服務員月度工作計劃范文【篇1】

在酒店工作的每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分，我深知自己的責任重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學習更多的專業知識，以加強自己的業務水平。只有這樣才能讓自己在業務知識和服務技能上有進一步的進步，才能更好的為客人提供優質的服務，讓客人喜出望外。

有句話說的非常好!淘汰，實在不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，實在不是你沒能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實在每個人對自己的現狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰,實在很簡單，那就是對工作的態度不一樣.

在與客人溝通過程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我以為，只有注重細節，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。

酒店就像一個大家庭，在工作中難免會發生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中，我時刻留意自己的一言一行，主動和各位同事處理好關系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發展。

在這些日子里，我成長了不少，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到。

1.在服務上缺乏靈活性和主動性，由于害怕做錯而不敢大膽去做。

2.碰到突發事件，缺乏良好的心理素質，不能冷靜處理事情。

新的一年即將開始，我將在酒店領導的帶領下，腳踏實地，認認真真做事。積極主動配合領班，主管以及各位領導完成各項工作，努力進步自身的綜合素質，進步服務質量，改正那些不足之處，爭取在團體這個優秀的平臺上取得更好的發展，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力

服務員月度工作計劃范文【篇2】

從這次餐飲服務員，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業意志和端正了我的工作態度;知道了成功服務員應有的素質，從而增強我的從業意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員

我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛生知識、消防知識等等。使我成為一個優秀的服務員奠定了基礎。

在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優秀服務員要具備。

熱愛你的工作:當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標準和方法:為了自己的企業和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。餐廳服務員工作心得

要有自信心:與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優秀的。

要學會做人:做人就是做一位敬業、感恩、樂于助人、講職業道德的人，真誠做人、認真做事，事業將會更成功

責任:就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優質的出品與服務;就是“敬無在”，即使沒有人監督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現。

平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

團隊:發揮團隊精神是企業一致的追求，餐飲企業的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業都更成功。

這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點:積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創新一點點，是在走向領先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功

服務員月度工作計劃范文【篇3】

我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學校跨入社會時，有一個人曾經對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對。”她的這句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。

再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我發現無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責。最后記我們為了盛豐更輝煌的明天而加油!

新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。

有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

經歷了那么的事，我從中學到了好多，我現在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經，你們也有你們的經歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一起進步，未來屬于我們。

關于明年，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。

3、利用休息時間進行計算機培訓。

4、多學習其他東西，充實自己。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝!

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服務員月度工作計劃范文【篇4】

暑期，我參與了社會實踐的隊伍!

我在一家西餐廳當服務員，因為是零時工，所以工資不高。月薪300元左右。對于現在的我來說，錢并不是放在第一位，重要的是這種經歷。

在那里干了一個月，上白班!可能是年齡比較小的，大家都很照顧我，并沒有在電視劇上的坎坷。或許也能算是我幸運。在打工的這一個月里，我充分的體驗到了快樂與生活的艱辛。也懂得了父母的不容易。在這里打工的人大部分都有兼職，因為這微薄的薪水不足以生活。在這里上了一天的班，我已經累的快趴下來了，想想同事們，真是覺得自己很沒有出息。在餐廳里，服務員在上班的時候是不允許坐在椅子上的，大家都要堅守自己的崗位。以便隨時滿足客人的需要。當然，有時候還是會偷下懶。如果有客人連續投訴你三次以上，那對不起，你可能要另謀出路了。有時侯，遇到脾氣不好的客人，因為一點點小事就會對你亂發脾氣，經理告訴我們，你們無論如何都要保持微笑，然后禮貌的說對不起，顧客永遠是上帝。雖然這句老話是早有耳聞的，但實施起來可真是不容易。有時真想一走了之不干了，但想想，這樣那我之前的努力不就白費了嗎?這點小氣都受不了，以后真的在社會上該怎么樣，路還很長啊!想著想著，也就釋然了。

當然，偶爾還是會碰見很勢力的人。比如專門在經理面前打小報告，拍領導馬屁的人。這些，我以為只有在電視上面才有的，所以忍不住笑了起來。看來，我的見識還是太少啊!社會上，這種人是普遍存在的，但我還是暗自祈禱少碰見為妙!

一個月很快過去了，父母看著我在這一個月里的變化感覺很震驚。在家里，我明顯勤快了!他們問我這一個月的心得!我告訴他們，只有三個詞：忍耐、努力、堅持!

