐飲企業和集體食堂推行原料進貨溯源制度，改進對學校、企業集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的衛生監管，依法查處取締無證照經營的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發生。
三、整治重點
(一)重點區域鎮中心區、各村及其結合部、校園及其周邊區域。
(二)重點對象無證照的食品生產加工、經營企業;種植(養殖)戶;各類食品批發市場;農貿市場;學校、企業集體食堂。
(三)重點品種豬肉及其肉制品、食油、酒、蔬菜、豆制品、奶制品、水產品、飲料、兒童食品等8大類食品。
四、整治目標
通過綜合整治，著重解決群眾反映強烈的食品安全突出問題，使生產經營假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪行為得到進一步遏制，食品生產經營秩序得到進一步好轉，人民群眾食品消費安全感得到進一步增強，食品安全監管長效機制得到進一步完善，食品安全監管水平和效能得到進一步提高。具體工作指標:
(一)全鎮蔬菜農藥殘留抽檢陽性率低于8%;全鎮生豬“瘦肉精”檢測率(含快速檢測)不低于4.5%，生豬養殖場“瘦肉精”殘留陽性率低于1%，生豬屠宰環節“瘦肉精”殘留陽性率低于4.5%;嚴禁違禁藥物殘留的大宗水產品進入市常
(二)全鎮符合生產許可條件的28類食品生產企業獲生產許可證達95%以上;全鎮食品生產加工企業抽檢合格率達80%以上，其中獲得生產許可證的食品抽檢合格率達85%以上;力爭在年內基本取締農村和城鄉接合部的非法小作坊，全面消除乳制品、飲料等食品的無證生產行為。
(三)實施食品市場準入制度，嚴禁不合格品進入市常全鎮預包裝食品抽檢品種覆蓋率達90%以上，合格率達85%以上;食品進貨索證票率達90%以上。
(四)生豬定點屠宰率達95%。
(五)全鎮學校和企業的集體食堂監管覆蓋率分別達到100%和80%;集體食堂管理人員和從業人員健康檢查、衛生知識培訓率達90%以上;學校食堂、餐飲業實施食品衛生監督量化分級管理分別達到95%和70%以上，進一步減少集體食物中毒事故的發生。
食品的安全方案篇18
為了響應國家質檢總局等五部委《關于開展“20__年全國質量月”活動的通知》和____省質量技術監督局《關于開展“20__年全省質量月”活動的通知》的號召，由____省質量技術監督局、國家農林副產品監督檢驗中心、____市消費者協會主辦，____省食品工業協會、____質量網、____大學、____理工大學、____商業大學、東北林業大學、東北農業大學、____師范大學、____科技學院、____工業大學華德學院、____學院協辦，____海盛神州科技發展有限公司承辦，以“送健康、送營養、送愛心”為主題的質量月大學生信得過的健康食品走進校園大型活動于20__年__月28日正式啟動。
一、活動宗旨
食品安全年，健康、愛心進校園
二、活動目的
1通過此次活動，評選出大學生信賴的十佳放心食品
2為哈市優秀食品企業提供一個直接面對20萬消費群體的展示平臺，借此宣傳食品企業的名優產品，同時提高了大學生消費群對產品的認知度。
3此次活動通過展銷的形式，拓寬了產品的銷售渠道，同時為大學生購買健康食品提供方便及保障。
4省內多家媒體將對此次活動進行全程跟蹤報導，對塑造企業在消費者心目中的完美形象、提升品牌的社會影響力有著重大的推動作用。
5讓健康食品走進大學，讓大學生吃到安全、營養、放心的食品。
6通過助學基金捐贈活動可以提升參展企業的在大學校園的影響力以及社會美譽度，同時，在經濟上給貧困大學生提供幫助。
7現場招聘為應屆畢業生提供就業空間，同時，為在校生創造實習機會，并為企業定向培養儲備干部及專業人才
三、活動時間
1．企業報名時間：
2．展銷時間：
3．投票評選時間：
4．頒獎時間：
四、活動流程
1）活動周期：
第一期：南崗展區（11.22-11.26）
第二期：新香坊展區（11.27-12.01）
第三期:松北展區（12.02-12.06）
注：南崗展區：____大學、____理工大學、____學院
新香坊展區：東北林業大學、東北農業大學
松北展區：____師范大學、____商業大學、____科技學院、____工業大學華德學院
2）日程安排：
1）產品展銷會（5天/展區）（9：00-17：00/天）
第一天:啟動儀式（9：00-9：30）-由主辦方和校方宣布活(！)動開始。
第二天：（15：00-16：30）在禮堂進行優秀企業家成功之路分享（與大學生互動）
第四天：(9:00-12:00)企業進行現場招聘及儲備干部選拔活動
第五天：（18：00-21：30）“大學生風采展示”主題晚會、貧困大學生助學金捐贈儀式
2）12月8日，召開新聞發布會，組委會宣布評選結果，由主辦單位領導為企業頒發“大學生信賴的十佳放心食品”牌匾（13：30-15：00）
五、宣傳形式
1．活動期間，____電視臺、____市電視臺、____日報、新晚報、____晨報等媒體將對本次活動進行全程跟蹤報導，并定期在主要板塊中作詳細報導。
2．____質量網將對本次活動和參展企業進行全程網絡宣傳。參展企業的企業介紹、產品信息、合格檢驗報告等相關資料將在____質量網上發布，同時參展企業將被納入____質量網B2B平臺，享受無限商機。
3．此次活動將以短信群發及校園廣播的形式，告之活動內容及地點。
4．此次活動將以哈市各大高校作為宣傳平臺。
5．____質量網將對此次活動作專題報道，并推薦到____電視臺相應欄目。
六、投票形式
1．____質量網設立抽獎選區，參與者可直接登入____質量網進行投票。
2．參與者可撥打____質量網的熱線電話進行投票。
3．此次活動設立短信平臺，參與者可編輯短信“____質量網”到“958811”進行短信投票（移動、聯通、小靈通均可）。
4．此次活動在各展區設立投票箱，參與者可直接進行投票。