我這一個月的表現，自己基本上還滿意，能打個85分!我不希望自己拿滿分，因為這樣才有個向前沖的勁頭!

服務員月度工作計劃范文【篇5】

服務員月工作總結

時間過得很真快，轉眼就x月了，在試用期間，自己努力了不少，也進步了不少，學到了很多以前沒有的東西，我想這不僅是工作，更重要的是給了我一個學習和鍛煉的機會。從這一階段來看，發現自己渴求的知識正源源不斷的向自己走來，到這個大溶爐里慢慢消化，這就是經驗。

在工作中的收獲主要有：

1、熟悉了設備的'操作系統

2、基本掌握了工作技巧（在任職服務員期間）

3、了解了公司的工作流程

4、在這期間我不僅可以較好地配合各位前輩工作還可以自己獨立完成工作。領導每次安排的任務都基本可以順利完成

在工作中的不足主要有：

1、工作細心度不夠，經常在小問題上出現錯漏；

2、辦事效率不夠快，對領導的意圖領會不夠到位等。

就總體的工作感受來說，我覺得這里的工作環境是比較令我滿意的。首先是領導的關愛以及工作條件在不斷改善給了我工作的動力；其次是同事間的友情關懷以及協作互助給了我工作的舒暢感和踏實感。

服務員月度工作計劃范文【篇6】

今年,承蒙領導和大家的厚愛，我被選為新任客房領班，作為經理的助手，我將認真不折不扣安排經理的安排，嚴格要求自已，做好本職工作，與同事下屬和諧相處，把客房的事辦好，為經理分憂，為單位創造效益。下面，我就半年的聘任期內制定如下工作計劃：

一是認真加強學習，努力提高自身素質

作為一名新任領班，從普通員工到酒店中層干部，跨越還不小。有時細一琢磨，還有些不自在。這其中我知道自身還需要學習，能力水平還欠缺，只有加強自身修養，向領導、向同事們學習，取長補短，在實際工作中能舉一反三，把事情做x。積極進取，自已的水平就會得到提升。我相信，通過自身努力，我會在管理水平、組織協調能力、處理特發事件能力都有有一個質的飛躍，畢竟領班這個崗位也是一個鍛煉人的崗位。

二、細節決定命運，做好日常瑣碎工作

作為領班，雖然官不小，職權不大，就是瑣碎事情多。在新的環境里，我是一名小學生，各項工作都要從基礎做起，事情雖小，小事雖碎，但是我們要盡力盡心做好。因為我們犯一個錯誤，相對于一個客戶來講，就是。我將在本職崗位上不放過一個細節，理順各種關系，把自已融入新的環境。做好上情下達，下情上報工作。注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，避免疏漏和差錯，確保萬無一失。

三.做好節能意識

目前，由于金融危機，酒店生意也不是太景氣。要把加強管理成為利潤創收的第二利潤源。因此，要堅持查房制度，做到人走燈滅。加強設備的維護和保養，減少能源消耗。

四，加強對新員工的培訓和教育

目前，我們新進了一些員工，我們要對他們進行必要的培訓，對他們不規范的操作要及時給予修正，手把手進行訓導，努力提高他們的業務水平。

在我領班聘任期內，我將勤奮工作，努力改正不足之處，發揚優點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創造更高的價值。

1、配合市商務局做好“十佳餐飲企業”評選工作。根據市商務局關于在五個行業開展“十佳”商貿企業評選活動方案要求，凡符合條件的餐飲企業要積極參與評選活動，借“十佳”商貿企業評選活動的東風，全面推動我市餐飲企業的各項工作。

2、配合市食品藥品監督局、市商務局做好放心油示范店工作(推薦華鼎糧油公司)。

3、配合市統計局、市商務局做好餐飲行業普查工作。

五、真心為會員服務。

商會會長和常務副會長要聯系一家需要幫助的企業，并經常到餐飲企業調查研究，了解會員單位需求、反映會員單位要求、解決會員單位困難。

商會辦公室將經常搜集、整理會員單位的意見和建議，及時向政府有關部門反映企業狀況、意見和要求，維護會員單位的合法權益，及時向會員傳達和反饋有關政策和信息。

六、開展“團購”工作。

商會要改變餐飲企業“單打獨斗”的狀況，緊密“抱團”，實行“團購”，降低成本。今年，要有50%的會員單位企業實行“團購”。配合衡陽餐飲協會做好美食品鑒活動。

七、組織培訓交流。

上半年和下半年將分兩期對餐飲企業的管理人員和專業技術人員實行上崗培訓。聘請省內外專業名師、專家開展各類餐飲服務技能培訓。利用我會名廚專業委員會這個平臺，對廚師組織烹飪大賽和開展烹飪技術交流活動。同時做好湘菜名師、大師的培訓、評選和推薦工作。