5．此次活動將采用有獎投票的形式，共設獎項六檔，預設20__名參與者中獎。
七、報名范圍及要求
1生產及銷售型食品企業
2提供工商營業執照復印件、衛生許可證、食品生產許可證。
3提供產品近期合格檢驗報告。
4企業相關資料（文字、圖片等）
八、組委會名單
此次活動設立活動組委會，其中包括：組委會主任、副主任、
秘書處、宣傳報道協調組、聯絡組、評選組等。
食品的安全方案篇19
民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質，其安全問題關系到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的未來，食品安全直接關系著他們的健康成長。在學校中開展食品安全的教育，是整個教育工作中不可缺少的重要一環。現將本學期食品安全教育工作做如下總結：
一、加強教育
在開學初，我就對本班學生進行了安全教育，其中就包括了食品安全教育。人每天都要吃飯，所以食品安全與我們息息相關。大家一定要注意飲食安全，一定要在學校食堂就餐，不要在其他地方就餐，因為學校食堂有學校的管理，學校食堂食品都是經過嚴格挑選的，安全問題有保障。不要在路邊攤上吃東西，路邊攤食品安全沒保障，吃后容易生病。
二、加強監督
在班上專門挑選一個班干負責食品安全監督，如果發現有同學到食堂以外的地方就餐，在第一時間告訴我，以便加強對這部分學生的教育，使他們早日轉變自己的觀念，養成良好的食品衛生習慣。
三、完善教育活動
通過多種形式對學生進行食品安全教育，如觀看視頻，主題班會等，通過一些鮮活的事例讓學生認識食品安全的重要性，增強食品安全意識。
四、學會應對
雖然告訴了學生不能隨意就餐，但還是有學生會到一些沒有安全保障的地方就餐，這樣就難免會出現一些食品安全事故，因此，我告訴學生如果真的面臨食品安全問題應該如何應對。
1、要沉著冷靜。遇事一定不要慌亂，要冷靜。
2、及時就醫。出現食品安全問題后要趕快就醫，防止病情惡化。
3、要及時告知班主任老師。在就醫后，要及時告知班主任，以便班主任能及時告知家長，讓家長了解情況。
在學校和各位老師的密切配合下，我班未發生食品安全事故。
食品的安全方案篇20
教學目標：
1、通過對食品中毒事故案例的介紹，讓學生通過討論等形式，認識到食品安全的重要性。
2、通過本次班會活動，增強食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑒別，從而健康成長。
教學準備：
ppt，準備相應的圖文資料。
教學過程：
一、啟發談話
俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節課就來談談關于食品安全的這個話題。
二、得到啟迪
(一)案例分析
看幾個案例。
a.學生交流。
b.教師總結。
c.學生講述自己生活中遇到的食品安全事故。
三、了解食物中毒的特點
1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物。
2、潛伏期較短，發病急劇，病程較短。
3、中毒者的一般臨床表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
四、認識食物中毒的種類
食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。
1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。
2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化學性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。
五、日常生活中如何加強食品安全意識
看來食品安全已經成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，并采取了一些措施。大家請看。(給學生看圖片并講解，還可以出示相應的政策)，那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢?
1、養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。
2、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。
3、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質。要查看其生產日期、保質期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。
4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的.良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點)，其中的霉菌毒素會引起中毒。
7、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
8、飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。是喝白開水。
9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。
六、那么如果真的發生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。
七、教師總結全文
師：同學們，通過這節課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。
通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康。