八、開展民間菜大賽活動。

為創新提升__地方菜品質量，今年將舉辦辦以本地名優食材為主材的烹飪大賽，先從縣市開始初賽，最后在旅游節期間到市里進行決賽。在深入挖掘本土優勢資源的基礎上，20__年，將整理出版《__地方美食大全》

九、組織參觀學習外地經驗。

積極組織會員單位參加全國、全省的有關會議和大賽活動。每個季度組織會員單位到省內或省外進行考察交流，在外出前做好考察計劃，明確考察目標。除外出學習，還要借我市舉辦各種活動的契機，以商會名義邀請外地協(商)會組團來我市交流指導。

十、加大宣傳工作力度。

以《__餐飲》報和《__餐飲網》為陣地，借助__主流媒體和《郴商》之力，大力宣傳我市餐飲行業形象，傳播工作信息，推介先進典型，交流管理經驗。擬在__日報、__電視臺分別開辟《生態美食之鄉》和《食在__》欄目。

十一、進一步搞好商會內部分工。

商會換屆后將采取會長輪值制度，每年由一名常務副會長作輪值會長，有利于充分發揮大家的才干，增強商會的領導力量。同時，發揮“四部一室”(辦公室、會員服務部、學習培訓部、對外絡聯部、業務拓展部)領導的作用，全面做好商會工作。

服務員月度工作計劃范文【篇7】

一、繼續加強員工的業務技能培訓，提高員工的綜合素質。

餐飲部的每一位成員都是KTV的形象窗口，不僅整體形象要能經受得住考驗，業務知識與服務技巧更是體現一個KTV的管理水平，要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈，因此，下半年計劃每月根據員工接受業務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓，培訓方式仍主要是偏向授課與現場模擬，并督導其在工作中學而用之。

同時在每個月底向KTV質檢部上交下一月的培訓計劃，方便KTV質檢部及時給予監督指導。

二、多方面提高KTV經濟效益。

進一步加強吧臺餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高KTV的經濟效益。

三、加強員工思想教育。

利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念；

同時激勵員工發揚團結互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。

四、繼續做好“節能降耗”工作。

1、嚴抓日常消耗品的節約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。

2、降低設備運行的消耗。如空調合理開啟及時關閉等。

3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。

五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展。

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。

如果解決不了的及時上報KTV領導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在KTV受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助于更好地服務于顧客。

六、繼續做好部門內部的質檢工作

每日質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、衛生紀律、餐中服務細節、宿舍紀律衛生等方面的巡檢。定期報請KTV質檢部來本門監督指導工作，并主動匯報部門質檢情況，從而不斷提高本門質檢水準。

七、增強監督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執行力不強的局面。

20__年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視KTV的發展為已任、視部門的發展為已任、視員工的發展為已任、視自己的發展為已任。

我堅信在KTV領導的帶領下，全體員工團結一心，努力工作，我們__KTV的生意會越來越紅火，__的明天也會更加輝！

服務員月度工作計劃范文【篇8】

回顧這半年的工作，我在領導及各位同事的支持與幫忙下，較好的完成了自我的本職工作，透過學習與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質量有了新提升，也得到了大家對我的肯定與信任，因此將下半年的工作計劃制定如下：

1、用心認真配合主管做好餐廳的日常工作。

2、加強學習，拓展知識面，靈活用運到自我的工作中，優化工作質量。

3、做好餐廳的物品盤點工作。

4、針對新員工和操作不規范的服務員進行手把手的指導，提高員工的業務水平和服務意識。

5、對日常衛生質量要嚴格把關合理安排好計劃衛生。

6、配合主管做好節能措施，隨時的給員工講節能的重要性，加強員工的節能意識。

7、認真學習，準備培訓，把培訓潛力提高，掙取做到。